“যেহেতু আমরা সচেতনতা এবং চাহিদা বাড়াতে কাজ করি ওয়াশিংটন ওয়াইন, প্রতিটি নতুন AVA আমাদের রাজ্যের বৈচিত্র্য এবং অনন্য মেক-আপের চারপাশে আমাদের শিক্ষাগত বিষয়বস্তু বৃদ্ধি করার সুযোগ প্রদান করে,” বলেছেন ক্রিস স্টোন, যোগাযোগ ও বিপণনের ভাইস প্রেসিডেন্ট ওয়াশিংটন স্টেট ওয়াইন কমিশন .

ওয়াশিংটন রাজ্যের মদ উৎপাদনকারীরা দীর্ঘকাল ধরে ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতির বিস্তৃত অ্যারেকে চ্যাম্পিয়ন করেছে যা বিশ্ব-মানের বোতলজাত করতে সহায়তা করে। এবং রাষ্ট্রের বিশাল বৈচিত্র্যকে আনুষ্ঠানিকভাবে সংজ্ঞায়িত করার একটি সাম্প্রতিক ধাক্কা লভ্যাংশ প্রদান করে চলেছে।

3 জুন, রকি রিচ রাজ্যের নতুন আমেরিকান ভিটিকালচারাল এরিয়া (AVA) হয়ে ওঠে, যা স্থানীয় চাষি ও উৎপাদকদের বছরের পর বছর প্রচারণার ফল।

রকি রিচ হল ওয়াশিংটনের 20তম AVA, এবং 2020 সাল থেকে এই রাজ্যের ষষ্ঠ আবেদনকারী এই পদবীটি পেয়েছে৷ অনুমোদনের সাম্প্রতিক তরঙ্গ রাজ্যের ওয়াইন শিল্পের মধ্যে বিদ্যমান স্বীকৃতি এবং উদ্ভাবনকে তুলে ধরে৷

'প্রতিটি AVA আমাদের আঙ্গুর ক্রমবর্ধমান অঞ্চলগুলিকে আরও সংজ্ঞায়িত করে এবং আমাদের সমগ্র রাজ্যকে নির্দেশ করে।' — ক্রিস স্টোন, বিপণন ও যোগাযোগের ভাইস প্রেসিডেন্ট, ওয়াশিংটন স্টেট ওয়াইন কমিশন

রাজ্যে অন্তত একটি AVA আবেদন চলছে।

বৃহত্তর মধ্যে অবস্থিত কলম্বিয়া উপত্যকা , রকি রিচ কলাম্বিয়া নদী দ্বারা খোদাই করা একটি প্রাচীন গিরিখাতের নিম্ন-উচ্চতা নুড়ি সোপানে থাকা সাতটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রকে ঘিরে রয়েছে।

কেন এটি গুরুত্বপূর্ণ

'প্রতিটি AVA আমাদের আঙ্গুর ক্রমবর্ধমান অঞ্চলগুলিকে আরও সংজ্ঞায়িত করে এবং আমাদের সমগ্র রাজ্যকে নির্দেশ করে,' স্টোন বলেছেন৷ “যেহেতু আমরা ওয়াশিংটন ওয়াইনের জন্য সচেতনতা এবং চাহিদা বাড়াতে কাজ করি, প্রতিটি নতুন AVA আমাদের রাজ্যের বৈচিত্র্য এবং অনন্য মেকআপের চারপাশে আমাদের শিক্ষাগত বিষয়বস্তু বৃদ্ধি করার সুযোগ দেয়। রকি রিচ ওয়াশিংটনের টেরোয়ারে আমাদের কাছে থাকা শিক্ষামূলক বিষয়বস্তুকে উন্নত করে।'

কেভিন পোগ, পিএইচডি, ভূতত্ত্বের অধ্যাপক হুইটম্যান কলেজ ওয়ালা ওয়াল্লাতে, এবং কে রকি রিচ এভিএ এবং ওয়াশিংটনে মুষ্টিমেয় অন্যদের তৈরির জন্য আবেদনটি লিখেছেন এবং ওরেগন AVA তৈরি করতে পছন্দ করে যা সে মনে করে 'টেরোয়ার চালিত।'

কিন্তু একটি AVA উপাধি অগত্যা স্বতন্ত্র ভূতাত্ত্বিক টেরোয়ারের সাথে সমান হয় না, পোগ বলেছেন। প্রায়শই, এটি টেরোয়ারগুলির একটি সংগ্রহকে অন্তর্ভুক্ত করে যা ঢাল, দৃষ্টিভঙ্গি, উচ্চতা, মাটির ধরন , জলবায়ু, বা এমনকি রাজনীতি যারা একটি AVA অস্তিত্বে আনার আবেদন করছে তাদের মধ্যে। রকি রিচের ভূতাত্ত্বিক মেকআপটি বিশেষভাবে স্বতন্ত্র, যা প্রবক্তারা এলাকার ওয়াইনমেকিং ক্ষমতার প্রমাণ হিসাবে নির্দেশ করে।

