ফ্লোরিডার পান্ড্যান্ডলে বেড়ে ওঠা, 39 বছর বয়সী ক্যারলিন মারফি কখনও মডেলিংয়ের অন্যতম উজ্জ্বল নক্ষত্রের হয়ে উঠবেন বলে আশা করেননি। মারফি, যিনি বর্তমানে লাইফটাইমের আয়োজক প্রকল্প রানওয়ে সমস্ত তারা , কখনও মদ প্রেমে পড়া পরিকল্পনা। তবে একটি লাল ওয়াইন এস্তে লডার, কোচ এবং প্রাক্তনকে চমকে দিয়েছে স্পোর্টস ইলাস্ট্রেটেড বছর আগে সুইমসুট মডেল, এবং এটি দ্রাক্ষালতার ফলের প্রতি সখ্যতা তৈরি করেছিল। ওয়াইন উত্সাহী সম্প্রতি মরফির সাথে ওয়াইন সম্পর্কিত জিনিসগুলির আধিক্য সম্পর্কে কথা বলেছেন।

WINE ENTHUSIAST : কখন আপনি প্রথম ওয়াইন এর আনন্দ আবিষ্কার করেছেন?
ক্যারোলিন মার্ফি: এটি ছিল ব্লক দ্বীপ [রোড আইল্যান্ড] এ। আমি সেখানে একটি বিখ্যাত রেস্তোরাঁয় একটি স্নেহভোজ করলাম, সাথে সবচেয়ে কসাইযুক্ত মসৃণ লাল ছিল, এবং আমাকে আটকানো হয়েছিল। কিন্তু আমি এখনও কর্ক সংরক্ষণ না করার জন্য নিজেকে লাথি। আমি সেই ওয়াইনটির নামটি মনে রাখতে চাই।

ডব্লিউই : আন্তর্জাতিক মডেল হিসাবে আপনার ক্যারিয়ার আপনাকে স্মরণীয় মদ-পানীয় অভিজ্ঞতা কীভাবে সাধ্য করেছে?
সেমি: এটি আমাকে সে ক্ষেত্রে একটি নির্বাচনী এবং নাশকের পথে নামিয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, বুলগারি পরিবারের মালিকানাধীন একটি হোটেলে আমি একসময় মঠ ছিল তাসকানিতে ওয়াইন a ভান্ডারটি হোলি গ্রেইলের মতো দেখতে কিছু ছিল। ফ্রান্সের দক্ষিণে সৈকতের একটি প্রাইভেট বাড়িতে যখন আমি প্রথম ভাল রস পান করি তখন এটি আসলে একটি বাতিঘর ছিল যেখানে বুনো ঘোড়া ঘোরাঘুরি করে।

ডব্লিউই ।: আপনি যে সমস্ত জায়গাগুলিতে গিয়েছিলেন, তার মধ্যে কোনটিতে সেরা ওয়াইন সংস্কৃতি রয়েছে?
সেমি: আমার জন্য, এটি টাস্কানি। আমার 20s এর দশকে আমি সেখানে দুটি গ্রীষ্মকাল কাটিয়েছি এবং ওয়াইনটি কেবল অবিরাম নয়, প্রতিটি ড্রপ সুস্বাদু ছিল। প্রতিটি প্লেটের সাথে যেতে আলাদা মদ দিয়ে আমি এত দীর্ঘ ডিনার উপভোগ করি নি। সেই সময়ে আমার প্রথম গ্রাপের স্বাদও ছিল।

ডব্লিউই ।: আপনার প্রিয় ওয়াইন এবং খাবারের জুটি কী?
সেমি: আমি পিনোট নয়েরের সাথে পতনের এবং জুটির হাঁসের জন্য অপেক্ষা করি। আমি নিউ ইয়র্ক [সিটি] এর ইউনিয়ন স্কয়ার ফার্মার্স মার্কেট থেকে আমার হাঁসের স্তন পেতে, এগুলিকে কেবল একটি লোহার স্কিললেটে রান্না করতে এবং তারপরে আঙুলের আলু এবং দই দিয়ে পরিবেশন করতে চাই।

ডব্লিউই ।: রানওয়ে মডেল হিসাবে আপনার দিন থেকে কোন বুনো এবং ক্রেজি ওয়াইন গল্প?
সেমি: আমি বছরখানেক আগে একটি ফ্যাশন .তু স্মরণ করি, যখন আমি ইতালিতে অনুষ্ঠানগুলি শেষ করছিলাম। দোনটেলা ভার্সেসের মিলানে তার বাড়িতে একটি পার্টি ছিল। আমি মনে করি আমাদের প্রত্যেকের মডেল থেকে পান করার জন্য আমাদের নিজস্ব ক্রুগ শ্যাম্পেনের বোতল ছিল। একটা সময় ছিল যখন শোয়ের আগে ব্যাকস্টেজ, ডিজাইনারদের কাছে স্ট্রসের সাথে ডোম পেরিগেনের স্বল্প স্বতন্ত্র বোতল আমাদের পরিবেশন করা সাধারণ ছিল।

ডব্লিউই ।: অন্য কোনও মডেল, ডিজাইনার বা সেলিব্রিটিদের সাথে আপনি নিয়মিত ওয়াইন পান করেন?
সেমি: স্টেলা টেন্যান্ট [একটি ব্রিটিশ মডেল] এবং আমি সবসময় ফ্যাশন শোতে প্যারিসে থাকাকালীন একটি ভাল কাঁচ (বা কয়েকটি) উপভোগ করি। রিট্জে হেমিংওয়ে বারে কিছু দীর্ঘ রাত মনে পড়ে।

ডব্লিউই ।: প্রকল্প রানওয়ে অল স্টার এবং অন্যান্য জিনিস দিয়ে আপনি আজকাল কী করছেন তা আমাদের বলুন।
সেমি: আমি শোয়ের হোস্ট হিসাবে আমার প্রথম মরসুমে ট্যাপ করা শেষ করেছি। ফ্যাশনকে কেবল ভিন্ন ভিন্ন দৃষ্টিকোণ থেকে দেখার জন্য একটি অবিশ্বাস্য অভিজ্ঞতা ছিল, কেবল গ্রাহক হিসাবেই নয়, সমালোচক হিসাবেও। আমি কিছুটা বোকাও। আমি নিজেকে পড়তে এবং আরও শিখতে চাপ দিতে চাই। মা হওয়ার পাশাপাশি [কন্যা ডিলান 12 বছর বয়সী], আমি বাগান করা, ঘোড়া চালানো, ভাস্কর্য, চিত্রকলা, রান্না, মাছ ধরা, উলের সাথে ছোঁড়া ছোঁড়া পছন্দ করি। আমি প্রথম সংস্করণের বই এবং মূল তেল চিত্রগুলিও সংগ্রহ করি।

আরও উত্সাহী কথোপকথন পড়ুন।