শিল্প পেশাদারদের মতে সেরা জার্মান বিয়ার
কি সম্পর্কে ভালবাসা না Oktoberfest? অন্তহীন ঢালা Oktoberfest বিয়ার যেমন অ্যাম্বার-হ্যুড মার্জেন, লবণযুক্ত প্রিটজেল নট এবং আরও অনেক জার্মান ট্রিট—অক্টোবরের শুরুতে অফিসিয়াল উত্সব শেষ হলে সেগুলি খুব মিস হয়।
যাই হোক না কেন, ওমপাহ ব্যান্ডের ডুলসেট আওয়াজগুলি স্মৃতিতে বিবর্ণ হয়ে গেছে এবং ডিরন্ডল এবং লেডারহোসেন আবারও ফ্যাশনেবল নয়, জার্মান বিয়ারের জগত এবং আপনি যা ভাবতে পারেন তার চেয়েও বেশি বৈচিত্র্যময় অন্বেষণ চালিয়ে যাওয়ার কোনো কারণ নেই। মদ্যপান .
এই শরতে চুমুক দেওয়ার জন্য 9টি সেরা অক্টোবারফেস্ট বিয়ার৷
যদিও মদ্যপানকারীরা সাধারণত জার্মান বিয়ারকে ফ্যাকাশে যুক্ত করতে পারে লেগার , জার্মান চোলাইয়ের বিস্তৃত ইতিহাস এবং ঐতিহ্য শৈলী এবং স্বাদের একটি চমত্কার প্রস্থে শেষ হয়েছে। Lagers ভাল সংখ্যাগরিষ্ঠ আপ করতে পারে জার্মান চোলাই শৈলী —Kölsch এবং Kellerbier থেকে Helles এবং Hellerbock—কিন্তু মজা সেখানেই থামে না। জার্মান মদ্যপান এছাড়াও ফাঙ্কি অন্তর্ভুক্ত টক শৈলী পছন্দ বার্লিনার ওয়েইস এবং গোস , এবং দেশটি তর্কাতীতভাবে মদ তৈরিতে বিশ্বের সেরা গম এর মদ .
বিয়ার পেশাদারদের মতে, এখানে জার্মান ব্রিউইং ক্যাননের সেরা কিছু বিয়ার রয়েছে।
সেরা জার্মান পিলসনার: রোথাউস ট্যানেনজাপফ্লে, বাডিশে স্ট্যাটসব্রুরেই রোথাউস
রোথাউস' Tannenzäpfle সবচেয়ে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায় বা এমনকি সুপরিচিত পিলসনার নাও হতে পারে, কিন্তু আপনি যদি জানেন, আপনি জানি .
'আমি নিজেই বিয়ার পছন্দ করি, বোতলগুলিতে সোনার ফয়েল, লেবেল আর্টওয়ার্ক এবং এটি বলতে মজাদার,' মাইকেল গ্রাহাম বলেছেন, এর সহ-প্রতিষ্ঠাতা অস্টিন বিয়ারওয়ার্কস . 'এটি স্বাদ এবং মদ্যপানের নিখুঁত সংযোগস্থলে - গভীরভাবে বিশ্লেষণ এবং প্রশংসা করার জন্য যথেষ্ট চরিত্র এবং আপনি যদি শুধু একটি বিয়ার পেতে চান তবে উপেক্ষা করার জন্য যথেষ্ট।'
$16/11oz 6-প্যাক মোট ওয়াইন এবং আরোসেরা জার্মান কলস: গ্যাফেল কোলস, ব্যক্তিগত মদ তৈরির কারখানা গ্যাফেল বেকার অ্যান্ড কোং
'গ্যাফেল আশ্চর্যজনকভাবে একটি সামান্য খনিজ পদার্থের সাথে [কোলন] জলের জন্য ধন্যবাদ। এটি একটি সুন্দর breadness পাশাপাশি একটি উজ্জ্বল পুষ্পশোভিত আছে খোঁড়ান সুবাস,” বলেছেন কোরি ব্লডগেট, এর ব্রিউমাস্টার গ্যাদারিং প্লেস ব্রুইং ওয়াউওয়াটোসা, উইসকনসিনে।
'সমস্ত কলসচের মতো, গ্যাফেলও খাস্তা এবং পর্যাপ্ত মিষ্টির সাথে সতেজ করে যাতে আপনি স্টেঞ্জের পর স্টেঞ্জ পান করতে পারেন।'
$10 / 16.9oz 4-প্যাক মোট ওয়াইন এবং আরোসেরা জার্মান ওয়েইসবিয়ার: স্নাইডার হপফেনওয়েস ট্যাপ 5, স্নাইডার এবং সোহন
ট্যাপ 5, কিংবদন্তি ব্রিউমাস্টার গ্যারেট অলিভারের সাথে সহযোগিতায় তৈরি করা একটি হপফেনওয়েইসের মধ্যে পার্থক্যগুলি প্রদর্শন করতে আমাদের. এবং জার্মান উপাদান, শৈলী একটি স্ট্যান্ডআউট উদাহরণ.
