এই লিকারগুলির মধ্যে একটির পক্ষে মিষ্টি পুরোপুরি এড়িয়ে যাওয়া লোভনীয় হতে পারে - এবং এই কর্ডিয়ালগুলিকে হজম হিসাবে সুপারিশ করার মতো প্রচুর পরিমাণ রয়েছে। তবে বারটেন্ডাররাও এই বোতলগুলি মিষ্টি বা গন্ধযুক্ত ককটেলগুলিতে ব্যবহার করছেন যা বোঝানো হয় যে কোনও সময়ে উপভোগ করা উচিত - কেবল রাতের খাবারের আচরণের মতো নয়। Traditionalতিহ্যবাহী ক্রোম দে কোকো থেকে ক্রিমি কোকো এবং হ্যাজেলান্ট সংখ্যায় তরল নুটিেলার মতো চুমুক দেওয়া, একটি জ্বলন্ত চিলি মরিচ-স্পাইকযুক্ত বোতলজাত করা, প্রতিটি স্বাদে ফিট করার জন্য একটি গন্ধযুক্ত প্রোফাইল রয়েছে।

উদাহরণস্বরূপ, বয়স্ক রমের সমৃদ্ধ বাদামি চিনির নোটগুলির সাথে চকোলেট বিশেষত ভাল খেলে, যার কারণেই ক্রিম দে কাকো একাধিক উপস্থিতি তৈরি করতে পারে কিউবার ককটেলস , বারটেন্ডার জেন ড্যাঞ্জার এবং নিউইয়র্কের বার সিএনফিউগোসের মালিক রবি ডিরোসির একটি নতুন বই। বিশেষত টেম্পাস ফুগিতের সুস্বাদু ক্রিম দে কাকো মুলতা ডাইকুরির সাথে মিষ্টি এবং গভীরতা যুক্ত করতে ব্যবহৃত হয়, আমেরিকাতে খুব কমই পাওয়া যায়, তবে কিউবার মধ্যে প্রচলিত সাধারণ মানের একটি ভিন্নতা, লেখকরা বলেছেন। 1½ আউন্স বয়স্ক রম দিয়ে তৈরি, প্রতিটি টেম্পাস ফুগিট ক্রিম দে ডি কাকো এবং চুনের রস এবং একটি বার্স চামচ বেতের সিরাপ, তারপরে বরফের সাথে কাঁপানো এবং কাঁচা কাঁচের কাঁচে টানানো, পানীয়টি পুরোপুরি মিষ্টি এবং টার্ট নোটগুলিকে ভারসাম্যযুক্ত করে। আপনি সবেমাত্র জানতেন চকোলেট স্পিকযুক্ত লিকার সমীকরণের অংশ ছিল, তবু এটি সুস্বাদু জটিলতা যুক্ত করে।

অবশ্যই, যদি চকোলেটটি আপনার জিনিস না হয় তবে নীচে বেশ কয়েকটি নন-চকোলেট লিকারের পর্যালোচনা করা হয়, লাসিয়াস ব্র্যান্ডযুক্ত নাশপাতি থেকে শুরু করে একটি পেকান-এবং-মশলা সংখ্যার মধ্যে যা গ্লাসে পেকান পাইয়ের মতো লক্ষণীয় গন্ধযুক্ত। আপনার মিষ্টি-দাঁতযুক্ত প্রণয়ীর কাছে এই ক্ষয়িষ্ণু বোতলগুলির মধ্যে একটি উপহার দেওয়ার বছর হতে পারে।

