এই বছর 34 তম বার্ষিকী নেডব্যাঙ্ক কেপ ওয়াইনমেকার্স গিল্ড নিলাম , প্রতি দক্ষিণ আফ্রিকান দেশটির শীর্ষস্থানীয় ওয়াইন নিলাম হিসাবে স্বীকৃত ইভেন্টটি সাধারণ জনগণ এবং ওয়াইন বাণিজ্য উভয়ের জন্যই উন্মুক্ত। শনিবার, 29 সেপ্টেম্বর অনুষ্ঠিত হচ্ছে পেশী সম্মেলন কেন্দ্র স্টেলেনবোশ-তে, নিলামটিতে বিরল, সীমাবদ্ধ সংস্করণ এবং ছোট-ব্যাচ নির্বাচনগুলি এই ইভেন্টের সদস্যদের দ্বারা একচেটিয়াভাবে উত্পাদিত হয়েছে কেপ ওয়াইনমেকার্স গিল্ড , দক্ষিণ আফ্রিকার সেরা ওয়াইন মেকারদের 47 জন একটি সংস্থা।

1982 সালে গঠিত, মর্যাদাপূর্ণ কেপ ওয়াইনমেকার্স গিল্ডের সদস্যপদটি কেবল আমন্ত্রণেই। এটি নূন্যতম পাঁচ বছর ধরে অসামান্য ওয়াইন উত্পাদন করে আসছে এবং ফসল থেকে বোতলজাতকরণ পর্যন্ত একটি আস্তরণের ওয়াইন তৈরির কাজে সক্রিয়ভাবে জড়িত রয়েছে এমন তাদের উচ্চমানের কারুকাজের জন্য স্বীকৃত ওয়াইনমেকারদের কাছে এটি বাড়ানো হয়েছে। ওয়াইনারি কেবলমাত্র একজন কর্মচারী একসাথে সক্রিয় গিল্ড সদস্য হতে পারে।

নিলামে সরবরাহ করা কেপ ওয়াইনমেকারস গিল্ডের সদস্যরা যে ওয়াইনগুলি নিলামে সরবরাহ করে তা ইভেন্টের জন্য তৈরি করা হয়, এবং বাণিজ্যিকভাবে অন্য কোথাও বিক্রি করা যায় না, এর অর্থ তারা বিশ্বের বৃহত্তম ইউনিকর্ন ওয়াইন। তারা সকলেই একটি কেপ ওয়াইনমেকারস গিল্ড লেবেল বহন করে (যদিও ক্যাপসুলটি ওয়াইন মেকারদের ব্যক্তিগত বা ব্র্যান্ড নান্দনিকতার অধীনে থাকে), সদস্যের নাম এবং ওয়াইনের গুণমানের মাধ্যমে ওয়াইনমেকিংয়ের উত্সাহ এবং দক্ষতার প্রতিনিধিত্ব করার সংস্থার দৃ rein়তা জোরদার করে, অগত্যা নিয়োগের ওয়াইনারি বা ব্র্যান্ড নয় not

এই ওয়াইনগুলি দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইনগুলির মান এবং আন্তর্জাতিক খ্যাতি বাড়িয়ে মদ তৈরির উত্সাহকে উপস্থাপন করে। এই বছরের নিলাম ওয়াইনগুলিতে আমাদের অন্ধ স্বাদ নেওয়ার জন্য, এগুলির সমস্তই আমাদের 100-পয়েন্ট স্কেলে 90 পয়েন্ট বা তার বেশি হয় এবং অনেকগুলি সেলার সিলেকশনস হয় যা পরের 5-15 বছর ধরে চমত্কারভাবে পরিপক্ক হবে, আরও কিছু কিছু।

