Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

ক্যালিফোর্নিয়া ওয়াইন,

পিচ ডাউন ডাউন প্রিচার্ড হিল

নাপা ভ্যালির সেরা আঙ্গুর চাষকারী অঞ্চলটি আপনি সম্ভবত কখনও শুনে নি is হলেন প্রিচার্ড হিল। এটি এখনও একটি সরকারী আবেদন নয় not এবং এটি কখনও এক হতে পারে না। তবে ভ্যাকা পর্বতমালার এই উঁচু অংশটি, মারপিট করা পথ এবং প্রত্যন্ত, নাপা উপত্যকার সবচেয়ে গভীর ওয়াইনগুলির মধ্যে উত্পাদন করছে।

পছন্দের আঙ্গুর এবং ওয়াইন হ'ল ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, কখনও কখনও অন্যান্য বোর্ডো জাতের সাথে মিশ্রিত হয় (কয়েকটি ভিন্টর সিরাহ যোগ করে)। এই ওয়াইন দর্শনীয়। তারা দুর্দান্ত nessশ্বর্য, গভীরতা এবং দৈর্ঘ্যের ক্যাবস। এগুলিও ট্যানিক, তবে কোনওটি এতটাই শক্ত নয় যে ডেকান্টারে কয়েক ঘন্টা পরে এটি উপভোগ করা যায় না।

প্রিচার্ড হিল কোথায়?

এটির সীমানা নির্ধারণ করা কঠিন, যেহেতু আইনী আবেদন নয়, এর কোনওরকম নেই। জোন-মার্ক চ্যাপেল্ট, যার পিতা ডন এই অঞ্চলটির পথিকৃত্তি করেছিলেন, তিনি এটিকে ওকভিল, হাওল মাউন্টেন, স্ট্যাগস লিপ জেলা, রাদারফোর্ড এবং চিলিস ভ্যালির মধ্যে একটি 'গর্ত' হিসাবে বর্ণনা করেছেন।

বেশিরভাগ দ্রাক্ষাক্ষেত্র সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে ৮০০ ফুট উচ্চতর এবং কিছু কিছু প্রায় ২,০০০ ফুট উপরে উঠে যায়। আপনি যদি সিলভেরাদো ট্রেইল এবং ওকভিল ক্রস রোডের চৌরাস্তাতে দাঁড়িয়ে পূর্ব দিকে তাকিয়ে থাকেন তবে পাহাড়ের উপরে সোজা সামনে ডাল্লা ভ্যালে দেখতে পাবেন। প্রিচার্ড হিলের দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি আরও বেশি।



সেখানে উত্থিত ওয়াইনগুলি কেবল নাপা ভ্যালি আপিলের জন্য যোগ্যতা অর্জন করে। ডনের পুত্রবধূ ব্লেকস্লি চ্যাপেললেট অঞ্চলটিকে 'ক লোকেশন , ”একটি স্বতন্ত্র ভৌগলিক অঞ্চলের জন্য ফরাসি শব্দ।



প্রিচার্ড হিলের আঙ্গুর-বর্ধনশীল .তিহ্য

পাহাড়টির নাম গৃহকর্তা চার্লস প্রিচার্ডের জন্য। 1890 ভিনটেজে তিনি জিনফ্যান্ডেল এবং রিসলিংয়ের একটি ফসল ঘোষণা করেছিলেন। পরের শতাব্দীতে এখানে আঙ্গুরের ছড়িয়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা ছিল, তবে কট্টর সাংস্কৃতিক দৃষ্টিকোণ থেকে, বেশিরভাগ ক্রিয়াটি উপত্যকার তলায় ছিল।

প্রিচার্ড হিলের আধুনিক যুগ 1967 সালে শুরু হয়েছিল, যখন চ্যাপেললেটগুলি তাদের সম্পত্তি কিনেছিল। উপলভ্য সেরা সাইটটির সন্ধান করে, ডন তারপরে বিউলিউ ভাইনইয়ার্ডে আন্দ্রে টেচেলিস্টেফের পরামর্শ চেয়েছিলেন।



“আন্দ্রে জবাব দিয়েছিলেন,‘ আমি যে সব আঙ্গুর রস পেয়েছি তা উপত্যকার তল থেকে এসেছে। আমি যদি কোন পাহাড়ের আঙ্গুর থেকে আঙ্গুর পেতে পারি তবে আমি করতাম, ’’ ডন বলেছেন। পরে, একজন এজেন্ট চ্যাপেললেটকে প্রিচার্ড হিলের সম্পত্তি দেখাল এবং বাকিটি ইতিহাস rest

