সিসিলি এত বিশেষ কেন? ' ভূমধ্যসাগরীয় দ্বীপের দক্ষিণ-পূর্ব কোণে রাগুসা ইবলা শহরে গত বছর একটি মদ সম্মেলনে প্যানেল সদস্যদের কাছে এই প্রশ্ন উত্থাপিত হয়েছিল। প্যানেল সদস্যরা — ওয়াইনমেকার্স, জমির মালিক এবং সিসিলিয়ান ওয়াইন শিল্পের প্রধান প্রতিনিধি — সকলেই উত্তর দেওয়ার চেষ্টা করেছিলেন, তবে 'অঞ্চল,' জলবায়ু, 'ইতিহাস,' 'traditionতিহ্য,' 'আদিবাসী' এবং 'টেকসই' এর মতো শব্দগুলি সন্তুষ্ট করতে ব্যর্থ হয়েছিল ।

'এটি বিশ্বের যে কোনও ওয়াইন অঞ্চলের বর্ণনা দিতে পারে,' একজন শ্রোতা সদস্য বলেছেন, যার প্রতি প্যানেল সদস্যরা চিত্কার করে একমত হয়েছেন।

প্রতিচ্ছবিতে, উত্তরটি সুস্পষ্ট ছিল এবং আমি এটি সরবরাহ করতে পেরে খুশি: যৌন আবেদন।

এই ইতালীয় অঞ্চলটিকে আজ এতটাই অনন্য করে তুলেছে তার মূল বিষয় সিসিলিয়ান যৌন আবেদন। দ্বীপটি কেবল নান্দনিক দৃষ্টিকোণ থেকে আকর্ষণীয় নয় কেবল দৃষ্টিনন্দন সৈকত, রঙিন মাছের বাজার, গ্রীক মন্দির, বন্ধুত্বপূর্ণ মানুষ, চমৎকার খাবার এবং ভ্রমণের সুযোগ রয়েছে। উদীয়মান হ'ল একটি স্ব-সচেতনতা, আত্মবিশ্বাস এবং দার্শনিক পরিপক্কতা — বিশেষত যেখানে ওয়াইন সম্পর্কিত বিষয়গুলি Sic যা সিসিলিকে বৌদ্ধিকভাবেও প্ররোচিত করে তোলে।

সিসিলির বয়স আসছে

সিসিলিয়ানরা wine50০ বিসি-তে গ্রীকরা দ্বীপটি উপনিবেশের আগে থেকেই মদ তৈরি করে আসছে since এর সাম্প্রতিক ওয়াইনের ইতিহাসের বেশিরভাগ অংশ দুটি জিনিস দ্বারা সংজ্ঞায়িত করা হয়েছে: ফোর্টিফাইড মার্সালা (একটি বুম-অ্যান্ড বস্ট চক্র যার হাইডে তর্কাতীতভাবে 1800 এর দশক) এবং সস্তা মিশ্রণযুক্ত ওয়াইন ইতালির বিভিন্ন অঞ্চল এবং ইউরোপের অন্যত্র বিক্রি হয়েছিল।

১৯৮০ এর দশক অবধি এই দ্বীপটি বাল্ক ওয়াইনের শিল্প উত্পাদনকারী হিসাবে পরিচিত ছিল। সিসিলির আংগুর ক্ষেতের প্রায় 90% ছিল (বেশিরভাগ ট্রেববিও এবং কাতারারাতো), মূলত ট্রাপানি প্রদেশে।

নব্বইয়ের দশকে তথাকথিত সিসিলিয়ান ওয়াইন রেনেসাঁস দেখেছিল, যা পরিমাণ থেকে মান উত্পাদনে এক মাইলফলক স্থানান্তর করেছিল। বয়স্ক, ভলিউম উত্পাদনকারী দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি ছিঁড়ে ফেলা হয়েছিল এবং ফলন হ্রাস করার জন্য কর্ডন ট্রেলিজে প্রশিক্ষিত লতাগুলি প্রতিস্থাপন করা হয়েছিল। আরও লাল এবং আন্তর্জাতিক জাত প্রবর্তিত হয়েছিল এবং সাদা আঙ্গুর প্রতি উত্সর্গ করা একর জমির পরিমাণ শতকরা dropped৪% এ নেমে এসেছিল।

