ওয়াইনারি নামের মত মন্ডাভি , মার্টিনি এবং সেবাস্তিয়ানি ওয়াইন পানকারীদের মধ্যে পরিবারের নাম। ইতালীয় আমেরিকানরা এই ওয়াইনারীগুলি স্থাপন করে ক্যালিফোর্নিয়া 20 শতকের গোড়ার দিকে এবং তাদের ব্র্যান্ডগুলি সময়ের সাথে সাথে বড় হয়েছে। এত বড় যে, তারা দেশের বৃহত্তম ওয়াইন কোম্পানিগুলির জন্য অধিগ্রহণের লক্ষ্যে পরিণত হয়েছে এবং তাদের প্রতিষ্ঠাতা-পরিবারের সংযোগ হারিয়েছে।

বাররা, গ্রাজিয়ানো এবং টেস্টার মতো নামগুলি প্রায় সুপরিচিত নয়, তবে এইগুলি এবং অন্যান্য ইতালীয়-আমেরিকান পরিবারগুলি মেন্ডোকিনো কাউন্টি তাদের ঐতিহ্য অক্ষত রেখেছে। তৃতীয়-, চতুর্থ- এবং পঞ্চম-প্রজন্মের ওয়াইন মেকাররা তাদের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের চাষ করে এবং তাদের সেলারগুলি ভরাট করে, উষ্ণ অভ্যন্তরে উচ্চমানের ওয়াইন তৈরি করে পাহাড় এবং উপত্যকা উকিয়া শহরকে ঘিরে।

এই অঞ্চলটি একটি গ্রামীণ ছোট হয়ে ওঠে ইতালি 1910 থেকে 1960 এর দশক পর্যন্ত, নতুন অভিবাসীরা হপল্যান্ড, রেডউড ভ্যালি এবং ক্যালপেল্লার ছোট শহরগুলিতে এবং এর আশেপাশে বসতি স্থাপন করেছিল। তারা কাজ করতে গিয়েছিল, গণসংযোগে গিয়েছিল, একে অপরের পরিবারে বিয়ে করেছিল, মাঝে মাঝে ঝগড়া হয়েছিল এবং আমেরিকান স্বপ্নের তাদের সংস্করণ তৈরি করেছিল।

অ্যান্ডারসন ভ্যালি, ক্যালিফোর্নিয়ার লুকানো হিলসাইড বিউটি অফ পিনোট নয়ারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া হচ্ছে

অবশ্যই, অনেকে তাদের সাথে আঙ্গুর চাষ এবং মদ তৈরির জ্ঞান নিয়ে এসেছিল শতাব্দী ধরে চলে গেছে। তারা দ্রুত বুঝতে পেরেছিল যে মেন্ডোকিনো কাউন্টির ভূমধ্যসাগরীয় জলবায়ু ওয়াইনের জন্য চমৎকার হবে। মারিয়া টেস্টা মার্টিনসন বলেন, 'আমি নিশ্চিত যে এজন্য আমার দাদা এখানে বসতি স্থাপন করেছেন।' টেস্টা দ্রাক্ষাক্ষেত্র . “যেভাবে জমিটি উত্তর ইতালির মতো দেখায়। পাহাড় একই রকম আর গাছ দেখতে একই রকম। তিনি এসেছিলেন, তিনি সুযোগ দেখেছিলেন এবং তিনি তা করেছিলেন। এজন্য আমরা তাকে নিয়ে গর্ববোধ করি।”

সদ্য মিশে যাওয়া ইতালীয় আমেরিকানরা দ্রুত গ্রহণ করেছে যাকে আমরা এখন ক্যালিফোর্নিয়ার ঐতিহ্যবাহী আঙ্গুরের জাত বলি, যার মধ্যে রয়েছে জিনফান্ডেল , পিটিট হেড , ক্যারিগনান , বারবেরা , অ্যালিক্যান্ট বোশেট এবং চারবোনো। আজ, বেশিরভাগ পরিবারই এই ঐতিহ্যবাহী বৈচিত্র্যময় ওয়াইন এবং সাধারণ ওয়াইন উৎপাদন করে ক্যাবারনেট সভিগনন এবং চার্ডনে , কিন্তু আরো সম্প্রতি রোপণ ইতালীয় varietals মত সাঙ্গিওভেস এবং কৌতুক .

এছাড়াও কাউন্টির জন্য অনন্য একটি সূক্ষ্ম লাল মিশ্রণ রয়েছে, যার নাম কোরো। প্রতিটি ওয়াইনমেকার জিনফ্যানডেল এবং অন্যান্য বৈচিত্র্যের একটি সুরেলা মিশ্রণের সাথে একটি রেড ওয়াইনের এই 'কোরাস' তৈরি করে। বোতলজাত করার আগে, প্রতিটি ওয়াইনকে অবশ্যই একটি রসায়ন মূল্যায়ন এবং ওয়াইনমেকার সদস্যদের দ্বারা একাধিক স্বাদ পরীক্ষা পাস করতে হবে। তারপরে সমস্ত প্রযোজক কোরো ওয়াইনগুলিকে আলাদা করতে একই এমবসড বোতল এবং লেবেল ব্যবহার করে।

জড়িত ওয়াইনমেকারদের কোরো প্রোগ্রামে অংশ নেওয়ার জন্য কোনও ইতালীয় ঐতিহ্য প্রমাণ করতে হবে না, তবে এটি এখনও মেন্ডোকিনো কাউন্টির এই আঁটসাঁট সম্প্রদায়ের অগ্রগামীদের জন্য একটি উপযুক্ত শ্রদ্ধা।

