সোনোমা: ফুডিজের জন্য একটি স্বর্গ
সোনোমা কাউন্টিকে দুধ ও মধুর দেশ বলা মোটেই সঠিক হবে না, কারণ এটি আরও অনেক বেশি দেশ।
অবশ্যই দুধ এবং মধু ফিগার। তবে তাই মদ, জলপাই তেল, পনির, রুটি, বিয়ার, প্রফুল্লতা, সংরক্ষণ, তাজা কাটা ঝিনুক, পীচ এবং সমস্ত ধরণের উত্পাদন করুন।
স্নোমা কাউন্টি ভাল ফুডি লাইভের পোস্টার চাইল্ড, বিভিন্ন মাইক্রোক্লিমেটস এবং নাটকীয় উচ্চতা শিফটগুলি অন্তর্ভুক্ত করে যা নাপা উপত্যকা থেকে শীতল প্রশান্ত মহাসাগরে পূর্ব-পশ্চিমে পৌঁছায়। এখানে কোথায় যেতে হবে।
পনির প্রযোজক
কাওগার্ল ক্রিমেরি , পেটালুমা
1990 এর দশকে সু কনলি এবং পেগি স্মিথ প্রতিষ্ঠিত, কারিগর পনির পৃষ্ঠপোষক, কাউগার্লের তিনটি তাজা এবং ছয় বয়সী চিজ স্থানীয় জৈব দুধ থেকে তৈরি করা হয়। এর মাউন্ট ট্যাম এবং রেড হকের জাতগুলি বিশ্বখ্যাত।
ওল্ড চিজ কোম্পানি , সোনোমা
গায়েতানো ভেলা 1931 সালে সোনোমে পনির তৈরি শুরু করেন all পরিবারটি সমস্ত প্রাকৃতিক শুকনো জ্যাক চিজগুলিতে মনোনিবেশ করে, বহন করে।
শাটারস্টক
ওয়াইন টেস্টিং রুম
আরিস্তা ওয়াইনারি , হেল্ডসবার্গ
রাশিয়ান নদী উপত্যকার ভিস্তাস সুস্বাদু সিট-ডাউনের সাথে, পাঁচ-কোর্সের খাবারের সাথে ওয়াইনারি বাগানগুলি থেকে কিছু অংশে উত্সাহিত করে এবং চটকদার পিনটসের সাথে জুড়ি দেয়।
জিনে আঙ্গিনা এবং ওয়াইনারি বাবল রুম , হেল্ডসবার্গ
জে'র স্পার্লিং ওয়াইন, রাশিয়ান রিভার ভ্যালি চারডোনাইস এবং পিনোট নয়ার্স আদর্শভাবে বাবল রুমের জন্য উপযুক্ত, একটি বিলাসবহুল সিট-ডাউন, ফুল-সার্ভিস সেলুন যেখানে বাড়ির শেফ তিনটি কোর্সের প্রত্যেকটির সাথে একাধিক ওয়াইন জোড়া দেয়।
মেডলক এমেস , হেল্ডসবার্গ
স্থানীয় পনির, সালুমি বা ওয়াইনারী বাগান থেকে সতেজ কোনও কিছুর সাথে বর্তমানের রিলিজ। আপনি ফার্ম স্ট্যান্ড থেকে বাড়ির তৈরি সংরক্ষণাগার এবং মৌসুমী পণ্যগুলিও তুলতে পারেন।
রেস্তোঁরা সমূহ
ফ্রেমন্ট ডিনার , সোনোমা
ফার্ম-ডাইরেক্ট গুরমেট টুইস্ট সহ কার্নেরোসে একটি পুরানো স্টাইলের হোমস্পান ডিনার, ফ্রেমন্ট প্রাতঃরাশ বা মধ্যাহ্নভোজনে দুর্দান্ত। মুরগি এবং ওয়েফেল অবশ্যই চেষ্টা করে দেখুন।
অংশ গ্রহণ , হেল্ডসবার্গ
কেন্ডাল-জ্যাকসন ওয়াইন এস্টেটের 55-আসনের ইটারি এবং টেস্টিং লাউঞ্জ হ্যান্ড-কাট ফ্রাইগুলি ক্যাবারনেট স্যাভিগননে ভেজানো এবং তার নিজস্ব বাগানের চারপাশে নির্মিত একটি বাইটস এবং ফ্লাইট মেনু সরবরাহ করে।
ঝাড়ু , হেল্ডসবার্গ
স্থানীয় পছন্দের, স্কোপা হ'ল এক স্থানের সরু, অফ-প্যাকড স্লিভ যেখানে শেফ / মালিক আরি রোজেন পিৎজা এবং পাস্তাটিকে একটি ধর্মীয় অভিজ্ঞতা তৈরি করেছেন। ওয়াইন মেকার বুধবারে স্থানীয় ভিন্টাররা তাদের পণ্য .ালবে feature
জাজু রেস্তোঁরা ও ফার্ম , সেভস্টোপল