পরামর্শদাতা এনজোলজিস্ট গিয়াকোমো তাচিস ('স্যাসাইসাইয়ার পিতা') প্রথম দ্বীপে ওয়াইনমেকিংয়ের বিশ্বাসযোগ্যতা এনেছিলেন। তাসকা ডি'আলেমিরিতা, ডোনাফুগাটা এবং প্ল্যানেটা নামে শক্তিশালী ব্র্যান্ডের উত্থান হয়েছিল, যা আখ্যানটি পরিবার, অঞ্চল এবং আঙ্গুরে স্থানান্তরিত করে।

'সিসিলিয়ান প্রযোজক প্রমাণ করেছেন যে তারা দলের খেলোয়াড় হতে পারে,' ডোনাফুগাটার অ্যান্টোনিও রালো বলেছেন। তিনি 67 জন সদস্যের সাথে একটি ভিন্টনার্স অ্যাসোসোনি সিসিলিয়ার সভাপতিও। “একদল লুমিনারি নেতার অসাধারণ দিকনির্দেশনায় সিসিলি এক কার্যকরী মুহুর্তে তার কাজটি একত্রিত করলেন যখন গ্রাহক এবং সমালোচক উভয়ই উত্তেজনাপূর্ণ নতুন নতুন অঞ্চল অনুসন্ধান করার জন্য চেষ্টা করছিলেন। তারা সিসিলিকে পেয়েছিল। ”

অঞ্চল হিসাবে ওয়াইন

২০০০ থেকে ২০১০ সাল পর্যন্ত দেশীয় জাতের উদযাপনের প্রবণতা ইতালিতে ছড়িয়ে পড়ে। হঠাৎ, উপদ্বীপের প্রতিটি বিস্মৃত কোণটি জেনেটিক পার্থক্যের সাথে নিজস্ব আবাসিক বা 'traditionalতিহ্যবাহী' আঙ্গুর দাবি করে যা এটি একটি নির্দিষ্ট ভৌগলিক অঞ্চলের একটি অনন্য প্রকাশ করে make এই প্রবণতার জন্য পোস্টার আঙ্গুরটি সিসিলির নেরো ডি'ভোলা।

আজ, ন্যাটোর ডি অ্যাভোলা হলেন দ্বীপটির ক্যাটরার্তোর পরে সবচেয়ে বেশি রোপণ করা বিভিন্ন জাত। 'সিসিওয়েভস এবং টাসক্যানির মতো, বা মালবেক এবং আর্জেন্টিনা যেমন, নেরো ডি'ভোলা এবং সিসিলি চিরকাল গ্রাহকের চোখে যুক্ত রয়েছে,' সিসিলিতে পারিবারিক ব্যবসায় পাঁচটি ওয়াইনারি এবং 10 আঙ্গুর ক্ষেত রয়েছে।

সুতরাং, আজ সিসিলির ওয়াইন শিল্পকে কীভাবে চিহ্নিত করা যায়? এটি গত 20 বছরের গতিবেগ দ্বারা চালিত।

ওয়াইন-এ-ইন্ডাস্ট্রি থেকে ওয়াইন-এ-টেরিটরি-তে পরিবর্তনের বিষয়টি চূড়ান্ত করা হয়েছে, 'মেনফির ক্যান্টাইন বার্বেরার স্বত্বাধিকারী এবং ওয়াইন মেকার মেরিলেনা বারবেরা বলেছেন। 'এখন আমরা অনেক ক্ষুদ্র প্রযোজকের জন্ম দেখতে পাচ্ছি যারা নতুন প্রযোজনা মডেল নিয়ে পরীক্ষা নিরীক্ষা করছেন।'

