Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

বিয়ার ট্রেন্ডস

ওয়াইন-বিয়ার হাইব্রিডস সেরা দুটি বিশ্বের তৈরি করছে

আঙ্গুর প্রেমীদের এবং শস্যের ভক্তদের মধ্যে প্রায়শই বিভাজন থাকে। তবে, আগাম চিন্তা-ভাবনাকারী এবং মদ প্রস্তুতকারীরা এই নীরবে যুদ্ধকারী দলগুলির মধ্যে সাধারণ ভিত্তি খুঁজে পাচ্ছে। মদ এখন হুপস দিয়ে তৈরি হচ্ছে , এবং ব্রিউয়ারগুলির একটি নতুন ফসল তাদের বিয়ারগুলিতে ওয়াইন আঙ্গুর ব্যবহার করছে।



বিয়ারটি ওয়াইন আঙ্গুরের সাথে 1970 সালের দশকের মতো তৈরি করা হয়েছিল, যখন কিংবদন্তি বেলজিয়ামের ল্যাম্বিক প্রযোজক ক্যান্টিলন তৈরির জন্য মাস্কট আঙ্গুর ব্যবহার ওয়াইনগ্রাউয়ার । আমেরিকান ক্রাফ্ট ব্রোয়ারিজ তাদের বিয়ারকে আরও নতুন মাত্রা দেওয়ার জন্য ওয়াইন আঙ্গুর আলিঙ্গন করার পরে এই traditionতিহ্য অব্যাহত রয়েছে।

'বিয়ার এবং ওয়াইন দুটি আপাতদৃষ্টিতে বিপরীত পৃথিবী একসাথে মিশ্রিত করে, আমরা আবিষ্কার করেছি যে তারা বেশ সুন্দরভাবে সংঘর্ষ করেছে” ' -স্যাম ক্যালাগিওন, প্রতিষ্ঠাতা, ডগফিশ হেড ব্রিউইং

তার শ্বশুরবাড়ির আঙিনা বাগানে বার্ষিক ফসল উদযাপন করার জন্য তৈরি করা হয়েছে, ফক্স ফার্ম সহ-প্রতিষ্ঠাতা এবং ব্রিউয়ার জ্যাক অ্যাডামস তৈরি করতে 800 পাউন্ড সেন্ট ক্রিক্স আঙ্গুর ব্যবহার করেছিলেন আনাটা আঙ্গুর হারভেস্ট ফার্মহাউস আলে

ফক্স ফার্ম আনাটা আঙ্গুর খামার আলে বোতল

ছবির সৌজন্যে ফক্স ফার্ম



অ্যাডামস বলে, 'সাধারণত এই আঙ্গুরগুলি দ্রাক্ষারসের জন্য অন্যান্য আঙ্গুরের সাথে মিশ্রিত হয়। 'তবে যখন ফার্মহাউস এলিতে যোগ করা হয়, তখন তারা বিয়ারের উচ্চারণকে উচ্চারণ করে এবং পরিপূরক করে” '

ফক্স ফার্মের আলে আঙ্গুরের একটি অংশ প্রাথমিক গাঁজনার জন্য ম্যাশটিতে যুক্ত করা হয়েছে। এর পরে বাকীটিকে বাকী আঙ্গুরগুলিতে উল্লেখ করা হয়, যা সমাপ্ত বিয়ারকে তার প্রাণবন্ত লাল-বেগুনি রঙ দেয়।

ওয়াইন পানকারীদের জন্য বিয়ার পারফেক্টের সাথে মিলিত হন

ডগফিশ হেড ব্রুইং প্রতিষ্ঠাতা স্যাম ক্যালাগিওনের বিয়ার-ওয়াইন হাইব্রিড এলস তৈরির দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। 'বিয়ার এবং ওয়াইন দুটি আপাতদৃষ্টিতে বিপরীত পৃথিবী একসাথে মিশ্রিত করার মাধ্যমে আমরা আবিষ্কার করেছি যে তারা বেশ সুন্দরভাবে সংঘর্ষে লিপ্ত হয়েছে,' তিনি বলেছেন।

