যদিও ভদকা সাধারণত তার প্রাথমিক নিরপেক্ষতার জন্য মূল্যবান হয়, তবে ভোডকার স্বাদ যেমন কিছুই পছন্দ করে না বা সমস্ত ভোদকাদের স্বাদ একই রকম হয় তা ধরে নেওয়া ভুল হয়। এই পার্থক্যগুলির মধ্যে কিছু ভোডকা কীভাবে তৈরি করা হয় তা থেকে আসে (পট বা কলামটি এখনও? ফিল্টারড বা অপরিবর্তিত?) তবে সর্বাধিক লক্ষণীয় প্রকরণগুলি প্রায়শই সেই কাঁচামাল থেকে আসে যেখানে আত্মা নিঃসৃত হয়।

এই মাসে, রাই-ভিত্তিক ভদকগুলি ফোকাস। যেহেতু এই শস্যটি রাই হুইস্কির মূল উপাদান, তাই রাই ভোডকার রাইয়ের হুইস্কির দূর চাচাতো ভাই হিসাবে ভাবতে সহায়ক হতে পারে - এটি ব্যারেল বার্ধক্যের ফলে স্বাদযুক্ত ক্যারামেল এবং ভ্যানিলা থেকে ছিটে থাকা একটি হলেও। রাইয়ের হুইস্কিগুলি যেখানে গা .় মশালার জন্য পরিচিত, সেখানে রাই ভদকাস অনেক বেশি সূক্ষ্ম, কালো মরিচ বা বেকিং মশালির ফিসফিসিং ইঙ্গিত।

রাই-ভিত্তিক প্রফুল্লতাগুলিও তুলনামূলকভাবে হাতা এবং শুকনো v ভোডকার একটি সম্পদ। তুলনায়, ভুট্টা ভিত্তিক ভোদকাগুলি কিছুটা মিষ্টির স্কু করতে পারে, তবে আলুভিত্তিক ভদকগুলি আরও গোলাকার এবং মাটির হতে পারে।

রাইয়ের হুইস্কিগুলি যেখানে গা bold় মশলার জন্য পরিচিত, সেখানে রাই ভদকাস অনেক বেশি সূক্ষ্ম, কালো মরিচ বা বেকিং মশালির ফিসফিসিং ইঙ্গিত।

এটি বলার দীর্ঘ পথ: আপনি যদি রাই হুইস্কি পছন্দ করেন তবে একটি রাই-ভিত্তিক ভদকা একবার চেষ্টা করুন।

আপনার হাতে যদি ভদকার বোতল (রাই-ভিত্তিক বা অন্য কোনওভাবে) রাখার জন্য যথেষ্ট ভাগ্যবান হন তবে কীভাবে এটি ককটেলগুলিতে মিশ্রিত করবেন সে সম্পর্কে আমাদের কাছে কয়েকটি পরামর্শ রয়েছে। ভোডকা-সোডাস, ব্লাডি মেরিস এবং মাঝে মধ্যে দোষী-সন্তুষ্ট মহাবিশ্ব (এখানে কোনও রায় নেই!) এর মতো ক্লাসিকের পাশাপাশি, এখনই ভেস্পার ককটেল মেনুগুলিতে অবিচ্ছিন্নভাবে ফিরছেন।

জেমস বন্ডের সিগনেচার সিপ হিসাবে সর্বাধিক পরিচিত, ভেস্পার মূলত একটি ভোডকা এবং জিন মার্টিনি, কিছুটা দেহ এবং মিষ্টির জন্য কিছুটা লিলিট (একটি অ্যাপ্রিশিফ ওয়াইন) যুক্ত হয়েছে। যদিও ক্লাসিক অনুপাতটি দুটি অংশের এক অংশ ভোডকার, তবুও বেথ ডিকসনের এই পার্থক্যটি চেষ্টা করুন চারণভূমি রিচমন্ড, ভার্জিনিয়ায়: লিলিটের জায়গায় কোচি আমেরিকানো বা ডলিন ব্লাঙ্ক শুকনা ভার্মাথের অর্ধ আউন্সযুক্ত সমান অংশ (প্রায় 1½ আউন্স) ভদকা এবং জিন বরফ-ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করে এবং লেবুর কুঁচকানো কুপে গ্লাসে ছড়িয়ে দেওয়া until খোসা. এটি ক্লাসিকের জন্য একটি রিফ্রেশ গ্রহণ।