মানসম্পন্ন বুটিক ওয়াইনারিগুলির একটি তরঙ্গ শিকড় ধরেছে। শীর্ষস্থানীয় হ'ল ওয়েব-বুদ্ধিমান যুবক ও মহিলা যারা একটি গ্লোবাল নতুন প্রজন্মের বিভিন্ন বিদেশী ভাষায় কথা বলে এবং ফ্রান্স, ক্যালিফোর্নিয়া এবং অস্ট্রেলিয়ায় আন্তর্জাতিক বিপণন শিখেছে বা সেলার শিক্ষানবিশ সম্পন্ন করেছে।

সিসিলির historicতিহাসিক ওয়াইন রাজবংশগুলি সম্প্রতি তাদের সর্বকনিষ্ঠ সদস্যদের কাছে লাগামটি কেটে দিয়েছে - পুরুষ ও স্ত্রীলোকদের মধ্যে এক স্বাচ্ছন্দ্যের সমান ভারসাম্য। এই ডেমোগ্রাফিক স্থানান্তরটি অন্য যে কোনও ইতালীয় অঞ্চলের তুলনায় বেশি স্পষ্ট।

25 শতাব্দীর ওয়াইনমেকিংয়ের ইতিহাস নিয়ে সিসিলি অবশেষে যুগে যুগে চলে আসছে। যদি পাইডমন্ট হ'ল traditionতিহ্য, তুস্কানির আভিজাত্য এবং ভেনেটো শক্তি এবং বহুমুখিতা, সিসিলি হ'ল ইতালির উদ্ভাবনের দেশ।

একটি ওয়াইন পরীক্ষাগার

এই বৈশিষ্ট্যের আগাম 400 টিরও বেশি সিসিলিয়ান ওয়াইনের স্বাদ নেওয়া হয়েছিল এবং ততক্ষণে একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রবণতা উদ্ভূত হয়েছিল: উচ্চতর সংখ্যক জৈব, বায়োডাইনামিক এবং প্রাকৃতিক ওয়াইন পর্যালোচনার জন্য জমা দেওয়া হয়েছিল।

'সিসিলিতে জৈব কৃষিকাজের সাথে আমাদের অভিজ্ঞতাটি গতানুগতিক চাষের তুলনায় উচ্চমানের ফল নিয়েছে,' স্টিফানো গিরেলি বলেন, যিনি শীতল-জলবায়ু মদ তৈরির ফলে তার স্থানীয় ট্রেন্তিনো (ইতালির উত্তরাঞ্চলীয় অঞ্চল) থেকে গরম জলবায়ু সিসিলিতে চলে এসেছেন। তিনি এখন ভিটোরিয়ার ফেডো দি সান্তা ট্রেসার সহ-মালিক is

“কৃষিক্ষেত্র একটি historicতিহাসিক বন্ধন যা সমস্ত সিসিলিয়ান পরিবারকে সংযুক্ত করে,” আরিয়ানা ওচিপিন্তি বলেন, যিনি 29 বছর বয়সে সিসিলির সর্বকনিষ্ঠ ওয়াইন তারকাদের একজন। “ভাগ্যক্রমে, এই মুহুর্তটি আন্তরিকতার দৃ strong় ধারনা দ্বারা পরিচালিত হয়েছে, অনেক তরুণ এনোলজিস্ট এবং কৃত্রিম সংস্কৃতিবিদ যারা সম্ভবত সবচেয়ে ইতিবাচক উপায়ে কৃষিক্ষেত্রের অভিজ্ঞতা অর্জনের চেষ্টা করছেন। পরীক্ষা এবং কৌতূহল মৌলিক।

ভিট্টোরিয়া অঞ্চল থেকে ওচিপিন্টির ওয়াইনগুলি তার নিজস্ব লেবেলের অধীনে বায়োডায়ামিক হয় এবং দ্রাক্ষালতাগুলি জৈবিকভাবে চাষ হয় এবং দেশীয় খামির ব্যবহার করে গাঁজন হয়।

সিসিলি একটি কৃষকের আশ্চর্য ভূমি। এটিতে প্রতি বছর প্রচুর পরিমাণে রৌদ্রের প্রায় 300 দিন রয়েছে, নাতিশীতোয় ভূমধ্যসাগরীয় প্রভাব, দ্বীপ বাতাস যা চারটি মূল বিন্দু থেকে হিম এবং জীবাণু থেকে রক্ষা পেতে পারে এবং গ্রহের দীর্ঘতম ফসলগুলির মধ্যে একটি (এক মৌসুমে 90 দিনের বেশি স্থায়ী হয়) পরবর্তী).