ব্রিটিশ আমদানিকারকের অ্যাকাউন্ট ম্যানেজার জো ডিক বলেছেন, 'এটা আমাকে সবসময় বিস্মিত করে যে এই বিয়ারের স্বাদ কেমন যেন এটি ইউএস হপস দিয়ে বোমা ফেলা হয়েছে' জেমস ক্লে অ্যান্ড সন্স। 'কিন্তু আসলে এটি [জার্মান হপ] হ্যালারটাউয়ারের একটি আশ্চর্যজনক চিত্রায়ন। প্রচুর কলা এবং লবঙ্গ বইয়ের ভারসাম্য রক্ষা করে এবং 8.2% এর জন্য ভয়ঙ্করভাবে পানযোগ্য।'
$6 / 750ml মদ-অনুসন্ধানীসেরা জার্মান ডপেলবক: কোরবিনিয়ান, বাভারিয়ান স্টেট ব্রুয়ারি উইহেনস্টেফান
'ওয়েইহেনস্টেফানার কোরবিনিয়ানের চেয়ে শীতল মাসগুলির জন্য অন্য কোনও বিয়ার নেই যা আমাকে টেনে নিতে চায়,' বলেছেন জেনি ফাফলিন, ব্রিউয়ার এবং মার্কেটিং ম্যানেজার ডোভেটেল ব্রুয়ারি শিকাগোতে
অগ্নিকুণ্ডের শিখার মতো আলোর দিকে ধরে রাখলে রুবি হাইলাইটের সাথে এই সমৃদ্ধ-আভাযুক্ত ডপেলবক নাচে। ক্যাপুচিনো রঙের ফেনা এবং বুজি কিশমিশ, টোস্টেড হ্যাজেলনাট এবং রোলো ক্যান্ডির গভীর স্বাদের সাথে এটি বিলাসবহুল মনে হয় - তবে নিপুণ জার্মান চোলাইয়ের দক্ষতায়, এটি কখনই মনে হয় না যে এটি খুব বেশি চেষ্টা করছে।'
$4 / 16.9oz মোট ওয়াইন এবং আরোসেরা জার্মান হেলেস: অগাস্টিনার হেলেস, অগাস্টিনার-ব্রু
বিয়ার প্রেমীদের মধ্যে বিতর্কের একটি সাধারণ থ্রেড হল কোনটি ভাল হেলেস: অগাস্টিনিয়ান বা Tegernseer. উভয়ই দুর্দান্ত, তবে কেবল একজনই শীর্ষে আসতে পারে।
'আমি [অগাস্টিনার] এমন কিছুর নিখুঁত সংমিশ্রণ খুঁজে পেয়েছি যা আপনি ভাবতে পারেন এবং এটি বন্ধ করে দেওয়ার বিষয়ে চিন্তাও করতে পারেন না, কারণ এটি খুব ভালভাবে তৈরি,' বলেছেন জনি হ্যামিল্টন, ব্রুয়ার Newbarns মদ্যপান স্কটল্যান্ডের এডিনবার্গে। 'সাধারণত এটি সবচেয়ে সামঞ্জস্যপূর্ণ বিয়ারগুলির মধ্যে একটি যা আমি ভাবতে পারি। এটি আমার জন্য নরকের পরিপূর্ণতা, এটিই আমি তৈরি করতে চাই।'
$14/12oz 6-প্যাক মোট ওয়াইন এবং আরোসেরা জার্মান রাউচবিয়ার: হেলেস শ্লেঙ্কারলা লেগারবিয়ার, শ্লেঙ্কারলা
যদিও ধূমপান করা বিয়ার এর বাইরে বিদ্যমান জার্মানি এবং পোল্যান্ড, এই দুটি দেশ যথাক্রমে রাউচবিয়ার এবং গ্রোডজিস্কি আকারে শৈলীতে নেতা। যদিও বামবার্গ শহরে অসংখ্য বিভিন্ন ব্রুয়ারি রয়েছে, বাভারিয়া , rauchbier উত্পাদন, সম্ভবত সবচেয়ে বিখ্যাত হয় শ্লেঙ্কারলা . এর মার্জেন তার ফ্ল্যাগশিপ, কিন্তু হেলসও অসামান্য।