এই বছরের নিলামের জন্য কয়েকটি নোটের আইটেম রয়েছে। প্রথমত, নিলামে শ্বেতদের অনেকগুলি দুর্দান্ত 2017 এর মদ থেকে আসে, যা অত্যাশ্চর্য নির্ভুলতা, ভারসাম্য এবং দীর্ঘমেয়াদী বৃদ্ধির সম্ভাবনা দেখায়। তারা নিশ্চিত যে দেশটি এখন পর্যন্ত উত্পাদিত সেরা সাদা ওয়াইনগুলির মধ্যে কয়েকটি হতে পারে। এবং লালগুলি অনেকগুলি অসামান্য 2015 মদ হতে পারে, তাই তারা এখন কিছুটা ঝাঁঝালো বা ঝলমলে দেখায়, অবশ্যই দীর্ঘ পথ অতিক্রম করার জন্য স্টাফিং থাকতে পারে।

অতিরিক্তভাবে, এই বছরের নিলামটি গিল্ডের তিনজন বিশিষ্ট এবং প্রতিষ্ঠিত সদস্যের জন্য শেষ হবে: কেভিন আর্নল্ড ওয়াটারফোর্ড এস্টেট , জান বোল্যান্ড কোটজি অফ ভরিসেনহফ এবং এতিয়েন ধনী লে রিচ ওয়াইনস । তাদের স্বান্সং নিলাম প্রকাশগুলি অবশ্যই বুদ্ধিমান সংগ্রহকারী এবং তাদের কাজকর্মের আজীবন ভক্তদের জন্য অসাধারণ আগ্রহের বিষয় হবে।

এই বছরে নিলামে কেবল ৪৮ টি আইটেম রয়েছে, যা ২০১ in সালের 65৫ থেকে কম, যা গত বছর প্রায় ১,৫০০ মামলার বিপরীতে ক্রয়ের জন্য উপলব্ধ প্রায় ১,০০০ কেস ওয়াইন সরবরাহ করে। এই বছরের অফারগুলিতে 31 টি লাল ওয়াইন, 14 সাদা ওয়াইন, দুটি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে ক্লাসিক ক্যাপ পদ্ধতি স্পার্লিং ওয়াইন এবং একটি দুর্গযুক্ত ওয়াইন wine

দক্ষিণ আফ্রিকার সেরা সেরা ওয়াইনমেকারদের থেকে আপনার সংগ্রহ তৈরি করতে বা কিছু সত্যই বিশেষ, অনন্য, বিশ্বমানের ওয়াইন দিয়ে আপনার সেলার স্টক করার জন্য এর চেয়ে ভাল সময় আর নেই।

29 সেপ্টেম্বর, 2018 এ গিল্ডের 34 তম নিলাম সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, বা প্রক্সি বিডিংয়ের জন্য সাইন আপ করতে, এখানে যান কেপ ওয়াইনমেকার্স গিল্ড অথবা সিডব্লিউজির জেনারেল ম্যানেজার কেট জোনকারকে kate@capewinemakersguild.com এ ইমেল করুন।

শীর্ষ সাদা মদ

পল ক্লুভার 2017 কেপ ওয়াইনমেকার্স গিল্ড দ্য ওয়েগন ট্রেইল চারডননে (এলগিন) ৯৪ পয়েন্ট । ওয়াইন মেকার: অ্যান্ডরিস বার্গার বার্গার শীতল জলবায়ু এলগিনের চারডোনয় এবং পিনোট নয়ারের বিশেষজ্ঞ, এবং এই ওয়াইন সাদা ওয়াইন মেকিংয়ের জন্য তার শক্তি এবং প্রতিভা প্রদর্শন করে। চমত্কার 2017 মদ থেকে, এটি হালকা টোস্টড লাল আপেল, পীচ পিট, লবঙ্গ-স্পাইকযুক্ত কমলা এবং শুকনো ফিনবোসের দুর্দান্ত মনোনিবেশযুক্ত সুগন্ধযুক্ত নির্ভুলতার একটি লেজার-মরীচি। এই নোটগুলি সমস্ত মাঝারি ওজনের মুখের সাথে বহন করে, এটি সাইট্রাসি অ্যাসিডিটির একটি উচ্চারণযুক্ত লাইন এবং নিকটে একটি কমলা তেলের স্বর দ্বারা বর্ধিত। একটি টোস্টযুক্ত মিষ্টি-মশালার অ্যাকসেন্ট দীর্ঘ সমাপ্তিতে উদ্ভাসিত হয়। এখন একটি কেন্দ্রীভূত এবং খাঁটি অভিব্যক্তি, এটি ২০৩৩ সালের মধ্যে মাংসপেশী হয়ে উঠবে এবং ভাল পরিপক্ক হবে। সেলার নির্বাচন ।