ডগফিশ হেড

ডগফিশ হেডের মিক্সড মিডিয়া হাইব্রিড ওয়াইন আলে / ছবির সৌজন্যে ডগফিশ হেড

ডগফিশ হেডের বিবিধ স্পিরিটের প্রতি সত্য, এটির সর্বশেষ বিয়ার-ওয়াইন প্রচেষ্টা, মিশ্র মিডিয়া , সংমিশ্রণটিকে চরম দিকে ঠেলে দেয়। এই সাইসন-এস্কে আলেটি 51% শস্য এবং 49% দিয়ে তৈরি হয় বুদ্ধিমান ওয়াশিংটনের আঙ্গুর, একটি বিয়ার আইনীভাবে সর্বোচ্চ আঙ্গুর সামগ্রী থাকতে পারে। তরমুজ নোট এবং স্বতন্ত্র সাদা-আঙ্গুরের স্বাদযুক্ত, এটি সুগন্ধযুক্ত সাদা ওয়াইনগুলির অনুরাগীদের জন্য আদর্শ।

ওরেগন এর ক্যাসকেড ব্রিউইং এটি যা বলে তা করে তোলে ' উত্তর পশ্চিম টক আলেস , ”ব্যারেল-বয়সের অফারগুলি যা প্রশান্ত মহাসাগরীয় উত্তর পশ্চিম অঞ্চলে উত্থিত উপাদানের সুবিধা গ্রহণ করে।

দ্য ভাইন-এর 2015 ভিনটেজের জন্য, ব্রিউরিটি ওক ব্যারেলগুলিতে মিশ্রিত টক গম এবং স্বর্ণকেশী আলেসের মিশ্রণ ব্যবহার করেছে, যা Gewürztraminer আঙুর অবশ্যই যোগ করা উচিত, আবশ্যক মধ্যে থাকা বন্য খামির কারণে গৌণ গাঁজন জন্য অনুমতি দেয়। লাইন ক্যাসকেড ব্রিউমাস্টার রন গ্যান্সবার্গের বর্তমান কেরিয়ার এবং ওয়াইন মেকিংয়ের পূর্ববর্তী কাজের বিবাহকে উপস্থাপন করে।

প্রত্যেক বছর, অ্যালগ্যাশ ব্রিউইং রিলিজ ভিক্টর , একটি বেলজিয়াম ধাঁচের দৃ strong় ফ্যাকাশে এল যা চ্যান্সেলর এবং এর মতো স্থানীয়ভাবে বেড়ে ওঠা লাল আঙ্গুরের একটি ঘূর্ণমান সিরিজ ব্যবহার করে ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক । আঙ্গুর অবশ্যই জালিতে সরাসরি যুক্ত করা উচিত, যেখানে এটি একবার বেলজিয়ামের অ্যাবে-স্টাইলের স্ট্রেনের সাথে দ্বিতীয় দফানের গাঁজ দেওয়ার আগে ওয়াইন ইস্টের সাথে একবার খেতে থাকে।

আঙ্গুর এবং ওয়াইন খামির এই সমন্বয় সমাপ্ত বিয়ারকে শক্তিশালী ভিনস চরিত্র দেয়। বিক্রি হওয়া প্রতিটি ভিক্টর বোতলটির একটি অংশ মাইনের চারুকলার ভেন্যু সেন্ট পোর্টল্যান্ড সেন্ট লরেন্স আর্টস সেন্টারকে সমর্থন করে।

কানেক্টিকাট

কানেকটিকাটের টু রোডস ব্রিউং কোম্পানির স্যাভিগন ব্লাঙ্ক গোস, তাদের ট্যাঙ্কার ট্রাক সোর্স সিরিজের অংশ / ফটো সৌজন্যে দুটি রাস্তা

এর ট্যাঙ্কার ট্রাক সোর্স সিরিজের অংশ হিসাবে, কানেকটিকাট দুটি রাস্তা মেশানো যুক্ত হয়েছে একটি স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক এর সমালোচিত প্রশংসিত গোস-স্টাইল আলেসের সংস্করণ। ফিল মার্কভস্কি, প্রধান ব্রোয়ার বলেছেন, আঙ্গুরের অম্লতা গসের নোনতা, টক স্বাদের জন্য আদর্শ অংশীদার।

এই বিয়ারগুলি দ্রাক্ষারস এবং শস্যগুলিতে বাহিনী এবং মদদণ্ডকারীদের উদ্ভাবনী ঝকঝকে মেশিন প্রেমীদের কামনা করা সম্মান এবং পরিশীলনের সাথে ছেদ করলে কী ঘটতে পারে তার এক আকর্ষণীয় প্রতিচ্ছবি।