দ্য বোর্বান বুম স্পষ্টভাবে গতিবেগ অব্যাহত। মাত্র কয়েক বছর আগে, ডিস্টিলাররা আশঙ্কা করেছিলেন যে বিভাগের ক্রমবর্ধমান চাহিদা আমেরিকার দেশীয় কর্ন-ভিত্তিক হুইস্কির মজুদকে কমিয়ে দেবে এবং বয়সের বাইরে নতুন রিজার্ভ স্থাপনের তাগিদ দেবে। আজ, আমরা সেই দূরদৃষ্টির সুবিধাটি কাটাচ্ছি।

এই মাসের ফসলের একটি সংখ্যা রয়েছে বোতলজাত ইন-বন্ড Bourbons, থেকে অফার সহ ওল্ড ফিটজগারেল্ড এবং হুবার্সের একক ব্যারেল ।

এই শব্দটির সাথে পরিচিত নয় তাদের জন্য, বোতলজাত ইন-বন্ডটি ১৮৯ government সালের বোতলজাত ইন-বন্ড অ্যাক্টের মতো ফিরে আসা একটি সরকারী উপাধি, যা একটি যুগে যখন ভেজালকে নিরপেক্ষভাবে কার্যকর করা হত তখন হুইস্কির গুণগত মান নিশ্চিত করার জন্য আইন করা হয়েছিল শস্য আত্মা, আয়োডিন বা আরও খারাপ। বোতলজাত ইন-বন্ড আইনটি ধার্য করেছে যে হুইস্কি কমপক্ষে চার বছরের জন্য একটি ফেডারেল বন্ডেড গুদামে বয়স্ক এবং 100 প্রমাণ হিসাবে বোতলজাত হওয়া একটি ডিস্টিলি (একটি মদ, যদি আপনি চান) থেকে একটি ডিস্টিলিং মরসুমের পণ্য হতে হবে।

আজ, এই পদবিটির আর প্রয়োজন নেই, তবে সম্প্রতি এটি একটি বর্ধমান নির্মাতাদের একটি ক্রমবর্ধমান সংখ্যার দ্বারা গৃহীত হয়েছে যা 'মানের চিহ্ন' হিসাবে বোঝায় যে এটি ঘরে বসে তৈরি হয়েছে, উত্সাহিত এবং মিশ্রিত নয়। এটি উচ্চতর প্রুফ বোর্বনেরও ইঙ্গিত দেয়, যা অনেক বারটেন্ডার ককটেল তৈরির জন্য গ্রহণ করেছে।

কিছু বোর্বান প্রযোজক অনুপ্রেরণার জন্য ইতিহাসের দিকে তাকিয়ে রয়েছেন, কেউ কেউ অপেক্ষায় রয়েছেন। এতে বোর্বান পানির পরিবর্তে শীত-মিশ্রিত কফির সাথে মিশ্রিত রয়েছে ( নতুন কোল্ড কাট ) বোর্পো হাপি ইঙ্গিতটির জন্য প্রাক্তন বিয়ার ব্যারেল সমাপ্ত (নতুন হল্যান্ড ) এবং এমনকি একটি ইসলে স্কচ-সমাপ্ত বার্বন ( ওপিডান ধোঁয়া ও সমুদ্র ) এটি পেটেড স্কচের জন্য একটি মৃত রিঞ্জার।

'বোতলজাত ইন-বন্ড' স্পিরিটগুলি কী এবং আমার কেন যত্ন নেওয়া উচিত?

ওল্ড ফিৎসগেরাল্ড বোতলজাত ইন-বন্ড স্প্রিং 2019 সংস্করণ $ 130, 98 পয়েন্ট । সিরিজের তৃতীয় প্রকাশটি একটি 100-প্রমাণ বোর্বান bon টোস্টি অ্যারোমা ক্রাইস্যান্ট এবং ডুলস দে লেচে পরামর্শ দেয়। তালু মশলাদার, দারুচিনি এবং দারুচিনি তাপ সহ খোলে। জল যোগ করা অ্যারোমাগুলির মিষ্টান্নমূলক প্রতিশ্রুতিটি উন্মুক্ত করে, গোলাকার ভ্যানিলা এবং নারকেলকে সঠিক পরিমাণে মজাদার মশলা দিয়ে শেষ করে। অলঙ্কৃত ডিকান্টারে বোতলজাত, সেপ্টেম্বর 2005 সালে উত্পাদিত ব্যারেল থেকে তরল দিয়ে তৈরি এবং ফেব্রুয়ারী 2019 সালে বোতলজাত।

