যদিও অনেক কাতালোনিয়ানরা তাদের স্বায়ত্তশাসিত অঞ্চলটি আলাদা হতে দেখবেন স্পেন , অদূর ভবিষ্যতের জন্য, বার্সেলোনা, তারাগোনা, ল্লেডা এবং গিরোনা প্রদেশগুলি দেশের অংশ হিসাবে থাকবে।

তবে কাতালোনিয়ানরা তাদের নিজস্ব ভাষা (কাতালান), রীতিনীতি এবং রান্না (যেমন ফিডুয়ে, নুডলসের সাথে একটি সামুদ্রিক খাবার) সহ প্রচণ্ড স্বাধীন মানুষ with কাতালোনিয়ানদের নিজস্ব ওয়াইনও রয়েছে, এটি রচনা ও চরিত্রটিতে 'ভূমধ্যসাগর' হিসাবে সেরা বর্ণিত described

এটি বলেছিল, ওয়াইন অঞ্চল হিসাবে কাতালোনিয়ার চিত্রটি মূলত স্পেনের চ্যাম্পেইন-পদ্ধতি স্পারক্লিং ওয়াইন দ্বারা চালিত। বার্সেলোনার দক্ষিণ-পশ্চিমে অবস্থিত পেনেডেস, কাভা উৎপাদনের রাজধানী, সান্ট সাদুর্নি ডিঅনোয়া এবং ভিলাফরাঙ্কা দেল পেনিডেস শহরগুলিতে প্রায় বেশিরভাগ দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে আগত।

টেবিল ওয়াইন সম্পর্কিত, প্রিয়ারাট এবং মন্টসেন্ট, উভয় তারা তারাগোনা প্রদেশে অবস্থিত, এমন historicতিহাসিক অঞ্চল যা শক্তিশালী, খনিজিকৃত লাল ওয়াইনগুলির জন্য তৈরি গর্নাচা , কারিগান এবং প্রায়শই কিছু সিরাহ , ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং মের্লট । দু'জনের মধ্যে, প্রিয়রেটের আরও ওয়াইনারি রয়েছে এবং আরও আন্তর্জাতিক প্রশংসা অর্জন করে। এর ছাদযুক্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি, অনেকগুলি জরাজীর্ণ রোমান-যুগের গাছপালা থেকে পুনরুদ্ধার করা, পাশাপাশি গুল্ম ভিত্তিতে স্কিস্ট-ভিত্তিক পাহাড়ের গাছের গাছগুলি শক্তিশালী, জটিল ওয়াইন ফলনের জন্য বিখ্যাত।

ছোট কাতালোনীয় অঞ্চল যেমন টেরা আল্টা, কাস্টার্স দেল সেগ্রে এবং কনকা দে বারবারে মূলত রাডারের নিচে কাজ করে তবে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে তা এগিয়ে আসছে। এই অঞ্চলগুলিতে বেশিরভাগই গর্নাচা এবং কারিগনান, পাশাপাশি ট্র্যাপাট এবং মোরেনিলোর মতো অস্পষ্ট আঞ্চলিক লাল আঙ্গুর উত্পাদন হয় যা ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং সিরাহ ছাড়াও রয়েছে।

হোয়াইট ওয়াইনের দিকে, কাভা জন্য ব্যবহৃত একই আঙ্গুর থেকে পেনিডে প্রচুর পরিমাণে কোয়াবল টেবিল ওয়াইন তৈরি করা হয়: ম্যাকাবিও (ভাইউরা), জেরেল-লো, পেরেল্লা এবং এমনকি চারডননে । তবে কাতালোনিয়ায় সবচেয়ে আকর্ষণীয় ভূমধ্যসাগরীয় সাদা জাত হ'ল গার্নাচা ব্লাঙ্কা, যা কাঁচা আঙ্গুর না খেয়ে এমনভাবে ঝাঁপিয়ে পড়ে বার্ধক্যের দিকে নিয়ে যায়।