মেন্ডোকিনো বার

মার্থা বারা একটি অবিচলিত হাত দিয়ে steers মেন্ডোসিনো ওয়াইনারির বারা , 1995 সালে তার স্বামী, চার্লি বারার সাথে প্রতিষ্ঠিত, যিনি 2019 সালে মারা যান। চার্লি 1929 সালে পিডমন্টিজ অভিবাসীদের কাছ থেকে ক্যালপেলায় জন্মগ্রহণ করেন। তিনি 10 বছর বয়সে দ্রাক্ষালতা ছাঁটাই শুরু করেন এবং একজন উদ্ভাবনী ভিটিকালচারিস্ট হয়ে ওঠেন যিনি পারডুচি পরিবার এবং অন্যদের কাছে আঙ্গুর বিক্রি করতেন। আজ, মার্থার সন্তান, শন হারমন এবং শেলি ম্যালি, Barra এবং এর বোন ব্র্যান্ড, Girasole-এর সাথে সম্পূর্ণভাবে জড়িত।

ব্রুটোকাও পারিবারিক দ্রাক্ষাক্ষেত্র

লেন ব্রুটোকাও ট্রেভিসো থেকে অভিবাসীদের কাছে জন্মগ্রহণ করেছিলেন যারা 1910 সালে আমেরিকায় এসেছিলেন। তিনি মার্থা ব্লিসকে বিয়ে করেছিলেন, যার বাবা ইতিমধ্যেই মেন্ডোকিনো কাউন্টিতে আঙ্গুর চাষ করছিলেন। দুটি পরিবার বাহিনীতে যোগ দেয় এবং 1980 সালে তাদের প্রথম বাণিজ্যিক ওয়াইন তৈরি করে। দম্পতির ছেলে ডেভিড, লেন এবং বর্তমান সিইও স্টিভ তৃতীয় প্রজন্ম; চতুর্থটিও জড়িত। অনেক পরিবার কতটা পরস্পর জড়িত তা দেখানোর জন্য, ব্রুটোকাও মদ প্রস্তুতকারক হোস মিলনের দাদা আসলটি চাষ করেছিলেন ব্লিস দ্রাক্ষাক্ষেত্র .

ম্যাকন্যাব রিজ ওয়াইনারি

চতুর্থ প্রজন্মের ওয়াইন মেকার রিচ পারডুচি এবং পরিবারের সদস্যরা পারডুচির উত্তরাধিকার অব্যাহত রেখেছেন ম্যাকন্যাব রিজ ওয়াইনারি 1999 সালে তাদের আসল ওয়াইনারি এবং ব্র্যান্ডের নাম বিক্রি করার পরে। অ্যাডলফ পারডুচি 1912 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এসেছিলেন। তার ছেলে, জন পারডুচি, মেন্ডোকিনোতে একজন স্পষ্টভাষী ব্যক্তিত্ব হয়ে ওঠেন এবং প্রথম ব্যক্তিদের মধ্যে তার নিজের আঙ্গুর এবং বোতলের ওয়াইনকে ভিনিফাই করেন। পরিবারের নাম।

ওয়াইন এর Graziano পরিবার

গ্রেগ গ্রাজিয়ানোর দাদা-দাদি এসেছেন পিডমন্ট 1918 সালে এবং রেডউড উপত্যকায় আঙ্গুর চাষ শুরু করে। গ্রেগের বাবা এবং মা দ্রাক্ষাক্ষেত্র চালিয়ে যান, গ্রেগকে ভিটিকালচার অধ্যয়ন করতে অনুপ্রাণিত করেন। তিনি এবং স্ত্রী ট্রুডি প্রতিষ্ঠা করেন গ্রাজিয়ানো , Enotria, সেন্ট গ্রেগরি এবং Monte Volpe wines. গ্রেগ সহ অন্যান্য স্থানীয় প্রকল্পগুলিকেও সাহায্য করেছিল মিলানো ওয়াইনারি বর্তমান ব্রুটোকাও ওয়াইন মেকার হোস মিলোনের পরিবারের সাথে। আজ, চতুর্থ প্রজন্মের মেয়ে আলেকজান্দ্রা গ্র্যাজিয়ানো ওয়াইনমেকিং এর অনেক কাজ করে।

টেস্টা দ্রাক্ষাক্ষেত্র

ওয়াইনমেকার মারিয়া টেস্টা মার্টিনসন, স্বামী রাস্টি এবং পরিবারের অন্যান্য সদস্যরা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ক্যালপেল্লায় 1927 সালের পারিবারিক বাড়ি এবং সেলার পুনরুদ্ধার করতে এবং 1912 সাল পর্যন্ত আশেপাশের একর জমির ঐতিহ্যবাহী লতাগুল্মগুলির সুবিধা নিতে একত্রিত হয়েছিলেন। তারা টেস্টা ভিনইয়ার্ডস ওয়াইন চালু করেছিল শুধুমাত্র আঙ্গুর ব্যবহার করে তারা নিজেরাই বাড়ায়। মারিয়া একজন চতুর্থ প্রজন্মের ইতালীয় আমেরিকান, যার মাও একটি মেন্ডোকিনো ওয়াইন পরিবার, গার্জিনিস থেকে এসেছেন।

এই নিবন্ধটি মূলত এর আগস্ট/সেপ্টেম্বর 2022 সংখ্যায় উপস্থিত হয়েছিল ওয়াইন উত্সাহী পত্রিকা ক্লিক এখানে আজ সাবস্ক্রাইব করতে!