ওয়াইন বেসিকস

ন্যাশভিল মিউজিশিয়ানরা তাদের ওয়াইন প্রশ্নের উত্তর পান

ন্যাশভিলের কিংবদন্তী, বিয়ারে ভিজানো ব্লুবার্ড ক্যাফেতে একটি অন্তরঙ্গ ধনাত্মক শোকেস দেখার কী আছে মদ দিয়ে? দেখা যাচ্ছে যে স্থানীয় সংগীতশিল্পীদের ওয়াইন জ্ঞানের তৃষ্ণা রয়েছে।

ন্যাশভিলের সাম্প্রতিক সফরকালে আমার গাইড ছিলেন সুসান রুথ। একজন পারফর্মিং গীতিকার, তিনি কেবল মেনুতে লাইভ মিউজিকই রাখেননি, পাশাপাশি এই শহরটিতে মদ-কেন্দ্রিক ভ্রমণও করেছিলেন। সিটি হাউসে নৈশভোজের সময় বিশেষত স্মরণীয় ছিল সিওএসের 2013 পিথো রসোর বোতল।

দেশে ফিরে, আমি ভেবেছিলাম যে রূত এবং পাঁচজন ন্যাশভিল সংগীতশিল্পী (এবং একটি দল) আমাকে মদ সম্পর্কে তাদের জ্বলন্ত প্রশ্ন পাঠিয়েছেন তবে খুব ভাল লাগবে। আমি উত্তর থেকে প্রতিটি আইন থেকে একটি জিজ্ঞাসা বাছাই।

সুসান রুথ

রুথ তিনটি অ্যালবাম প্রকাশ করেছে, খুব সাম্প্রতিকতম 2014 এর 'সমস্ত কিছু আমি যা চেয়েছিলাম” ' রেবা ম্যাকএন্টেরির অ্যালবামের একটি ট্র্যাক, 'কিছু কথা বলুন' রেবা ম্যাকএন্টেরির দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিল, যিনি এটি 'প্রতিশ্রুতি আমাকে ভালবাসা' হিসাবে পুনরায় প্রতিস্থাপন করেছিলেন এবং এটিকে তার 'লাভ কারো কাউকে' অ্যালবামে coveredেকে রেখেছিলেন।

আমার মা আমাকে সর্বদা শম্পাগেনের বোতল ফ্রিজে রাখার জন্য বলেছিলেন 'ঠিক যদি কিছু আছে' উদযাপন করার মতো কিছু আছে। চ্যাম্পে এবং প্রতিদিনের সেরা রোজ উদযাপনটি সেরা কোনটি?

এটি দুর্দান্ত পরামর্শ। এমনকি উদযাপন করার মতো কিছু না থাকলেও বুদবুদগুলির বোতল খোলার মাধ্যমে কোনও কিছু উদযাপনে রূপান্তরিত হতে পারে, এটি নেটফ্লিক্সের রাত হোক, বন্ধুদের সাথে পিজ্জা হোক বা কোনও সোমবার হোক।

রিয়েল চ্যাম্পেইন এক জায়গা থেকে এসেছে: ফ্রান্সের চ্যাম্পে। আমি চ্যাম্পেইনকে প্রতিদিনের ওয়াইন হিসাবে ভাবতে চাই এবং আমি সবাইকে আরও নিয়মিততার সাথে এটি পান করতে উত্সাহিত করি। তবে কম দামের 'কেবলমাত্র ক্ষেত্রে' উদযাপনের জন্য, উচ্চমানের স্পার্কলিং ওয়াইনগুলিতে ফিরে যান।

'ক্রিম্যান্ট' লেবেলযুক্ত ওয়াইনগুলির সন্ধান করুন। ফ্রান্সের এই ঝলকানো ওয়াইনগুলি চ্যাম্পেইনের মতো একই পদ্ধতিতে তৈরি করা হয় এবং এটি যখন স্বাদে আসে তখন তারা সত্যিই সরবরাহ করে। লেবেলটি 'ক্রিমেন্ট' বলবে এবং যে অঞ্চলটি এটি থেকে will ক্রিম্যান্ট ডি'এলসেস একটি ব্যক্তিগত প্রিয়। এছাড়াও ক্রিমেন্ট ডি লোয়ার এবং ডি বোর্গোনে (বার্গুন্দি) সন্ধান করুন।

একটি বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য চ্যাম্পে, আসল জিনিসটি পান এবং আরও বড় হন। কিছুই ম্যাগনামের মতো উদযাপন বলে না। একটি বড় 1.5L একটি স্ট্যান্ডার্ডকে বামন করে, 50৫০ মিলি পাউনি করে এবং ঘোষণা করে, 'আমি পার্টিতে এসেছি।'

শুনুন এবং সুসান রুথের 'আমাকে কিছু প্রতিশ্রুতি দিন' ডাউনলোড করুন।

ব্রেনিন হান্ট

হান্ট প্রতিযোগী হিসাবে জাতীয় উপস্থিতি গ্রহণ করেছিল X ফ্যাক্টর ২০১১ সালে ফক্সে এবং গত বছর এবিসি-র একটি অতিথির উপস্থিতি তৈরি হয়েছিল ন্যাশভিল । তাঁর স্ব-শিরোনামযুক্ত ইপি এখন উপলভ্য।

মদ পান করার আগে কতক্ষণ শ্বাস নেওয়া উচিত? সাদা [ওয়াইন] কি শ্বাস নিতে হবে?

অনেকগুলি সেলার-যোগ্য লাল ওয়াইনগুলি শ্বাস-প্রশ্বাসের ঘন্টাগুলি থেকে বিশেষত সাম্প্রতিকতম মদ থেকে উপকার পেতে পারে। মানুষের মতো, একটি ওয়াইন প্রথমে লজ্জাজনক হতে পারে তবে সময়ের সাথে খুলতে পারে। আপনি যখন তৃষ্ণার্ত হয়েছিলেন তবে এর জন্য কে সময় পাবে?

বেশিরভাগ প্রতিদিনের রেড ওয়াইন গেটের ঠিক বাইরে পান করে। তবে এর অর্থ এই নয় যে তারা স্বাদযুক্ত বা মৃদুভাবে বিকশিত হবে না। এটি চেষ্টা করে দেখুন, ব্রেনিন: নতুন করে খোলা বোতল থেকে নিজেকে একটি গ্লাস ,ালুন, একটি চুমুক দিন এবং কাচের পাশে রেখে দিন। তারপরে আপনার গিটারটি তুলুন এবং কয়েকটি গান বাজান। ফিরে যাও এবং যে ওয়াইন স্বাদ। আপনি একটি পার্থক্য সনাক্ত করতে পারেন কিনা দেখুন।

ওয়াইন + সঙ্গীত ইস্যু

সময় সম্পর্কে কোনও কঠোর এবং দ্রুত নিয়ম নেই, তবে বাতাসের সংস্পর্শে, ওয়াইন বদলাতে শুরু করবে এবং সম্ভবত উন্নতি হবে। এটি সর্বনিম্ন 15 মিনিট সময় দিন এবং এটি কীভাবে বিকাশ করে তা নোট করুন। আপনার ওয়াইন গ্লাসটি একটি ভাল ডিক্যান্টার তৈরি করে, বা আপনি একটি দুর্দান্ত কাঁচের ডিকান্টারে বিনিয়োগ করতে পারেন, বা একটি পুরানো (পরিষ্কার) কাঁচের ফুলদানি বা কলসও ব্যবহার করতে পারেন।

কিছু সাদা ওয়াইন, বার্গুন্ডির শীর্ষ চারডোনাইসের মতো, এয়ার থেকে উপকার পাবেন।

শুনুন এবং ব্রেনিনের দ্বারা 'আমার কুল লস' ডাউনলোড করুন।

স্যাম ব্রুকার / ছবি আন্না হাশ

স্যাম ব্রুকার

হাইস্কুলের পরে ন্যাশভিলের দিকে যাত্রা করার আগে ব্রুকর উইসকনসিনে তাঁর বাবা পিয়ানো এবং গিটার শিখিয়েছিলেন। পারফর্ম করার পাশাপাশি, তিনি একটি সংগীত প্রকাশনা এবং সফটওয়্যার বিকাশ উভয় প্রতিষ্ঠানেরই প্রতিষ্ঠা করেছেন। তাঁর স্ব-শিরোনামযুক্ত ইপি এই শরত্কালে প্রকাশিত হয়েছিল এবং এতে প্রথম একক 'থাকুন' অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

আমি মিষ্টি ওয়াইন পছন্দ ভিন ডি গ্লেসিয়ার (আইস ওয়াইন) কি কি মজাদার বন্দরের মতো নয় এমন আরও কিছু মজাদার মিষ্টি ওয়াইন কী?

আপনি যদি পোর্টের হেফট ছাড়াই কিছু খুঁজছেন তবে তবুও মিষ্টি হন, তবে এখানে দুজনের এক মজাদার আনন্দের বিষয়। তারা বরফ ওয়ানের মতো অমৃতের মতো হবে না, যেখানে আঙ্গুরগুলি হিমায়িত করা হয় তাই প্রাপ্ত রসের খুব অল্প পরিমাণে তরল অ্যামব্রোসিয়া। তবে, খাবার শেষ করার বা ব্রঞ্চ শুরু করার এগুলি দুর্দান্ত উপায়: মোসাকাতো ডি'স্টি এবং ব্র্যাচেটো ডি'অ্যাকুই।

এই সামান্য ঝলকানি, টাটকা এবং মিষ্টি ইতালিয়ান ওয়াইন যথাক্রমে সাদা এবং লাল এবং অ্যালকোহলও কম। মোসাকাতো ডি অস্তি হ'ল এক পাত্রে পিচ এবং নাশপাতি পান করার মতো, যখন ব্রাচেটো ডি'অ্যাকুই আপনাকে গ্রীষ্মকালীন পাকা লাল-বেরি প্যাচে নিয়ে যায়।

শুনুন এবং স্যাম ব্রুকারের 'থাকুন' ডাউনলোড করুন।

পালানো জুন

নাওমি কুক, হান্না মুলহোল্যান্ড এবং জেনিফার ওয়েন, রুনাও জুনের প্রথম একক, 'লিপস্টিক' এর তিন অংশের সুরেলা সমন্বিত এই বছরের শুরুর দিকে প্রকাশিত হয়েছিল।

ব্রেকআপের মাধ্যমে আপনাকে পাওয়ার জন্য সেরা ওয়াইন?

ব্রেকআপগুলি জটিল সংবেদনগুলির একটি সেট নিয়ে আসে। আপনি যদি ডলড্র্যামগুলিতে থাকেন তবে আমি এক গ্লাস আমেরোনোর জন্য কিছুটা পিছলে যাব। এটি একটি অন্ধকার, ব্রুডিং ইতালিয়ান লাল আংশিক শুকনো আঙ্গুর থেকে তৈরি red ফলস্বরূপ ওয়াইন খুব সমৃদ্ধ এবং ঘন হয়। গ্লাসে হারিয়ে যাওয়া সহজ।

একবার আপনি সেই আবেগময় কোণটি ঘুরিয়ে নিলে, এমন কিছু চেষ্টা করুন যা আপনার সদ্য আলোকিত মেজাজের সাথে জুড়ি: গোলাপী । এক গ্লাস প্রাণবন্ত গোলাপী ওয়াইন দেখার সময় আপনি সাহায্য করতে পারেন না তবে ভাল অনুভব করতে পারেন। ফ্রান্সের দক্ষিণে প্রোভেন্স থেকে ক্লাসিক বোতলগুলি পাঠ্যপুস্তকের আনন্দ সরবরাহ করে এবং এটি শুকনো এবং খাস্তা হয়।

ওহ, এবং যদি এটি ভাল ধরণের ধরণের ব্রেকআপ হয় তবে সোজা চ্যাম্পে যান।

মেগান লিনভিল

তাঁর গীতিকার দাদার পদাঙ্ক অনুসরণ করে লিনভিল 19 বছর বয়সে প্রথম অ্যালবামটি রেকর্ড করেছিলেন। সম্প্রতি তিনি এতে অংশ নিয়েছিলেন ব্রডকাস্ট মিউজিক ইনক। (বিএমআই) দ্বীপ হপার গীতিকার ফেস্ট টানা তৃতীয় বছরের জন্য।

স্যামনের সাথে জুড়ি দেওয়ার জন্য সেরা ওয়াইন কোনটি?

