প্রতি বছর, সম্পাদকরা ওয়াইন উত্সাহী ম্যাগাজিন ওয়াইন জগতে অসামান্য কৃতিত্বকে সম্মান করুন, সেই প্রদত্ত বছর এবং সময়ের সাথে। এখানে, আমরা প্রতিটি বিভাগে মনোনীত প্রার্থীদের উপস্থাপন করি। আমাদের 15 ই ডিসেম্বর ইস্যুতে বিজয়ীদের ঘোষণা করা হবে এবং ২০১২ সালের জানুয়ারিতে নিউইয়র্ক সিটিতে একটি ব্ল্যাক-টাই ডিনারে সম্মানীদের পুরষ্কার প্রদান করা হবে।

এবং মনোনীত ব্যক্তিগণ হলেন…

ওয়াইন পার্সন অফ দ্য ইয়ার

ডন সেন্ট পিয়ের, জুনিয়র

কানাডার অন্টারিওতে জন্ম নেওয়া, সেন্ট পিয়ের হ'ল এএসসি ফাইন ওয়াইনস, সিইওর প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা যা চীনের বৃহত্তম আমদানিকারক এবং মানসম্পন্ন আন্তর্জাতিক ওয়াইন সরবরাহকারী। ১৯৯ 1996 সালে সেন্ট পিয়েরের বাবা প্রতিষ্ঠিত সাংহাই-ভিত্তিক এএসসি, বিশ্বজুড়ে তার বড়-বড় লেবেলের স্থিতিশীল প্রসারিত করছে, ১৪ টি দেশ থেকে দ্রুত বর্ধনশীল ভোক্তা ওয়াইন মার্কেটের মধ্যে ওয়াইন আমদানি করছে।

ফ্রান্সিস ফোর্ড কোপ্পোলা

একাধিকবার একাডেমি পুরষ্কার বিজয়ীর পেশাদার ওয়াইন ক্যারিয়ারটি তার 1975 সালে পুরানো ইনলেগনুক সম্পত্তি ক্রয়ের মধ্য দিয়ে শুরু হয়েছিল যা এটি তার রুবিকন এস্টেট ওয়াইনারি হয়ে ওঠে। ২০০ In সালে, কোপপোলা সোনোমা কাউন্টিতে চলে এসে পুরানো শিটো সৌরেনের সম্পত্তি ফ্রান্সিস ফোর্ড কোপ্পোলা ওয়াইনারিতে রূপান্তরিত করা শুরু করেছিলেন, এটি একটি জনপ্রিয় পর্যটক স্টপ যেখানে আজ চল্লিশেরও বেশি ওয়াইন এবং তার নতুন রেস্তোঁরা রুস্টিক রয়েছে।

ক্রিস ইন্ডেলিসাতো

চার বছর ধরে ডিএফভি ওয়াইনসের নেতৃত্বে রাষ্ট্রপতি এবং প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা ইন্ডিলেকাতো বহু-প্রজন্মের, পারিবারিক মালিকানাধীন ব্যবসায়কে দৃষ্টি, কল্পনা এবং কৌশলগত দিকনির্দেশনা দিয়েছেন যা ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইন শিল্পের উদ্ভাবনী পদ্ধতির জন্য উদাহরণ স্থাপন করে চলেছে। বাক্সের বাইরে প্যাকেজিং থেকে শুরু করে টেকসই অনুশীলন পাশাপাশি ওয়াইন এবং খাবারের জুড়ি উদ্যোগ এবং এর বাইরেও, ইন্ডেলিকাতো আজকের ওয়াইন গ্রাহক এবং আগত গ্রাহকদের প্রতি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।

রেনা স্ক্ল্যাটার

২০০৮ সাল থেকে, নেপালের মেরিভ্যাল ভাইনাইয়ার্ডসের সভাপতি উইনারির ক্যাবারনেট শ্রেষ্ঠত্ব সংরক্ষণের সময় সবুজ উদ্যোগের সূচনা করেছেন। স্ক্ল্যাটার দক্ষতার সাথে এই historicতিহাসিক ব্র্যান্ডটির উত্তরাধিকারকে সম্মানিত করেছেন যখন একই সাথে পরিবর্তন ও প্রগতিশীল বিবর্তনকে উদ্বুদ্ধ করে।

হেনরি টাং

আগ্রহী মদ সংগ্রহকারী, তাং ২০০ 2007 সাল থেকে হংকংয়ের প্রশাসনের মুখ্য সচিব হিসাবে রয়েছেন। তার নেতৃত্বে হংকং আমদানিকৃত ওয়াইনের উপর সর্বাধিক শুল্ক এবং শুল্ককে সরিয়ে দিয়েছে, যা তার শহরকে এশিয়ান ওয়াইনের কেন্দ্র হিসাবে গড়ে তুলতে সহায়তা করেছে বাণিজ্য।

আজীবন সম্মাননা

ডেভিড এস তাউব

পাঁচ দশকেরও বেশি সময় ধরে সি.ই.ও. পাম বে ইন্টারন্যাশনাল ডিস্ট্রিবিউটর এবং আমদানিকারক উভয় শিল্পের মধ্যে সর্বাগ্রে রয়েছে এবং আমেরিকাতে ওয়াইন সেবনের বিস্তারকে এক বিরাট প্রভাব ফেলেছে। সংস্থার পোর্টফোলিও বার্ষিক পাঁচ মিলিয়ন কেস ছাড়িয়ে যায়, বিশ্বের দশটি দেশের 40 টিরও বেশি প্রযোজককে উপস্থাপন করে এবং সিসিলির প্ল্যানেটা, ভেরোনায় বার্টানি এবং রোনে কলম্বোর মতো হটস্পট থেকে বিভিন্ন ওয়াইন অন্তর্ভুক্ত করে উভয় ভলিউম ব্র্যান্ডের অন্তর্ভুক্ত includes আর্জেন্টিনা, চিলি এবং এর বাইরেও।