মেক্সিকান ফ্লোরলেস চকোলেট কেক

টেম্পাস ফুগিট স্পিরিটস ভ্যানিলা কোকো ক্রিম (সুইজারল্যান্ড অ্যাঙ্কর ডিস্টিলিং, সান ফ্রান্সিসকো, সিএ) $ 33.95 পয়েন্ট। ভেনিজুয়েলা কোকাও এবং মেক্সিকান ভ্যানিলা দিয়ে তৈরি এই জটিলটি কাঁচের মধ্যে লম্বা এবং কোকো গুঁড়ো, বাদাম, ভ্যানিলা এবং হ্যাজনেল্ট সমৃদ্ধতার স্পর্শে সুস্বাদু এবং গন্ধযুক্ত। সোজা-আপ সিপিংয়ের জন্য সান্দ্র এবং সামান্য পুরু, এটি ককটেলগুলির জন্য একটি সুস্বাদু আপগ্রেড। 19 শতকের একটি রেসিপি উপর ভিত্তি করে।

প্যাট্রন এক্সও ক্যাফে ডার্ক কোকো (মেক্সিকো প্যাট্রন স্পিরিটস সংস্থা, লাস ভেগাস, এনভি) $ 25, 92 পয়েন্ট। টেকিলা এবং ক্রোলো চকোলেট দিয়ে তৈরি এই গভীর-ব্রাউন কফি লিকারটি এস্প্রেসো এবং বাদামের মতো সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদে নরম হয়ে একটি তীক্ষ্ণ আগাভি-জলপেনো প্রোফাইল তৈরি করে। এটি এস্প্রেসো এবং একটি সবে উপলব্ধিযোগ্য অন্ধকার চকোলেট নোট সহ জিহ্বাকে কোট করে। এটি চকোলেট হিসাবে সত্যিই পড়েন না এটি আরও একটি টকিলা এস্প্রেসো-টিনির মতো পড়ায়।

বোটেগা গিয়ান্ডুইয়া লিকিউর (ইতালি পাম বে ইন্টারন্যাশনাল, বোকা রেটন, এফএল) $ 25, 91 পয়েন্ট। গ্লাসে চকোলেট দুধ একত্রিত করে, এই ক্ষয়প্রাপ্ত, মিষ্টান্নের মতো সিপার চকোলেট ট্রাফলের মতো গলে যায়, জিহ্বার প্রলেপ দেয় এবং ক্রিমি, দুধযুক্ত, সমৃদ্ধ হ্যাজেলনাট এবং কোকো স্বাদের সাথে জিভে লেপ দেয়। চকোলেট-প্রেমীরা এই মখমল, সুস্বাদু আচরণ উপভোগ করবেন।

বল ক্রিম দে কাকাও লিকিউর (নেদারল্যান্ডস লুকাস বল ইউএসএ, নিউ ইয়র্ক, এনওয়াই) $ 12 / 1L, 90 পয়েন্ট। এই পরিষ্কার স্পিরিটটির একটি হালকা কোকো সুগন্ধযুক্ত এবং মিষ্টি, মোচার মতো গন্ধযুক্ত সমাপ্তিতে এস্প্রেসের একটি আশ্চর্যজনক ঝাঁকুনি রয়েছে। তুলনামূলকভাবে ঘন এবং সান্দ্র, এই লিকারটি চুমুকের চেয়ে মিশ্রণের জন্য সুপারিশ করা হয়। ভাল কেনাকাটা.

Cour di Cioccolata (ইতালি কোরা আমদানি, কাউন্টিসাইড, আইএল) $ 25/375, 88 পয়েন্ট। একটি 'চকোলেট গ্রাপা' হিসাবে বর্ণিত, এই তরলটি গ্লাসে ঘন এবং অস্বচ্ছ বাদামি, শীর্ষে একটি তৈলাক্ত চিটযুক্ত। গন্ধটি তালুতে চকোলেট এবং বুজি উভয়ই, এটি প্রথমে পুরু এবং জিহ্বা-আবরণযুক্ত, খুব মনোরম নয়, খুব মিষ্টি কোকো গুঁড়ো মানের সাথে, তবে গ্রাপাটি তালু-পরিষ্কারের সমাপ্তিতে প্রদর্শিত হবে। বাক্সের অভ্যন্তরে আইসক্রিম শঙ্কু জাতীয় ওয়েফারের দুটি হাতা দিয়ে প্যাকেজ করা। ইতালির ট্রেন্তিনো তৈরি।

