নেডব্যাঙ্ক কেপ ওয়াইনমেকারস গিল্ড নিলাম হ'ল একটি বার্ষিক দক্ষিণ আফ্রিকার অনুষ্ঠান যা দেশের জনগণের এবং ওয়াইন ব্যবসায়ের জন্য উন্মুক্ত দেশটির শীর্ষস্থানীয় ওয়াইন নিলাম হিসাবে স্বীকৃত। প্রতি অক্টোবরের প্রথম শনিবারে, এটি দক্ষিণ আফ্রিকার সেরা মদ প্রস্তুতকারীদের 48 টির একটি সংস্থা কেপ ওয়াইনমেকারস গিল্ডের সদস্যদের দ্বারা ইভেন্টটির জন্য একচেটিয়াভাবে উত্পাদিত বিরল, সীমিত সংস্করণ এবং ছোট ব্যাচ নির্বাচনগুলি উপস্থাপন করে।

দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইনগুলির স্ট্যান্ডার্ড এবং আন্তর্জাতিক অবস্থান উত্থাপনের জন্য নকশাকৃত, এই নির্বাচনগুলি ওয়াইনমেকিং শ্রেষ্ঠত্বকে উপস্থাপন করে, উল্লেখযোগ্য বংশ এবং স্থায়ী মানের ওয়াইন রয়েছে। নিলামের সমস্ত ওয়াইন গিল্ডের স্বাদগ্রহণ প্যানেল দ্বারা কঠোর তদন্তের সাপেক্ষে এবং একটি স্বাধীন পরীক্ষাগার দ্বারা পরীক্ষিত।

কেপ ওয়াইনমেকার্স গিল্ডের সদস্যতা কেবলমাত্র আমন্ত্রণেই। এটি কারুকাজের উচ্চমানের জন্য স্বীকৃত ওয়াইনমেকারদের কাছে প্রসারিত হয়েছে যারা সর্বনিম্ন পাঁচ বছর ধরে অসামান্য ওয়াইন উত্পাদন করে এবং ফসল থেকে শুরু করে বোতলজাতকরণ পর্যন্ত একটি ভান্ডারের ওয়াইনমেকিং অপারেশনে সক্রিয়ভাবে জড়িত।

গিল্ড একটি প্রযুক্তিগত স্বাদ গ্রহণ গ্রুপ হিসাবে নিয়মিত মিলিত হয়, বিশ্বজুড়ে ওয়াইনগুলির মূল্যায়ন করে এবং জ্ঞান এবং ধারণাগুলি ভাগ করে নেয়, নিশ্চিত করে যে তারা বৈশ্বিক ওয়াইনমেকিং কৌশল, শৈলী এবং অনুশীলনের উপর বর্তমান থাকবে, উদ্ভাবনের অগ্রভাগে থাকবে।

কেপ ওয়াইনমেকারস গিল্ড নিলামের ওয়াইনগুলি একটি মানদণ্ডের মান হয়ে দাঁড়িয়েছে, সিডাব্লুজি লেবেল দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইন শিল্পের মাস্টারফুল দক্ষতা এবং ব্যতিক্রমী মানের নিশ্চয়তার প্রতিনিধিত্ব করে। ২০১ a সালের নিলাম নির্বাচনের মধ্যে ৩২ টি লাল ওয়াইন, ১৫ টি সাদা ওয়াইন, তিনটি ম্যাথোড ক্যাপ ক্লাসিক স্পার্লিং ওয়াইন এবং দুটি দুর্গযুক্ত ওয়াইন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

ছবি সৌজন্যে কেপ ওয়াইনমেকার্স গিল্ড

শীর্ষ সাদা মদ

Kaapzicht 2015 নিলাম নির্বাচন করুন 1947 চেনিন ব্ল্যাঙ্ক (স্টেলেনবোশ) 93 পয়েন্ট। ওয়াইন মেকার: ড্যানি স্টেটিলার। অঞ্জু নাশপাতি, আপেলের মাংস, খড়, সিট্রাস জাস্ট, চুনের পাতা এবং ভেজা পাথরের প্রত্যক্ষ এবং পরিষ্কার অ্যারোমা আপনাকে এই আকর্ষণীয় পুরাতন-লতা চেনিন ব্ল্যাঙ্কের নাকে শুভেচ্ছা জানায়। তালু একটি মনোরম ওজন এবং nessশ্বর্য নিয়ে গর্বিত, তবে ভারসাম্যের জন্য উত্তোলন অম্লতা এবং উজ্জ্বল, সাইট্রাসি স্বাদযুক্ত with তাজা খড় এবং নরম টোস্টের নোটগুলি সমাপ্তির পরে old এখন পান করার জন্য এটি একটি আনন্দের বিষয়, তবে এই সুরেলা এবং সুষম সুষম ওয়াইন 2022 সালের মধ্যে ভাল হয়ে যাবে।

জর্ডান স্টেলেনবোশ 2015 কেপ ওয়াইনমেকার্স গিল্ড সিডব্লুজি চারডননে (স্টেলেনবোশ) 93 পয়েন্ট। ওয়াইন মেকার: গ্যারি জর্ডান। এই ওয়াইনটি একটি চমকপ্রদ, সমস্ত মূল উপাদানগুলির মধ্যে - পাকা ফল, উজ্জ্বল অম্লতা, ইন্টিগ্রেটেড ওক এবং একটি হালকা জমিনের মধ্যে দুর্দান্ত ভারসাম্য প্রদর্শন করে। টোস্টড লাল আপেল এবং কমলা জেস্টের আকর্ষণীয় নোটগুলির সাথে টসটেড বাদাম, লবণাক্ততা এবং চকযুক্ত খনিজতার ইঙ্গিতযুক্ত জোরযুক্ত overd তালু পূর্ণ এবং স্বাদযুক্ত তবে চটজলদি বা চর্বিযুক্ত নয়, প্রচুর অম্লতা সহ পুরো অভিজ্ঞতা দীর্ঘ, টোস্টি সমাপ্তির মাধ্যমে তাজা রাখে। এখন পান 2022 ডলার।

