ওয়াশিংটনে ক্যাবারনেট স্যাভিগননের তারকা বৃদ্ধি পাচ্ছে, কারণ সাম্প্রতিক বছরগুলিতে উত্পাদন ৫০% এরও বেশি বেড়েছে এবং হ্রাসের লক্ষণ দেখায় না।

এই নাটকীয় বৃদ্ধি জন্য কী অ্যাকাউন্ট? ২০১৩ সাল থেকে বেশ কয়েকটি উষ্ণ ভিনটেজ হ'ল চাষীরা বৃহত্তর টোনজেজে আঙ্গুর সফলভাবে পাকাতে দিয়েছে। অতিরিক্তভাবে, রাজ্যে ক্যাবারনেট আবাদ স্থিরভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। পূর্ব ওয়াশিংটনে বিভিন্ন জাতের বিকাশ ঘটে যেখানে উষ্ণ গ্রীষ্মের ফলস্বরূপ প্লাস্ট ফলের স্বাদ এবং শীত পড়ার রাতগুলি প্রাকৃতিক অম্লতা ধরে রাখতে সহায়তা করে।

যদিও ওয়াশিংটন দৃly়ভাবে নিজেকে ক্যাবারনেট দেশ হিসাবে প্রতিষ্ঠিত করেছে, রাজ্যটি এখনও কিছুটা ওয়াইন অঞ্চল হিসাবে রাডারের আওতায় রয়েছে।

যদিও এখানে কৃষক এবং মদ প্রস্তুতকারীরা বিভিন্ন ধরণের বিভিন্নগুলিতে দীর্ঘকাল ধরে তাদের বাজি ধরে রেখেছেন, তবে অনেকেই এখন ক্যাবারনেটে পুরোপুরি প্রবেশ করেছেন।

দ্য ঘোড়া স্বর্গের পাহাড় আপিলেশন রাজ্যের ক্যাবারনেট পিরামিডের শীর্ষে বসে পোলিশ ট্যানিনস, প্লাশ ফলের স্বাদ এবং সামগ্রিক কাঠামোর একটি আকর্ষণীয় ধারণা নিয়ে স্ট্যান্ডআউট ওয়াইন উত্পাদন করে। নিকটবর্তী রেড মাউন্টেন, যেখানে বিভিন্নটি তার পাকা ফল, দৃ tan় ট্যানিন এবং দীর্ঘমেয়াদী বয়সীতার জন্য পরিচিত known ওয়ালা ওয়ালা ভ্যালি ক্যাবারনেট, ইতিমধ্যে, বিচিত্রের আকর্ষণীয় মেশাদার দিকটি দেখিয়ে পাকা সুচকে থ্রেড করে।

অনেক উচ্চ-মানের বোতলজাতীয়, যা রাজ্যের সেরা কয়েকটি অন্তর্ভুক্ত, কেবলমাত্র লেবেলযুক্ত কলম্বিয়া ভ্যালি , রাজ্যের বৃহত্তম মদ উৎপাদনকারী অঞ্চল যা অন্যান্য বেশিরভাগ অঞ্চলকে ঘিরে রেখেছে।

ওয়াশিংটনের প্রিমিয়ার গ্রেপ কি ক্যাবারনেট স্যাভিগনন?

2012 এর মদ সামগ্রিক ভারসাম্য এবং অবিলম্বে যোগাযোগের দিক থেকে দশকের সবচেয়ে শক্তিশালী, তবে এটির দীর্ঘমেয়াদী সেলার সম্ভাবনার দিক থেকেও। ২০১৩-১৫-এর একদম উষ্ণ মেশিন ক্যাবারনেটকে সমৃদ্ধ করার অনুমতি দিলে এটি চ্যালেঞ্জগুলিও উপস্থাপন করেছে। এটি 2015 ভিনটেজে বিশেষত স্পষ্ট হয়েছিল, যেখানে ট্যানিনগুলি সর্বদা পুরোপুরি পাকা লাগে না। এটি বলেছিল, বছরের কয়েকটি ক্যাবারনেট এখনও এই দশকে রাজ্যটি সবচেয়ে ভাল উত্পাদন করেছে।