ভেস্পার মার্টিনি

চার্বে ভোডকা (ইউএসএ চার্বাই ডিস্টিলি, সেন্ট হেলেনা, সিএ) $ 36, 93 পয়েন্ট। মসৃণ সমাপ্তিতে বাদামের মাধুরীর ছোঁয়া এবং একটি অদ্ভুত সিট্রাসি নোটের সাথে, ভুট্টা এবং রাইয়ের তৈরি এই ভদকাটি খাঁটি, নিরপেক্ষ ক্যানভাসের সন্ধানকারীদের খুশি করবে, জিনিসগুলিকে আকর্ষণীয় রাখার জন্য পর্যাপ্ত উপদ্রব সহ।

স্কোয়ার ওয়ান অর্গানিক ভোডকা (ইউএসএ স্কয়ার ওয়ান অর্গানিক স্পিরিটস, নোভাটো, সিএ) $ 35, 92 পয়েন্ট। কমলার খোসার দিকে নিরপেক্ষ সুবাসের ইঙ্গিত। তালুতে, এই ভোডকাটি রেশমী, একটি অলপযুক্ত অ্যানিস নোট এবং একটি উজ্জ্বল, বন্ধনী ফিনিস সহ। এটি ভোডকা মার্টিনিস এবং অন্যান্য ককটেলগুলির জন্য আদর্শ। 100% জৈব রাই থেকে তৈরি।

চপিন রাই ভদকা (পোল্যান্ড চপিন আমদানি, স্ট্যামফোর্ড, সিটি) $ 30, 91 পয়েন্ট। তালুতে তুলনামূলকভাবে নিরপেক্ষ, এই ভদকাটিতে নরম ভ্যানিলা এবং ক্যারাওয়ের সুবাস রয়েছে এবং একটি সূক্ষ্ম তবে আশ্চর্যজনক ধনী অন্ধকার-চকোলেট অন্তর্বাস রয়েছে urrent এটি আদা উত্তাপের ঝাঁকুনি সহ পরিষ্কার শেষ করে।

ওয়াইবোরোয়া ওদকা (পোল্যান্ড: ক্রিলন আমদানিকারক, প্যারামাস, এনজে) $ 16, 90 পয়েন্ট। সামগ্রিকভাবে, রাই-ভিত্তিক এই ভদকাটি নিরপেক্ষ এবং আদিম, নাকের উপর একটি মজাদার মিষ্টি এবং একটি তালু যা তেতো বাদামের দিকে ইঙ্গিত করে। এটি সমাপ্তিতে একটি হালকা মরিচযুক্ত কামড় সরবরাহ করে। ব্লাডি মেরিস এবং অন্যান্য তাত্পর্যপূর্ণ শিপগুলির জন্য প্রস্তাবিত। ভাল কেনাকাটা.

50 ব্লিউ আল্ট্রা প্রিমিয়াম ভোডকা (পোল্যান্ড পার্ক স্ট্রিট আমদানি, মিয়ামি, এফএল) $ 32/1 এল, 89 পয়েন্ট। রাই থেকে তৈরি, এই ভোডকা একটি নিরপেক্ষ তোড়া সঙ্গে সর্বাধিক বেহুদি দোলা দিয়ে যায়। তালুটি নমনীয়, দীর্ঘস্থায়ী মার্শমেলো মিষ্টি সমাপ্তির সাথে সেই পৃথিবী প্রতিধ্বনিত করে। হালকা লাগছে।