সহ-মালিক ডস্কি এস্টেস নেক্সট আয়রন শেফের প্রতিযোগী হিসাবে খ্যাতি পেয়েছিলেন, তবে ফ্যাশনেবল হওয়ার আগে খাবার থেকে টেবিল দর্শনের ভালভাবে গ্রহণ করার জন্য স্থানীয়রা তাদের কাছে প্রিয়।
বিয়ার
লাগুনিটাস ব্রিউং কোম্পানি , পেটালুমা লাগুনিটাসের ট্যাপরুম একটি বিস্তৃত, কর্মক্ষম ব্রাওয়ারি যা ভক্তদের এর জনপ্রিয় বিয়ার প্লাস বিশেষ রিলিজের জন্য লম্বা হওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানায়।
রাশিয়ান রিভার ব্রিউং সংস্থা , সান্তা রোজা এর বিখ্যাত প্লিনি দ্য এল্ডার ডাবল আইপিএ থেকে রিডিম্পশন, পারিডিশন, ডিফেনস্ট্রেশন এবং ড্যামিনেশন বিয়ার পর্যন্ত রাশিয়ান নদী বিয়ারের বৃহত্তর অর্থ বিবেচনা করার কারণ সরবরাহ করে।
স্থানীয় পানীয়: বসন্ত প্রতিষেধক
স্থানীয় পানীয়: রেসিপি সৌজন্যে দ্য গার্ল অ্যান্ড দি ফিগার , সোনোমা, সিএ
মালিক সান্দ্রা বার্নস্টেইন এবং তার ক্রুরা রেস্তোঁরাটির জন্য যে তিন একর খামার জমি থেকে কাটেন, সেখান থেকে কাটা উপাদানগুলি থেকে অনুপ্রেরণা পান
1 আউন্স মধু পাতলা করে সামান্য ফুটন্ত জল যোগ করুন। তারপরে ঠান্ডা হতে দিন। একসাথে ১ টেবিল চামচ মৌমাছির পরাগ এবং ১ টেবিল চামচ চিনি মিশিয়ে এতে কাঁচটি ছড়িয়ে দিন। ম্যাডল রোজমেরি এবং আউন্স লেবুর রস। বরফ দিয়ে গ্লাসটি পূরণ করুন। 1¼ আউন্স ভোডকা, 1 আউন্স সাদা ক্র্যানবেরি জুস, আউন্স সাদা পীচ পুরি এবং মধুর মিশ্রণটির আউন্স যুক্ত করুন। নাড়ুন এবং পরিবেশন করুন। ব্র্যান্ডন হার্নান্দেজ
এবং মিস করবেন না ...
আপেল একসময় সোনোমা কাউন্টিতে সাফল্য লাভ করেছিল, তবে তারপরে আঙ্গুর দখল নেওয়া হয়েছিল। বর্তমানে, বিভিন্ন ধরণের পুনর্বিবেচনা হচ্ছে, কারণ উত্পাদকরা উত্তরাধিকারী জাতগুলি রোপণ করছেন এবং মানসম্পন্ন হার্ড সিডার তৈরি করছেন। কীভাবে তাদের আপেল কাটবে?
এস প্রিমিয়াম হার্ড সিডারস , সেভস্টোপল সোনোমা কাউন্টির বৃহত্তম ও দীর্ঘস্থায়ী হার্ড সিডার প্রযোজক, অ্যাপল থেকে পেরি (নাশপাতি এবং ভ্যানিলা), বেরি, কুমড়ো এবং জোকার পর্যন্ত অ্যাস ক্র্যাফটসের স্বাদ, অ্যালকোহলে কিছুটা উজ্জ্বল সংস্করণ (৮%)। এর প্রাণবন্ত এস-ইন-দ্য-হোল পাব শুক্রবার দুপুরে খাবার এবং সংগীত বৈশিষ্ট্যযুক্ত।
দেবতো উদ্যান , সেভস্টোপল ডিভোটো এই অংশগুলিতে একবার প্রচুর পরিমাণে বেড়ে ওঠা গ্রাভেনস্টেইন একক জাত থেকে অ্যাপল সসাইড সিডার তৈরি করে। এটি রাস্পবেরি হার্ড সিডার, সমস্ত গ্র্যাভেনস্টিনকে লাল রাস্পবেরির রসের একটি স্প্ল্যাশ সহ উত্পাদন করে। শুধুমাত্র অ্যাপয়েন্টমেন্ট দ্বারা দর্শন।
কাতানো শেড সিডার ওয়ার্কস , বনভূমি কাতানো শেড বিভিন্ন শুকনো সিডার তৈরি করে যার মধ্যে একটি কাঠের ধূমপান আপেল দিয়ে তৈরি করা হয় যা ফেরেন্ট করার আগে। এটি সম্প্রতি রোপণ করা সিডার এবং উত্তরাধিকারী আপেল জাতের দুটি একর ফল ধরেছে। স্থানীয় মুদি এবং রেস্তোঁরাগুলিতে উপলভ্য। - ভার্জিনি বুুন