'আমাদের জলবায়ুর জন্য ধন্যবাদ, সিসিলি সংজ্ঞা অনুসারে' জৈব ',' ফ্রেট কর্নেলিসেন বলেছেন, যিনি এটনা পর্বতের মাটির এম্পোরায় বয়স্ক প্রাকৃতিক ওয়াইন তৈরি করেন।

জলবায়ু ছাড়াও সিসিলির স্লিভের আরেকটি টোকা হ'ল জীব বৈচিত্র। ১৯ টি শ্রেণীবদ্ধ দেশীয় আঙ্গুর জাত সহ সিসিলি একটি অনন্য জিনগত স্বদেশপ্রেমকে গর্বিত করে। দ্বীপ-প্রশস্ত বা 'আঞ্চলিক' আঙ্গুরগুলি কাতারারাত্তো, ইনজোলিয়া এবং নেরো ডি'ভোলা। তবে পিনপয়েন্টের অঞ্চলে সীমাবদ্ধ 'স্থানীয়' আঙ্গুর মধ্যে রয়েছে ক্যারিক্যান্ট (এটনা), ফ্রেপ্পাটো (ভিটরিয়া), গ্রিলো (পালের্মো এবং ট্রাপানি), নেরেলো মাস্কালিজ এবং নেরেলো ক্যাপুসিও (এটনা) এবং নোসেরা (ফারো)।

রালো বলেছেন, “আমরা আমাদের জীববৈচিত্র্য রক্ষার জন্য অ্যাম্পেলোগ্রাফিক, বায়োকেমিক্যাল এবং জেনেটিক কাজ ছাড়াও, আমরা ভিটগিনি রিটিকুইয়া বা তথাকথিত অ্যান্টিক প্রজাতির সুরক্ষার জন্য একটি প্রকল্পও চালু করেছি। এই আঙ্গুরগুলি — লুসিগনোলা, কাতানিজ নেরা, ডানুনি এবং টিন্টোরি - অন্যদের মধ্যে বিলুপ্তির হাত থেকে রক্ষা পেয়েছিল এবং আস্তে আস্তে বাণিজ্যিক বাস্তবতার জন্য পুনরায় এটিকে আবর্তিত করা হচ্ছে।

অবশ্যই সিসিলিতে অনেক আন্তর্জাতিক জাত রয়েছে যার মধ্যে সিরাহ, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, মেরলোট এবং চারডননে চিত্তাকর্ষক ফলাফল দেখানো হয়েছে।

সিসিলিতে উদ্ভাবন শুরু হয় না এবং আঙ্গুর জাতগুলির সাথে শেষ হয়। এটি শক্তি, স্থায়িত্ব এবং ইন্টারনেটের বুদ্ধিমান ব্যবহারে প্রসারিত। ভিন্টনার গিয়াকোমো ডি এলেসান্দ্রো এগ্রিঞ্জোর খ্যাতিমান মন্দির (৪৩০ বিসি তে নির্মিত) থেকে চার মাইল দূরে 85 কিলোওয়াট ঘন্টা (কিলোওয়াট ঘন্টা) শক্তি উত্পাদন করতে সক্ষম 800 বর্গ মিটার সৌর প্যানেল স্থাপন করেছিল।

অ্যালেসিও প্ল্যানেটা বলেছেন, 'তাসকা ডি'আলেমারিটা এবং প্ল্যানেটা সসটেন প্রকল্প শুরু করেছে যা টেকসই ওয়াইনগ্রোয়িংয়ের শংসাপত্র দেয়। 'আমরা জল ও কার্বন পদচিহ্ন হ্রাস করার উপায়গুলি অধ্যয়ন করতে পরিবেশ পরিবেশ মন্ত্রকের সাথেও কাজ করছি।'

