খাওয়ার সময় টপোলোব্যাম্পো শিকাগোতে তার অন্যতম প্রিয় রেস্তোঁরা, রাষ্ট্রপতি বারাক ওবামা সাধারণত একটি মার্গারিটা ক্লাসিকার আদেশ দেন। টপোলোব্যাম্পো মালিক এবং মেক্সিকান ফুড মাস্টার রিক বেলেস অনুসারে: 'এটি আমার প্রিয় মার্গারিটা — একটি দৃ ,়, স্পর্শকাতর, উজ্জ্বল-স্বাদযুক্ত আশ্চর্য যা আইকনে কাঁপানো হয়েছে। আমার মনে হয়, এটি পুরানো ফ্যাশন 4-আউন্স মার্টিনি গ্লাসে পরিবেশন করা সবচেয়ে ভাল। তবে, এই বৃহত্তর-উন্নত বিশ্বে খুঁজে পাওয়া তাদের পক্ষে কঠিন। তাই আমি এখন 6-আউন কাচের জন্য এই সংস্করণটি লিখেছি। শুধু মনে রাখবেন: তারা শক্তিশালী ”' এই রেসিপি এখানে।

উপকরণ:
1 কাপ টকিলা, পছন্দমতো একটি অল্প বয়সী রৌপ্য বা রেপোস্যাডো 100% আগাভ টাকিলা El এল টেসোরো, কুয়েরো ট্রেডিসিয়োনাল এবং হেরাদাদুরার মতো বিস্তৃত বিতরণগুলির জন্য সন্ধান করুন বা চামুকোস বা সুভে প্যাট্রিয়ার মতো স্বতন্ত্র ছোট ছোট উত্পাদনের টেকিলগুলি সন্ধান করুন (নীচের নোট দেখুন)
কাপ কেন্টিরিউ বা অন্যান্য কমলা লিকার (নীচের নোট দেখুন)
â… “কাপের তাজা চুনের রস, চশমার রিমকে আর্দ্র করার জন্য কিছুটা অতিরিক্ত
প্রয়োজনে একটু চিনি
চশমার রিমটি crusting জন্য প্রায় â… 'কাপ মোটা (কোশার) লবণ
প্রায় 3 কাপ মাঝারি বরফ কিউব

দিকনির্দেশ:
একটি ছোট কলসিতে টকিলা, কমলা লিকার এবং চুন একত্রিত করুন। স্বাদ নিন এবং সিদ্ধান্ত নিন যে আপনি কি মনে করেন মিশ্রণটি কিছুটা মিষ্টি বা কিছুটা ট্যানজিয়ার হওয়া উচিত (মনে রাখবেন এটি একবার ঝাঁকুনির সাথে সাথে এটি কিছুটা টেঞ্জিয়ার স্বাদ পাবে)। প্রয়োজনে আরও খানিকটা চুন বা এক টুকরো চিনি যুক্ত করুন।

একটি ছোট প্লেটে লবণ ছড়িয়ে দিন। কিছুটা চুনের রস দিয়ে চারটি 6 আউন্স মার্টিনি গ্লাসের রিমটি আর্দ্র করুন (আপনার যদি কাটা চুন থাকে, এমনকি ইতিমধ্যে একটি চেঁচানো একটিও থাকে তবে তাদের চারপাশে চালিয়ে রিমগুলি আর্দ্র করুন)। একে একে, চশমাটি ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে লবণের সাথে হালকাভাবে ডুবিয়ে রাখুন, পুরো পাতাগুলির চারপাশে একটি পাতলা, এমনকি ভূত্বক তৈরি করুন।

অর্ধেক মার্গারিটা মিশ্রণটি একটি ককটেল শেকারের মধ্যে ,ালুন, বরফের কিউবগুলির অর্ধেক যোগ করুন। প্রায় 15 সেকেন্ডের জন্য দৃig়ভাবে কাঁপুন (নিখুঁত শক্তি অর্জনের জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ — কিছু বরফকে মার্গারিটাতে গলে যাওয়া দরকার — এবং হিমশীতলের সঠিক ডিগ্রি)। প্রস্তুত চশমাগুলিতে টানুন, তারপরে অবশিষ্ট মার্গারিটা মিশ্রণটি দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন। এবং শিথিল ভোগ.