খবর

প্রিমিটিভো, পুগলিয়ার রাজা

ঠিক যেমন তার দক্ষিণ ইতালিয়ান ওয়াইন, ওয়াইন মেকার ক্লোদিও চতুর্থ মূর্তি কমনীয়তা। তার চেয়েও মারাত্মক বিষয়টি হ'ল তার হৃদয়, যা তাঁর পরিবারের সহায়তায়, তার সফল ওষুধীয় ক্যারিয়ারকে ত্যাগ করতে এবং তার জন্মগত পুগলিয়ায় দ্রাক্ষালতার উদ্দেশ্যে উত্সর্গীকৃত জীবনযাপন শুরু করেছিল। তার সংস্থা বায়োসার্চ ইতালি এসপিএ (পরে, ভিকুরন ফার্মাসিউটিক্যালস), দুটি স্টক মার্কেটের একটি এবং ন্যাসডাকের অন্যটিতে স্ট্যান্ড মার্কেটের দুটি সফল তালিকার পরে ক্লোদিও তার ল্যাবকোটটি খুলে ফেলেছিল: তিনি জীবন থেকে নতুন কিছু চান। ফিলাডেলফিয়ায় নিজের বাড়িতে ক্লোদিও নিজেকে একটি মদের গ্লাসে দেখেছিলেন এবং তার নতুন আবেগের মূল খুঁজে পেয়েছিলেন। তিনি দেশীয় দক্ষিণাঞ্চলীয় ইতালীয় আঙুরের জাতগুলি পছন্দ করেছিলেন যা থেকে তিনি ওয়াইন তৈরির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত অঞ্চলগুলি নিয়ে গবেষণা শুরু করেছিলেন। শেষ পর্যন্ত, তিনি জুড়ে তিনটি এস্টেট প্রতিষ্ঠা করেছিলেন পুগলিয়া এবং ক্যাম্পানিয়া , ভ্যাটিকালচারাল আশ্চর্য ভূখণ্ডকে তিনি 'উত্তেজনার দেশ' বলেছেন calls প্রথম ছিল এমারাকে স্থির করে পুগলিয়ার লিজ্জনোর কাছে, যেখানে তিনি তাঁর প্রিমিটিভো ডি মান্ডুরিয়া ডিওপি-র জন্য দ্রাক্ষালতা লাগিয়েছিলেন। এই অঞ্চলের অনন্য প্রাচীন স্থানীয় ফার্মহাউসগুলির পরে ক্লোদিও তাঁর ওয়াইনটির নাম দিয়েছিলেন 'অ্যান্টিকা মাসেরিয়া'। 15 বছরের জন্য, ক্লোদিও কেবলমাত্র উচ্চমানের ওয়াইন উত্পাদন করতে নিজেকে নিবেদিত করেছেন, বিশ্বস্তভাবে মাইক্রো-অঞ্চলগুলি বিশ্বস্ততার সাথে প্রকাশ করেছেন এবং বিশ্বজুড়ে ওয়াইন-প্রেমীদের আকর্ষণীয় করে তুলেছেন।

পুগলিয়ায় পুরাতন দ্রাক্ষাক্ষেত্রের কোয়ার্তা পরিবার।

ইতালির একটি লুকানো গেম আবিষ্কার করুন

অন্যান্য ইতালীয় প্রদেশের বিশাল জনতার থেকে দীর্ঘ পথ, সূর্য-চুম্বন পুগলিয়া পাথর, মার্বেল, খাবার এবং ওয়াইন দ্বারা প্রকাশিত এক গর্বিত সাংস্কৃতিক ইতিহাস সহ প্রাচীন শহরগুলির একটি সুন্দর দেশ। এটিতে কৃষি আনন্দ এবং ঝলকানি ফিরোজা জলের এক অবিশ্বাস্য অ্যারে রয়েছে, যার ফলস্বরূপ একটি খাঁটি এবং সুস্বাদু খাবার রয়েছে। গর্বিত স্থানীয় শেফরা তাদের ট্র্যাটোরিয়ায় অঞ্চলের অনুগ্রহকে আচরণ হিসাবে রূপান্তর করে। এক গ্লাস রুবি লাল চুমুক দেওয়ার কল্পনা করুন এস্টেট ইমেরা প্রাচীন মাসেরিয়া প্রিমিটিভো মান্দুরিয়া পিডিও aতিহ্যবাহী পুগলিয়ান লাঞ্চ করার সময়। আপনার হাতে হাতে তৈরি ওরিচিয়েট (কানের আকৃতির হোমমেড পাস্তা) এবং সুস্বাদু প্যালেট (ছোট মাংসবলস) মরিচের পিঠে অতিরিক্ত কুমারী জলপাইয়ের তেল দিয়ে সতেজ কুচিযুক্ত গ্রিলড শাকসব্জির একপাশে আসে।

টেনিউট ইমেরা ক্রয় করতে ডাউন স্ক্রোল করুন প্রাচীন মাসেরিয়া প্রিমিটিভো মান্দুরিয়া পিডিও

প্রেমের (এই) সীমাবদ্ধতার সাথে পড়ার 5 টি কারণ

1. মূল

পুগলিয়া অঞ্চলের 'কিং' লতাটির সঠিক উত্স অনিশ্চিত। তবুও, আমরা জানি যে এটি একটি দুর্দান্ত ভ্রমণকারী: এটি মূলত ক্রোয়েশিয়ার, এবং ভূমধ্যসাগর পেরোনোর পরে এটি পুগলিয়ায় এসে পৌঁছেছে অনেক আগেই। 1800 এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে, এটি আমেরিকাতে আনা হয়েছিল, যেখানে এটির নাম পরিবর্তন করে জিনফ্যান্ডেল হিসাবে পরিচিতি লাভ করে এবং এটি তার নতুন জমিতে অনন্যতার সাথে খাপ খাইয়ে নিয়েছিল। এই historicতিহাসিক ওয়াইন জোনটির সম্ভাব্যতা আবিষ্কারের পরে প্রিমিটিভো ছিলেন প্রথম কৃষক ক্লোদিও তেনুতে এমরায় লাগানো।

