অবশ্যই, ব্লুবেরি উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট মান সহ লতা (বা গুল্ম) এর তাত্ক্ষণিকভাবে স্বাস্থ্যকর ফল। ফ্লোরিডা বিশ্ববিদ্যালয় কর্তৃক পরিচালিত এক সমীক্ষায় দেখা গেছে, কিছু ক্ষেত্রে ব্লুবেরি ওয়াইন সাদা বা লাল ওয়াইনগুলির চেয়ে স্বাস্থ্যকর যৌগ সরবরাহ করতে পারে। তবে সে কারণেই এই 'বহিরাগতরা' এই বহুমুখী বেরি থেকে ওয়াইন তৈরি করছে।

ফ্লোরিডার প্ল্যান্ট সিটির কিল ও কার্লি ওয়াইনারী ব্লুবেরি কৃষক জো কয়েল বলেছেন, “আমাদের অতিরিক্ত ফলের সাথে আমার কিছু করার দরকার ছিল,”। এবং প্রক্রিয়াধীন, তিনি মিষ্টি ওয়াইন পানীয়ের বাজার পেয়েছিলেন dry যার শুকনো মারলোটস, ক্যাবারনেটস এবং পিনোটসের স্বাদ নেই।

প্রকৃতপক্ষে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে ব্লুবেরি চাষকারীরা তাদের মদ তৈরিতে ব্যবহার করে সামান্য ক্ষতিগ্রস্থ বেরি (তাজা বাজারে বিক্রি করার জন্য খুব দোষযুক্ত) থেকে লাভ করতে পারে তা সন্ধান করছেন। এবং বিক্রয় পুষ্পশোভিত হয়।

এখানে তিনটি মদ উত্পাদক যা ব্লুবেরি ওয়াইন ক্র্যাফ্ট করে যা এমনকি পিউরিস্ট ওনোফিলের স্বাদের কুঁড়িগুলি ট্যানটালাইজ করবে।

টমাসেলো ওয়াইনারি, হ্যামটনটন, নিউ জার্সি

হ্যামটনটনের অবস্থান বিশ্বের বৃহত্তম ব্লুবেরি ফার্ম আটলান্টিক ব্লুবেরি কোম্পানির। সুতরাং, এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে 1995 সালে, টোম্যাসেলো রাজ্যের প্রথম ওয়াইনারি হয়ে ওঠে যা ব্লুবেরি ওয়াইন তৈরি করেছিল। স্পার্কলিং, আধা-শুকনো এবং দুর্গযুক্ত শৈলীতে তৈরি, এই ওয়াইনগুলি মিষ্টান্ন, বাদাম এবং চিজের সাথে ভালভাবে জুড়ি উচিত (পনির একটি বিশেষ পছন্দ)। ওয়াইনগুলি 28 টি রাজ্যে এবং অনলাইনে বিক্রি করা হয়, আধা শুকনো সংস্করণের জন্য 10/500 মিলি এবং স্পারক্লিংয়ের জন্য $ 18/500 মিলি বিক্রি হয়।

কিল ও কার্লি ওয়াইনারি, প্ল্যান্ট সিটি, ফ্লোরিডা

কীল এবং কার্লির ব্লুবেরি ওয়াইনগুলির সম্পূর্ণ লাইন - মিষ্টি, আধা-শুকনো এবং শুকনো just প্রায় কোনও কিছুর সাথে ভালভাবে জুড়ি দিন। অনলাইনে / 13/750 মিলি বিক্রি হয়, ওয়ালমার্ট, টোটাল ওয়াইন অ্যান্ড মোর এবং পাবলিক্স সহ ফ্লোরিডা এবং মিশিগানের এক হাজারেরও বেশি খুচরা স্থানে, কেয়েল ও কার্লি ওয়াইনগুলি 10 ডলারের নিচে বিক্রি হয়।

বিয়ার ক্রিক ওয়াইনারি, হোমার, আলাস্কা

ব্লুবেরি ওয়াইন, ব্লু জিন (ব্লুবেরি এবং সাদা জিনফ্যান্ডেল) এবং ব্লুবেরি মিরলো (ব্লুবেরি এবং মেরলট) বিয়ার ক্রিকের স্বাক্ষরের ওয়াইনগুলির মধ্যে অন্যতম। জুনো, ফেয়ারব্যাঙ্কস এবং অ্যাঙ্কোরেজ, বিয়ার ক্রিকের ব্লুবেরি ওয়াইন এবং মিশ্রণগুলিতে অনলাইনে এবং মদের দোকানে এবং রেস্তোঁরাগুলিতে বিক্রি হয় এর দাম 25 ডলার।