অন্যান্য

এই রিসলিং-স্পাইকড, টেনিস-অনুপ্রাণিত ককটেল উইম্বলডন থেকে এর ইঙ্গিত নেয়

2021 সালের বসন্তে ভাগ্যের দুটি স্ট্রোকের কারণে হোয়াইট অন গ্রিনের উদ্ভব হয়েছিল। প্রথমটি: অগাস্টো লিনো, মিক্সোলজিস্ট এবং বার ম্যানেজার নোয়ার , ম্যাসাচুসেটস, হার্ভার্ড স্কয়ার এবং লংফেলো হাউস-ওয়াশিংটনের হেডকোয়ার্টার ন্যাশনাল হিস্টোরিক সাইট-এর ব্লকের ক্যামব্রিজের চার্লস হোটেলের নিম্ন স্তরের মধ্যে একটি অন্তরঙ্গ, আবছা আলোকিত ককটেল বার। বারের পিছন থেকে পর্যবেক্ষণ করে, লিনো তার কেমব্রিজ ক্লায়েন্টদের উইম্বলডন দেখার আগ্রহের কথা উল্লেখ করেছেন। টেনিস সাদা পোশাক পরা খেলোয়াড়রা ঘাসের কোর্টে মুখোমুখি হয়, ক পিম কাপ ক্লাসিক অনুষঙ্গী। ভাগ্যের দ্বিতীয় বিট: জার্মান এবং অস্ট্রিয়ানের বিস্তৃত স্বাদ গ্রহণের পর রিসলিংস নয়ারের ওয়াইনের তালিকার জন্য, বেশ কয়েকটি খোলা বোতল পিছনে রেখে দেওয়া হয়েছিল।

লিনো সাও পাওলোতে বেড়ে ওঠেন এবং স্থাপত্য অধ্যয়নের পরিকল্পনা করে 2002 সালে এক্সচেঞ্জ স্টুডেন্ট হিসেবে নিউ ইয়র্ক সিটিতে আসেন। কিন্তু বারের পিছনে থাকায়, তিনি স্মরণ করেন, 'আমাকে আমার শেল থেকে বের করে এনেছিল।' একই বছর, ডেল ডিগ্রফের প্রথম সংস্করণ দ্য ক্রাফট অফ দ্য ককটেল লিনো বলেন, 'কারুশিল্পের আন্দোলনের শুরুতে আমরা অনেকেই কী অনুভব করছিলাম' এই কথায় প্রকাশ করা হয়েছিল। বাণিজ্যিক টক মিশ্রণের জন্য পৌঁছানোর পরিবর্তে, লেবু এবং চুনের রস তৈরি করা ছিল নৈপুণ্য; একটি গুল্ম তৈরি করে অন্যথায় অবাঞ্ছিত ফল সংরক্ষণ করা - এটি ছিল নৈপুণ্য। লিনো সেই দর্শনটি হোয়াইট অন গ্রিনে প্রয়োগ করেছিলেন, অবশিষ্ট রিসলিংগুলিকে সাদা ওয়াইন ভিনেগার এবং পুদিনা সিরাপ দিয়ে মিশ্রিত করেছিলেন ( সহজ সিরাপ একটি তাজা, পুদিনা আন্ডারলেয়ার) থেকে 12 আউন্স রিসলিং একটি ঝোপ তৈরি করতে, শেষ পর্যন্ত পানীয়ের জটিলতা, সাইট্রাস নোট এবং শরীরকে বাড়িয়ে তোলে। খোসা ছাড়ানো ইংলিশ শসাগুলিকে বিশুদ্ধ করা হয় এবং তারপরে কঠিন এবং তরল আলাদা হওয়া পর্যন্ত বসে থাকে, যাতে ককটেলটি শেষ পর্যন্ত কর্দমাক্ত দেখায় না। এটি একটি সমালোচনামূলক পদক্ষেপ, সতেজতা, আবিষ্কার, কল্পনা এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষার মধ্যে একটি যা, লিনো বলেন, পানীয়টিকে 'নিজের মধ্যে আসা এবং এটি আসলে যা হওয়ার তা-ই হতে পারে।'

সবুজের উপর সাদা

উপকরণ

1 ½ আউন্স পিম এর নং 1
2 আউন্স রিসলিং ঝোপ*
1 আউন্স শসার রস (জুস করার আগে শসা খোসা ছাড়ুন)
1 আউন্স আদা বিয়ার
গার্নিশের জন্য পুদিনার তোড়া

নির্দেশনা

একটি শেকারে আদা বিয়ার বাদে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন। অল্প পরিমাণে বরফ যোগ করুন (নুড়ি বা চূর্ণ)। একীকরণের জন্য পানীয়টি ঝাঁকান (পাতলা করার জন্য নয় - তাই খুব জোরে নয়)। গ্লাসে আদা বিয়ার ঢেলে দিন। আদা বিয়ারের উপরে শেকারের বিষয়বস্তু যোগ করুন। একত্রিত করতে নাড়ুন এবং আরও বরফ দিয়ে উপরে দিন। পুদিনা তোড়া এবং একটি খড় দিয়ে সাজান।

কিভাবে Riesling গুল্ম করা

12 আউন্স রিসলিং (অফ-ড্রাই থেকে শুষ্ক), 4 আউন্স সাদা ওয়াইন ভিনেগার এবং 4 আউন্স পুদিনা সিরাপ (বা সাধারণ সিরাপ) একত্রিত করুন। ফ্রিজে রাখুন, দুই সপ্তাহ পর্যন্ত।

আপনার গ্রীষ্মকালীন মদ্যপানের খেলায় এগিয়ে যাওয়ার আরও উপায়

আপনি যদি টেনিস পছন্দ করেন, শিখুন ঐতিহ্যবাহী পিম'স কাপ ককটেল কীভাবে তৈরি করবেন -উইম্বলডনের স্বাক্ষরযুক্ত পানীয়।
সঙ্গে সবুজ উপর আপনার সাদা উন্নত ঘরে তৈরি সহজ সিরাপ এবং থেকে অনুপ্রেরণা foraged উপাদান .
এখানে আরও 25টি গ্রীষ্মের ককটেল তাপকে হারাতে সাহায্য করবে .
আমাদের সাথে আপনার পিকেলবল এবং ওয়াইন-টোটিং গেমটি টেক্কা দিন 2-ইন-1 মোমযুক্ত ক্যানভাস 3-বোতল ওয়াইন ব্যাগ .

এই নিবন্ধটি মূলত হাজির জুন/জুলাই 2024 ওয়াইন উত্সাহী ম্যাগাজিনের। ক্লিক এখানে আজ সাবস্ক্রাইব করতে!