বছরের আমেরিকান ওয়াইনারি

ব্রঙ্কো ওয়াইন কোম্পানি

বেশিরভাগ লোক ব্রোনকো ওয়াইন কোম্পানির কথা কখনও শুনেনি, যদিও এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চতুর্থ বৃহত্তম প্রযোজক তবে সকলেই কমপক্ষে এর কিছু ব্র্যান্ড জানে: নাপা রিজ, ফরেস্ট গ্লেন, বিখ্যাত চার্লস শ (দু'বাক চক) এবং আরও কয়েকজন । প্রায় সবগুলিই মূল্যবান দামের, এগুলি আমেরিকানদের মন্দার কারণে সঙ্কুচিত বোধ করার জন্য নিখুঁত ওয়াইন ওয়াইন তৈরি করে,

কলম্বিয়া ক্রেস্ট

১৯৮৪ সালে চিটও স্টি হিসাবে প্রতিষ্ঠিত। মিশেল তার হর্স হ্যাভেন হিলস আঙ্গুর ক্ষেতগুলি বিকাশ করেছে, কলম্বিয়া ক্রেস্ট এখন কয়েক স্তরের ওয়াইন চার স্তরের মধ্যে রয়েছে। গ্রাহকরা সেগুলির মধ্যে মানের এবং মান খুঁজে পান — দুটি ভাইন, গ্র্যান্ড এস্টেট, এইচ 3 এবং রিজার্ভ। ছোট ব্যাচের বোতলজাতীয় জাতীয় পংক্তির পরিপূরক করে, কলম্বিয়া ক্রেস্টকে প্রশান্ত মহাসাগরীয় উত্তর-পশ্চিমের সবচেয়ে বৈচিত্র্যময় এবং বৃহত্তম —

রথের আঙ্গুর

আঙুরের রথ হলেন অভিজ্ঞ লং আইল্যান্ডের ওয়াইন মেকার রোমান রথের গ্যারাগিস্ট-অনুপ্রাণিত ব্যক্তিগত লেবেল। 2001 সালে লেবেলের প্রথম মদ থেকে, রথ খুব অল্প পরিমাণে ব্যতিক্রমী চরিত্র-চালিত, উচ্চমানের মেরলোট তৈরিতে মনোনিবেশ করেছেন। সম্প্রতি, তিনি শুকনো এবং দেরী-ফসল কাটার রিসলিংস উত্পাদন করেছেন যা তার জার্মান heritageতিহ্যকে প্রতিফলিত করে।

শ্রামসবার্গ

স্ক্র্যামবার্গ হ'ল ক্যালিফোর্নিয়ার সর্বাধিক প্রযোজনা এবং বিভিন্ন ধরণের স্টাইলের জুড়ে স্প্যানলিং ওয়াইন the প্রতিযোগিতার বিষয়টি বিবেচনা করে একটি বিবৃতি। 1960 এর দশক থেকে, ছোট, পারিবারিক মালিকানাধীন সম্পত্তি ব্রুটস এবং ক্র্যামেন্টস থেকে শুরু করে মদ-তারিখের রিজার্ভ পর্যন্ত নাটকীয় বুদবুদ তৈরি করে আসছে। প্রতিটি ভিনটেজ সহ, শ্রামসবার্গ নতুন উচ্চতায় চলে আসে।

ওয়েন্তে দ্রাক্ষাক্ষেত্র

1883 সালে প্রতিষ্ঠিত লিভারমোর ভ্যালি ওয়েন্তে আমেরিকার প্রাচীনতম ক্রমাগত পরিচালিত পরিবারের মালিকানাধীন ওয়াইনারি। প্রতিটি মূল্য পয়েন্টে মানের ওয়াইন তৈরি করার জন্য পরিচিত, ওয়েন্তে চারডোনকে প্রবর্তনকারী রাজ্যের প্রথম ওয়াইনারি। ২০১১ সালে, ভেন্তে ফুড নেটওয়ার্ক ওয়াইনগুলির প্রথম লাইন এন্টওয়াইন প্রকাশ করেছিলেন।

বছরের ইউরোপীয় ওয়াইনারি

বিসোল

22-প্রজন্মের প্রসেকো প্রযোজক ভেনিসার প্রশংসিত রেস্তোরাঁ অভিনীত বিশ্বের সর্বাধিক একচেটিয়া এনো-গ্যাস্ট্রো লাক্সারি রিট্রিট তৈরি করতে ভিনিশিয়ান লেগুনের মাজারব্বো দ্বীপটি নতুন করে তৈরি করেছিলেন। দ্বীপ প্রকল্পটি ভেনিসের আদিবাসী ওয়াইন আঙ্গুর, ডোরোনা সহ বিলুপ্তির প্রান্তে টেকসই কৃষিকাজ এবং ফসল পুনরুদ্ধারের জন্য উত্সর্গীকৃত।

জেরার্ড বার্ট্র্যান্ড

ফ্রান্সের দক্ষিণে জমির মালিক এবং সেরা ওয়াইনগ্রোয়ারদের অংশীদার, গার্ডার্ড বারট্র্যান্ড বিভিন্ন ল্যাঙ্গুয়েডোক টেরোয়ার জুড়ে 325 হেক্টর আঙ্গুর বাগান পরিচালনা করে। তিনি অভিব্যক্তিপূর্ণ, সুষম ভারসাম্যযুক্ত এবং মার্জিত ওয়াইনগুলির দিকে যে গতিপথ অ্যাক্সেসযোগ্য এবং সাশ্রয়ী মূল্যের তা অবধি বিবেচনা করেছেন।