আতরাক্সিয়া 2017 কেপ ওয়াইনমেকারস গিল্ডের অধীনে গ্যাভেল চারডন্নে (হিমেল-এন-আর্াদে রিজ) 93 পয়েন্ট । ওয়াইন মেকার: কেভিন গ্রান্ট। বৃহত্তর হিমেল-এন-আর্দ আপিলের মধ্যে রিজ অঞ্চল থেকে, এই চার্ডটি চকচকে, খনিজবাহিত সিট্রাস জাস্ট এবং টার্ট আপেল অ্যারোমাগুলির প্রাথমিক বন্যা সরবরাহ করে একটি আঁটসাঁট এবং মনোনিবেশিত pourালা। তালু একইভাবে প্রাণবন্ত এবং প্রাণবন্ত, ইতিমধ্যে তাজা খড় এবং হালকা টোস্টেড ওক এর সুসংহত নোটগুলির সাথে সঠিক চুন, তরমুজ এবং আপেলের ফলের স্বাদগুলিতে গভীরতা এবং ওজন যুক্ত করে। সমাপ্তি স্থির হয় এবং বিকশিত হয়, খাস্তা এবং মুখের জল দিয়ে শুরু করে তবে কিছু ধনী, স্পাইসিয়ার ইমপ্রেশনগুলির দিকে ঝুঁকতে থাকে। এটি এখন বাচ্চা, তবে দীর্ঘমেয়াদী জাঁকজমকপূর্ণ পানীয়ের জন্য ২০২২-২০৩৩ এ স্পষ্ট দৃষ্টিভঙ্গি রয়েছে। সেলার নির্বাচন ।

মুলিনাক্স 2017 কেপ ওয়াইনমেকার্স গিল্ড দ্য গ্রিস সিমিলন (স্বারল্যান্ড) 93 পয়েন্ট । ওয়াইন মেকার: আন্দ্রেয়া মুলিনেক্স। নাকটি হলুদ আপেলের মাংস, তাজা আনজু নাশপাতি এবং পাকা সবুজ তরমুজ এর আকর্ষণীয় সুগন্ধের সাথে সর্বাধিক সল্ট মাখন এবং খড়ের সংকেতযুক্ত থাকে। মাঝারি ওজনের তালু অ্যাসিডিক লিফট এবং প্রাণবন্ত খনিজগুলির একটি সুন্দর সীমকে গর্বিত করে, পাকা ফলের স্বাদ বাড়িয়ে তোলে। কমলা ফুল, নরম মৌচাক এবং ভার্বেনার নোটগুলি স্থায়ী সমাপ্তির মাধ্যমে গভীরতা এবং টেকসই আগ্রহ যুক্ত করে। এটির বিশুদ্ধতা এবং নির্ভুলতার জন্য এখনই এটি প্রতিরোধ করা শক্ত, যদিও এটি ২০২৮ সালের মধ্যে আশ্চর্যজনকভাবে বিকাশ ও বিকাশ অব্যাহত রাখবে।

শীর্ষ লাল মদ

এতিয়েন লে রিখ ২০১ Cap কেপ ওয়াইনমেকার্স গিল্ড রিজার্ভ ক্যাবারনেট সৌভিনন (স্টেলেনবোশ) ৯৯ পয়েন্ট । ওয়াইন মেকার: এটিয়েন লে রিচে। একটি সমৃদ্ধ ভেষজ ওভারলে এই সমৃদ্ধ, শক্তিশালী ওয়াইন এর নাকের উপর পাকা ব্ল্যাকবেরি, বয়সেনবেরি এবং কালো বরইয়ের ফলের কোটির উপরে বসে। সিগার বাক্স এবং ব্ল্যাকক্র্যান্ট পাতার ইঙ্গিতগুলি সারা পৃথিবীতে একটি স্বাদগ্রস্ত লিফট যুক্ত করে, যখন পর্যাপ্ত অ্যাসিডিটি এবং স্ট্রাকচারিং ট্যানিনগুলি তীব্রতা এবং লুশফুলকে সরিয়ে রাখে। সাহসী, প্লাচ এবং প্রলোভনকর তালু টাসটেড মশলা এবং তামাকের চূড়ান্ত নোট সহ, তীব্র অন্ধকার-ফলের স্বাদগুলি যে ক্ষয়িষ্ণু তবে অত্যধিক কাজ বা মিষ্টি নয় bo এটি অবশ্যই একটি অ্যাগ্রার, 2028 এর পরে উপভোগ করা সবচেয়ে ভাল এবং সম্ভবত এর বাইরেও beyond সেলার নির্বাচন ।

