777 থার্লো স্ট্রিট
ভ্যাঙ্কুভার, বিসি, কানাডা
604.669.1940 oe joefortes.ca

ভ্যানকুভার ডাইনিং দৃশ্যে প্রায় 25 বছর ধরে পুরোপুরি জড়িয়ে পড়া জো ফোটেসের নাম এক কিংবদন্তি স্থানীয় সমুদ্রের নামানুসারে রাখা হয়েছে যার স্বভাবের প্রকৃতির রেস্তোঁরাটির আতিথেয়তা মূর্ত হয়েছে। মালিক বুড কানকে শিল্পে তার 37 বছর ব্যবহার করেছেন এর নাটকীয় ঘোড়া-আকৃতির বারের সাথে পঞ্চম সামুদ্রিক গ্রিল তৈরি করতে যেখানে বার্ষিক 20,000 এরও বেশি ঝিনুক কাটা হয়। প্রতি গ্রীষ্মে, রেস্তোঁরাটি বুনো সালমন রানগুলি উদযাপন করে এবং বিভিন্ন ঝিনুক চক প্রতিযোগিতায় অংশ নেয়। ২০০৮ সালে, বাসিন্দা শুকার বব স্কিনার জে.পি.-এর শেলফিশ ওয়ার্ল্ড ইনভাইটেশনাল থেকে অন্য প্রথম স্থানের ট্রফি নিয়ে এসেছিল। শেফ স্কট প্র্যাটিকো রান্নাঘরটির তদারকি করেন, তিন-স্তরের সীফুড টাওয়ারের মতো মেনু আইটেম তৈরি করেন, অন্যদিকে, নেসা ভ্যান বার্গেন ওয়াইন ভান্ডারটির বর্ধন তদারকি করে চলেছেন, যা ব্রিটিশ কলম্বিয়ার ওয়াইনগুলির প্রসারকে প্রসারিত করছে।

পরিসংখ্যান
নির্বাচনের সংখ্যা: 500
জায় মধ্যে বোতল: 7,500
গ্লাস দ্বারা ওয়াইন সংখ্যা: 35
বায়ো: না
ওয়াইন তালিকার হাইলাইটস: ব্রিটিশ কলম্বিয়ার ক্রমবর্ধমান ওয়াইন অঞ্চলগুলি। অনেক বি.সি. পিনট ব্লাঙ্কস এবং পিনোট গ্রিস। বোর্ডোর সমস্ত অঞ্চল থেকে প্রতিনিধি। ক্যালিফোর্সের সংগ্রহযোগ্য ওয়াইনগুলি, কেমাস স্পেশাল সিলেটের উল্লম্ব সহ, ফেল্পস ইনসিগানিয়া এবং পহলমিয়ার। সাসাইসিকার একটি উল্লম্ব (1999, 2002-2005)।