গঞ্জলেজ বাইাস

এই শ্রদ্ধেয় শেরি বোদেগা, টিও পেপে ফিনোর জন্য সর্বাধিক পরিচিত, গত বছর এটির 175 তম জন্মদিন উদযাপন করেছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, নো পিএক্স এবং ম্যাথেরেলস মিষ্টি ওলোরোসো সহ কারিগর শেরি বোতলজাত গনজলেজ বাইস, অধিগ্রহণের পথে রয়েছে। ওয়াইনারিটি তার পোর্টফোলিওটিতে বারোনিয়া (রিওজা) এবং ভিলারনাউ (কাভা) সহ শীর্ষ স্পেনীয় ব্র্যান্ড যুক্ত করেছে।

পেরিয়ার-জাউট

এই বছর এর 200 তম বার্ষিকী উপলক্ষে, এই পের্নোড-রিকার্ডের মালিকানাধীন চ্যাম্পে বাড়িটি স্বতন্ত্র বেল ইপোক ফুলের বোতলে বিখ্যাত ফ্লেয়ার ডি চ্যাম্পে ব্র্যান্ডের জন্য সর্বাধিক পরিচিত। গ্র্যান্ড ব্রুট নন-ভিনটেজের মতো চারডননে-আধিপত্যিত মিশ্রণের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে পুরো পরিসীমাটির ক্রমবর্ধমান গুণমান যেমন গুরুত্বপূর্ণ।

সান্তা মার্গেরিতা

পিনট গ্রিগিও, আমরা আপনাকে ভালবাসি। এই চকচকে, ফ্রুট হোয়াইট ওয়াইনের জনপ্রিয়তা সান্তা মার্গেরিতাকে এখন পর্যন্ত সর্বাধিক জনপ্রিয় রেস্তোরাঁ ব্র্যান্ড হিসাবে পরিণত করে। কিন্তু ফরোয়ার্ড চিন্তাভাবনা সংস্থা পিনট গ্রিগিও ঝুড়িতে তার সমস্ত ডিম না রাখার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এটি এখন রেডস এবং স্পার্কলিং ওয়াইনগুলির একটি উত্তেজনাপূর্ণ লাইনআপ অফার করে।

বছরের নতুন ওয়ার্ল্ড ওয়াইনারি

নর্টন ওয়াইনারি

১৯৮৯ সাল থেকে স্বারভস্কি ক্রিস্টাল চালিত অস্ট্রিয়ান পরিবার মালিকানাধীন, আর্জেন্টিনার মদের মধ্যে অন্যতম নাম বোদেগা নর্টন। মাইকেল হালস্ট্রিকের পরিচালনায়, নর্টন 60০ টিরও বেশি দেশে রফতানি করে, যুক্তরাষ্ট্রে এর ওয়াইনগুলির পরিসীমা টিজিআইসি আমদানিকারকরা পরিচালনা করেন, ওয়াইন এনটিউজিস্টের ২০১০ বর্ষের আমদানিকারক।

মিনার

ডি টোরেন এস্টেটে ক্লাসিক বোর্দোর জাতগুলি উন্নতি লাভ করে, ফলস্বরূপ দক্ষিণ আফ্রিকার কয়েকটি ভারসাম্যপূর্ণ, ভাবপ্রবণ এবং উচ্চমাত্রায় বিবেচিত লাল ওয়াইন বিশেষত তাদের ফিউশন ভি এবং জেড ডি ডি টোরেনস ওল্ড ওয়ার্ল্ড ওয়াইনমেকিংয়ের সাথে মিলিত হয়ে বিশ্ব মঞ্চে নিজের জায়গা করে নিয়েছে মান এবং পরিবেশের প্রতি নতুন বিশ্ব প্রতিশ্রুতি।

মিশন পার্বত্য পারিবারিক সম্পত্তি

পারিবারিক মালিকানাধীন মিশন হিলের চেয়ে ব্রিটিশ কলম্বিয়ার ওকানাগান ওয়াইন দেশের সম্ভাবনা প্রচার ও প্রসারিত করার জন্য কোনও ওয়াইনারিই বেশি কিছু করতে পারেনি। দর্শনীয় সাইট এবং গ্রিকো-রোমান আর্কিটেকচার, যাদুঘর-মানসম্পন্ন শিল্প এবং প্রত্নতত্ত্ব দ্বারা বর্ধিত, দর্শনার্থীদের কেবল চমত্কার ওয়াইন নয়, এপিকিউরিয়ান ডাইনিং, কনসার্ট এবং শিক্ষামূলক ইভেন্টগুলি সরবরাহ করে।

পেনফোল্ডস

অনেক মিস সহ একটি চ্যালেঞ্জিং মদ, পেনফোল্ডস তার 2008 রেড এর দুর্দান্ত লাইনআপ দিয়ে একটি হোম রান রান। কর্পোরেট পর্যায়ে অপরিসীম অনিশ্চয়তা থাকা সত্ত্বেও, পেনফোল্ডস অস্ট্রেলিয়ান ব্র্যান্ডের আইকন হিসাবে রয়ে গেছে।

ভাইয়া সান পেড্রো

ভিয়া সান পেড্রো তারাপাচি ওয়াইন গ্রুপের অ্যাঙ্কর, সান পেড্রো সবার জন্য একটি ওয়াইন সরবরাহ করে। সিইও জাভিয়ের বিটার এবং প্রধান মদ প্রস্তুতকারক মার্কো পুয়োয়ের পরিচালনায় ক্যানো ডি হর্নোস, সান পেড্রোর মতো উচ্চমূল্যের বোতলজাতীয় পর্যন্ত মূল্যবান দামের গ্যাটো নিগ্রো লাইন থেকে শুরু করে চিলির এক অবিসংবাদিত উদ্ভাবক।

বছরের বিজয়ী

বব ক্যাব্রাল

প্রতিটি মদ সম্পর্কে প্রায় 35 টি ভিন্ন বোতলজাত নাটকীয়, বয়েসযুক্ত আঙ্গিনাগার-মনোনীত পিনোট নয়ার্স সহ এবং উইলিয়ামস সেলিয়িমের ওয়াইনগুলি গত কয়েক বছরে সেরা করেছে। ক্যাব্রালের সাথে, যিনি 1998 সাল থেকে নেতৃত্ব দিয়েছিলেন, ওয়াইনগুলি এমন মানের মানের উপরে উঠে গেছে যা ইতিমধ্যে চিত্তাকর্ষক ছিল।

ফিলিপ ক্যাম্বি

এই প্রাক্তন রাগবি প্লেয়ার ওয়াইনমেকিং পরামর্শদাতাকে পুরো ফ্রান্স জুড়ে 50-প্লাস ক্লায়েন্ট ওয়াইনারিগুলির একটি অল স্টার তালিকা তৈরি করেছে। তিনি প্রায় অবিশ্বাস্যভাবে চিত্তাকর্ষক উচ্চতাগুলিতে গুণমানকে বাড়িয়ে তোলেন, কোস্টেরেস দে নেমেস, কোয়েটস ডু রেনি বা চিটাইউনুফ-ডু-পেপ থেকে ওয়াইন নিয়ে কাজ করা হোক না কেন।

আলভারো এস্পিনোজা

চিলির সবচেয়ে চাওয়া-পাওয়া ওয়াইন মেকিং পরামর্শদাতা হিসাবে, এস্পিনোজার ক্লায়েন্টদের মধ্যে রয়েছে চিলির এমিলিয়ানা এবং পেরেজ ক্রুজ এবং আর্জেন্টিনার ক্রুজ অ্যান্ডিনা। জৈব এবং বায়োডায়েনামিক ভ্যাটিকালচারের একজন প্রখর প্রবক্তা, তিনি তার নিজস্ব ওয়াইন লেবেল, আন্টিয়াল এবং কুয়েন পরিচালনা করেন এবং জিও ওয়াইনসের প্রতিষ্ঠাতা অংশীদার।

জেরহার্ড ক্র্যাচার

কিংবদন্তি মিষ্টি ওয়াইনের প্রযোজক, জেরহাদ ক্র্যাচার তার বাবার মর্মান্তিক মৃত্যুর পরে ২০০ Aust সালে অস্ট্রিয়ের বুর্গেনল্যান্ডে ওয়েইনলুবেনহফ ক্র্যাচারকে তাঁর পরিবারের ওয়াইনারি গ্রহণ করেছিলেন। তাঁর সরকারের অধীনে প্রথম প্রকাশগুলি সর্বোচ্চ আন্তর্জাতিক স্তরের মান নির্ধারণকারী সুপার্ল্যাটিভ ওয়াইনগুলির সীমা অব্যাহত রেখেছে।

জেলমা লম্বা

মহিলাদের জন্য একটি ট্রেইলব্লেজার এবং শিল্পের একটি আইকন লং রবার্ট মন্ডাভি ওয়াইনারি-তে একজন এনলজিস্ট হিসাবে তার কেরিয়ার শুরু করেছিলেন। সিমি উইনারি-র ওয়াইন মেকার (1979-98) এবং প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা (1989-96) হিসাবে দায়িত্ব পালন করার পরে, তিনি দক্ষিণ আফ্রিকার নাপা ভ্যালি এবং ভিলাফন্টিতে লং ওয়াইনয়ার্সের মালিক এবং বিশ্বের বিভিন্ন এস্টেটে পরামর্শ করেছেন has

বছরের ওয়াইন অঞ্চল

প্রসেসকো

প্রসেকো দেখিয়েছেন যে কিছু সময় কঠিন সময় সত্ত্বেও প্রসার লাভ করে। এই বেহায়া, নো-ফাস ইটালিয়ান বুবলি এত জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে যে উত্পাদন চ্যাম্পাগেনকে ছাড়িয়ে যাওয়ার পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে। নতুন যুগের রাস্তা প্রশস্ত করতে প্রযোজকরা তাদের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের স্থান এবং মানের মানটিকে পুনরায় সজ্জিত করেছেন।

প্রোভেন্স

ফ্রান্সের ফরাসী হোম রোস, ফ্রান্সের দক্ষিণের এই সুন্দর অঞ্চলটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে শুকনো গোলাপের বিক্রয়ে অসাধারণ বিকাশের দিকে এগিয়ে চলেছে। ওয়াইন মেকিং রূপান্তরিত হয়েছে, শৈল্পিকভাবে সুন্দর, খাদ্য-বান্ধব গোলাপ উত্পাদন করছে। মানের লালগুলি — এমনকি কয়েকটি সাদা — এর ঠিক পিছনে।

রিবেরা দেল ডুয়েরো

1982 সাল থেকে একটি স্বীকৃত ওয়াইন অঞ্চল, রিবেরা দেল ডুয়েরো স্পেনের অনেক প্রিমিয়ার রেড ওয়াইনগুলির উত্স। টিন্টো ফিনো নামে স্থানীয়ভাবে পরিচিত টেম্প্রানিলো হ'ল এই অঞ্চলের স্বাক্ষরযুক্ত আঙ্গুর, পূর্ণ দেহযুক্ত, বয়সযোগ্য ওয়াইন উত্পাদন করে, যার মধ্যে বেশিরভাগই দুর্দান্ত পর্যালোচনা অর্জন করে।