পরের দশকে লং নামে দুটি পরিবারের আগমন ঘটেছিল, তবে উভয়েরই সম্পর্ক নেই: বব লং এবং তাঁর স্ত্রী জেলমা (তত্কালীন রবার্ট মন্ডভির লম্বা আঙ্গিনাগুলি আর চলবে না), এবং ডেভিড আর্থার লং এবং তার বাবা ডোনাল্ড , যারা 1978 সালে তাদের আঙ্গুর বাগান রোপণ করেছিলেন।

আজ, ডেভিড আর্থার ভাইনইয়ার্ডসের মালিক ডেভিড, তার ভাই, বব এবং ববের স্ত্রী জয়ির মালিক। বব লংয়ের নিজস্ব ব্র্যান্ড মন্টাগনাও রয়েছে। পাহাড়ের ওয়াইনারি, ব্র্যান্ড এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রের বর্তমান সংখ্যা প্রায় 16 টি। সঠিক সংখ্যাটি আপনি কীভাবে মদপানকে সংজ্ঞায়িত করেন তার উপর নির্ভর করে এবং সমস্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্র একটি ওয়াইন উত্পাদন করে না।

ওকভিল, একটি পাহাড়ে

প্রিচার্ড হিলের বেশিরভাগ ওয়াইনমেকাররা তাদের ওয়াইনগুলির মানের কী হিসাবে মাটি এবং উচ্চতা উল্লেখ করেন। ডেভিড আর্থার এবং মন্টাগানার ওয়াইন মেকার নীল জ্যাচারেল, 'আগ্নেয়গিরির মাটির দড়ি' হিসাবে বর্ণিত সিরিজের সোব্রন্ট হিসাবে পরিচিত এই ময়লাটি লাল।

ময়লা বিশাল পাথর দিয়ে আবদ্ধ হয়। কলগিন এবং ব্র্যান্ডের মতো কিছু ওয়াইনারিগুলি তাদের জমিটি ডায়নামাইট করতে হয়েছিল এবং রোপণের আগে ধ্বংসস্তূপটি সরিয়ে ফেলতে হয়েছিল, এটি একটি ব্যয়বহুল প্রক্রিয়া যার জন্য পার্থক্য তৈরি করতে জমি আমদানি করা প্রয়োজন।

জোন-মার্ক চ্যাপেল্ট বলেছেন, 'এই মাটিগুলির বিষয় হ'ল আমাদের এমন অঞ্চলে ঘুরে বেড়াতে হবে যেখানে সত্যিকারের [মাটি] যথেষ্ট পরিমাণে কৃষিকাজ করতে পারে।'

মাটি ভালভাবে শুকানো হয়, ঘন স্কিনগুলি সহ ছোট, তীব্র স্বাদযুক্ত আঙ্গুর তৈরি করে। ভিনটেজের উপর নির্ভর করে একর প্রতি এক টনের কম থেকে কয়েক টন পর্যন্ত ফলন হয়। জল দুষ্প্রাপ্য, এবং এর প্রাপ্যতা, উদ্ভিদযোগ্য মৃত্তিকার স্বল্পতা ছাড়াও, কতগুলি অতিরিক্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্রের বিকাশ করা যায় তা সীমাবদ্ধ করে। বর্তমান মোটটি প্রায় 340 একর।

প্রিচার্ড হিল কুয়াশার লাইনের উপরে বসে আছে। গ্রেগ মেলানসন, যার মেলানসন দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং বাড়ি সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 1,200 ফুট উপরে, গ্রীষ্মে জেগে ওঠা উজ্জ্বল রোদকে বর্ণনা করে, যখন নীচের উপত্যকাটি সাদা রঙে কম্বল। টিম মন্ডভী বলেছেন যে অতিরিক্ত রোদ 'আমাদের এমন একটি আলোকসংশ্লিষ্ট ক্ষমতা রাখতে দেয় যা' .র্ষাযোগ্য।

ফলাফল, পরামর্শদাতা ফিলিপ মেলকা, যিনি গ্যান্ডোনা এবং ব্র্যান্ডে মদ তৈরি করেছেন (এবং 2006 সালে ব্রায়ান্ট ফ্যামিলির ওয়াইন মেকার ছিলেন), তিনিই 'উভয় বিশ্বের সেরা: ওকভিল পরিশীলতা একটি পাহাড়ের অতিরিক্ত তীব্রতার সাথে অভিজাত করেছেন।'