যদিও ওয়াশিংটন দৃly়ভাবে নিজেকে ক্যাবারনেট দেশ হিসাবে প্রতিষ্ঠিত করেছে, রাজ্যটি এখনও কিছুটা ওয়াইন অঞ্চল হিসাবে রাডারের আওতায় রয়েছে। ফলস্বরূপ, অনেক ওয়াইন মানের সাথে মূল্যহীন।

যারা দামের বর্ণালী জুড়ে মূল্য সরবরাহ করে চরম সুস্বাদু নিউ ওয়ার্ল্ড ক্যাবারনেটদের সন্ধান করছেন তাদের জন্য আর দেখার দরকার নেই।

প্রস্তাবিত ওয়াশিংটন ক্যাবারনেট স্যাভিগনন

কুইলসেডা ক্রিক 2015 ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (কলম্বিয়া ভ্যালি) $ 200, 96 পয়েন্ট। এটি চ্যাম্পক্স, লেক ওয়ালুলা, পালেঙ্গাট এবং ওয়ালুলা গ্যাপ ভাইনাইয়ার্ডের অন্তর্ভুক্ত। অ্যারোমা আপনাকে কাঁচের মধ্যে আঁকবে, সরিয়ে দেবে আনিস, ব্ল্যাকবেরি, কালো রাস্পবেরি, গ্রাফাইট এবং বহিরাগত মশলা। স্বাদগুলি তীব্র গভীরতা, nessশ্বর্য এবং হেডনিজম দেখায় এবং শেষটি অন্তহীন বলে মনে হয়। 2029–2036 থেকে সেরা। সেলার নির্বাচন।

পাসিং টাইম 2015 ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (ঘোড়া স্বর্গের পাহাড়) $ 80, 94 পয়েন্ট। এই ওয়াইনটিতে বেশিরভাগ ডিসকভারি এবং চ্যাম্পক্স দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ক্যাবারনেট স্যাভিগনন রয়েছে, পিঞ্চি ক্লিপসান মেরলট (৮%) এবং চ্যাম্পক্স ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক (৪%)। এটির কালো কার্টেন্ট, ক্যাসিস, ব্ল্যাকবেরি, গ্রাফাইট, জ্বলন্ত পৃথিবী এবং ভেষজ নোটগুলি নেশাজনক। তালুটি পাকা, টেক্সচারযুক্ত, স্তরযুক্ত এবং উদার তবে এখনও পালিশ ট্যানিনস এবং একটি দীর্ঘ দীর্ঘ সমাপ্তির সাথে শক্তভাবে ক্ষত রয়েছে। এটি একটি ক্যাবারনেট স্যাভিগনন প্রোটোটাইপ — এটি একটি সম্পূর্ণ স্ট্যান্ডআউট যা এখন সুস্বাদু তবে ভান্ডারটিতে দীর্ঘজীবন পাবে। 2023-22035 থেকে সেরা। সেলার নির্বাচন।

ওয়াটারস 2013 ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (ওয়াশিংটন) $ 50, 93 পয়েন্ট। কোল্ড ক্রিক এবং স্টোন ট্রি আংগুর ক্ষেতের 100% বৈকল্পিক ক্যাবারনেট স্যাভিগননে অ্যারোমাগুলি কাঁচের বাইরে থেকে জ্বলে ওঠা পৃথিবী, শুকনো ভেষজ, গ্রাফাইট, ফ্লিন্ট, ক্যাসিস এবং চেরির পরামর্শ দেয়। সবুজ মরিচ এবং চেরির নোটগুলি সমাপ্তিতে দীর্ঘায়িত হয়ে এর ফলের স্বাদগুলিকে সমর্থন করার জন্য এটির উজ্জ্বল তবে ভারসাম্য অম্লতা রয়েছে। এটি ফ্ল্যাট আউট সুস্বাদু এবং ব্যতিক্রমী ভারসাম্যপূর্ণ। এটি রাতের খাবারের টেবিলে রাখুন এবং এটি চকমক করুন। সম্পাদকের পছন্দ.