শেষ অবধি, এবং সম্ভবত দ্বীপ সংস্কৃতির অন্তরক প্রকৃতির কারণে সিসিলি ইন্টারনেটের সাথে গভীর আগ্রহ গড়ে তুলেছে। বারবেরা তর্কাতীতভাবে সিসিলির (সম্ভবত ইতালির) সর্বাধিক সমৃদ্ধ সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম। সিসিলি নিয়মিতভাবে ওয়েব সাইট ডিজাইনের শীর্ষস্থানীয় পুরষ্কারকে ধরে রাখে। এবং প্লানটার কাছে নাপা-র প্রতিমাস্বিত রবার্ট মন্ডাভি ওয়াইনারি থেকে বেশি ফেসবুক 'পছন্দ' রয়েছে।

সিসিলিয়ান সাবজোনগুলি

উত্তেজনা এবং উদ্ভাবনের মাঝে সিসিলির মূল পরিচয়ের জন্য কোনও প্রকল্প তার সাবজোনগুলি ম্যাপিংয়ের চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ নয়।

'সিসিলি ওয়াইন একটি মহাদেশ,' Assovini সিসিলিয়ার ব্যবস্থাপনা পরিচালক জিউসেপ লঙ্গো বলেছেন। “তবে এই মহাদেশের মধ্যে রয়েছে অনন্য জলবায়ু, অঞ্চল এবং উচ্চতার পকেট। সহস্রাব্দের উপরে এতগুলি দেশীয় আঙ্গুর জাতের গঠন ঘটেনি এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয়।

অতীতে, সিসিলিকে ভূমধ্যসাগরের কেন্দ্রে বাল্ক ওয়াইনের একটি নিরাকার ব্লব হিসাবে চিত্রিত করা হয়েছিল। আজ এটি 22 টিওসি জোনকে গণনা করেছে (আলকামো, কোন্টিয়া দি স্ক্লাফানি, কন্টেসা এন্টেলিনা, এটনা, এরিস, ফারো, মার্শালা, মেনফি, মনরেলে, নোটো, সাম্বুকা ডি সিসিলিয়া, সায়াক্কা প্লাস ছোট ছোট দ্বীপগুলি লিপারি এবং প্যান্টেলেলিয়ার সাথে)। এটির একটি ডিওসিজি জোন রয়েছে, সেরাসুওলো ডি ভিটোরিয়া।

এই সাবজোনগুলির প্রত্যেকটি আঙ্গুরের বিভিন্নতা, ভূগোল এবং স্থানীয় ব্র্যান্ডিং হিসাবে প্রকাশিত একটি পৃথক পরিচয় গঠনের দিকে দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

উদাহরণস্বরূপ, Etna মাউন্ট মিডিয়া প্রিয়তম নিন। অন্ধ স্বাদ গ্রহণের এই রাউন্ড থেকে ওয়াইন উত্সাহীষ্টের সর্বোচ্চ রেটিংগুলির মধ্যে অনেকগুলি নেরেলো মাসকালিস, নেরেলো ক্যাপুসিও এবং ক্যারিক্যান্ট ওয়াইনগুলিতে গিয়েছিল যার ফলগুলি দেশীয় কৌশল দ্বারা পরিচালিত হয়েছিল — অনেকগুলি লতাগুলিকে ট্রেড না করেই বেড়ে যায় যা আলবেরেলো ('ছোট গাছ') স্টাইল বলে, এবং খালি এখনও মাঝে মাঝে বিপজ্জনক আগ্নেয়গিরির কালো opালু অংশে ব্যবহৃত হয়। ওয়াইন সেক্স আবেদন সম্পর্কে কথা বলুন।

বরগুন্ডিয়ান পিনোট নয়ারের সাথে মিলিত, এটনার লাল মিশ্রণগুলি একটি বলেরিনা এবং একটি কিকবক্সারের শক্তি সরবরাহ করে। তারা বুনো বেরি, ক্যাসিস, কোলা এবং ধূমপায়ী নুড়ি নোট দিয়ে শক্তভাবে প্যাক করা হয় এবং দৃ firm়, বয়স যোগ্য ট্যানিন দেখায়।