অন্যান্য লিকার

ব্লে দে ব্রিললেট পিয়ার লিক্যুর (ফ্রান্স কোব্র্যান্ড কর্প, নিউ ইয়র্ক, এনওয়াই) $ 46, 96 পয়েন্ট। এই কনগ্যাক-ভিত্তিক লিকারটি প্রতিটি 750 মিলি বোতলটিতে 20 পাউন্ড নাশপাতি অন্তর্ভুক্ত করে, যা একটি সমৃদ্ধ সোনার আভা এবং সাহসী তাজা-নাশপাতি গন্ধ দেয়। হজমযোগ্য যোগ্য সিপার হিসাবে, সমাপ্তিতে পিয়ারের পরামর্শ সহ একটি ভারসাম্যযুক্ত মধু এবং ভ্যানিলা গন্ধযুক্ত প্রোফাইল সন্ধান করুন। ককটেল, বেকিং বা সোজাভাবে চুমুক দেওয়ার জন্য আদর্শ।

সালিজা আমেরেটো (ইতালি নিচের আমদানি কো, সিডার নোলস, এনজে) $ 30, 92 পয়েন্ট। বাদাম থেকে পাতিত, কেবল স্বাদে নয়, এই গন্ধযুক্ত লিকারটি খুব ভারী বা ক্লোনিং না হয়ে সাহসী, মিষ্টি বাদাম এবং মারজিপান স্বাদ সরবরাহ করে, সমাপ্তির উপরে দারুচিনি ছিটিয়ে দ্বারা কষে। মিষ্টান্ন জুটি হিসাবে আদর্শ, বা ককটেল বা বেকড পণ্যগুলি মিষ্টি করার জন্য ব্যবহার।

আঞ্চো রেয়েস আঞ্চো চিলি লিকুর (মেক্সিকো উইলিয়াম গ্রান্ট অ্যান্ড সন্স, নিউ ইয়র্ক, এনওয়াই)) 33, 91 পয়েন্ট। এটি অ্যাঙ্কো চাইলসের সাহায্যে তৈরি করা হলেও এই লিকার মশালার স্কেলে পরিমিত scale গ্লাসে ক্যারামেল-ওয়াই বাদামি, রুট বিয়ারের মতো হালকা হালকা ভেষজযুক্ত গন্ধ এবং গোলাকার স্বাদগুলির জন্য সন্ধান করুন যা ক্যারামেল এবং কোকোকে কিসমিস এবং দারুচিনি তাপের সাথে মিশ্রিত করে, ফিনিসটিতে ধোঁয়াটে ধোঁয়াটে with হুইস্কির মতো বাদামী প্রফুল্লতার সাথে ককটেলগুলিতে বিশেষত সুরেলা মিশ্রিত।

সিয়াটল ডিস্টিলিং কফি লিকুর (ইউএসএ সিয়াটল ডিস্টিলিং, ওয়াশন, ডাব্লুএ) $ 21, 89 পয়েন্ট। এই ছোট ব্যাচের লিকারটি একটি কাপ জোয়ের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত তুলনামূলক বেশি ধারণ করে, এর গভীর বাদামী রঙ এবং হালকা মিষ্টি কফি সুগন্ধ এবং গন্ধযুক্ত, দীর্ঘ এবং মাঝারি দেহ সমাপ্ত করে। ভোডকা বেস এবং দ্য ওয়াশন দ্বীপ কফি রোস্টারির অর্কা ব্লেন্ড দিয়ে তৈরি, এটি মাঝারি রোস্ট যা পুগেট সাউন্ড তিমি গবেষণাকে সমর্থন করে।