কাননকপ ২০১ Cap কেপ ওয়াইনমেকার্স গিল্ড সিডাব্লুজি পিনোটেজ (সিমোনসবার্গ-স্টেলেনবোশক) ৯৯ পয়েন্ট । ওয়াইন মেকার: অ্যাব্রি বিসলার। এই ওয়াইনটির নাকের ডান দিকের সামনে একটি চমকপ্রদ ফুলের স্পন্দন রয়েছে, যা চাপা রক্তবর্ণের ভায়োলেট, ফিনবোস এবং ব্র্যাম্বলের ঘন তরঙ্গে প্রকাশিত। এই টোনগুলি পটভূমিতে কমলা-তেল অ্যাকসেন্ট সহ বুনো স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি এবং বয়সেনবেরির একটি শক্ত কোর দ্বারা সমর্থিত। প্ল্যাশ প্যালেট চূর্ণবিচূর্ণ মখমল এবং ঝাঁকুনিযুক্ত বেরি স্বাদের মতো জমিনকে গর্বিত করে যা একসাথে সমৃদ্ধ এবং তাজা হয়, যথেষ্ট অ্যাসিডিটি এবং ফ্রেম কাঠামোর জন্য ধন্যবাদ। এটি দীর্ঘ এবং দীর্ঘস্থায়ী সমাপ্তি দুর্দান্ত তীব্রতা দেখায় এবং পুরো প্যাকেজটি সুরেলা এবং সুষম সুষম। একটি অত্যাশ্চর্য ওয়াইন, এটি বয়স এবং 2038 এর মধ্যে সুন্দরভাবে বিকশিত হবে। সেলার নির্বাচন ।

হার্টেনবার্গ 2015 কেপ ওয়াইনমেকার্স গিল্ড সিডব্লুজি নিলাম শিরাজ (স্টেলেনবোশ) 93 পয়েন্ট । ওয়াইন মেকার: কার্ল শুল্টজ এই ওয়াইনটি ইতিমধ্যে তত্ক্ষণাত আকর্ষণীয়, এটি প্রতিরোধ করা এবং ধরে রাখা শক্ত হবে, যদিও এটি ২০৩০ সালের মধ্যে ভালভাবে পরিপক্ক হওয়া উচিত qu তোড়া কোল্ডো পাউডারের ক্ষয়িষ্ণু গ্লিমার দ্বারা উদ্ভূত, প্লাশ, পাকা কালো চেরি, রাস্পবেরি এবং ব্র্যাবলি বেরি টোনগুলি সরবরাহ করে, ভায়োলেটটি চাপায় এবং ঠিক এক ইঙ্গিত। মাঝারি ওজনের তালুটি সূক্ষ্ম ট্যানিনস এবং পর্যাপ্ত অম্লতা সহ সূক্ষ্ম এবং অনুভূতিতে ধৈর্যযুক্ত হয় যা শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত দুর্দান্ত ভারসাম্য সরবরাহ করে। তালু স্থায়ীভাবে নিকটে চা, গাছের বাকল এবং কালো মরিচের চূড়ান্ত ইঙ্গিত সহ আরও তাজা বেরি টোন সরবরাহ করে। সেলার নির্বাচন ।

এই বছরের নিলাম ওয়াইনগুলির জন্য পর্যালোচনাগুলির সম্পূর্ণ তালিকা দেখুন ।