চার গোলাপ ছোট ব্যাচ নির্বাচন করুন $ 60, 95 পয়েন্ট । ডিস্টিলির গ্র্যান্ড পুনরায় উদ্বোধন উপলক্ষে মাস্টার ডিস্টিলার ব্রেন্ট এলিয়ট দ্বারা নির্মিত, এই বর্মন 2006 সালের পর থেকে এই পোর্টফোলিওর প্রথম স্থায়ী সংযোজন plenty এটি প্রচলিত জল এমনকি এমন একটি ঘন ঘন চুমুক warm যা উষ্ণ, টোস্টি ভ্যানিলা, চিনির কুকিজ এবং বাটারি ব্রোচি দেখায়, অতিরিক্ত দীর্ঘ এবং শুকনো সমাপ্তি, প্রচুর পরিমাণে বেকিং মশলা দ্বারা উদ্ভাসিত। এটি একটি বাস্তব ঠোঁট স্ম্যাকার।

বার্নহিম কেনটাকি স্ট্রেট গমের হুইস্কি $ 30, 94 পয়েন্ট । সাত বছরের এই ছোট ব্যাচের হুইস্কিটি পাওয়ার হাউস। ওক এবং ভ্যানিলা অ্যারোমা স্কিউ মিষ্টি। তালু গভীর এবং গা dark়, রেশমী এবং মশলাদার, কোকো এবং এস্প্রেসো দেখায়। এস্প্রেসো নোটগুলিতে জল যোগ করা দ্বিগুণ, লবঙ্গ এবং কালো মরিচকে আরও বড়, গ্রিপ্প ফিনিসে এনে দেয় যা মশালার সাথে গায়।

ড্রাই ফ্লাই স্ট্রেট গম হুইস্কি পোর্ট ব্যারেল সমাপ্ত বয়স 3 বছর $ 45, 94 পয়েন্ট । আনন্দময় ভ্যানিলা এবং এস্প্রেসো নাক এবং প্লাশে তালুতে প্রদর্শিত হবে। লবঙ্গ এবং অলস্পাইসের পাশাপাশি ফিনিসটিতে লাল ফলের এক অদ্ভুত ইঙ্গিতটি আনাতে জলের একটি স্প্ল্যাশ দরকার। জটিল এবং ডেজার্ট-যোগ্য।

হোটেল টাঙ্গো আমেরিকান স্ট্রেট বর্বন $ 35, 94 পয়েন্ট । বিস্তৃত ককটেলগুলির জন্য একটি সহজ পানীয়, বহুমুখী ভিড়-প্লেয়ার। উজ্জ্বল, তাজা সুগন্ধ ওক এবং ভ্যানিলা ভারসাম্যহীন। তালু মসৃণ এবং প্রথম চুমুক থেকে হালকা, প্রচুর ঘন ভ্যানিলা শিমের সাথে। সমুদ্রতীরের বাটারস্কোচ নোট সহ সমাপ্তিতে আরও কিছু মশলা জল মিশ্রিত করা। বয়স দুই বছর। ভাল কেনাকাটা.

বেনিয়ামিন চ্যাপম্যান 7-বছরের হুইস্কি $ 39, 92 পয়েন্ট । এই চাকা হুইস্কি হ'ল 51% 10 বছর বয়সী কানাডিয়ান রাই এবং 49% 7 বছর বয়সী কানাডিয়ান গমের মিশ্রণ। একটি মিষ্টি ভ্যানিলা শিমের সুবাসের জন্য সন্ধান করুন, সেই তালুতে প্রতিধ্বনিত হয় যা চিনির কুকি এবং মধুতে পিঠে পিঠে তোলে, একটি আসক্তি দারুচিনি সিজল দিয়ে শেষ করে। চুমুক বা মিশ্রণ। ভাল কেনাকাটা.

হেভেন হিল 7-বছরের-পুরাতন বোতলযুক্ত-বন্ড কেনটাকি স্ট্রেট বর্বন হুইস্কি $ 40, 92 পয়েন্ট । ডিস্টিলির ইতিহাসে শ্রদ্ধা জানাতে বিকাশ লাভ করেছিলেন — হ্যাভেন হিল ১৯৯৯ সালে প্রথমে বোতলজাত একটি বন্ধন প্রকাশ করেছিল। যদিও এই 100-প্রুফার প্রথম চুমুকটিতে সাইট্রাসি এবং মশলাদার হিসাবে উপস্থাপন করে, জল যোগ করে গেমটি পরিবর্তন করে: এটি অ্যালকোহলটিকে পিছনে টান দেয় এবং ভ্যানিলাকে অনুমতি দেয় , ক্যারামেল এবং একটি দ্রুতগামী মোচা ইঙ্গিতটি উত্থানের জন্য। অক্টোবর 2019 এ চালু হয়েছিল।

হুবার্সের একক ব্যারেল বোতলজাত ইন-বন্ড $ 60, 91 পয়েন্ট । এই বোরবনের উল্লেখযোগ্যভাবে অন্ধকার রঙ গভীর টফি সুগন্ধের সাথে মেলে। স্বতন্ত্র কফির নোটগুলি শুরু থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে দীর্ঘ সমাপ্তি অবধি স্থায়ী থাকে, মাঝখানে ভরাট টফি, ফজ, একটি লাল ফলের ইঙ্গিত এবং মরিচের মশালায় ভরাট থাকে। শেরি ব্যারেল শেষ।