টোকারা 2015 কেপ ওয়াইনমেকার্স গিল্ড সাইবেরিয়া চারডননে (হিমেল এন আরে) 92 পয়েন্ট। ওয়াইন মেকার: মাইলস মসপ op এই ওয়াইনটিতে পাকা কাঠ-গ্রিলড আপেল, আনারস, তরমুজ এবং লেবু-দইয়ের সুগন্ধ এবং স্বাদে এখনও সুন্দর ঘনত্ব রয়েছে। টোস্টেড ব্রোচির একটি ইঙ্গিত গভীরতা যুক্ত করে, আবার তাজা গুল্মগুলির অ্যাকসেন্ট এবং হলুদ ফুল চাপানো একটি দারুণ কমনীয়তা যুক্ত করে। তালু পূর্ণ এবং বৃত্তাকার, তবুও অত্যধিক নয়, আপেল পাইয়ের স্বাদগুলি দীর্ঘায়িত করার সময় এবং মাথার উপরে কমলা নাচকে প্ররোচিত করার সময় পর্যাপ্ত অম্লতা রয়েছে mouth এখন পান 2022 ডলার।

শীর্ষ লাল মদ

রিজকের 2013 কেপ ওয়াইনমেকার্স গিল্ড সিডব্লুজি পিনোটেজ (তুলবাগ) ৯৯ পয়েন্ট। ওয়াইন মেকার: পিয়ের ওয়াহল। একটি ঘন, পূর্ণ সাফল্যময় এবং শক্তিশালী ওয়াইন, তোড়া পাকা, ঝাঁকুনিযুক্ত বেরি এবং বরই সুগন্ধযুক্ত লোডযুক্ত যা চর, নিরাময় বেকন, কালো মরিচ এবং বিটারসুইট কোকো পাউডারের স্পর্শের নোটের সাথে পরিপূর্ণ হয়। তালুটি বিলুপ্ত এবং ক্ষয়িষ্ণু, কোমল এখনও কাঠামোগত ট্যানিনস, যথেষ্ট অম্লতা এবং গা bold় কালো-ফলের স্বাদগুলির মধ্যে দুর্দান্ত ব্যালেন্স সহ। দীর্ঘ, বিকশিত ফিনিস রূপান্তরগুলি নির্বিঘ্নে ফলের সমৃদ্ধি থেকে বেকিং মশলায়, তারপরে কালো চা এবং শেষ পর্যন্ত মিষ্টি ধোঁয়া। এখনই সুস্বাদু, তবে 2022 এর মধ্যে ভালভাবে সেলার করা উচিত।

সরোনসবার্গ 2012 কেপ ওয়াইনমেকার্স গিল্ড স্নোই শিরাজ (তুলবাগ) ৯৯ পয়েন্ট। ওয়াইন মেকার: দেওয়াল্ড হেইন্স। বড়, সাহসী এবং শক্তিশালী, এটি বর্তমানে একটি ব্রুজার, তবে কমপক্ষে 2025 এর মধ্যে বেশ ভাল উপাদানগুলির রয়েছে। প্রচুর গা dark় ব্ল্যাকবেরি এবং বয়সেনবেরি কালো গোলমরিচ, চিকোরি, চর এবং কোকো শেভিংসের উচ্চারণগুলিতে আঘাত করা হয়। তালু সমৃদ্ধ এবং প্লুশলি টেক্সচারযুক্ত, স্ট্রাকচার্ড ট্যানিনস এবং মাউথফিলিং কালো-ফলের স্বাদের সাথে মশলাদার সমাপ্তিতে অবিচ্ছিন্নভাবে দীর্ঘায়িত থাকে।

এজবেস্টন 2013 কেপ ওয়াইনমেকার্স গিল্ড রিজার্ভ ক্যাবারনেট সৌভিনন (স্টেলেনবোশ) 93 পয়েন্ট। ওয়াইন মেকার: ডেভিড ফিনলেসন। ঘন এবং ঘন, এটি একটি শক্তিশালী তবুও সেক্সি ওয়াইন যা পাকা স্টাইলযুক্ত ক্যাব সোভসের ভক্তদের পছন্দ করবে। গ্লাসে ব্ল্যাকবেরি, ক্যাসিস, বয়সেনবেরি, সিগার বক্স এবং মশালার কেক নাচের তীব্র সুগন্ধ এবং গা and়, পূর্ণ-মাপের তালুতে চালিয়ে যায়। ট্যানিনগুলি দৃ yet় ​​এবং কোমল, চূর্ণযুক্ত মখমলের মতো টেক্সচার এবং ডুবে যাওয়া চামড়ার অতিরিক্ত নোট, গাছের বাকল, সিগার এবং ভাজা এস্প্রেসো যা দীর্ঘ সমাপ্তিতে উদ্ভাসিত হয়। আপনি এটিকে কিছুক্ষণ এয়ার করতে বা ডেকান্ট করার পরে পান করতে পারেন, বা এটি 2021 এর পরে এবং 2026 এর পরে চেষ্টা করুন।

এই বছরের নিলাম ওয়াইনগুলির জন্য পর্যালোচনাগুলির সম্পূর্ণ তালিকা দেখতে, এখানে ক্লিক করুন ।

গিল্ডের ৩২ তম নিলাম সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য ১ অক্টোবর, ২০১ 2016, দেখুন capewinemakersguild.com