আগ্রহের আরেকটি ক্ষেত্র হ'ল সেরাসুওলো ডি ভিটোরিয়া এবং ফ্রেপাটো দিয়ে কাজ চলছে। এগুলি কম জটিল রেড ওয়াইন, যা এমনকি সামান্য ঠাণ্ডাও পরিবেশন করা যায় তবে তারা মাছ, পাতলা মাংস এবং তাজা শাকসব্জির সাথে সুন্দরভাবে জুড়ে দেয়। অনেকগুলি জৈব এবং বায়োডাইনামিক ফলের সাথে উত্পাদিত হয় এবং সামগ্রিকভাবে এগুলি পরিষ্কার এবং সুস্বাদু।

একটি বিশেষ অনুমোদন ফারো (মেসিনার নিকটে দ্বীপের উত্তরের অংশে) এবং নোসেরা আঙ্গুর দিকে যায়। ফারো সিসিলির পরবর্তী হট স্পট হতে পারে কারণ তার লাল ওয়াইনগুলির কমনীয়তা, গভীর জটিলতা এবং দীর্ঘায়ু ছিল। নিসো, সিসিলির সেরা কিছু নেরো ডি'ভোলা এবং সিসিলির দক্ষিণে স্থানীয় এবং আন্তর্জাতিক জাতের বাগান মেনফিও প্রশংসার যোগ্য।

“আমি বলতে চাই সিসিলি হ'ল ইতালির সিন্ডারেলার গল্প,' অন্যের মধ্যে নীরো ডি অ্যাভোলা এবং পেরিকোন থেকে মদ উত্পাদনকারী ট্র্যাপানির ওয়াইনারি ফিরিয়াতোর ভিনজিয়া নোভারা বলেছেন। ফিরিয়ানোও প্রথম উত্পাদক যিনি ফ্যাভিগানানা দ্বীপে লতা রোপণ করেছিলেন। নোভারা বলেছেন, 'আমরা নিজের শক্তিতে বিশ্বাস করি, এবং আমরা অলৌকিক ঘটনা ঘটাই।'

সিসিলির ওয়াইন নির্বাচন করুন

সিসিলির সাধারণত উষ্ণ, রৌদ্রোজ্জ্বল জলবায়ু দেওয়া, দ্বীপের বেশিরভাগ সেরা ওয়াইন লাল হয়ে যাওয়া কোনও আশ্চর্যজনক বিষয় নয়। একটি সামান্য $ 8 থেকে $ 80 পর্যন্ত দামের মধ্যে এখানে ছয়টি পর্যালোচিত প্রিয় (পাঁচটি লাল এবং একটি সাদা) রয়েছে। সবই সিসিলির দেশীয় আঙ্গুর জাতগুলির উপর ভিত্তি করে।

94 গিরোলোমো রুশো 2008 সান লোরেঞ্জো (এটনা)।
এটনার চূড়ান্ত প্রকাশগুলির মধ্যে একটি, সান লোরেঞ্জো হলেন এক মার্জিত, দৃ .়প্রত্যয়ী এবং পরিশীলিত ওয়াইন যা অবিচ্ছিন্ন সুগন্ধযুক্ত — বন্য বেরি, চূর্ণ গ্রানাইট, ধোঁয়া এবং কোলা with যা গতিবেগ তৈরি করে এবং সময়ের সাথে সুন্দরভাবে বিকশিত হয়। পালিশ ট্যানিনস এবং একটি উজ্জ্বল বেরি এন্ডনোট সহ মাউথফিল দৃ firm় এবং কাঠামোগত। একটি মার্ক ডি গ্রাজিয়া নির্বাচন, বিভিন্ন আমেরিকান আমদানিকারক। সেলার নির্বাচন।
abv: ১৪.৫% মূল্য: 55 ডলার

