14 এপ্রিল টাইটানিকের ডুবে যাওয়ার 100 বছর পূর্তি উপলক্ষে এবং ওয়াইন এনটিউশিওয়েট আশ্চর্য হয়েছিলেন যে কৃপণতাকে জাহাজে চাপিয়ে দেওয়া হয়েছিল? যদিও তার ম্যানিফেস্টে 1000 বোতল ওয়াইন, 850 স্পিরিট বোতল এবং 191 মদের কেস অন্তর্ভুক্ত ছিল, অন্য কিছু নথিভুক্ত রয়েছে।

প্রথম শ্রেণীর যাত্রীরা অবশ্যই আড়ম্বরপূর্ণ, বহুভোজী খাবারের ভোগ করেছেন: জাহাজ থেকে উদ্ধারকৃত মেনুগুলি ইঙ্গিত দেয় যে 10 টি কোর্স আদর্শ ছিল, প্রতিটি থালাটি ওয়াইন দিয়ে জোড়াযুক্ত। ডুবে যাওয়া বেঁচে যাওয়া কর্কগুলি পরে মোয়াট এবং হেইডিসেক এন্ড কোং থেকে শম্পাগেন নির্বাচন সনাক্ত করেছে, ১১ ই এপ্রিল, রেক থেকে উদ্ধার হওয়া বোতলগুলির একটি পার্সেল নিউ ইয়র্ক সিটিতে গার্নেসির নিলাম ও দালালদের দ্বারা নিলাম করা হবে।

ককটেল হিসাবে, অলিম্পিকের 1911 মেনুতে (টাইটানিকের বোন শিপ) ম্যানহাটন, টম কলিনস এবং জন কলিন্সকে তালিকাবদ্ধ করে। 'এগুলি সেই সময়ের মহাবিশ্ব এবং অ্যাপলেটিনিস ছিল,' আলকেমি পরামর্শদাতার টবি মালনি বলে।

অন্যান্য পানীয়গুলি টাইটানিকের যাত্রীর সাথে বেঁধে দেওয়া যেতে পারে যিনি মারা গিয়েছিলেন, জন জ্যাক জ্যাকোব অ্যাস্টোর IV নিউইয়র্ক সিটির তার চাচাতো ভাই ওয়াল্ডার্ফ হোটেলের সাথে অ্যাস্টার তার এস্তোরিয়া হোটেলটি একীভূত করার সময়ে ব্রঙ্কস আবিষ্কার হয়েছিল। সেখানে তৈরি অন্যান্য ককটেলগুলির মধ্যে রয়েছে রব রায় এবং রবার্ট বার্নস।

'রবার্ট বার্নস traditionতিহ্যগতভাবে শর্টব্রেড কুকির সাথে পরিবেশন করা হয়,' ওয়াল্ডর্ফ-অ্যাস্টোরিয়ার মিশ্রণ বিশেষজ্ঞ ফ্র্যাঙ্ক কায়ফা ব্যাখ্যা করেছেন। এবং এটি খুব ভালভাবেই হতে পারে যে, দ্য সেভয় ককটেল বইতে (আনোভা বুকস, ১৯৩১) প্রকাশিত পানীয়টি কীভাবে ১৯২১ সালে ইংল্যান্ডের সাউদাম্পটন এবং নিউইয়র্ক সিটির মাঝখানে একটি জাহাজের ধারে উপস্থাপিত হয়েছিল।

10 সুগন্ধী, ক্লাসিক ককটেলগুলির জন্য জিন্স-অবশ্যই চেষ্টা করুন

টম কলিন্স

সৌজন্যে টবি মালনি, আলকেমি পরামর্শ , নিউ ইয়র্ক সিটি

সোডা জল স্প্ল্যাশ
2 আউন্স জিন
Ounce আউন তাজা লেবুর রস
Ounce আউন্স সরল সিরাপ
সাজানোর জন্য কমলা / মারশাচিনো চেরি পতাকা

সোডা জল দিয়ে নীচে একটি শেকার, জিন, লেবুর রস এবং সিরাপের সাথে শীর্ষে। হালকা নাড়ুন। একটি কলিন্স গ্লাসে টানুন এবং সাজানোর জন্য কমলা বা চেরি পতাকা যুক্ত করুন।

রবার্ট বার্নস

সৌজন্যে ফ্রাঙ্ক কায়ফা, ময়ূর অ্যালি ওয়াল্ডর্ফ = নিউজিল্যান্ডের এস্টোরিয়ায়

2 আউন্স মিশ্রিত স্কচ হুইস্কি
¾ আউন্স মিষ্টি ভার্মাথ
2 ড্যাশ অ্যাবিন্থে
2 ড্যাশ বিটার
গার্নিশের জন্য শর্টব্রেড কুকি

হুইস্কি, মিষ্টি ভার্মাথ, অ্যাবসিন্থ এবং বিটারগুলি একত্রিত করে বরফ দিয়ে ভরা ককটেল শেকারে মিশ্রণ করুন এবং 50 টি বিপ্লব জন্য নাড়ুন। একটি শীতল মার্টিনি গ্লাসে স্ট্রেন মিশ্রণটি এবং শর্টব্রেড কুকি দিয়ে সজ্জিত করুন।