এই সমস্ত রোদ পাকা হওয়ার তাত্ক্ষণিক প্রভাব অবশ্যই, অ্যালকোহলের মাত্রা উচ্চমাত্রায় চলতে থাকে — প্রায়শই ভলিউমের চেয়ে 15% এরও বেশি। তবে আমি এখনও একটি প্রিচার্ড হিল ওয়াইন যা গরম ছিল তা স্বাদ নিতে পারিনি। এই উষ্ণতা ওয়াইনগুলিকে একটি নরম, বৃত্তাকার, প্রায় কোগনাক-এর মতো নমনীয়তা দেয় যা তাদের প্ররোচিত করে।

প্রিচার্ড হিল কি কখনও আমেরিকান ভিটিকালচারাল এরিয়া (এভিএ) হতে পারে? একাত্তরের ট্রেডমার্ক - ডন চ্যাপেলিট - এর মালিক যে দৃ—়তার সাথে ঘোষণা করে, 'এটি হবে না।'

যে কোনও প্রিচার্ড হিল অ্যাপিলিতে সংযুক্ত বৈশিষ্ট্য অন্তর্ভুক্তি চ্যাপেললেটকে বড় উদ্বেগের কারণ করে। 'যদি এটি ঘটে থাকে, তবে কয়েক ডজন ওয়াইনারি প্রিচার্ড হিলকে লেবেলে ফেলতে পারে এবং মূল্যবান নামটি নষ্ট করতে পারে,' তিনি বলে।

প্রিচার্ড হিলের চরিত্র

এক ডজন ওয়াইন টেস্ট করার সময়, আমি বলতে পারি না যে আমি একটি চরিত্র সনাক্ত করেছি যা বিশেষত 'প্রিচার্ড হিলি' ছিল। তবে আমি আমার পর্যালোচনায় বারবার ব্যবহৃত শর্তাদি এখানে: অন্ধকার, অবিশ্বাস্য অ্যারোমেটিকস, সুস্বাদু, শক্তিশালী, ক্লাসিক, চমত্কারভাবে সমৃদ্ধ এবং চটকদার।

ক্যালিফোর্নিয়া-নেসের এই সমস্ত সাধারণ সুরগুলির জন্য, ভিন্নতা ছিল: সহজলভ্যতায়, পাকাতে, ট্যানিনগুলির সঠিক মানের ক্ষেত্রে, বয়সে, অ্যালকোহল কীভাবে অনুভূত হয়েছিল এবং কিছু ক্ষেত্রে, অস্থির অম্লতার ভূমিকা।

জন-মার্ক চ্যাপেলটি যেমন উল্লেখ করেছেন, একটি প্রিচার্ড হিল চরিত্রটি 'প্রায় অসম্ভব, এটি নিখুঁত করা শক্ত'।

এটি সংক্ষেপে বলতে গেলে, ওভিডের ওয়াইন মেকার, অস্টিন পিটারসন বলেছেন, 'প্রিচার্ড হিল হ'ল মদের এক অনন্য, অবিশ্বাস্য জায়গা” '

প্রিচার্ড হিলের ওয়াইনারি

মেলানসন (1988)

গ্রেগ মেলানসন ১৯৮৮ সালে তার জমি কিনেছিলেন। এর আগে রাউন্ড পন্ড ববের মালিকানা ছিল এবং জেলমা লং ১৯ 1970০ এর দশকের গোড়ার দিকে মূল দ্রাক্ষাক্ষেত্র লাগিয়েছিলেন। কয়েক বছর ধরে, মেলানসন তার নিজস্ব ব্র্যান্ড শুরু করার আগে হেইডি ব্যারেটের (লা সিরেনার জন্য) পছন্দ মতো ফল বিক্রি করেছিলেন। আমি তার একই মানেরকে 'শক্ত' বলেছি, সেই শিলাগুলির কারণে তিনি তার ক্যাবারনেটকে 'খনিজ' হিসাবে বর্ণনা করেছেন। দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি ক্যাবারনেট, চারডননে এবং সিরাহকে লাগানো 10.5 একর জমি নিয়ে গঠিত।

ব্রায়ান্ট পরিবার (1992)

সেন্ট লুই ভিত্তিক আইনজীবী, আর্ট কালেক্টর এবং সমাজসেবী ডন ব্রায়ান্ট জুনিয়র ১৯৮৫ সালে তার প্রিচার্ড হিল জমিটি কিনেছিলেন। অল স্টার দলে ওয়াইন মেকার হেলেন কেপলিংগার, পরামর্শক মিশেল রোল্যান্ড এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পরিচালক ডেভিড অ্যাব্রেও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ব্রায়ান্ট ফ্যামিলির ক্যাবারনেট স্যাভিগনন 13 একর প্রিচার্ড হিল এস্টেট আঙ্গুর ক্ষেত থেকে আসে।

