অনসাইট গার্ডেন
টেবিলে খামার ভুলে যান, রেস্তোঁরাগুলি ক্রমবর্ধমান স্থানীয় স্বাদের সাথে থালা - বাসন এবং পানীয় খাওয়ার জন্য অনসাইটের বাগানে শাকসবজি এবং গুল্মগুলি ক্রমশ বাড়ছে। আমাদের বাড়িতে থাকা 100 টি সেরা ওয়াইন রেস্তোঁরাগুলির তালিকাতে ভোজনাগুলি চারপাশে জন্মানো উত্পাদন এবং বাগান থেকে কাঁচের ককটেল বৈশিষ্ট্যযুক্ত।
তালুলার বাগান
ফিলাডেলফিয়া
তালুলার গার্ডেন বাড়ির অভ্যন্তরে এবং বাড়ির বাইরে উভয় ধরণের পুদিনা, তুলসী, ageষি এবং ভোজ্য পোজির চাষ করে পাত্রে বাগান করার অনুশীলন করে।
'যে কোনও সময়ে, আপনি বার, মেনু এবং পনির প্লেটগুলির জন্য প্রস্তুত হতে কোনও কর্মী সদস্য ভেষজ ক্লিপ করতে দেখবেন,' মালিক অ্যামি ওলেসি বলেছেন।
অ্যালেক্সি বলেছেন, 'আমাদের ককটেল প্রোগ্রামের মধ্যে টাটকা গুল্মগুলি সর্বাগ্রে রয়েছে, স্বচ্ছতা এবং সুগন্ধ যোগ করে,' অ্যালেক্সি বলে। 'এগুলি উজ্জ্বল এবং প্রচুর সিরাপ এবং শর্করা ছাড়াই আমাদের পানীয়গুলি পরিষ্কার রাখতে দেয়।'
তালাকার বাগানে সানকাচার একটি প্রিয়। 'এটি যতই সুস্বাদু তত সহজ।' তিনি বলেন says
দ্য সানকাচার
রেসিপি সৌজন্যে তালুলার বাগান
3 টি পাকা স্ট্রবেরি, শীর্ষগুলি সরানো এবং গার্নিশের জন্য সংরক্ষিত (alচ্ছিক)
2 টি স্প্রিজ তাজা চকোলেট পুদিনা বা গোলমরিচ, বিভক্ত
St আউট সেন্ট-জার্মেইন
ঝলমলে মদের স্প্ল্যাশ
ভোজ্য ভায়োলেট, সজ্জা জন্য
স্ট্রবেরি এবং 1 টাকশাল স্প্রে করুন। একটি শ্যাম্পেন বাঁশি .ালা। সেন্ট-জার্মেইন যুক্ত করুন এবং স্পার্লিং ওয়াইন দিয়ে শীর্ষে দিন। পুদিনা, স্ট্রবেরি টপস এবং ভায়োলেটের অবশিষ্ট স্প্রিগের সাথে সজ্জা করুন।
তালুলার বাগান সম্পর্কে আরও পড়ুন।
অ্যাশবি ইন এবং রেস্তোঁরা
প্যারিস, ভার্জিনিয়া
'হেজ বা বাগানের উদ্ভিদ থেকে কিছু আনতে এবং ঠিক এটি ঘটনাস্থলেই খাওয়ার মধ্যে একটি জাদু পাওয়া যায়,' নীল জে ওয়াভরা বলেছেন, আধ্যাত্মিক এবং স্বভাবজাত। গার্ডেন হার্বসের সাথে ফরাসি 75-এর মতো পানীয় তাজা-উত্সাহিত প্রাচীন ফুলের সাথে স্থানের ধারণাটি ধারণ করে।
দ্য অ্যাশবি ইন এবং রেস্তোঁরা সম্পর্কে আরও পড়ুন।
দ্য হার্বফার্ম
উডিনভিল, ওয়াশিংটন
'[আমাদের] আনসাইট বাগানের প্রায় 7,000 বর্গফুট, পাশাপাশি তিন মিনিট দূরে পাঁচ একর রয়েছে,' মালিক রন জিম্মারম্যান বলেছেন। রেস্তোঁরাটির রান্নাঘরের বাইরে একটি 15 ফুট উপসাগর গাছ রয়েছে, তাজা বে লিফ ককটেলের মতো অনুপ্রেরণামূলক পানীয়। 'শুকনো উপসাগর তাজা পাতার স্পন্দনের একটি দূরবর্তী প্রতিধ্বনি,' জিমারম্যান বলেছেন।
দ্য হার্বফর্ম সম্পর্কে আরও পড়ুন।
ব্ল্যাকবেরি ফার্ম এ বার্ন
ওয়াল্যান্ড, টেনেসি
ব্ল্যাকবেরি ফার্মে তার 4,200-একর এস্টেটে একটি চার একর শাকসব্জী এবং ভেষজ উদ্যান রয়েছে এবং একটি মাস্টার মালী, ফুলার, মৌমাছি, কসাই এবং পনির প্রস্তুতকারী নিয়োগ করে, পুরো ডাইনিং অভিজ্ঞতার জন্য artণ দেয় সত্যিকার অর্থে শিল্পী ফ্লেয়ার।
