উষ্ণ গ্রীষ্মের দিনে বরফের স্নানের বাইরে শীতল শীতল বোতলটি টেনে তোলা কিছুই নয়। তবে আপনি কি জানেন যে অনেকগুলি লাল ওয়াইন তাদের উপর কিছুটা চিল দিয়ে সেরা উপভোগ করা যায়? গ্রিলটি সতেজ হওয়ার কারণে আপনাকে বার্লার সাথে সতেজ ওয়াইন পান করা ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়।

কতক্ষণ আপনি একটি লাল ঠান্ডা উচিত? পরিবেশন করার এক ঘন্টা আগে, বা একটি বরফ জলে স্নানে 15 মিনিট নিমজ্জন করার চেষ্টা করুন। এবং যদি আপনি এটি ফ্রিজে বা আইস বালতিতে ভুলে যান তবে চিন্তা করবেন না। আপনি যখন আপনার পিকনিক টেবিলে সেট করবেন তখন ওয়াইনটি তাপমাত্রায় উঠে আসবে। শীত থেকে শীতল হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে ওয়াইনটির স্বাদ কীভাবে পরিবর্তিত হয় তা তুলনা করাও মজাদার হতে পারে।

স্বাদে একটি ডোজেন লো অ্যালকোহল ওয়াইন বিগ

ফ্রেপাটো

সিসিলির স্থানীয় এই ইতালীয় আঙ্গুরটি রাগুসা প্রদেশের ভিটোরিয়া ওয়াইন অঞ্চলে বিকাশ লাভ করে। এটি হেরিয়ার রেড, সেরাসুওলো ডি ভিটোরিয়া উত্পাদন করতে নেরো ডি'ভোলার সাথে মিশ্রিত।

প্রস্তাবিত ওয়াইন

পাওলো ক্যালি 2015 ম্যান্ড্রোগোলা ফ্রেপ্পাতো (ভিটোরিয়া) 90 পয়েন্ট, $ 20।

ছোট

বেউজোলাইসের লাল আঙ্গুর। শীর্ষস্থানীয় সাইটগুলি, বা ক্রুসের ওয়াইনগুলি আশ্চর্যজনকভাবে দীর্ঘজীবী হতে পারে তবে অনেকগুলি তাদের যৌবনেও উপভোগ করা যায়।

প্রস্তাবিত ওয়াইন

ডোমেন লেস ক্যাপ্রোলস 2015 চমডোর (রাগনি) 88 পয়েন্ট, $ 17।

জুইগেল্ট

অস্ট্রিয়ার স্বাক্ষরযুক্ত সাদা ওয়াইন আঙ্গুর মতো, গ্রেনার ভেল্টলাইনার, জুইগেল্ট ধনী ও জটিল বা হালকা-দেহযুক্ত এবং সতেজকর হতে পারে। দুর্দান্ত দর কষাকষি বিশেষ করে পরবর্তী শৈলীতে পাওয়া যাবে।

প্রস্তাবিত ওয়াইন

Esterházy 2015 Zweigelt (বুর্গেনল্যান্ড) 89 পয়েন্ট, $ 13। ভাল কেনাকাটা ।

ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক

এই বিখ্যাত জাতটি বোর্দোর মিশ্রণের অন্যতম প্রধান আঙ্গুর। ফ্রান্সের লোয়ার ভ্যালির শীতল জলবায়ুতে একটি ভেরিয়েটাল ওয়াইন হিসাবে, ক্যাবারনেট ফ্রান্স আনন্দদায়ক তাজা ভেষজ বৈশিষ্ট্যগুলি দেখায়।

প্রস্তাবিত ওয়াইন

ডোমেন লেস পিনস 2015 সেন্ট-নিকোলাস-ডি-বুরগিল 88 পয়েন্ট, $ 20।