92 পালারি 2008 ফারো।
সিসিলির উত্তর পয়েন্টে বহুলাংশে অনাবিষ্কৃত ফারো সম্প্রদায়টি দ্বীপের সেরা কিছু ওয়াইন তৈরি করছে। প্রতিশ্রুতিযুক্ত নোসেরা আঙ্গুর জাতটি এখানে ব্যবহৃত হয় এবং পালারি ভিন্টনার সালভাতোর গেরাকি এর অন্যতম বড় সমর্থক। এই মিশ্রিত লালটি বন বেরি, ক্যাসিস, চামড়া এবং মশালার সূক্ষ্ম নোটের সাথে সূক্ষ্মভাবে সূচিকর্মযুক্ত। পানেবিয়ানকো।
abv: ১৩.৫% মূল্য: । 80

91 ফিউডো মন্টনি 2008 ভ্রুচারা নিরো ডি অ্যাভোলা (সিসিলি)।
ভিন্টনার ফ্যাবিও সিরেসি একজন কঠোর পরিশ্রমী যুবক যিনি তার অঞ্চলের মূল্য জানেন। মধ্য সিসিলির এক বিচ্ছিন্ন স্পটে (কনটিয়া ডি স্ক্লাফানি) খুব সুন্দর দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলির দ্বারা ধন্য, তার পুরো মনোযোগ তার ফলের গুণমানের দিকে যায়। নীরো ডি'ভোলার এই শীর্ষ-শেল্ফ এক্সপ্রেশনটি উজ্জ্বল লাল ফল এবং মৃদুভাবে বাদাম বাদাম সরবরাহ করে offers ইউরোপ লিমিটেডের নির্বাচিত এস্টেটসমূহ
abv: ১৩.৫% মূল্য: । 40

90 গ্রেসি 2010 কোটা 600 (এটনা)।
দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে ক্যারিক্যান্ট এবং ক্যাটরাত্তোর একটি মিশ্রণ সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে t০০ মিটার উচ্চতার উপরে Mালু রোপণ করেছিল planted এটনা, কোটা 600 সিসিলির সেরা সাদা ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি। কমপ্যাক্ট, টনিক এবং প্রবাহিত, এটি পিষ্ট পাথর এবং টালক গুঁড়ো আরও নিখরচায় ব্যাকড্রপ বিরুদ্ধে সূক্ষ্ম ফুল এবং পীচ ফল অ্যারোমা উপস্থাপন একটি সুন্দর কাজ করে। শেরব্রুক সেলারস।
abv: 12.5% মূল্য: $ 39

88 ভ্যালে ডেল'একাট ২০১০ দ্য ফ্রেপ্যাটো (ভিটোরিয়া)।
ইল ফ্রেপ্পাতো একটি মারাত্মক মজাদার ওয়াইন যা পাস্তা, পিজ্জা বা মশলাদার ভারতীয় খাবারের সাথে জুড়ে। এটি ব্লুবেরি এবং বন্য স্ট্রবেরির উজ্জ্বল বেরি সুগন্ধযুক্ত একটি হালকা, চকচকে লাল ওয়াইন (এটি সামান্য ঠান্ডা পরিবেশন করুন)। এটি অনানুষ্ঠানিক তবে একই সাথে আকর্ষণীয়ভাবে স্তরযুক্ত। পোলারার নির্বাচন।
abv: ১৩% মূল্য: $ 22

86 ফন্ডো অ্যান্টিকো 2010 I ভার্সি রোসো (সিসিলি)।
আই ভার্সি হ'ল নিরো ডি'ভোলা, মেরলোট এবং সিরাহর একটি যৌবনের সংমিশ্রণ যা দারুচিনি এবং টোস্টেড বাদামের নরম টোন দ্বারা সমর্থিত পাকা চেরি এবং ব্ল্যাকবেরি এর প্লাম্প অ্যারোমা সরবরাহ করে। এটি ক্রাইপি ফ্রাইড বেকন সহ স্প্যাগেটি কার্বোনারার একটি হিপিং প্লেটের একটি উপযুক্ত জুটি মেলা। আদর্শ ওয়াইন এবং প্রফুল্লতা কোং ইনক। সেরা কেনা।
abv: ১৩.৫% মূল্য: । 8