যদি আপনি ককটেল উপভোগ করেন তবে আপনার বাড়ির বারে জিনের বোতল থাকা দরকার। যদিও বেশ কয়েকটি জিন শৈলীর অস্তিত্ব রয়েছে, তবে আপনার যদি কেবল একটি বোতল থাকতে পারে তবে লন্ডনের শুকনো জিন its এর খাস্তা, জুনিপার-ফরোয়ার্ড ফ্লেভারের প্রোফাইল যা পাইনের বনের বাতাসের স্মরণ করিয়ে দেয় get এটি পাওয়া বোতল। সর্বোপরি, যদি আপনার অ্যালকোহল ক্যাবিনেটে এই ধ্রুপদী থাকে তবে আপনি মার্টিনিস, নেগ্রোনিস, জিন এবং টোনিকস এবং অন্যান্য বিভিন্ন মিশ্রিত পানীয় তৈরি করতে পারেন।

স্পষ্টতই, জিন এই মুহুর্তে একটি মুহূর্ত আসছে। আগের তুলনায় আরও বোতলজাত রয়েছে — এবং লোকেরা মনে হয় যে তারা জুনিপার রেনেসাঁর মধ্যে জিন-স্পাইরিয়ার গ্যালোর খুঁজে পেয়েছে। উদাহরণ স্বরূপ, হোয়াইটচ্যাপেল , স্যান ফ্রান্সিসকোতে গত বছর খোলা মেনুতে 400 জিনের বোতল এবং 70+ জিন-ভিজে ককটেলগুলি নিয়ে গর্বিত একটি স্টিম্পঙ্ক-অনুপ্রাণিত জিন প্রাসাদ। 'জিনোসিসর' কেলি নদী (হ্যাঁ, এটিই সত্যই তাঁর উপাধি) বারটিকে শিরোনাম। তিনি বলেন, জিনের মোহন তার বহুমুখিতা।

আপনার অ্যালকোহল ক্যাবিনেটে যদি এই ক্লাসিক থাকে তবে আপনি মার্টিনিস, নেগ্রোনিস, জিন এবং টোনিকস এবং অন্যান্য বিভিন্ন মিশ্রিত পানীয় তৈরি করতে পারেন।

'এটি হুইস্কির মতো নয় — এটি সারাক্ষণ জ্বলজ্বল তারকা হতে চায় না,' নদীগুলি ব্যাখ্যা করে। বরং, 'আপনি এটি যা দিয়ে যাচ্ছেন তা দিয়ে এটি বিবাহ করে এবং এটি উন্নত ও পরিশীলিত হয়” '

এদিকে, আমি যে জিনগুলির সর্বাধিক প্রত্যাশা করেছি সেগুলির মধ্যে একটি হ'ল জে। রিজার অ্যান্ড কো। লন্ডন শুকনো জিনের স্টাইলে মিসৌরির কানসাস সিটিতে তৈরি 'মিডওয়াইস্টার শুকন জিন'। এটি আকর্ষণীয় কারণ কারণ সহযোগীদের মধ্যে অন্যতম হলেন টম নিকোল, ডায়াগিওর টঙ্কেরে লাইনের দীর্ঘকালীন মাস্টার ডিস্টিলার। তিনি ক্র্যাফট ডিস্টিলারের সাথে কাজ করতে অবসর নিতে বিলম্ব করতে প্রস্তুত ছিলেন, এই সিদ্ধান্তটি নিউইয়র্ক টাইমস বর্ণনা করেছিলেন যে 'স্বাধীন চলচ্চিত্র নির্মাতারা জ্যাক নিকোলসনকে অভিনয়ের প্রথম চরিত্রে অভিনয় করার মতো।' জিনটির নাম theতিহাসিক রিজার হোটেল থেকে নেওয়া হয়েছে, যেখানে বারটেন্ডার রায়ান মায়ি অংশীদার (তিনি পাশাপাশি ডিস্টিলির অংশীদারও)। দলের অংশ হিসাবে বারটেন্ডার সহ, আপনি জানেন যে জিনটি ককটেল-প্রস্তুত হতে চলেছে (এমন একটি তত্ত্ব যা আমি আমার পরবর্তী জিমলেটটি পরীক্ষা করার জন্য প্রত্যাশা করি)।

আপনার সংগ্রহটি লাফিয়ে ফেলার জন্য এখানে কিছু জিন, লন্ডন শুকনো এবং অন্যান্য রয়েছে।

সিটাদেল জিন (ফ্রান্স ডাব্লু জে ডিউচ অ্যান্ড সন্স, হোয়াইট প্লেইনস, এনওয়াই) $ 25, 94 পয়েন্ট। হালকা এবং জটিল, কনগ্যাক প্রযোজক মাইসন ফের্যান্ডের তৈরি এই জিনটিতে একটি লেবু খোসার সুগন্ধি রয়েছে এবং আলু, ধনিয়া এবং এলাচ দ্বারা আঁকা আলতো করে মিষ্টি তালু রয়েছে। ফিনিসটি উল্লেখযোগ্যভাবে নরম এবং উজ্জ্বল, কেবল একটি মিষ্টির ইঙ্গিত সহ। ভাল কেনাকাটা.