রাশিয়ান নদীর উপত্যকা

অল্প কিছু ওয়াইন অঞ্চল রাশিয়ান নদী উপত্যকার চেয়ে দুর্দান্ত ওয়াইন, অত্যাশ্চর্য প্রাকৃতিক দৃশ্য এবং বন্ধুত্বপূর্ণ ব্যক্তির আরও স্পষ্ট প্রভাব ফেলবে। বিশ্বমানের জিনফ্যান্ডেলস এবং পেটাইট সীরাহগুলি প্রায়শই জরাজমান, শতবর্ষীয় দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে শুরু করে। লাল এবং সাদা উভয় ধরণের জাতের পাশাপাশি দুর্দান্ত চারডোনাই উপত্যকার মুকুটের রত্নটিতে যোগ দেয়: পিনোট নয়ার, এখন মেশিনের একটি বড় স্ট্রিং আসছে।

উইলমেট ভ্যালি

মার্জিত পিনোট নয়ারস উত্পাদন করার ক্ষমতার জন্য প্রায়শই 'আমেরিকার বার্গুন্দি' হিসাবে পরিচিত, উইলমেট ভ্যালিটি পোর্টল্যান্ডের প্রায় এক ঘন্টা দক্ষিণ-পশ্চিমে অবস্থিত। ১৯ 1970০ এর দশকের গোড়ার দিকে অগ্রণী হয়ে এই অঞ্চল এবং এর উপ-অঞ্চলগুলি বিশ্বমানের পিনোট নয়ার, পিনোট গ্রিস এবং চারডনয়ের মাধ্যমে বিকশিত হতে থাকে।

বছরের ডিস্টিলার

অ্যাপলটন এস্টেট

২ 26০ বছরেরও বেশি সময় ধরে, অ্যাপলটন এস্টেট জ্যামাইকান বয়সী রুমসগুলির পরিসরের জন্য খ্যাতি অর্জন করেছে, এস্টেট-বর্ধিত আখ থেকে আটকানো। মিশ্রণবিদ্যা সম্প্রদায়ের অগ্রণী সহায়তার জন্য ডিস্টিলারও উপকৃত হয়েছেন।

ক্যাম্পারি

দেড়শ বছরের ইতিহাস জুড়ে, এই উজ্জ্বল-লাল ইতালীয় তিক্ততা তার heritageতিহ্য এবং এটির স্বাদযুক্ত স্বাদের প্রোফাইলের জন্য উদযাপিত হয়েছে। অতি সম্প্রতি, আত্মাকে প্রধান ককটেল উপাদান হিসাবে পুনর্গঠিত করা হয়েছে — একটি নেগ্রোনি, আমেরিকানো এবং অগণিত অন্যান্য ক্লাসিক এবং আধুনিক পানীয়গুলি এগুলি ছাড়া এক হবে না।

গ্লেনমোরঙ্গি

একক-মল্ট হাইল্যান্ড স্কোচের এই নির্মাতার দ্বারা প্রদর্শিত উদ্ভাবনটি চিত্তাকর্ষক, এটি পালিশ ক্লাসিক এবং মার্জিত কাস্ক-ফিনিস হুইস্কি থেকে শুরু করে 2011 এর বিলাসবহুল গ্লেনমোরঙ্গি প্রাইড 1981 এর বোতলজাত মুক্তির অবধি রয়েছে। 1843 সালে প্রতিষ্ঠিত, এই ব্র্যান্ডটি এখন লুই ভিটন মোট-হেনেসির পরিচালনায়।

প্রস্তুতকারকের চিহ্ন

স্বতন্ত্র লাল মোম-সিলযুক্ত বোতলযুক্ত এই কেন্টাকি বুরবনের নির্মাতা বিল স্যামুয়েলস জুনিয়র দ্বারা তার অবসর গ্রহণের ঘোষণা দেওয়ার পরে ২০১১ সাল পর্যন্ত তদারকি করেছিলেন। যদিও ছোট-ব্যাচের বোর্বান দীর্ঘকাল ধরে অনেকের দ্বারা উপভোগ করা হয়েছে, তবে এই ডিস্টিলারটি প্রাণবন্ত মেকার্স 46 এর মুক্তির সাথে সত্যই মাথা ঘুরিয়েছে, 50 বছরেরও বেশি সময় এটি তার প্রথম নতুন পণ্য।

টকিলা গেম

পারটিদা হ'ল আগাছা চাষ ও ফসল থেকে শুরু করে ডিস্টিলেশন এবং মার্কেটিং পর্যন্ত এস্টেট-উত্পাদিত পণ্য হিসাবে উত্পাদিত একমাত্র টকিলা ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি। এই ডিস্টিলারটি টকিলা শিক্ষার প্রথমদিকে প্রবক্তা ছিল, কারণ টকিলা এবং সূক্ষ্ম ওয়াইনের মধ্যে মিল খুঁজে পাওয়া প্রথম ব্যক্তিদের মধ্যে এটি ছিল among

বছরের ইম্পোর্টার

অ্যাঙ্কর ডিস্টিলিং সংস্থা

সান ফ্রান্সিসকো ভিত্তিক এই সংস্থাটি ২০১১ সালে তার পোর্টফোলিও আরও শক্তিশালী করেছে এবং জুন ২০১১ নিউ ইয়র্ক ওয়ার্ল্ড ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিটস প্রতিযোগিতায় পাঁচটি বিভাগে শীর্ষস্থানীয় সম্মান অর্জন করেছে। লাক্সার্দো আমেরেটো থেকে ইংলিশ হারবার 5-বছরের-পুরানো রাম পর্যন্ত সংগ্রহের অফার দেওয়ার জন্য, অ্যাঙ্কারের জোর বুটিক প্রযোজকরা বিশ্বব্যাপী সূক্ষ্মভাবে তৈরি, কারিগর প্রফুল্লদের উপর জোর দেয়।