বিয়ার লেখক সামের কুদাইরি বলেছেন, 'এটি খুব বেশি 'হ্যামের মতো' না হয়ে শৈলীর একটি নিখুঁত ভূমিকা এবং ধূমপান করা হেলেসের প্রশংসা করার একটি দুর্দান্ত উপায়৷ 'লোকেরা এই শৈলীর সাথে কী যুক্ত করে তার জন্য অনেক হালকা পদ্ধতি এবং অবশ্যই চূর্ণযোগ্য।'
$5 / 500ml মোট ওয়াইন এবং আরোFAQs
পিলসনার কি?
পিলসনারের ওয়ার্কহরস স্টাইলটি তর্কযোগ্যভাবে সবচেয়ে সুপরিচিত জার্মান শৈলী এবং সম্ভবত সঙ্গত কারণেই: এটি একটি সহজ-পানীয়, ভাল গোলাকার ফ্যাকাশে লেগার যা প্রায় যেকোনো বিয়ার পান করার ক্ষেত্রে উপযুক্ত।
Kolsch কি?
Kölsch অনেক বিতর্কের বিষয়। যদিও কেউ কেউ দাবি করে যে এটি একটি অ্যাল ইস্ট দিয়ে গাঁজানো একটি লেগার, বা এমনকি একটি লেগার খামির দিয়ে গাঁজানো অ্যাল, এটি আসলে একটি লেজারড অ্যাল। যা বলতে হয়: একটি হালকা, খাস্তা ফ্যাকাশে অ্যাল (যদিও কোনওভাবেই আমেরিকান ফ্যাকাশে অ্যালের মতো নয়) যা ধীরে ধীরে শীতল তাপমাত্রায় অ্যাল ইস্ট দিয়ে গাঁজন করা হয়। নরম কিন্তু চটকদার, এবং খাস্তা কিন্তু সূক্ষ্ম, kölsch একজন পিলসনারের চমত্কার কাজিন।
Weissbier কি?
ওয়েইসবিয়ার উভয়ই বিভাজনকারী এবং, বিপরীতভাবে, অবিশ্বাস্যভাবে অ্যাক্সেসযোগ্য। এটি একটি চমৎকার গেটওয়ে বিয়ার হিসাবেও পরিবেশন করতে পারে। জার্মান গমের বিয়ারের তুলনামূলকভাবে বিস্তৃত এবং খাস্তা-স্বাদের পরিবারটি বিভিন্ন ধরণের স্বাদ সরবরাহ করে: কলা, লবঙ্গ, গোলমরিচ, সাইট্রাস, রুটি, বাবলগাম এবং আরও অনেক কিছু।
ডপেলবক কি?
ডপেলবক লেগারের সহজ উপলব্ধি প্রসারিত করে বলে মনে হচ্ছে। লেগার বিবেচনা করার সময় যদি ফ্যাকাশে, সোনালী পিলনার মনে আসে, তাহলে ডপেলবকের সমৃদ্ধ, মাল্টি এবং গাঢ় ফলের চরিত্রটি অবাক হয়ে আসতে পারে।
Helles কি?
হালকা, আনন্দদায়কভাবে খাস্তা এবং সতেজ, এই স্টাইলটি একটি মৃদু রুটিযুক্ত মাল্ট চরিত্র এবং একটি মোরিশ ফিনিশ প্যাক করে।
Rauchbier কি?
এই স্মোকি বিয়ারটি বীচউড লগের আগুনের উপরে মল্ট শুকিয়ে উত্পাদিত হয়।
আমরা সুপারিশ করুন:
