ভিওগনিয়ার (উচ্চারণ VEE-oh-nyay) একটি সাদা আঙ্গুরের জাত যা ঐতিহাসিকভাবে ফ্রান্সে জন্মে রোন ভ্যালি . পূর্ণাঙ্গ এবং সুগন্ধযুক্তভাবে তীব্র, এটি কখনও কখনও অন্যান্য সাদা রোন বৈচিত্র্যের সাথে মিশ্রিত হয় মার্সান এবং রুসান . 

যদিও Viognier দীর্ঘকাল ধরে স্বতন্ত্র বৈচিত্র্যময় ওয়াইন তৈরি করা হয়েছে, তবে এটি এমন ওয়াইন তৈরি করার জন্য একটি খ্যাতি অর্জন করেছে যা অত্যধিক ধনী এবং পুরু বলে মনে করা হয়। কিন্তু সেটা আর সঠিক নয়। 

Viognier-এর ঐতিহ্যবাহী বাড়ি এবং সারা বিশ্বে ক্রমবর্ধমান অঞ্চল উভয়েরই ওয়াইন মেকাররা ক্রমবর্ধমানভাবে স্ক্রিপ্ট ফ্লিপ করছে এবং 'সাংবাদিকভাবে মার্জিত উপস্থাপনা তৈরি করছে,' বলে আনা-ক্রিস্টিনা ক্যাব্রেলেস , ওয়াইন উত্সাহী এর টেস্টিং ডিরেক্টর এবং রেসিডেন্ট রোন রিভিউয়ার। 'সেই দিনগুলি চলে গেছে যেখানে ভায়োগনিয়ার সত্যিই মোটা এবং ঘন।'

এই একক-ভেরিয়েটাল বোতলগুলিতে বিস্তৃত টেক্সচার এবং সুগন্ধ রয়েছে, যা ভারতীয় খাবার, জটিল থাই খাবার এবং ফিলিপিনো ক্লাসিকের মতো সাহসী স্বাদের ভাড়ার জন্য তাদের আদর্শ অংশীদার করে তোলে।

`; }

গরম ভিনটেজে, Viognier ওয়াইন প্রায়ই গ্রীষ্মমন্ডলীয়, আদা এবং পাকা সাইট্রাস স্বাদ গ্রহণ করে। শীতল ক্রমবর্ধমান ঋতুতে, Viognier-এর গ্রীষ্মমন্ডলীয়, আদা এবং পাকা সাইট্রাস স্বাদ একটি ক্ষীণ অভিব্যক্তি গ্রহণ করে। এই ক্ষেত্রে, সাদা মরিচ এবং জাফরানের মতো লেমনগ্রাস এবং মশলাও মিশ্রণে যোগ দেয়।

সেরা উদাহরণ ইথারিয়াল, মার্জিত গুণাবলী প্রদান করে। 'এটা মনে হয় না যে আপনি ফলের ককটেল জেল-ও-এর একটি বাটিতে চম্প করছেন,' সে বলে। 'এটি একটি ব্যালেরিনার মতো যা তালু জুড়ে নাচছে।'

যাইহোক, বছর বা অঞ্চল যাই হোক না কেন, এই ওয়াইনগুলি অনুসন্ধানের অনুমতি দেয়। 'লোকেরা যদি সম্প্রতি ভায়োগনিয়ারের একটি গ্লাস না তুলে থাকে তবে তাদের উচিত,' ক্যাব্রেলেস বলেছেন। 

আমরা সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে বাজারে শীর্ষ বোতলগুলিকে রাউন্ড আপ করার সময় এসেছে৷ কন্ড্রিউ থেকে ক্যালিফোর্নিয়া থেকে অস্ট্রেলিয়ার ইডেন ভ্যালি পর্যন্ত, এই Viognier ওয়াইনগুলি আপনার কেনার তালিকায় স্থান পাওয়ার যোগ্য।

E. Guigal 2020 Viognier (Condrieu)

কাঁচ থেকে পুরোপুরি পাকা হলুদ এবং সাদা পীচ, এপ্রিকট, তরমুজ, আনারস এবং সূক্ষ্ম সাদা ফুলের সুগন্ধের উচ্ছ্বাস। তালু বিলাসবহুল এবং ভারসাম্যপূর্ণ, এতে প্রচুর পরিমাণে তরমুজ, ডিহাইড্রেটেড আনারস, এপ্রিকট, কুইনস, মিছরিযুক্ত আদা এবং ওক মশলা রয়েছে। চিত্তাকর্ষক অম্লতা এর স্টোন ফিনিসকে জোর দেয় এবং অন্য চুমুকের জন্য তালু পুনরায় সেট করতে সহায়তা করে। সেলার নির্বাচন। 96 পয়েন্ট   -  আনা-ক্রিস্টিনা ক্যাব্রেলেস

$79.99 ওয়াইন ডট কম

শ্যাটো দে সেন্ট কসম 2020 ভিওগনিয়ার (কনড্রিউ)

তাজা কাঁঠাল এবং পাল্ভারাইজড পাথরের ইঙ্গিত সহ হলুদ পীচের উপরে সাদা-ফুলের সুগন্ধ। সমৃদ্ধ তালু হানিসাকল, পাকা লেবু, তরমুজ এবং একটি পিথি স্যালাইন ফিনিশ দিয়ে ভারসাম্যপূর্ণ। মার্জিত সংযম এই ওয়াইনকে তাৎক্ষণিক উপভোগের জন্য উপলব্ধি করতে দেয়। 94 পয়েন্ট -  A.C.