কিসেলা ফাদার অ্যান্ড পুত্র

ফ্রান্সিস কিসেলা, মালিক, রাষ্ট্রপতি এবং একজন মাস্টার সোমালিয়ার, ফ্রান্স, স্পেন, পর্তুগাল এবং অস্ট্রিয়া থেকে বুটিক ওয়াইনারিগুলির একটি viর্ষণীয় ক্যাটালগের পাশাপাশি ক্যালিফোর্নিয়া এবং ওরেগন থেকে যথেষ্ট তালিকা তৈরি করেছেন। ওয়াইনের স্থান, মান এবং গুণমানের বোধগম্যতার জন্য কিসেলার অনিবার্য তালু তার ব্যবসায়িক দক্ষতার সাথে মিলে।

মাইকেল Skurnik ওয়াইনস

ক্যালিফোর্নিয়া, ইউরোপ (টেরি থেইস পোর্টফোলিও সহ) এবং অস্ট্রেলিয়ায় 450 টি সম্পদের প্রতিনিধিত্ব করে মাইকেল স্কার্নিক এবং তার ভাই হারমন, গতানুগতিক থেকে কাটিয়া প্রান্ত পর্যন্ত ওয়াইনারিগুলির সাথে সম্পর্ক পোষণ করেছেন। ফোকাসটি এমন ওয়াইনগুলিতে রয়েছে যা সীমিত ফলন এবং নূন্যতম হস্তক্ষেপের মাধ্যমে টেরোয়ার প্রকাশ করে।

মিয়ানোটো মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র

মায়নেটো ইউএসএ ইতালিয়ান ওয়াইনের একটি ক্রমবর্ধমান শক্তি। সূক্ষ্ম ব্র্যান্ড নির্বাচন, বিস্তৃত বিতরণ এবং চতুর বিপণনের জন্য ধন্যবাদ এটি মান এবং ভলিউমের মধ্যে ব্যবধানকে সরিয়ে দেয়। এর পোর্টফোলিওতে ক্যান্টিনা দি সোভের মতো পাওয়ার হাউসগুলির পাশাপাশি বুটিক ব্র্যান্ডের একটি সারগ্রাহী পুস্তক রয়েছে।

মোট বেভারেজ সলিউশন

২০০২ সালে প্রতিষ্ঠিত, টিবিএস বীরার মোর্ত্তি থেকে তিজিয়ানো প্রসেসকো এবং চ্যাটউ ক্যাসেল ডেস মুরেস কোটেস ডি প্রোভেন্স রোসে গতিশীল সূক্ষ্ম ওয়াইন, স্পিরিট এবং বিয়ার ব্র্যান্ডের প্রতিনিধিত্ব করে é বেভারেজ ইন্ডাস্ট্রি ম্যাগাজিন টিবিএসকে ২০০৯ ও ২০১০ সালে বিক্রয়ের ক্ষেত্রে আমেরিকান ও বিদেশী পানীয় সংস্থাগুলির শীর্ষ ১০০ র্যাঙ্কিংয়ে অন্তর্ভুক্ত করেছিল।

বছরের রিটেইলার

সেফওয়ে

1990 এর দশকের শেষের দিকে, সেফওয়ে তার ওয়াইন বিভাগের একটি গুরুতর আপগ্রেড শুরু করেছিল, যার মধ্যে এখন 44,000 পণ্য এসকিউ রয়েছে। প্রতিটি স্টোর তার পছন্দগুলি স্থানীয় ক্রেতাদের পছন্দ অনুসারে তৈরি করে। ২০০৫-এ, কয়েকটি শহরগুলিতে 'লাইফস্টাইল' স্টোর চালু করে সেফওয়ে আবারও তার ওয়াইন পরিষেবাটিকে উন্নত করেছে।

স্টিও লিওনার্ডের

নিউ ইয়র্ক, নিউ জার্সি এবং কানেক্টিকাট জুড়ে নয়টি অবস্থান এবং আরও অনেকের আকাঙ্ক্ষা সহ স্টিও লিওনার্ড দুর্দান্ত মানগুলিতে ওয়াইন, বিয়ার এবং প্রফুল্লতার বিস্তৃত নির্বাচন সরবরাহ করে। স্টাফ ওয়াইন শিক্ষা একটি অগ্রাধিকার, এবং এটি দেখায়: মাত্র এক দশকেরও বেশি সময় ধরে, স্টিও'র ওয়াইন শপগুলি বার্ষিক 100 মিলিয়ন ডলারের বিক্রয়কে গর্বিত করেছে।

ট্রেডার জো

অর্ধ শতাব্দী আগে প্রোনটো মার্কেট হিসাবে নম্র শুরু থেকে, ট্রেডার জো এখন প্রায় শত শত অবস্থান নিয়ে দেশে বিস্তৃত, বেশিরভাগ বিয়ার এবং ওয়াইন সরবরাহ করে। মিশ্রণটিতে জাতীয় ব্র্যান্ডস, বিশেষ ক্রয় এবং প্রত্যক্ষ আমদানি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, সর্বদা মান (দু'দিক চক ভাবেন), শিক্ষা এবং মজাদার দিকে দৃ .় দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