চ্যাপেললেট (1967)

চ্যাপেললেটগুলি যখন তাদের সম্পত্তি কিনেছিল, সেখানে একটি বিদ্যমান দ্রাক্ষাক্ষেত্র ছিল যা ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, চেনিন ব্লাঙ্ক, গামায় এবং জোহানিসবার্গ রিসলিংয়ের কাছে রোপণ করা হয়েছিল। চারনডনয়ের সংক্ষিপ্ত পরীক্ষা ব্যতীত ডন ধীরে ধীরে এগুলি বোর্দোর জাতগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করলেন। চ্যাপেললেটগুলির প্রায় 100 একর রোপিত লতাগুলি তাদের দ্রাক্ষাক্ষেত্রকে প্রিচার্ড হিলের উপরে বৃহত্তম করে তোলে।

লেক ভিলা (2006)

আপনি সম্ভবত 1980 এর দশকে কীভাবে সমৃদ্ধ ধনী ইনফোরমিশিয়ালদের জন্য ডেভিড ডেল ডোটোকে স্মরণ করতে পারেন। তিনি যখন ওয়াইনে প্রবেশের সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন, 'আমি জানতাম ব্রিয়ান্ট পরিবারকে পান করার মধ্য থেকে প্রিচার্ড হিল অন্যতম জনপ্রিয় স্পট ছিল,' তিনি বলেছেন। 'এবং আমি ডেভিড আর্থারের সাথে দেখা করেছি, যিনি আমাকে এই ওয়াইনগুলির সম্ভাবনা সম্পর্কে বিশ্বাস করেছিলেন।' আন কলগিনের মতো, তিনি হিনেসির লেকের নিকটবর্তীত্বকে তাঁর দ্রাক্ষাক্ষেত্রের কাছে 'চাবিকাঠি' হিসাবে বিবেচনা করে বলেছিলেন, 'আমরা পাহাড়ের নিকটেই এর নিকটতম জায়গা।' তিনি দেল ডোটো লেবেলের অধীনে অনেকগুলি ওয়াইন তৈরি করেন, তবে তিনি তার এস্টেট প্রিচার্ড হিল ক্যাবারনেট স্যাভিগননের জন্য ভিলা দেল লাগো ব্র্যান্ড সংরক্ষণ করেন।

কলজিন সেলারস (1992)

অ্যান কলগিন স্মরণ করে বলেন, 'আমি এমন এক পাহাড়ের উপরে এমন কিছু সন্ধান করছিলাম যা আগে কখনও রোপণ করা যায় নি, স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করার জন্য কিছু ছিল।' তিনি বলেছেন, হেননেসি লেকের সান্নিধ্য, একটি 1.2 বর্গ মাইল, প্রিচার্ড হিলের উত্তর-পশ্চিম কোণে অবস্থিত মানব-নির্মিত হ্রদ, তার 20 একর আঙ্গুর ক্ষেতের জন্য 'শীতল দিক' নিয়ে আসে। তিনি মাঝারি তাপের ভারসাম্য বজায় রেখে 'সান ফ্রান্সিসকো উপসাগর থেকে উপত্যকাকে ঘুরে বেড়ানো বাতাসের হাত থেকে রক্ষা করা' হিসাবে পাহাড়ের 'পিছনের দিকে' থাকারও কৃতিত্ব দিয়েছেন। কলগিনের আইএক্স এস্টেটের প্রথম প্রকাশ 2002 সালে হয়েছিল।

ব্র্যান্ড (2005)

এটি এখনও প্রকাশিত ওয়াইন ফিলিপ মেলকা তৈরি করেছেন। এটি একবার ফেদার হিল বলা হয়েছিল বলে মনে হয়, তবে মেলকা বলছেন যে ২০০৯ এর ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এই পতনের সূচনা করলে ব্র্যান্ড নামটি ব্র্যান্ড হবে। এস্টেটটি মাইনার ফ্যামিলি ওয়াইনারি মালিকানাধীন ছিল এবং ব্যবসায়ী এড ফিটস এটি কিনেছিল।

গ্যান্ডোনা (2006)

সর্বব্যাপী ফিলিপ মেলকা ওয়াইন প্রস্তুতকারক। মালিকরা পর্তুগিজ হয় যখন তারা লং ভাইনইয়ার্ডগুলি কাজ বন্ধ করে দিয়েছিল তখন তারা জমিটি বব লং (জেলমার স্বামী) থেকে কিনেছিল। মেলকা বলছেন, এস্টেটটি নয় একর, বেশিরভাগ ক্যাবারনেট স্যাভিগননে লাগানো হয়েছিল।

কন্টিনিয়াম এস্টেট (2005)

পরিবার রবার্ট মন্ডাভি ওয়াইনারি নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে যাওয়ার পরে টিম মন্ডভী বিখ্যাতভাবে নিজের থেকেই যাত্রা শুরু করেছিলেন। তিনি তার এস্টেটের জন্য প্রিচার্ড হিলের দিকে ঝুঁকলেন। আসলে, তিনি দ্রুত ব্যাখ্যা করেছেন, 'আমি‘ প্রিচার্ড হিলটি বেছে নিই না ’’ আমি বাছাই করি এই মাটি, এই প্রকাশ, এই দিক। ' তিনি নিজেকে 'উপত্যকার তল থেকে রূপান্তর: কুয়াশার উপরে এবং পাতলা মাটিযুক্ত বলে আখ্যায়িত করেছেন।' মন্ডভী তাঁর ওয়াইনটিকে 'উচ্চতার সাথে ওকভিল' হিসাবে বর্ণনা করেছেন। দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি 62 একর, এটি এই অঞ্চলে দ্বিতীয় বৃহত্তম।

ওভিড (2003)

প্রাক্তন সফটওয়্যার উদ্যোক্তা ডানা জনসন এবং মার্ক নেলসন ১৯৯৯ সালে তাদের দ্রাক্ষাক্ষেতের জমি কিনেছিলেন এবং পাঁচ বছর পরে ওভিড ব্র্যান্ড চালু করেছিলেন। এটি করার জন্য, তারা একটি দুর্দান্ত দলকে একত্র করলেন: সুপারস্টার দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পরিচালক ডেভিড অ্যাব্রেইউ, ওয়াইন মেকার অস্টিন পিটারসন (যিনি পোমরোলের চ্যাটিও লে বোনে পাস্তুরে মিশেল রোল্যান্ডের সাথে কাজ করেছিলেন) এবং ওয়াইন মেকার অ্যান্ডি ইরিকসনের (বর্তমানে চিৎকারের agগলের পূর্বে ডাল্লা ভ্যালায়) পরামর্শ নিয়েছিলেন। ওভিড ওয়াইন সর্বদা বেশ কয়েকটি লাল আঙ্গুর জাতের মিশ্রণ হয় ২০০৯ 58৮% ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, ৩০% ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক এবং মেরলোট এবং পেটিট ভারডোটের ছোট অনুপাত। “এই অঞ্চলটি অবিশ্বাস্য ক্যাবারনেট ফ্রান্সকে পরিণত করে। এটি সর্বদা আমাদের উজ্জ্বল লাল মাটির কথা মনে করিয়ে দেয়, 'পিটারসন বলেছেন।

পর্বত (2000)

ডেভিড লং তার ভাই ববকে মন্টাগনা দ্রাক্ষাক্ষেত্র লাগিয়েছিলেন। নীল জাচেরেল ওয়াইনগুলি তৈরি করে, যার মধ্যে দুটি ব্লক-মনোনীত ক্যাবারনেট এবং একটি 100% সিরাহ রয়েছে। জ্যাচারেল, যিনি ডেভিড আর্থারকে ওয়াইনও বানিয়েছিলেন, তিনি 'মন্টাগনায় আরও কমনীয়তা এবং ডেভিড আর্থারের আরও ক্ষমতা অর্জন করেছেন,' যদিও তিনি বলেছেন ঠিক কারণটি বলা শক্ত নয়।

ডেভিড আর্থার (1985)

ডেভিড আর্থার লংয়ের বাবা 1950 এর দশকের শেষ থেকে শুরু করে 1970 এর দশকের শুরুতে সম্পত্তিটি ধীরে ধীরে অর্জন করেছিলেন। 'তিনি একটি গবাদি পশু পালনের জন্য চেয়েছিলেন,' লং হাসি দিয়ে বলেন। এটি বেশ কার্যকর হয়নি। পরিবার চারডননে বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছে, যা তারা বিক্রি করেছিল। এদিকে লং বলেছেন, 'আমি চ্যাপেললেট এবং জোসেফ ফেল্পসে কাজ করেছি, জমিটি থেকে রোপণ, সেচ এবং আঙুরের দাগ সম্পর্কে শিখেছি।' চারডোনায় শেষ পর্যন্ত টেনে আনা হয়েছিল। প্রথম রেড ওয়াইন রিলিজ ছিল 1991. 19 একর দ্রাক্ষা ক্ষেতের গড় উচ্চতা 1,200 ফুট feet


প্রিচার্ড হিলের স্বাদ গ্রহণ

২০১২ সালের জুনে, আমি টিম মন্ডভির প্রকল্প কন্টিনিয়াম এস্টেটে একটি অন্ধ স্বাদ গ্রহণ করেছিলাম, যেখানে 10 প্রিচার্ড হিল ওয়াইনারি থেকে ১৩ টি বর্তমান রিলিজ রয়েছে। কন্টিনিয়াম স্বাদগ্রহণের অংশ ছিল, তবে নীচের পর্যালোচনাটি পূর্বের অন্ধ মূল্যায়ন থেকে।

99 কলগিন 2008 IX এস্টেট রেড ওয়াইন (নাপা ভ্যালি)।
এটি এখন মদ্যপানের জন্য একেবারে সুন্দর ওয়াইন, তবে nessশ্বর্যটি যথেষ্ট পরিমাণে অ্যালকোহলের দামে আসে। রঙটি অন্ধকার এবং দুর্ভেদ্য, কাবারনেট-অনুপ্রাণিত ব্ল্যাকবেরি এবং কৃষ্ণসার্টে প্রচুর পরিমাণে অ্যারোমা, ভেষজ কোনও কিছুর ছোঁয়া এবং স্টনিযুক্ত খনিজতার সাথে। ইসলে স্কচের মতো আকর্ষণীয় প্যাটনেসও রয়েছে। এটি সত্যিই গ্লাসে খোলে, আরও জটিল হয়ে ওঠে। এটি দুর্দান্ত নাপা ভ্যালি ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, তবে উচ্চ অ্যালকোহল এর বয়সসীমা সীমিত করতে পারে।
abv: 15.6% মূল্য: 0 290

99 ডেভিড আর্থার 2009 এলিভেশন 1147 এস্টেট ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (নাপা ভ্যালি)।
এই ক্যাবারনেটে অবিশ্বাস্য অ্যারোমেটিকস রয়েছে। এটি শক্তিশালী এখনও সূক্ষ্ম (এটি কীভাবে হতে পারে?) সমস্ত মিষ্টি, চূর্ণ গ্রীষ্মের ব্ল্যাকবেরি এবং খাঁটি ক্যাসিস লিকার সম্পর্কে। বাটার টোস্ট আকারে বিস্তৃত ওক পুরোপুরি ভারসাম্যহীন, ফলটিকে কখনই ছায়া দিবেন না। ট্যানিনগুলি শুকনো, সমৃদ্ধ এবং মসৃণ, নাপা কমনীয়তা, করুণা এবং সৌন্দর্যের সংজ্ঞা দেয়। বিশ্বমানের, নাটকীয় এবং ঠিক নিখুঁত, এটি গ্লাসে শ্বাস নেওয়ার সাথে সাথে এটি আরও ভাল এবং উন্নত হয়। এখনই পান করুন 30 2030।
abv: 14.8% মূল্য: $ 150

97 গ্যান্ডোনা ২০০৯ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (নাপা ভ্যালি)।
একটি নাটকীয় ওয়াইন, এটি সমৃদ্ধ, পূর্ণ দেহযুক্ত এবং অবিশ্বাস্যরূপে জটিল, পাকা, মিষ্টি ব্ল্যাকবেরি এবং ক্রিম দে ক্যাসিসের নোটযুক্ত, তুলনামূলকভাবে উচ্চ অ্যালকোহল থেকে উত্তপ্ত তাপ সহ। এর বংশগতি পুরো স্বাদ গ্রহণের অভিজ্ঞতা জুড়েই স্পষ্ট। এটি একটি খুব সুন্দর কেবারনেট, যা পরিমার্জন এবং করুণা দেখায়, তবে এটি খুব স্পর্শকাতর। এটি কমপক্ষে 10 বছর দিন। সেলার নির্বাচন।
abv: 15.1% মূল্য: $ 190

97 ওভিড ২০০ রেড ওয়াইন (নাপা ভ্যালি)।
একটি সুন্দর বেগুনি রঙের সাথে, এই ওয়াইনটি দ্রুত কালো কারেন্টস এবং সিডারের ক্লাসিক ক্যাবারনেট অ্যারোমা প্রদর্শন করে। মুখের মধ্যে, এটি শক্তিশালী, মিষ্টি ব্ল্যাকবেরি ফল দেখায় সম্পূর্ণ দেহযুক্ত এবং একাগ্র। এটি অবিশ্বাস্যরূপে পরিশোধিত, চিত্তাকর্ষকভাবে কাঠামোগত, বিশাল, অনর্থক এবং খাঁটি সুস্বাদু। এটি কমপক্ষে পরবর্তী 20 বছরের মধ্যে বিকাশ করা উচিত।
abv: 14.8% মূল্য: $ 195

96 ব্রায়ান্ট পরিবার 2009 ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (নাপা ভ্যালি)।
সমৃদ্ধ এবং ট্যানিনগুলিতে মসৃণ, ফিনিসটির মাধ্যমে কিছুটা তীক্ষ্ণতার সাথে, এটি পাকা ব্ল্যাকবেরি এবং গা ch় চকোলেট জনতার দেখায়। কাচের কিছুটা সময় চকোলেটির nessশ্বর্যকে প্রতিবিম্বিত করে এবং উচ্চারণ করে। এর ক্ষমতা থাকা সত্ত্বেও, এটি একটি গম্ভীর ভাণ্ডার প্রার্থী, পরিমার্জিত এবং উচ্চ টোনড। এটি 10-15 বছর দিন। সেলার নির্বাচন।
abv: পনের% দাম : 5 335

96 মন্টাগনা 2009 লা প্রেসা ওয়ান দক্ষিণ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (নাপা ভ্যালি)।
একেবারে সুস্বাদু এবং পান করার জন্য একটি আনন্দ, সূক্ষ্ম ব্ল্যাকবেরি সংরক্ষণের মতো এই স্বাদগুলি গোছানো গোটা গমের টোস্টে ছড়িয়ে ছড়িয়ে দারুচিনি এবং কালো মরিচ দিয়ে ছড়িয়ে দেওয়া হয়। সমৃদ্ধ মিষ্টি সত্ত্বেও, ফিনিসটি হাড় শুকনো। তবে ট্যানিনগুলি যথেষ্ট বিবেচ্য, যা মুখের লোকটিকে এক উদ্দীপনা জাগিয়ে তোলে। এই মার্জিত, খাঁটি, তরুণ ক্যাবারনেট 10 বছরের মধ্যে খোলা শুরু করা উচিত। সেলার নির্বাচন।
abv: ১৪.৯% মূল্য: । 125

94 চ্যাপেললেট ২০০৯ প্রিচার্ড হিল ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (নাপা ভ্যালি)।
গাark় এবং রঙিনে পরিপূর্ণ, এটি রক্তাক্ত, বিরল স্টেক এবং জঞ্জাল হাড়ের মতো মাটিযুক্ত এবং মাংসযুক্ত সুগন্ধযুক্ত — এই ধরণের প্রোটিনযুক্ত স্পিরিট। আসল ফলের স্বাদ অবিশ্বাস্যরূপে সমৃদ্ধ এবং ব্ল্যাকবেরি, কৃষ্ণসার্ট এবং খাস্তা বেকনগুলিতে কেন্দ্রীভূত। ছাপটি একটি মিষ্টি, সুস্বাদু ক্যাবারনেটের যা মদ্যপানে স্পর্শযুক্ত উষ্ণ, তবে স্নিগ্ধ এবং পরিশুদ্ধ।
abv: 15.1% মূল্য: 5 135

94 মন্টাগনা 2009 থ্রি ভাইনইয়ার্ড ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (নাপা ভ্যালি)।
এটি বন্ধ এবং শক্তভাবে শুরু হয়, ট্যানিন এবং অপরিপক্কতার দ্বারা বন্ধ হয়ে যায়, তবে প্রচুর ঘূর্ণায়মান ধূমপায়ী ওক দ্বারা আচ্ছাদিত অধরা কালো-লিকোরিস এবং ব্ল্যাকবেরি নোট প্রকাশ করে। ট্যানিনগুলি সত্যিই মাঝের দিকে লাথি দেয়, তবে তারা যেমন শক্ত হয় তেমনি তারা দুর্দান্ত জাতকে দেখায়। ফলের মিষ্টি মূল সত্ত্বেও এটি প্রস্তুত হওয়ার খুব কাছাকাছি নয়। এটি 10 ​​বছর দিন। সেলার নির্বাচন।
abv: 14.7% মূল্য: । 50