$95 Wallywine.com

জিন-লুক কলম্বো 2019 আমুর দে ডিউ ভিওগনিয়ার (কনড্রিউ)

পাকা হলুদ পীচ, জেস্টি কমলার তেল, লেবুর খোসা, রসালো এপ্রিকট এবং তাজা মধুর ফলের সুগন্ধ একটি আনন্দদায়ক নাক তৈরি করে। তালুতে, এটি তার প্রাণবন্ত সতেজতা বজায় রাখে, এতে পুরোপুরি পাকা বাগানের ফল, সাইট্রাস জেস্ট, পাথুরে খনিজতা এবং ফিনিসটিতে সাদা গোলমরিচের একটি ইঙ্গিত রয়েছে। 92 পয়েন্ট। 92 পয়েন্ট -  A.C.

$101.99 ভিসকাউন্ট ওয়াইন

Materra Cunat Family Vineyards 2022 Estate Viognier (Oak Knoll District)

এই মসৃণ, প্রশস্ত এবং সুষম ভারসাম্যযুক্ত ওয়াইনটি ঢিলেঢালা এবং পূর্ণাঙ্গ, বার্টলেট এবং আঞ্জু নাশপাতি দিয়ে প্যাক করা কিন্তু একটি খাস্তা আপেলের অম্লতা দিয়ে আন্ডারলাইন। যদিও এখন সুস্বাদু, ব্যারেল-গাঁজানো ওয়াইনের গঠনটি বয়সের এবং কমপক্ষে 2028 সালের মধ্যে উন্নত হতে পারে। 93 পয়েন্ট -  জিম গর্ডন

 

$34 Materra Cunat পারিবারিক দ্রাক্ষাক্ষেত্র

দারিয়াস 2022 ভিওগনিয়ার (নাপা ভ্যালি)

সুদর্শন টোস্টেড-ওক সুগন্ধ সূক্ষ্ম হানিসাকল এবং পীচ অমৃতের নোটের সাথে মিশে যায় এই পূর্ণাঙ্গ, সাহসী এবং মুখভরা ওয়াইনটিতে। একটি গোলাকার টেক্সচার, ভাল সান্দ্রতা এবং দীর্ঘস্থায়ী ফিনিস সবই এর আবেদন বাড়িয়ে দেয়। 92 পয়েন্ট -  জে.এম.

$65 ব্ল্যাকওয়েলের ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিটস

ইয়ালুম্বা 2020 দ্য ভার্জিলিয়াস ভিওগনিয়ার (ইডেন ভ্যালি)

এই প্রিমিয়াম Viognier, ওয়াইনারি থেকে যা বিভিন্ন ধরণের জন্য সবচেয়ে বেশি আনন্দিত, মধুযুক্ত বাগান ফলের সুগন্ধের সাথে ফ্লিন্ট এবং বাদাম দিয়ে খোলা হয়। Viognier এর বৈশিষ্ট্যগতভাবে সুস্বাদু মুখের অনুভূতি তালুতে আধিপত্য বিস্তার করে। ফল এবং অম্লতা শান্ত কিন্তু বোতল বয়সের কয়েক বছর পরে ধরে রাখে। একটি বশীভূত, খাদ্য বন্ধুত্বপূর্ণ এবং সুরেলা ড্রপ। 92 পয়েন্ট -  ক্রিস্টিনা পিকার্ড

$48 AOC নির্বাচন

---

আরো হোয়াইট ওয়াইন কভারেজ

• কিভাবে সাদা ওয়াইন তৈরি করা হয়? তাত্ত্বিকভাবে, এটি সহজ-বাস্তবতা আরও জটিল।
• যদিও একটি ওয়াইন সংজ্ঞা অনুসারে সম্পূর্ণ শুষ্ক হতে পারে, এটি শুষ্ক নাও অনুভব করতে পারে। এখানে 'শুকনো সাদা ওয়াইন' শব্দটির প্রকৃত অর্থ কী .
• Albariño জানুন , স্পেনের অতুলনীয় সাদা ওয়াইন।
• এমনকি সবচেয়ে বুদ্ধিমান ওয়াইন পানকারীরাও প্রায়শই বছরের পর বছর ধরে শ্বেতাঙ্গ রাখার বিষয়ে অনিশ্চিত থাকেন, কীভাবে স্বাদগুলি বিকশিত হবে তা নিয়ে চিন্তিত। এখানে কি সাদা ওয়াইন বয়সের যোগ্য করে তোলে .
• যদিও সিসিলির লালগুলি বেশিরভাগ স্পটলাইট পায়, এটি নতুন প্রজন্মের শুষ্ক, উজ্জ্বল সাদা - দেশীয় আঙ্গুরের নেতৃত্বে - প্রতিটি ওয়াইন প্রেমিকের রাডারে থাকা উচিত।
• সাদা ওয়াইন কখনও decanted করা উচিত ? অবশ্যই হ্যাঁ।

দোকান থেকে

আপনার ওয়াইন একটি বাড়িতে খুঁজুন

আমাদের ওয়াইন গ্লাস নির্বাচন হল সূক্ষ্ম সুগন্ধ এবং উজ্জ্বল স্বাদ উপভোগ করার সর্বোত্তম উপায়।

সব ওয়াইন গ্লাস কেনাকাটা করুন