ওয়াইন.কম

ওয়াইন ডট কম হ'ল দেশটির বৃহত্তম ইন্টারনেট ওয়াইন খুচরা বিক্রেতা এবং সেই অঙ্গনের পথিকৃৎ ছিল। ২০১১ সালের মার্চ মাসে, এটি পূর্ববর্তী বছরের তুলনায় ২৫% বেশি, fiscal ৫ মিলিয়ন ডলার অর্থবছরের রাজস্ব ঘোষণা করেছে।

ভোলো ওয়াইন

বিমানবন্দরের ওয়াইন গন্তব্য এবং হরিড ভ্রমণকারীদের জন্য মরূদণ্ড, ভিনো ভোলো খুচরা স্টোরগুলির সাথে সম্মিলিত মার্জিত ওয়াইন বারগুলি সরবরাহ করে যাতে ভাল দামের এবং ভাল-নির্বাচিত ওয়াইন সরবরাহ করা হয়। 2004 সালে প্রতিষ্ঠিত, ভিনো ভোলোর এখন দেশব্যাপী বিমানবন্দরে 17 টি আউটলেট রয়েছে, গুরমেট ভাড়া দিয়ে কাঁচের সাহায্যে ওয়াইন উপস্থাপন করা হয়। গ্রাহকরা যেতে বোতলগুলি কিনতে বা অনলাইনে কেনাকাটা করতে পারবেন।

বছরের পুনরুদ্ধার

বি অ্যান্ড বি আতিথেয়তা গ্রুপ

ম্যানহাটনের বিস্তৃত ইটালি এনওয়াই মার্কেট সহ সমালোচকদের দ্বারা প্রশংসিত রেস্তোঁরা এবং সূক্ষ্ম ওয়াইন ও খাবারের বাজারগুলির একটি সারগ্রাহী গোষ্ঠীর পিছনে মারিও বাতালি, জো বাস্টিনিচ এবং লিডিয়া ম্যাটচিচিও বাসটিনিচ সম্মিলিত শক্তি। প্রতিটি অবস্থানের নিজস্ব রন্ধনসম্পর্কীয় পরিচয় সরবরাহ করার সময়, সকলের কাছে স্মরণীয় খাবার এবং বুদ্ধিমান ওয়াইন তালিকার স্বাক্ষর সংমিশ্রণ রয়েছে।

ড্যানিয়েল বুলুড

ফ্রান্সের লিয়ন থেকে আগত, ড্যানিয়েল বাউল্ড একটি রন্ধনসম্পর্কীয় কর্তৃপক্ষ, তিনি তার স্বাক্ষরযুক্ত নিউইয়র্ক রেস্তোরাঁর ড্যানিয়েলের সাথে তিনটি মাইকেলিন তারকা অর্জন করেছেন। বুউল্ড নিউ ইয়র্ক সিটির ছয়টি রেস্তোঁরা ও ক্যাফে পরিচালিত করেছেন, অন্যদিকে পাম বিচ, ফ্লোরিডা মায়ামি লন্ডন এবং বেইজিংয়ে অতিরিক্ত বুলুড রেস্তোঁরা সমৃদ্ধ।

টম কলিকো

হিট টিভি সিরিজ টপ শেফ থেকে তাত্ক্ষণিকরূপে স্বীকৃত, যার জন্য তিনি ২০১০ সালে একটি এমি জিতেছিলেন, কলিকোও ক্র্যাফট, ক্র্যাফটবার, ’উইচক্র্যাফট, ক্রাফস্টেক, কলিকোও ও সন্স এবং রিভারপার্ক ফার্ম সহ ১৪ টি রেস্তোঁরায়ের সাম্রাজ্যের নির্দেশনা দেয়। কলিকো-র প্রশংসায় একাধিক জেমস দাড়ি পুরষ্কার অন্তর্ভুক্ত।

অ্যালেক্স গার্নাসেল্লি

ফ্রান্সের বেশ কয়েকটি সম্মানিত রান্নাঘরে শাস্ত্রীয় প্রশিক্ষণের সাথে শেফ অ্যালেক্স গুয়ারানাচেলি একটি ফুড নেটওয়ার্ক ফিক্সচার (কাটা, দ্য কুকিং লফট এবং অ্যালেক্সের ডে অফ) এর চেয়ে বেশি। গুরানাচেলির নিউইয়র্ক রেস্তোঁরাগুলির মধ্যে বাটার এবং দ্য ডার্বি (২০১১ সালে খোলা) অন্তর্ভুক্ত রয়েছে এবং তিনি নিউইয়র্ক সিটির ইনস্টিটিউট অফ কুলিনারি এডুকেশন-এর প্রশিক্ষক হিসাবে কাজ করছেন।

মাইকেল মিনা

আটটি রাজ্যে কায়রোতে জন্ম নেওয়া মাইকেল মিনার ভোজনগুলির পোর্টফোলিওটিতে রয়েছে বোর্বান স্টেক, আরএন 74৪, মাইকেল মিনা এবং সিব্লিউ। শেফ মিনার দুটি রেস্তোঁরা মিচিলিন তারকারা অর্জন করেছেন এবং একজন ওয়াইন এনটিউশিয়ার সেরা 100 ওয়াইন রেস্তোরাঁর পুরষ্কার অর্জন করেছেন। তিনি মাইকেল মিনা: দ্য কুকবুকের লেখক।

বছরের ম্যাক্সোলজিস্ট

মার্টিন কেট

সান ফ্রান্সিসকো ভিত্তিক রম এবং বহিরাগত ককটেল বিশেষজ্ঞ মার্টিন কেট স্মাগলারের কোভ সান ফ্রান্সিসকো এর মালিক, এটি বার, টিমক পানীয় এবং সংস্কৃতি উদযাপনের জন্য খ্যাত একটি বার। তিনি এর আগে ফরবিডেন দ্বীপ আলামেদার পরিচালক ও সহ-মালিক ছিলেন, তিনি আরেকজন সুপরিচিত এবং প্রিয় টিকি ফাঁড়ি। মিস্টি কালকোফেন

