বিশৃঙ্খলার জন্য যদি কখনও কোনও রেসিপি থাকে তবে একবার আত্মার সাথে অ্যাফ্রোডিসিয়াকের জুটি তৈরি করা একবার পাগলামি ঘটাতে ভেবেছিল start তবে কি ঝিনুক এবং অ্যাবসিন্থে একসাথে ভাল লাগবে?

ব্রুকলিনের মাইসন প্রিমিয়ার (মাইসনপ্রেমিয়ের.কম) এর জোশুয়া বোইসি এবং ক্রিস্টফ জিজকা এমনটি ভাবেন। সুন্দর বারটিতে প্রায় 30 টি ওয়েস্টার এবং 20 টি অ্যাবিন্থস রয়েছে যা নিউ ইয়র্কের সর্বাধিক সর্বাধিক, এবং মালিকরা নিজেরাই তৈরি জেড আবিনসথ ঝর্ণা থেকে টানা শীতল জল দিয়ে তাদের পরিবেশন করে। ভ্যানকুভার দ্বীপ থেকে একটি নূটকা সাউন্ড ঝিনুক চেষ্টা করুন, যা অ্যানিসের ইঙ্গিতযুক্ত, ডুপ্লেইস ব্লাঞ্চে, একটি স্বচ্ছ, কোমল গন্ধযুক্ত সুইস অ্যাবসিন্থের সাথে।

সেন্ট পলকে কোনও ঝিনুক দণ্ডের জন্য সবচেয়ে প্রাকৃতিক অবস্থানের মতো মনে হচ্ছে না তবে মেরিটেজ (মেধাবী-স্টপল ডট কম) কোনও উপকূলীয় রেস্তোঁরা vyর্ষা করবে এমন একটি নির্বাচন রয়েছে যা উভয় উপকূল থেকে 15-22 ঝিনুক সরবরাহ করে। এটিতে নিউ অরলিন্সের traditionalতিহ্যবাহী অ্যাবিন্থ ঝর্ণাও রয়েছে। শেফ রাসেল ক্লেইন বলেন, 'অবসিনথে এবং যে কোনও কিছু কঠিন পার্শ্ব হয়।'

তার পরামর্শ? বেলন ঝিনুক দিয়ে শুরু করুন, মেইন থেকে একটি বৃহত, সমতল ঝিনুক যার একটি উচ্চারিত খনিজ স্বাদ রয়েছে। ক্বেলারের সাথে জুটি বেঁধে সুইজারল্যান্ডের ভারসাম্যহীন ব্ল্যানচে অ্যাবসিন্থ যা ঝাঁকুনির স্বাদে ঝিনুককে পরাভূত করে না।

সান ফ্রান্সিসকো ব্রাসেরি অ্যাবসিন্থে (অ্যাবসিন্থ ডট কম) বার ম্যানেজার কার্লোস ইতুুরিয়া ব্লাঞ্চ অ্যাবিন্থসকে আটকে রাখার পরামর্শ দিয়েছেন। ফরাসি তৈরির লুসিড এবং বে এরিয়া-নিঃশেষিত সিরিন অ্যাবসিন্থ ব্লাঞ্চ তাদের ফুলের, সামান্য অম্লীয় নোটগুলি সহ ক্রিমি কুমোমোটো এবং উজ্জ্বল বিউসোলিল সহ রেস্তোঁরাটির 30 টি ঝিনুকের সাথে ভাল কাজ করে।

---

Absinthe ourালা কিভাবে

অ্যাবিন্থে ingালার চাবিকাঠিটি একটি 'লুচিং' নামে একটি প্রক্রিয়া যা মদের তেলগুলি ভেঙে দেয় এবং এটিকে মেঘলা রঙ করে তোলে, এটি প্রাকৃতিক সুগন্ধিকে বাতাসে ছেড়ে দেয়।

এক:
একটি হাইবল গ্লাসে 1-11 আউন্স অ্যাবসিন্থ .ালা।

দুটি:
কাঁচের উপরে একটি অ্যাবসিন্থ চামচ রাখুন এবং চামচটির উপরে একটি ডোমিনো চিনি কিউব রাখুন।

তিন:
চিনি ঘনক্ষেত্রের উপর আস্তে আস্তে 4½ আউন্স বরফ-ঠান্ডা জলের ড্রিপ দিন।

আপনার হোম বারের জন্য 10 হাই-এন্ড অ্যাবসিন্থস