কখনো ভুল হয়েছে সাদা জিনফান্ডেল একটি সাদা ওয়াইন জন্য? অথবা একটি নেভিগেট করার চেষ্টা করার সময় হারিয়ে গেছে চতুর ওয়াইন তালিকা ? কিভাবে উচ্চারণ করতে হয় তার কোনো ধারণা নেই পাসো রোবেলস '?

আমরা সবাই সেখানে ছিলাম. সর্বোপরি, এমনকি সবচেয়ে পাকা ওয়াইন পেশাদাররাও একবার নাদাকে জানত। ভিনোর জটিল জগৎ আয়ত্ত করতে কয়েক বছর সময় লাগতে পারে, এবং হ্যাঁ, এমনকি বিশেষজ্ঞদের কাছেও শক্তিশালী লাইব্রেরি রয়েছে যা প্রিয় ওয়াইন রেফারেন্স বইয়ের ডোজিয়ারড কপিতে ভরা।

এই কারণেই আমরা ওয়াইন উত্সাহীতে আমাদের টিমকে তাদের প্রিয় ট্রাই-এন্ড-ট্রু ওয়াইন বইগুলিকে ওয়াইন দৃশ্যে আমাদের নতুনদের সাথে শেয়ার করতে বলেছি। এই তথ্যপূর্ণ ভলিউমগুলি পড়া প্রায়শই আপনার ওয়াইন সম্পর্কে জ্ঞান অর্জনের সর্বোত্তম উপায়, আপনি আপনার ওয়াইন-ড্রিংকিং যাত্রার একেবারে শুরুতে বা ইতিমধ্যেই আপনার পথে।

তাদের নির্বাচনের পরিসীমা সব-বেষ্টিত, অভিধানের মতো টোম থেকে শুরু করে প্রবন্ধ সংগ্রহ থেকে একটি নির্দিষ্ট ঘরানার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা শিরোনাম পর্যন্ত।

নতুনদের পড়ার জন্য ওয়াইন সম্পর্কে এই 10টি সেরা বই।

---

ফান্ডামেন্টাল শেখার জন্য সেরা

দ্য ওয়াইন বাইবেল, কারেন ম্যাকনিলের তৃতীয় সংস্করণ

প্রিন্ট ম্যানেজিং এডিটর শেয়ার করেছেন, 'সম্ভবত সেখানে ওয়াইনের সবচেয়ে অপরিহার্য ভূমিকা এবং আগামী বছরের জন্য একটি বিশ্বস্ত সম্পদ' জন ক্যাপোন . 'এটি ফাইল-টু-ফাইল, তবে ওয়াইন জ্ঞানের বিস্তীর্ণ পরিসরের সরল ওভারভিউ কখনই নয়।'

বইটিতে, ম্যাকনিল তার পাঠকদের একটি ব্যাপক, কিন্তু বিনোদনমূলক কোর্সের মাধ্যমে নিয়ে যায় ওয়াইন মৌলিক . কিভাবে মাস্টারফুড করতে হয় এবং জলবায়ু এবং টেরোইর থেকে আপনার যা জানা দরকার তা শিখুন ওয়াইন জোড়া .

$44 আমাজন

ভিজ্যুয়াল শিক্ষার্থীদের জন্য সেরা

ওয়াইন সিম্পলবাই অ্যালডো সোহম

এটির শিরোনাম এটি সব বলে: এটি ওয়াইন নবাগতদের জন্য একটি সহজ-থেকে-হজম রেফারেন্স বই। এক দশকেরও বেশি সময় ধরে তিন-মিশেলিন-অভিনীত লে বার্নার্ডিন-এর ওয়াইন ডিরেক্টর হিসাবে বিখ্যাত শেফ এরিক রিপার্টের সাথে কাজ করা প্রশংসিত সোমেলিয়ার অ্যালডো সোহমের কাছ থেকে, এই বইটি কম প্রতারক হতে পারে না। পৃষ্ঠাগুলি প্রাণবন্ত, তথ্যপূর্ণ গ্রাফিক্সে ভরা যা জটিল বিষয়গুলিকে বিশদ বিবরণে বাদ না দিয়ে ভেঙে দেয়, যা ভিজ্যুয়াল শিক্ষার্থীদের জন্য তথ্য ধরে রাখা সহজ করে তোলে। আপনার তালু বিকাশে সহায়তা করার জন্য প্রাথমিক, দৈনন্দিন টিপস এবং কৌশলগুলি শিখুন।

$19 আমাজন

সেরা অপরিহার্য ওয়াইন বই

ওয়াইনের ওয়ার্ল্ড অ্যাটলাস, হিউ জনসন এবং জ্যান্সিস রবিনসনের 8 তম সংস্করণ

'এটা ভালোবাসি. এর শপথ করুন। এখনও সময়ে সময়ে এটি উল্লেখ করুন,” বলেন ওয়াইন উত্সাহী টেস্টিং ডিরেক্টর আনা-ক্রিস্টিনা ক্যাব্রেলেস .

