উত্তর ইতালির একটি ছোট তবে শক্তিশালী অঞ্চল, আল্টো অ্যাডিজ সম্প্রতি মদ পানকারীদের কাছ থেকে এটির স্বীকৃতিটি পেয়েছে। পিনোট নয়ার (নীরো নামে ডাকা) থেকে চারডননে এবং পিয়ট গ্রিগিও (ইতালীয় উত্স সহ একটি আঙ্গুর) পর্যন্ত বহু সুপরিচিত আন্তর্জাতিক আঙ্গুর গাছ বেড়ে ওঠে। তবে কৌতূহলী গ্রাহকরা তাদের চশমাগুলি দেশীয় আঙ্গুরগুলিতে খোলার প্রবণতাটির অর্থ, আপনার খুচরা তাকের মধ্যে শিয়াভা এবং লেগ্রেইন খুঁজে পাওয়ার আরও বেশি সম্ভাবনা। সুতরাং, যদি আপনি বোতলগুলি জুড়ে আসেন তবে এগুলি তাদের মদ্যপানের জন্য মূল্যবান করে তোলে।

দাস । ইটালিয়ানরা কি পান করতে চায়? শিয়াভা, একটি হালকা দেহযুক্ত লাল দীর্ঘকাল ধরে স্থানীয়দের পছন্দের ওয়াইন। ভার্নাটশ নামে পরিচিত, শিয়াভা আল্টো অ্যাডিজের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের একটি বড় অংশ নিয়ে গঠিত। এর বেশিরভাগ অংশ আঞ্চলিক সীমান্তের মধ্যে গ্রাস হয়ে যায় তবে সেরা উত্পাদকরা তাদের ওয়াইন রফতানি করতে নিয়েছেন। দেহ, রঙ এবং স্বাদে, শিয়াভা ফ্রান্সের বেউজোলাইসের পিন্টো নোয়ার বা গামাইয়ের সাথে তুলনাযোগ্য। এটি একটি দুর্দান্ত খাবার ওয়াইন, একটি শুকনো তালুতে গোলাপের পাপড়ির নোট সহ স্ট্রবেরি এবং চেরির মতো রসালো, ক্যান্ডিড-বেরি ফলের স্বাদ সরবরাহ করে। নিম্নতর অ্যালকোহল সহ প্রায়শই 12-13% এর আশেপাশে ঘুরে বেড়ানো, শিয়াভা হ'ল একটি নিখুঁত ওয়াইন ওয়াইন, বিশেষত গ্রীষ্মের পিকনিকের জন্য সামান্য ঠাণ্ডা।

লাগ্রেইন । মাঝেমধ্যে আমেরিকা থেকে অস্ট্রেলিয়া পর্যন্ত নিউ ওয়ার্ল্ড দ্রাক্ষাক্ষেত্রে পাওয়া যায়, লেগ্রেইনের উত্স আল্টো অ্যাডিজে রয়েছে। সমালোচকদের শীর্ষস্থানীয় স্কোর এবং মিডিয়ার মনোযোগ বাড়িয়ে দেওয়া সর্বাধিক উদাহরণগুলি বিশ্ব মঞ্চে নিজেকে প্রমাণ করেছে। কি আশা করছ? এটি একটি আকর্ষণীয় ওয়াইন যা মাঝারি থেকে সম্পূর্ণ দেহ এবং মখমলযুক্ত তবে কাঠামোগত ট্যানিন, সিরাহের মতো। খনিজ নোট, ভায়োলেট, ক্যাকো এবং বেকিং মশালির সাথে স্তরযুক্ত গাark় বেরি ফলের স্বাদগুলি জটিলতা তৈরি করে। যেহেতু শিয়াভা এবং লাগ্রেইনের বিরোধী গুণ রয়েছে, তারা ভাল মিশ্রিত অংশীদার করে। লেগ্রেইন দেহ এবং কাঠামো নিয়ে আসে, যখন শিয়াভা তাজা লাল ফল সরবরাহ করে।

আপনি যদি আপনার ওয়াইন শপটিতে শিয়াভা বা ল্যাগরিনের বোতল পান তবে এটি ধরুন।

আল্টো অ্যাডিজ সম্পর্কে আরও জানুন >>