Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

ক্রীড়া + ওয়াইন,

কিউ + এ স্প্যানিশ সকার স্টার অ্যান্ড্রেস ইনিয়েস্তার সাথে

ফুটবলের পিচে, আন্দ্রে ইনিয়েস্তার এফসি বার্সেলোনার হয়ে দুর্দান্ত খেলা এবং স্পেনীয় জাতীয় দল তাকে এল ইলিউইনিস্টা (দ্য ইলিউশনবাদী) এবং এল সেরেব্রো (দ্য ব্রেন) এর মতো ডাকনাম অর্জন করেছে। তার ক্যারিয়ারে, তিনি তার দেশের হয়ে একটি বিশ্বকাপজয়ী গোল করেছেন এবং কয়েক ডজন সকারের সর্বাধিক লালিত ট্রফি তুলেছেন। তবে প্যাকড স্টেডিয়ামগুলি থেকে দূরে, ইনিয়েস্তা, বিশ্বের অন্যতম সেরা মিডফিল্ডার হিসাবে বিবেচিত, তিনি মাঞ্চুয়েলায় তাঁর পরিবারের ওয়াইনারিটিতে সহায়ক ভূমিকা গ্রহণ করেন, যেখানে তিনি বড় হয়েছিলেন। ইনিয়েস্তা আমাদের সাথে স্পেনীয় গ্যাস্ট্রোনমির আনন্দ বোডেগা ইনিয়েস্তা এবং কীভাবে সঠিকভাবে একটি বড় বিজয় উদযাপন করবেন সে সম্পর্কে আমাদের সাথে কথা বলেছিলেন।



আপনি আলবাসিটির নিকটবর্তী একটি গ্রাম থেকে এসেছেন। তুমি কি মদ নিয়ে বড় হয়েছিলে?

অবশ্যই! ওয়াইন আমার পরিবারে সবসময় উপস্থিত ছিল। একদিকে আমার দাদা-দাদিদের দ্রাক্ষালতা ছিল। অন্যদিকে, আমার মাতামহ দাদাদের এক বারের মালিক ছিল, তাই ওয়াইন সর্বদা ছিল always

ওয়াইন তৈরিতে আপনার আগ্রহের জন্য কি কোনও বিশেষ স্পার্ক ছিল?



যেহেতু আমি ছোট ছিলাম, আমি জানতাম যে ওয়াইন একটি বড় অংশ তৈরি করে স্পেনীয় জনপ্রিয় সংস্কৃতি এবং আমাদের গ্যাস্ট্রোনমিক traditionsতিহ্য। তবে আমার পিতা [জোসে আন্তোনিও] যিনি আমাকে আমাদের নিজস্ব ওয়াইনারি তৈরি করতে রাজি করেছিলেন। অবশ্যই, একটি আর্থিক উত্সাহ ছিল — এটি বিনিয়োগের একটি উপায় ছিল। তবে এর চেয়েও বড় বড় বিষয় ছিল, আমাদের জমি থেকে একটি ব্যবসা তৈরি করার সুযোগ ছিল।

আপনি প্রতিদিনের কাজকর্মে কতটা জড়িত ইনিয়েস্তার ওয়াইনারি ?

[সকার] এর তীব্র শিডিয়ুল আমাকে প্রতিদিন জড়িত হতে দেয় না। এবং ওয়াইনারিটি আমি বার্সেলোনা থেকে প্রায় ৩০০ মাইল দূরে ফুয়েটিলবিলায়। যোগাযোগ ও চিত্রের দিক থেকে আমার ভূমিকা বেশি।

'আমার বাচ্চাদের নামানুসারে দুটি ওয়াইন রাখা আমাকে সত্যিকারের আনন্দের অনুভূতি দেয় এবং তারা উভয়ই দুর্দান্ত ওয়াইন।'

বোদেগা ইনিয়েস্তা কোন ধরণের ওয়াইন উত্পাদন করে?

আমাদের দুটি প্রধান ব্র্যান্ড রয়েছে: কোরাজান লোকো এবং ফিনকা এল ক্যারিল। Corazón লোকো আরও বাণিজ্যিক চরিত্র সহ ওয়াইন হয়। তারা পান করা সহজ। ফিনকা এল ক্যারিল এমন একটি লাইন যা আরও জটিল এবং পরিশীলিত। উদাহরণস্বরূপ, ফিনকা এল ক্যারিল ভ্যালেরিয়া, যা আমার মেয়ের নামানুসারে রাখা হয়েছে, এটি ব্যারেল-ফেরমেন্টেড হোয়াইট ওয়াইন। আমাদের ভেরিয়েটাল বোবাল, ফিনকা এল ক্যারিল পাওলো আন্দ্রেয়া আমার ছেলের নামানুসারে নামকরণ করেছেন। আমার বাচ্চাদের নামানুসারে দুটি ওয়াইন রাখা আমাকে সত্যিকারের আনন্দের অনুভূতি দেয় এবং তারা উভয়ই দুর্দান্ত ওয়াইন।

আপনি আন্তর্জাতিকভাবে আপনার ওয়াইন বিক্রি না? আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের অবস্থা কেমন?

আমাদের ওয়াইন মেক্সিকো থেকে জাপান পর্যন্ত 25 টিরও বেশি দেশে রয়েছে। আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের জন্য, আমরা বর্তমানে সেখানে বিক্রি করি না, তবে আমরা [মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র] একটি সুপরিচিত সংস্থার সাথে রফতানি কৌশল বিকাশের প্রক্রিয়াধীন। আমরা আশা করি 2016 শেষ হওয়ার আগে কয়েকটি রাজ্যে থাকব।

আপনি কি আপনার সতীর্থদের সাথে ওয়াইন পান করেন?

প্রথমে, এটি কেমন মনে হয় তার বিপরীতে, [সকার] খেলোয়াড়ের ডায়েটে ওয়াইন ব্যবহারের অনুমতি রয়েছে। অবশ্যই, আমরা মাঝারি খরচ সম্পর্কে কথা বলছি…। সাধারণভাবে, আমার সতীর্থরা - বার্সেলোনায় এবং জাতীয় দলের সাথে দুজনেই মদ উপভোগ করেন।

বড় জয়ের পরে, উদযাপন করার সাথে নিখুঁত ওয়াইন কোনটি?

এই সমস্ত মুহূর্ত এবং আপনি কার সাথে রয়েছেন তার উপর নির্ভর করে। ওয়াইন উপভোগ করার জন্য সময় প্রয়োজন, এবং একটি বড় গেমের পরে, আপনি প্রচুর পরিশ্রম ব্যয় করেছেন। আপনি ক্লান্ত হয়ে পড়েছেন। কিছু দিন পরে, আমি পরিবারের সাথে শান্তভাবে উদযাপন করতে পছন্দ করি।

আপনি যখন পেশাদারভাবে সকার খেলা বন্ধ করবেন, আপনি কি ওয়াইনারি তে ফুলটাইম কাজ করবেন?

ফুলটাইম? না। আমি [সকার] সাথে কোনও রূপে চালিয়ে যাব। এটি আমার ভালবাসা এবং আমাকে আমি কী তা তৈরি করেছে। ওয়াইনারি সবসময় থাকবে এবং আমি যখন আরও বেশি সময় পাব তখন আমি বিরল অনুষ্ঠান বাদে এখন যা উপভোগ করতে পারি না তার কিছু করার আশাবাদী, উদাহরণস্বরূপ, ফসল কাটার জন্য বা গ্রামাঞ্চলে একটি সহজ পদচারণা করা।