কিছু ওয়াইন বইকে সত্যই ক্লাসিক বলা যেতে পারে, তবে এটি অবশ্যই উপাধির যোগ্য। ভিতরে, আপনি মানচিত্র এবং ফটোগ্রাফগুলি খুঁজে পাবেন যা দেখায় যে কীভাবে ওয়াইন ল্যান্ডস্কেপ বিশ্বজুড়ে বিবর্তিত হচ্ছে। এই সাম্প্রতিক সংস্করণটি বিশ্বব্যাপী ওয়াইন দৃশ্যের পরিবর্তনগুলিকে জুম করে, আগে থেকে আসা ইতিহাসের তথ্যের ভান্ডার সহ। যারা শিখতে চাইছেন তাদের জন্য এটি অপরিহার্য ওয়াইন রিডিং।

$30 আমাজন

সেরা ওয়ার্কবুক-স্টাইল ওয়াইন বই

Gianluca Rottura দ্বারা ওয়াইন সহজ করা হয়েছে

নিউ ইয়র্ক সিটির একজন ওয়াইন শপের মালিকের দ্বারা লেখা, এই বইটি সাধারণ ওয়াইন পদের সাধারণ ইংরেজি বর্ণনার পক্ষে জটিল গ্রাফ এবং পঠন-পাঠন করা কঠিন মানচিত্র সহ, এছাড়াও প্রিয় আমেরিকানফেয়ার এবং তাদের সাথে থাকা সেরা ওয়াইনগুলির একটি তালিকা রয়েছে৷ এই টোম নতুনদের জন্য উপযুক্ত যারা তাদের জ্ঞানকে গভীর করার জন্য একটি স্কুলের ওয়ার্কবুকের মতো কিছু খুঁজছেন।

$15 আমাজন

রোজ প্রেমীদের জন্য সেরা

রোজ সারাদিন: ক্যাথরিন কোলের দ্বারা আপনার নতুন প্রিয় ওয়াইনের জন্য প্রয়োজনীয় গাইড

Rosé শুধুমাত্র গত দশকে জনপ্রিয়তা এবং সম্মান অর্জন করেছে, তাই আপনি যদি একজন অনুরাগী হন তবে এটি জেনারে প্রবেশ করা মূল্যবান। শ্রদ্ধেয় ওয়াইন লেখক ক্যাথরিন কোল দেখান যে গোলাপী শুধুমাত্র একটি সুন্দর রঙের চেয়ে বেশি গোলাপ - কেন্দ্রীভূত বই। 'সুন্দর এবং গোলাপী চিত্র এবং ইনফোগ্রাফিকগুলি ছাড়াও, এই বইটি অ্যারোসেনোভিস হিসাবে আমার যাত্রা জুড়ে একটি ব্যাপক গাইড হিসাবে কাজ করেছে,' প্রাক্তন ডিজিটাল সম্পাদকীয় সহকারী শেয়ার করেছেন জেইম ব্রাউন . কোল আঞ্চলিক বর্ণনা, খাদ্য-জোড়া পরামর্শ এবং কীভাবে আপনার নিজের সংগ্রহ শুরু করবেন সে সম্পর্কে বুদ্ধিমান পরামর্শের মাধ্যমে গোলাপের সমৃদ্ধ ইতিহাসের সন্ধান করেছেন।

$5.50 আমাজন

ব্যক্তিগত প্রবন্ধ প্রেমীদের জন্য সেরা

সেলারবিতে একজন হেডোনিস্ট জে ম্যাকনার্নি

একজন ঔপন্যাসিক-চিত্রনাট্যকার-ওয়াইন-কলামিস্টের প্রবন্ধের এই সংকলনটি একজন ওনোফাইল হিসাবে লেখকের প্রথম দিনগুলির বিবরণ দেয়। 'তিনি একজন ঔপন্যাসিকের স্বভাব এবং কল্পনা নিয়ে আসেন ওয়াইন সম্পর্কে গল্পে এবং যারা সেগুলি তৈরি করেন,' ক্যাপোন শেয়ার করেছেন৷ পাঠকরা Mclnerney এর সম্পর্কিত রিপোর্টিং এবং বর্ণনামূলক দক্ষতার প্রশংসা করেন, যা ক্যাপোন বিশ্বাস করে যে কাউকে ওয়াইনের জগতে প্রলুব্ধ করতে পারে। 'এটি মোটেই একটি রেফারেন্স বই নয়, তবে ম্যাকইনার্নিকে অনুসরণ করে দ্য সেলারিস সংক্রামক।'