'রাজ্যের সেরা সামগ্রিক আবেদন': ওয়াশিংটন একটি নতুন AVA পেয়েছে

আঙ্গুর বৃদ্ধির জন্য এর অর্থ কী

রকি রিচ স্ফটিক বেসমেন্ট শিলাগুলির একটি সংমিশ্রণে বসে, যা বেসাল্টের চেয়ে গভীর এবং পুরানো উভয়ই যা কলম্বিয়া উপত্যকার প্রায় 95% সংজ্ঞায়িত করে।

'রকি রিচের কোন বেসাল্ট বেডরক নেই,' পোগ বলেছেন। 'এটি সত্যিই কলম্বিয়া উপত্যকার একটি অনন্য এলাকা যা আঙ্গুরের বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করে এমন জিনিসগুলির উপর ভিত্তি করে এর আশেপাশের থেকে আলাদা করা সহজ।'

আবেদনের মধ্যে বেশ কয়েকজন চাষী অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। যাইহোক, বর্তমানে রকি রিচে অবস্থিত একমাত্র প্রযোজক রকি পন্ড এস্টেট ওয়াইনারি .

রকি পন্ডের প্রধান ওয়াইন মেকার এলিজাবেথ কিসার বলেছেন যে এলাকার অনন্য টেরোয়ার বোতলে নিজেকে প্রকাশ করে।

'রকি রিজ এভিএ-তে আমাদের দুটি ফ্ল্যাগশিপ দ্রাক্ষাক্ষেত্রে জন্মানো সমস্ত বৈচিত্র্য থেকে একটি সাধারণ থ্রেড রয়েছে,' সে বলে, যার মধ্যে প্রাথমিকভাবে অন্তর্ভুক্ত ক্যাবারনেট সভিগনন , মেরলট এবং সিরাহ . “তাদের সবারই এই বেসলাইন আছে খনিজতা . আমি জানি 'খনিজতা' ওয়াইন জগতে প্রচুর পরিমাণে নিক্ষিপ্ত হয়, তবে তাদের মধ্যে এই আন্ডারটোট রয়েছে।' কীজার কোয়ার্টজ এবং মাইকার মতো খনিজগুলির উপস্থিতি নির্দেশ করে, যা কলম্বিয়া উপত্যকার বাকি আয়রন সমৃদ্ধ বেসাল্টে অনুপস্থিত।

এটা প্রযোজকদের জন্য মানে কি

রকি পন্ড, সেইসাথে অন্যান্য উত্পাদক যারা এই অঞ্চল থেকে আঙ্গুরের উৎস, তাদের লেবেলে AVA অন্তর্ভুক্ত করতে পারে 2022 ভিন্টেজ থেকে। তবুও, এটি করার জন্য অগত্যা তাড়াহুড়ো নেই।

কলম্বিয়া ভ্যালি নতুন AVA তৈরি করে। ওয়াশিংটন ওয়াইনের জন্য এর অর্থ কী?

“যেহেতু আমরা এই AVA নিয়ে আলোচনা চালিয়ে যাচ্ছি এবং আমাদের ওয়াইনের জন্য এর অর্থ কী, লোকেদের বলার পরিপ্রেক্ষিতে যে এটি একটি স্বতন্ত্র জায়গা…আমি মনে করি যে আমরা এখনও আমাদের লেবেলে রকি রিচ এভিএ লাগানো বন্ধ রাখছি যতক্ষণ না আমরা স্থির করেছি যে আমরা আসলে কী দিয়ে নিজেদেরকে চিনতে চাই — সিরাহ, মেরলট, বা যে কোনও বৈচিত্র্য যা আমরা এগিয়ে যেতে ঠেলে শেষ করেছি,” কীসার বলেছেন। 'কিন্তু [দীর্ঘমেয়াদী] লক্ষ্য হল সেখানে পৌঁছানো যেখানে সবকিছুকে রকি রিচ বলে চিহ্নিত করা যেতে পারে।'

শেন কলিন্স, রকি পন্ডের ভিটিকালচার ডিরেক্টর, একমত।

'আমাদের আশা অবশ্যই এটি লাল পর্বত হিসাবে স্বীকৃত এবং অনুসন্ধান করা হবে। বড় ছবিতে ওয়াশিংটন এখনও ছোট, তবে অনেকেই জানেন যে রেড মাউন্টেন এখন কোথায় আছে যারা 20 বছর আগে ছিল না। এটি একটু সময় নেয়, কিন্তু আমি মনে করি ক্রেতাদের জন্য যারা পার্থক্য এবং স্থানের অনুভূতি খুঁজছেন, রকি রিচ-এ আমরা যা করছি তার স্বতন্ত্রতা মনোযোগ দেওয়ার মতো।”