সিয়াটেলের একটি 10 বছরের বাসিন্দা হিসাবে, আমার সালমন এবং ওয়াইন নিয়ে বিস্তৃত অভিজ্ঞতা আছে। যেহেতু এটি একটি সমৃদ্ধ মাছ, আপনি অবশ্যই রেড ওয়াইন যেতে পারেন। আমি বেউজোলাইস থেকে গামায় বা ওরেগন থেকে একটি পিনোট নয়ারের মতো হালকা-স্টাইলের রেড পছন্দ করি। শুকনো রোজ সহ সালমনও দুর্দান্ত é এবং সাদাদের জন্য, আমি একটি সামান্য ওকযুক্ত চারডোনয় পছন্দ করি, তবে প্রচুর অনাবৃত শ্বেতগুলিও সৌভিগন ব্লাঙ্ক বা আলবারিয়োর মতো বিলে ফিট করে।

কিছু বিষয় মনে রাখতে হবে যদিও, মেগান: সালমন কীভাবে প্রস্তুত হচ্ছে? যদি এটি গ্রিল করা হয় তবে আপনি হৃদয় রেড ওয়াইন অঞ্চলে যেতে পারেন। যদি এটি আরও মৃদুভাবে রান্না করা হয়, যেমন পোচিংয়ের মতো, তবে ওয়ানের সমৃদ্ধি ফিরে আসুন। আপনার যে কোনও সসও আমলে নেওয়া উচিত। ক্রিম-ভিত্তিক কিছু বনাম একটি সাধারণ লেবু লেবু আপনার ওয়াইন পছন্দগুলি বিভিন্ন দিকে চালিত করতে পারে।

শুনুন এবং মেগান লিনভিলের 'এই ওল্ড টাউন' ডাউনলোড করুন।

ব্র্যান্ডন কিনে

কিনে বলেন, “সিরিয়াসেস আমার ব্যক্তিত্বের মধ্যে নেই। অবাক হওয়ার মতোই তার সংগীত স্কিউ করা অবাক হওয়ার কিছু নেই। অসংখ্য অভিনয় শিল্পীদের জন্য গীতিকার হিসাবে কাজ করে, পশ্চিম টেক্সাসের স্থানীয় লোকটি 'টেক্সাসের মতো গন্ধ' শিরোনামে তার নিজস্ব একক অ্যালবাম প্রকাশ করেছে।

স্মোকড ব্রিসকেটের জন্য সেরা ওয়াইন কোনটি?

চর্বিযুক্ত, ধূমপায়ী, সমৃদ্ধ বারবিকিউয়ের সাথে মিলিয়ে দেখার জন্য একটি বড়, সাহসী লাল হওয়ার প্রবণতা রয়েছে। হৃদয়ের ব্রিসকেটে দাঁড়াতে ওম্পের সাথে একটি সমৃদ্ধ লাল চয়ন করা চিন্তার স্কুল। উদাহরণস্বরূপ, ক্যালিফোর্নিয়া থেকে একটি মশলাদার, কালি জিনফ্যান্ডেল।

আমি বিপরীত ট্যাক নিতে ঝোঁক।

আপনি লবণ-মরিচ শুদ্ধ বা আপনার নিজের গোপন ঘষা থাকুক না কেন, আমি এমন একটি ওয়াইন পছন্দ করি যা nessশ্বর্যকে কাটাতে এবং সতেজ করে তোলে। একটি শুকনো ল্যামব্রুস্কো জন্য যান। এটি রিফ্রেশ করার জন্য প্রচুর পরিমাণে ফিজ পেয়েছে, ধূমপান করা মাংসের জন্য দাঁড়ানোর পর্যাপ্ত কাঠামো এবং একটি দুর্দান্ত গ্রেপ ফিনিস সরবরাহ করে। এবং এটি এমন একটি ওয়াইন যা সংক্ষিপ্ত গণ্ডগোলের মতো অনানুষ্ঠানিকভাবে উপভোগ করা। (সালামির মতো নিরাময়যুক্ত মাংসের সাথেও এটি দুর্দান্ত)

ব্র্যান্ডন কিন্নির দ্বারা শুনুন এবং 'রাস্তার জন্য এক' ডাউনলোড করুন।