জানুইক 2015 চ্যাম্পক্স ভাইনইয়ার্ড ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (ঘোড়া স্বর্গের পাহাড়) $ 55, 92 পয়েন্ট। রাজ্যের প্রিমিয়ার ক্যাবারনেট দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে আগত, কালো চেরির ব্রুডিং অ্যারোমা, পাকা ব্ল্যাক কারেন্ট, ব্ল্যাক কফি এবং টোস্টি মশালিতে দক্ষতার সাথে সুসংহত, স্তরযুক্ত গা dark়-ফলের স্বাদ দক্ষতার সাথে সংহত ট্যানিনের সাথে নিয়ে যায়। এটি পোলিশের একটি দুর্দান্ত বোধের পাশাপাশি দুর্দান্ত দৈর্ঘ্যও দেখায়। সম্পাদকের পছন্দ.

ব্যারনস 2012 ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (রেড মাউন্টেন) $ 65, 91 পয়েন্ট। সবই হেজেস এস্টেট ভাইনইয়ার্ড থেকে আসা এবং 100% নতুন ফরাসী ওক বয়সী, এই ওয়াইনটির বিকাশের জন্য পুরো পাঁচ বছর কেটে গেছে এবং এটি এটি সেরা তৈরি করেছে। মশালার বাক্স, গা dark় ফল, ভ্যানিলা এবং উচ্চ টোনযুক্ত bষধিগুলির অ্যারোমাগুলি অনুসরণ করার পরে লুসিয়াস কালো-ফলের স্বাদগুলি শেষ হয় on এটির সামনে বহু জীবন নিয়ে এটি তার আবেদনটিতে উদ্বেলিত নয়।

হেজেস 2015 ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (রেড মাউন্টেন) $ 40, 90 পয়েন্ট। ভেষজ, কফি শিম, ভ্যানিলা, ব্ল্যাকবেরি এবং গ্রাফাইটের অ্যারোমাগুলি সুষম সুষম ফল এবং ব্যারেলের স্বাদগুলিতে একটি সংযত তালুতে বাড়ে। ট্যানিনগুলি একটি হালকা সংকোচন দেয়। এটি বিভিন্নতার উদাহরণে একটি স্পট।

পদার্থ 2016 সিএস ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (কলম্বিয়া ভ্যালি) $ 15, 90 পয়েন্ট। সুগন্ধি জোরালো, তাজা herষধি, কালো currant, কালো রাস্পবেরি এবং কালো চেরির নোট সহ, যা শুদ্ধতার এক আনন্দদায়ক অনুভূতি দেখায়। স্বাদগুলি নরম এবং খাঁটি, হালকা কালো-ফলের নোটগুলি সমাপ্তিতে স্থির থাকে। ফার্ম ট্যানিনগুলি এটি ব্যাক আপ করে। এটি বিভিন্ন ধরণের এবং একটি দুর্দান্ত মানের ফলপ্রসূ অভিব্যক্তি। এখনই পান করুন। ভাল কেনাকাটা.

উডওয়ার্ড ক্যানিয়ন 2014 এস্টেট ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (ওয়াল্লা ওয়াল্লা ভ্যালি) $ 49, 90 পয়েন্ট। অ্যারোমাগুলি গেটের বাইরে হ্রাস করা হয়, তারপরে টার, ব্ল্যাকবেরি, জলপাই, আঞ্জা এবং ব্যারেল মশালির নোটগুলি দেওয়া হয়। পৃথিবী এবং কালো-তরল স্বাদগুলি গ্লাইড করে একটি উষ্ণ সমাপ্তির দিকে নিয়ে যায়। এটিকে ঘরের মধ্যে বা একটি বর্ধিত ডেকেন্টে সময় দিন।