$15 আমাজন

উপন্যাস-শৈলী অনুপ্রেরণার জন্য সেরা

কর্ক ডর্কবি বিয়াঙ্কা বোসকার

ওয়াইন সম্পর্কে বড় চুক্তি কি? Sommelier এবং ব্লগার বিয়াঙ্কা বোসকার এর জটিলতায় মুগ্ধ হওয়ার আগে এই একই প্রশ্নটি উত্থাপন করেছিল। এই সহজলভ্য বাছাইটি একটি গল্পের মতো পড়ে এবং এটি তথ্যপূর্ণ হওয়ার মতোই নেশাজনক—এটি আপনার নিজের ওয়াইন যাত্রা শুরু করার একটি অনুপ্রেরণামূলক উপায় করে তোলে৷

$13 আমাজন

বিশদ ওয়াইন অঞ্চলের মানচিত্র এবং বিভিন্নতার জন্য সেরা

ওয়াইন ফলি: জাস্টিন হ্যাম্যাক এবং ম্যাডেলিন পাকেটের ম্যাগনাম সংস্করণ

মূল ওয়াইন ফোলি শিক্ষানবিস ওনোফিলদের জন্য একটি হজমযোগ্য এবং ব্যবহারিক ওয়াইন গাইড হিসাবে পরিচিত একটি প্রিয় সাফল্য ছিল। এখন, এই হার্ডকভার সংস্করণ, যা 2019 সালে জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশন অ্যাওয়ার্ড জিতেছে, এটি আরও বেশি তথ্যে পরিপূর্ণ। এখানে 100 টিরও বেশি আঙ্গুরের জাত নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে, ওয়াইন অঞ্চলের একটি মজাদার এক্সপ্লোরার মানচিত্র, একটি বর্ধিত জোড়া অংশ, ওয়াইনের স্বাদ নেওয়ার পদ্ধতি এবং অ্যাসিডিটি এবং ট্যানিনগুলির উপর একটি প্রাইমার রয়েছে৷

$17 আমাজন

ন্যাচারাল-ওয়াইন-কিউরিয়াসের জন্য সেরা

মানুষের জন্য প্রাকৃতিক ওয়াইন: এটি কী, এটি কোথায় পাওয়া যায়, অ্যালিস ফেয়ারিং দ্বারা কীভাবে এটি পছন্দ করা যায়

আপনি যদি প্রাকৃতিক ওয়াইন বার এবং দোকান খোলার কথা শুনতে থাকেন এবং নিজেকে অবাক করে থাকেন ঠিক কি হয় প্রাকৃতিক ওয়াইন , তুমি একা নও. গত দশকে প্রাকৃতিক ওয়াইনের জনপ্রিয়তায় অভূতপূর্ব বৃদ্ধি দেখা গেছে, যদিও বিভাগটি অনেকের কাছে কিছুটা অস্পষ্ট এবং বিভ্রান্তিকর রয়ে গেছে। জৈব এবং বায়োডাইনামিক ওয়াইন সম্পর্কে আপনার সমস্ত প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য অনবদ্য ফেয়ারিং, যাকে প্রাকৃতিক ওয়াইনের রানী বলা হয়েছে, এই ভলিউমটি লিখুন। তার গাইড সহজে বোঝা যায় এমন সংজ্ঞা, সোর্সিংয়ের জন্য টিপস এবং অবশ্যই জানা উত্পাদকদের একটি নির্দিষ্ট তালিকা দিয়ে ভরা, সবই বাতিকপূর্ণ চিত্রের সাথে।

$17 আমাজন

সেরা ওয়াইন পেয়ারিং গাইড

ভিক্টোরিয়া মুরের ওয়াইন ডাইন অভিধান

আপনি যদি ওয়াইন পেয়ারিংয়ের জগতে ডুব দিতে চান তবে টেলিগ্রাফের ওয়াইন কলামিস্টের এই শিরোনামটি আপনার গাইড হওয়া উচিত। একপ্রান্তে খাদ্য দ্বারা A-Z এবং অন্য প্রান্তে ওয়াইন দ্বারা A-Z সংগঠিত, এই অভিধানে পরামর্শ করা সহজ হতে পারে না—এবং আপনি অবশ্যই নিজেকে প্রায়শই এটি করতে দেখতে পাবেন। এটি আজকের রাতের খাবারের সাথে কোন ওয়াইন পান করতে হবে বা বিপরীতভাবে, আপনি যখন একটি বিশেষ বোতল খুলতে প্রস্তুত তখন কোন খাবার রান্না করবেন সেই প্রশ্নের উত্তর দেবে। মুর একটি চমৎকার এবং প্রামাণিক নির্দেশিকা তৈরি করে, শুধুমাত্র কোন খাবার কোন ওয়াইনের সাথে যায় তা উল্লেখ করে না, তবে কীভাবে এবং কেন জোড়া কাজ করে তা স্পষ্টভাবে ব্যাখ্যা করে।

$24 আমাজন