94 মন্টাগনা ২০০৯ ট্রায়াঙ্গল সিরাহ (নাপা ভ্যালি)।
একটি সমৃদ্ধ, পাকা শৈলীতে তৈরি যা সম্ভবত কমনীয়তার চেয়ে শক্তির পক্ষে, এটি শুরু থেকে শেষ করা সুস্বাদু। এটি একটি বড়, তীব্র ওয়াইন, ব্ল্যাকবেরি এবং মোচা স্বাদে বিশাল, একটি বেকন মাংসযুক্ত অংশ যা সিরাহ, অংশ ধূমপায়ী ওক। যদিও এটির আবেদনটিতে এটি সামান্য স্পষ্ট, তবু এটি সিরিয়াকে তার চটকদার নাপাতে সেরা দেখায়।
abv: 15.1% মূল্য: । 60

93 মেলানসন 2009 ম্যাথিউস ব্লক ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (নাপা ভ্যালি)।
ভান্ডার জন্য একটি ওয়াইন। ট্যানিনগুলি বড় এবং শক্ত, একটি নির্দিষ্ট তাত্পর্য সহ যা এই পর্বত দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পাথুরে মাটির পরামর্শ দেয়। তবে ঘন কোরে ভরপুর এই ফলটি পাকা এবং মনে হয় ব্ল্যাকবেরি এবং চেরিতে খুব মিষ্টি। যুবসমাজের ঝাঁকুনি কাঁচা বা ডিকান্টারে কিছুক্ষণ পরে নরম হয় তবে আপনি 2019 বা আরও বেশি বয়স পর্যন্ত এটি বৃদ্ধিতে সেরা। সেলার নির্বাচন।
abv: 14.8% মূল্য: $ 67

93 ভিলা দেল লেগো 2008 ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (নাপা ভ্যালি)।
শক্ত খাঁটি ট্যানিনগুলির সাথে এটি খানিকটা মোটা শুরু হয়, যার সাথে মোটামুটি ধারালো অনুভূতি থাকে। এটি ব্ল্যাকবেরি এবং কৃষ্ণসার্টে খুব সমৃদ্ধ, তবে কমনীয়তার চেয়ে বেশি শক্তি দেখায়। কাঁচের সময় অবশ্যই এটি উন্মুক্ত করে, একটি সমৃদ্ধ, মাথা ক্যাসিস নোট প্রকাশ করে। অ্যালকোহল বেশি থাকলেও পরবর্তী 10-15 বছরের মধ্যে এটি সহজেই বোতল জটিলতা বিকাশ করতে পারে।
abv: 15.4% মূল্য: 5 225

92 চ্যাপেললেট 2010 সিগনেচার চেনিন ব্ল্যাঙ্ক (নাপা ভ্যালি)।
বর্ণবাদী এবং তীব্র, পরিষ্কার এবং প্রসন্ন, এটি মেয়ের লেবু, চুন, সাদা পীচ, খনিজ এবং সাদা মরিচের সুগন্ধ দেখায়। ধন্যবাদ, এটি স্বাদে খুব শুকনো, বহিরাগত গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল, কাজু এবং সাদা ফুলের স্বাদগুলি ক্রিমযুক্ত, ধূমপায়ী মাউথলে আবৃত। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে অন্যতম সেরা ক্যালিফোর্নিয়া চেনিন ব্লাঙ্কস।
abv: 14.1% মূল্য: 30 ডলার

92 ধারাবাহিক 2009 মালিকানাধীন রেড ওয়াইন (নাপা ভ্যালি)।
সিলভেরাদো ট্রেইলের পূর্বে উচ্চ-ভাড়া প্রিচার্ড হিল অঞ্চলে এস্টেটের দ্রাক্ষাক্ষেত্রে বেড়ে ওঠা, '09 কন্টিনিয়াম এই প্রবাদটি প্রমাণ করে যে একটি দুর্দান্ত ওয়াইনারি কোনও আপসযুক্ত মদতেও জরিমানা ওয়াইন তৈরি করতে পারে, কারণ ২০০৯ এর সময় শীতল পরিস্থিতি এবং বৃষ্টিপাত ছিল। ফসল. ট্যানিনগুলিতে ঘন এবং ব্ল্যাকবেরি এবং মশলাগুলির একটি দৃ core় কোর সহ, ওয়াইন খনিজগুলির মধ্যে একটি মনোরম জটিলতা, দৃ firm় এবং পুরুষালী দেখায়। তবুও, এটি উপভোগ করা এবং এখনই উপভোগ করা খুব কম বয়সী। এটি 6-8 বছরের জন্য ভান্ডার। সেলার নির্বাচন।
abv: 14.7% মূল্য: 5 165