মিস্টি চুনের ভাটা

কালকোফেন ড্রিঙ্কের বোস্টন ভিত্তিক মিক্সোলজিস্ট, যাকে ২০১১ সালের ককটেল স্পিরিটেড অ্যাওয়ার্ডস অব টেলস অফ ককটেলে 'সেরা আমেরিকান ককটেল বার' নাম দেওয়া হয়েছিল। তিনি শহরের প্রথম এবং একমাত্র মহিলাদের ক্লাসিক ককটেল সমাজের সভাপতি এবং প্রতিষ্ঠাতা, লুপেক বোস্টন (বিপদজনক ককটেল সংরক্ষণের জন্য লেডিস ইউনাইটেডের স্থানীয় অধ্যায়)।

শার্লট ভয়েসী

বর্তমানে উইলিয়াম গ্রান্ট অ্যান্ড সন্স ইউএসএ, শার্লট ভয়েসের সাথে সংমিশ্রিত সংস্থা বার্সেলোনা, বুয়েনস আইরেস এবং লন্ডনে বার চালাচ্ছে। তিনি ম্যান্ডারিন ওরিয়েন্টাল, লাস ভেগাস সিএনফুয়েগস এবং ম্যানহাটনের গ্র্যামারসি পার্ক হোটেলের মতো স্থানগুলিতে ককটেল প্রোগ্রাম পরিচালনা করেন।

ফিল ওয়ার্ড

নিউইয়র্ক ভিত্তিক মাস্টার মাইন্ড যেমন ডেথ অ্যান্ড কোং এবং মায়াহুয়েল, ফিল ওয়ার্ডের মতো টেকিলা এবং মিজকালের অনুরাগী উকিলের জন্য পরিচিত। তিনি প্রথমে ফ্ল্যাটারন লাউঞ্জ এবং পেগু ক্লাবে কাজ করে তাঁর নৈপুণ্য শিখেছিলেন।

অ্যাঙ্গাস উইনচেস্টার

অ্যাঙ্গাস উইনচেস্টার প্রথম বার পরামর্শদাতার অন্যতম প্রতিষ্ঠাতা সদস্য ছিলেন এবং বর্তমানে তিনি লন্ডন এবং হংকংয়ের বাইরে অ্যালোক্রোনিক্স এজেন্সি চালাচ্ছেন, যেখানে তিনি থাকেন। উইনচেষ্টারের বর্তমান ক্লায়েন্ট রোস্টার শীর্ষে হ্যাঙ্ক অফ টানক্রেই রয়েছে, যার জন্য তিনি বিশ্বব্যাপী রাষ্ট্রদূত হিসাবে কাজ করেন।

উদ্ভাবনের উত্স

বিশেষ পুরষ্কার বিজয়ীরা: জর্জি এবং ম্যাক্সিমিলিয়ান রিডেল

তারা একক বোতল ওয়াইন উত্পাদন করতে পারে না, তবে রিডেল পরিবার বৈশ্বিক, .তিহাসিক স্তরে ওয়াইন প্রশংসা প্রচারে এক বিশাল, অপরিহার্য অবদান রেখেছে। তাদের সূক্ষ্ম কাচপাত্র এবং ডিকানটারগুলি, বৈজ্ঞানিক নকশা এবং দুর্দান্ত নান্দনিকতার মাধ্যমে, বিশেষত চোখ থেকে নাকের তালু পর্যন্ত ওয়াইনটির অভিজ্ঞতা বাড়ানোর জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

রিডেল পরিবার 17 ম শতাব্দীতে এর উত্স সনাক্ত করে। জোহান ক্রিস্টোফ রিডেল, 1678 সালে জন্মগ্রহণ করেন, 17 ম শতাব্দীর পুরো ইউরোপ ভ্রমণ করেছিলেন, কাচের ব্যবসায়ের দিকে। পরিবার এই দক্ষতার উপর উত্পাদনকে প্রসারিত করেছে এবং 10 তম এবং 11 ম প্রজন্মের সাথে - আজ অবধি তার নিয়ন্ত্রণ, অটুট রক্ষণাবেক্ষণ করেছে।

জর্জি জোসেফ রিডেল ১৯ 197৩ সালে এই সংস্থায় যোগ দিয়েছিল এবং সত্যই এটি বিশ্বব্যাপী গ্রহণ করেছিল, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং অন্য চারটি দেশে প্রতিষ্ঠানের মালিকানাধীন সহায়ক সংস্থা চালু করেছিল এবং নাচম্যান এবং স্পিগেলাও অর্জন করেছিল।

জর্জ তার আবেগ এবং সৃজনশীলতা তার পুত্র, ম্যাক্সিমিলিয়ান, যা ১৯৯ 1997 সালে সংস্থায় সক্রিয় হয়ে ওঠেন। ম্যাক্সিমিলিয়ান ২০০৪ সাল থেকে রিডেল ক্রিস্টালের প্রধান নির্বাহী হিসাবে দায়িত্ব পালন করেছেন, এবং স্টেমলেস চশমাটির বুনো সফল 'ও' লাইনের স্রষ্টা এবং দুটি উদ্ভাবনী ডিক্যান্টার ডিজাইন।

রাইডেলস, পিতা এবং পুত্র, 2102 জানুয়ারিতে নিউ ইয়র্ক সিটিতে একটি উত্সব পুরষ্কারের রাতের খাবারের পুরষ্কার গ্রহণ করবেন।

২০১১ ওয়াইন স্টার অ্যাওয়ার্ড বিজয়ীরা