2. অনন্যতা

প্রিমিটিভো 'আগে' শব্দটি থেকে এসেছে এবং আঙ্গুর পরিপক্ক হওয়ার সময়কে বোঝায়। এটি একটি আদর্শ ভারসাম্য অর্জনের জন্য আদিবাসী জাতগুলির মধ্যে প্রথম এবং এটি তার পাতলা ত্বক এবং উচ্চ চিনিযুক্ত উপাদান সহ ফসল কাটা এবং আস্তরণের জন্য প্রস্তুত হয়ে ওঠে। আঙ্গুরের অবস্থা এবং তাজাতা রক্ষার জন্য ক্লাগিও কোয়ার্তা আগস্টের প্রথম ভোরের আলোতে তাঁর প্রিমিটিভো সংগ্রহ করেন, যখন পুগলিয়ার দিনের তাপমাত্রা এখনও খুব বেশি থাকে, আঙ্গুর অবস্থা এবং তাজাতা রক্ষা করতে।

৩. নিখরচায়

পুগলিয়ায় 1940 এবং 50 এর দশকে ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা চমৎকার থার্মোডাইনামিক বৈশিষ্ট্য এবং ব্যবহারের সহজতার কারণে গাঁজন ট্যাংকগুলির জন্য কংক্রিট ব্যবহার করেছিলেন। কংক্রিট স্টিলের মধ্যে ঘটতে পারে এবং একটি ওয়াইন এর স্বাদ এবং বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করতে পারে যে বৈদ্যুতিন চর্চা চার্জ এড়ানো। ক্লোদিও বিশ্বাস করেন যে এটি প্রিমিটিভোর জন্য 'পছন্দের উপাদান'। ক্লোদিও কোয়ার্টার সমস্ত অ্যান্টিকা মাসেরিয়া ওয়াইনগুলি তাদের সাহসী, তাজা স্বাদগুলি প্রদর্শনের জন্য খাঁটিযুক্ত এবং কংক্রিটের বয়সী।

৪. খামার

ওয়াইন উত্পাদনের জন্য ইতালির অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অঞ্চল পুগলিয়া সত্যই অনন্য: এটি একটি সরু এবং দীর্ঘ উপদ্বীপ যা ভূমধ্যসাগর পর্যন্ত প্রসারিত। এই ভূগোলটি অবিরাম শীতল সমুদ্রের বাতাসকে দ্রাক্ষালতাগুলির মধ্য দিয়ে প্রবাহিত করতে দেয়, তাজা অ্যাসিডিটি সংরক্ষণের সময় আঙুরের সাথে আলতোভাবে পরিপক্ক হয়। টেনুটে ইমেরার টেকসই খামারকৃত প্রিমিটিভো ডি মান্দুরিয়া ডিওপি দ্রাক্ষাক্ষেত্র পুষ্টিতে সমৃদ্ধ একটি প্রাচীন বেঞ্চল্যান্ডে বসে এবং আক্ষরিক অর্থেই দুর্দান্ত স্ফটিক-পরিষ্কার সমুদ্র থেকে একটি পাথরের নিক্ষেপ।

5. নির্ধারণ

প্রকৃতি, ইতিহাস এবং দুর্দান্ত খাবার ও ওয়াইন সংস্কৃতি: ২০১৩ সালে ওয়াইন উত্সাহীস্তাদের দ্বারা 'শীর্ষে ওয়াইন গন্তব্য 'গুলির মধ্যে ইতিমধ্যে নাম প্রকাশিত পুগলিয়া বিশ্বজুড়ে মদপ্রেমীদের আকর্ষণ করে। টেনিউট এমরা ওয়াইনারি আতিথেয়তা এবং স্বাদগ্রহণের ভ্রমণপথগুলি অফার করে প্রিমিটিভোকে উত্সর্গীকৃত এবং প্রচুর স্থানীয় ভোজ্য খাবার দ্বারা পরিপূরক। মদ পর্যটকরা প্রায়শই এই সুন্দর 'উত্তেজনার দেশ' এবং এর জন্মগত ছেলের প্রেমে পড়ার সময় কাছের বার্নাল্ডা (মাতেরা) এর জমকালো পালাজো মার্গেরিতায় থাকেন Ten টেনিউট এমেরার প্রাচীন মাসেরিয়া প্রিমিটিভো মান্দুরিয়া পিডিও।

'অ্যান্টিকা মাসেরিয়া' প্রিমিটিভো মান্দুরিয়া পিডিও - টেনিউট ইমের ক্লাদিও কোয়ার্তা

ক্যান্ডিড ব্ল্যাকবেরি এবং চেরির অ্যারোমাগুলি নাককে চিহ্নিত করে, প্রচুর পরিমাণে গোলমরিচ, ভায়োলেট এবং জমিযুক্ত উচ্চারণ দ্বারা উত্তোলিত। মাঝারি দেহের তালুটি দৃid় ট্যানিনস এবং সরস অম্লতার দৃ structure় কাঠামো দ্বারা ফ্রেম করা হয়, এতে প্লাশে গা dark়-ফলের স্বাদ এবং মশলা ভরাট হয়। - ওয়াইন উত্সাহী
শীর্ষস্থানীয় প্রশংসা এবং স্কোর