মার্টিন মিলার ওয়েস্টবোর্ন শক্তি জিন (ইংল্যান্ড কিন্ডার্ড স্পিরিটস অফ উত্তর আমেরিকা, মিয়ামি, এফএল) $ 40, 94 পয়েন্ট। ক্রিস্প এবং ক্লাসিক, এই জিন মার্টিনিসের জন্য আদর্শ। হালকা শশার সুগন্ধ নাকে নিয়ে যায়, তালুতে আরও শসা এবং জুনিপার দিয়ে খোলা হয়, জায়ফল এবং ধনিয়া উচ্চারণে মসৃণ এবং ঝাঁকুনির সমাপ্ত হয়।

ডারনলির ভিউ লন্ডন শুকন জিন (ইংল্যান্ড পাম বে ইন্টারন্যাশনাল, বোকা রেটন, এফএল) $ 35, 93 পয়েন্ট। এই বহুমুখী জিনের তালুতে একটি হালকা, প্রায় নিরপেক্ষ সুগন্ধি এবং মার্শমালো মিষ্টি রয়েছে। বেশিরভাগ স্বাদ মশলাদার, উষ্ণায়ন সমাপ্তিতে থাকে যা ধনিয়া, লেবু, দারুচিনি এবং কালো মরিচ দেখায়।

মেফায়ার লন্ডন শুকন জিন (ইংল্যান্ড এপিক ওয়াইনস এবং স্পিরিটস, ক্যাপিটোলা, সিএ) $ 40, 93 পয়েন্ট। লন্ডনের সর্বশেষ অবশিষ্ট স্বতন্ত্র ডিস্টিলিতে উত্পাদিত, এই জি ও টি-যোগ্য জিনটি প্রচুর জুনিপার, হালকা ফুলের নোটের মিডপ্লেট এবং ধনিয়া মশলাদার মিষ্টি সমাপ্তি সহ ব্র্যাকিং, পরিষ্কার এবং খাস্তা।

ল্যাংলির লন্ডন জিন (ইংল্যান্ড টেরলাটো আর্টিসান স্পিরিটস, লেক ব্লাফ, আইএল) $ 42, 93 পয়েন্ট। এই জটিল, ভারসাম্য জিনের একটি সিট্রাসি, হালকা মিষ্টি তালু রয়েছে, আঙ্গুরের দিকে ইঙ্গিত করে এবং একটি বিবর্ণ সরবরাহ করে, সাদা ফুলের নোটকে সন্তুষ্ট করে। ফিনিসটি সাইট্রাস এবং মশলাদার জিং সরবরাহ করে।

বিফীটার 24 লন্ডন শুকন জিন (ইংল্যান্ড পের্নড রিকার্ড ইউএসএ, ক্রয়, এনওয়াই) $ 29, 92 পয়েন্ট। এই বাউন্সি, অ্যারিঞ্জিন্ট জিন সঞ্চা চায়ে আক্রান্ত হয়েছে তবে এটি এর মতো স্বাদ পায় না। পরিবর্তে, গন্ধযুক্ত প্রোফাইলটি মশলাদার দিকে রয়েছে, প্রচুর পরিমাণে তেঁতুল, জিরা এবং কালো মরিচ দেখায়, জিঙ্গি অ্যালকোহল উত্তাপ এবং একটি জুনিপার ঘুষি দিয়ে শেষ করে। মিশ্র পানীয়গুলিতে দৃ rob় স্বাদ যুক্ত করার জন্য বহুমুখী। ভাল কেনাকাটা.

জিন এমজি লন্ডন শুকন জিন (স্পেন ভিশন ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিটস, সেকাকাকাস, এনজে) $ 23, 91 পয়েন্ট। মার্টিনিস এবং জি এন্ড এস এর জন্য আদর্শ, একটি ঝাঁকুনি, ব্রোনিং সুগন্ধীর সন্ধান করুন যা জুনিপার এবং অ্যানিসের মিশ্রণ করে। তালু মসৃণ, শুকনো এবং সাইট্রাসি, দারুচিনি-উচ্চারণ সমাপ্তির বেশিরভাগ স্বাদযুক্ত। ভাল কেনাকাটা.

জে। রিজার অ্যান্ড কো। মিডওয়াইস্টার ড্রাই ড্রাই জিন (ইউএসএ জ্যাকব রিগ্রার অ্যান্ড কোম্পানি, কানসাস সিটি, এমও) $ 30, 91 পয়েন্ট। জিন জায়ান্ট টানক্রেয়ে মাস্টার ডিস্টিলারের ভূমিকায় অবসর নেওয়ার পরে টম নিকলের পক্ষে প্রথম প্রকল্প হিসাবে উল্লেখযোগ্য, এই আকর্ষণীয় চুমুকটি অবশ্যই একটি বিজয়। এর হালকা, আঙুরের মতো সুগন্ধযুক্ত এবং রেশমী অনুভূতি সহ, ব্র্যাকিং, সুপার-সিট্রাসি ফিনিস সহ লিকোরিস এবং ধনিয়া একটি শক্ত তালু সন্ধান করুন।

হাট ট্রিক বোটানিক্যাল জিন (ইউএসএ: হাই ওয়্যার ডিস্টিলিং, চার্লসটন, এসসি) $ 33, 90 পয়েন্ট। তালুতে দৃust় এবং প্রায় ক্রিমযুক্ত, এই জিনটি গা bold় আনিস এবং ধনিয়া সুগন্ধে খোলে। তালুতে একটি ফলমূল castালাই থাকে, যা সিট্রাসের খোসা, রাস্পবেরি এবং এমনকি কলা একটি ঝাঁকুনি দিয়ে বোঝায়, উষ্ণ ধনিয়া এবং এলাচ দিয়ে মশলাদার।

Caurunn ছোট ব্যাচ স্কটিশ জিন (স্কটল্যান্ড 375 পার্ক অ্যাভিনিউ স্পিরিটস, লুইসভিল, কেওয়াই) $ 35, 89 পয়েন্ট। সুগন্ধ হালকা এবং হালকা মিষ্টি তালু সাহসী এবং শুকনো, শুকনো কমলা খোসার সূক্ষ্ম নোট দেখায়, মশলা শুকানো মশলা এবং মসৃণ, খাস্তা প্রস্থানের উপর একটি হালকা ফুলের নোট দেখায়।