রিভুলেট আর্টিসান পেকান লিকুর (ইউএসএ সি 88 হোল্ডিংস, লুইসভিল, কেওয়াই) $ 35, 89 পয়েন্ট। এই অ্যাম্বার লিকারে একটি সমৃদ্ধ পেকান পাই সুগন্ধযুক্ত এবং একটি খুব মিষ্টি গন্ধযুক্ত প্রোফাইল রয়েছে যা মিশ্রিত করে ক্যারামেল, বেকিং মশলা এবং ওক, দীর্ঘ এবং স্টিকি সমাপ্ত করে। যদিও ব্র্যান্ডি বেস (এবং পেকানস) দিয়ে তৈরি করা হয় তবে এই লিকারটি প্রায় স্বাদযুক্ত হুইস্কির মতো পড়ে।

বিপজ্জনক টকিলা লিকুর দারুচিনি (মেক্সিকো বিপজ্জনক আত্মা, সান ক্লেমেন্ট, সিএ) $ 30, 88 পয়েন্ট। গ্লাসে গোলাপ-গোল্ড, এই লিকারের শুকনো ফলের বৈশিষ্ট্যগুলি তালের পিছনে দারুচিনি লাল-গরম মিছরির ছোঁয়াতে কিশমিশ, শুকনো ডুমুর, আপেল সিডার এবং দারুচিনি দেখায় মোল্ল্ড ওয়াইন বা অ্যাম্বার ভার্মাউথকে বোঝায়। খুব মিষ্টি নয়, এবং সমস্তভাবে উষ্ণতা বজায় রাখে। রৌপ্য টকিলা দিয়ে তৈরি প্রাকৃতিক দারুচিনি নিষ্কাশন দিয়ে মিশ্রিত।

ভিওভি জাবাগ্লিয়োন ক্রিম (ইতালি 375 পার্ক এভ স্পিরিটস, টাম্পা, এফএল) $ 28 / 1L, 87 পয়েন্ট। কাস্টার্ড-জাতীয় ইতালীয় মিষ্টি জাবাগ্লায়োনের দ্বারা অনুপ্রাণিত এই লিকারটিতে যথাযথভাবে ক্রিমযুক্ত হলুদ-আইভরি হিউ এবং গা bold় ভ্যানিলা সুবাস রয়েছে। এটি তালুতে অত্যন্ত পুরু, একটি অদ্ভুতভাবে ডিমের y টেক্সচার এবং দীর্ঘ ভ্যানিলা সমাপ্তি যা ভ্যানিলা ক্রিম বা ভরা ডিমের নোগের পরামর্শ দেয়। ডিমের কুসুম এবং সিসিলিয়ান মার্শালা দিয়ে তৈরি।

হোসে কুয়েরভো সিঞ্জ (মেক্সিকো ডিয়েজিও, নিউ ইয়র্ক, এনওয়াই) $ 20, 86 পয়েন্ট। ক্যান্ডি-স্বাদযুক্ত টাকিলা শটগুলি খুঁজছেন? এই স্পষ্ট টাকিলা-ভিত্তিক লিকার, 'দারুচিনি এবং প্রাকৃতিক স্বাদে' মিশ্রিত ফায়ারবল ক্যান্ডির মতো গন্ধযুক্ত, ফেরেন্ট-ওয়াই রান্না করা আগাভাবিহীন নোট যা বেসকে রূপোর টকিলা মনে করিয়ে দেয়। গন্ধটি ক্যান্ডি লাল হটগুলির স্মরণ করিয়ে দেয় তবে এটি সুগন্ধের পরামর্শ অনুসারে মিষ্টি নয়।

মিষ্টি প্রতিশোধ লিকুর (ইউএসএ ইন্ডিপেন্ডেন্স স্পিরিটস সংস্থা, ফিলাডেলফিয়া, পিএ) $ 20, 85 পয়েন্ট। এই বুনো স্ট্রবেরি লিকার একটি টক ম্যাশ হুইস্কি বেসের সাহায্যে তৈরি করা হয় এবং এতে একটি চমকপ্রদ, লুরিড গোলাপী রঙ ধারণ করা হয়। সুবাস এবং গন্ধটি চেরি কাশি সিরাপের স্মরণ করিয়ে দেয়, বন্য স্ট্রবেরি নয়। প্রযোজকরা লেবুটির সাথে লিকার মিশ্রণের পরামর্শ দেন।