প্রতিটি থ্যাঙ্কসগিভিং, সারা আয়্যাশের মা পাকা কলা ছড়িয়ে দিয়ে ক্যানড ক্র্যানবেরি সস, ডাইসড আপেল এবং চিনি দিয়ে মিশিয়েছিলেন। তারপরে, সে এগুলি সমস্ত কুল হুইপে ভাঁজ করে ফ্রিজে কনককশনটি সেট করে।

প্যাস্ট্রি শেফের আয়েশ বলেছেন, 'আমরা আমাদের টার্কি ডিনার শেষে হিমশীতল কিউবগুলি খেয়েছি।' লেমায়ার, ভার্জিনিয়ার রিচমন্ডের জেফারসন হোটেলে। 'এটি এর সহজতম ফর্মের একটি সেমিফ্রেডডো।'

আপনার যদি এটি কখনও না থাকে তবে সেমিফ্রেড্ডো হ'ল আইসক্রিমের ফ্লাফায়ার, ক্রিমিয়ার সংস্করণের মতো। এবং মিষ্টি জিনিসগুলি সারা দেশের সেরা মিষ্টান্নের মেনুগুলির শীর্ষে স্থান পেতে শুরু করে, ডিনাররা এটির সমৃদ্ধ, নরম চরিত্রটি প্রায়শই রাতের খাবারের ওয়াইনের সাথে ভালভাবে আবিষ্কার করে।

আইয়্যাশ এখন চিনাবাদাম মাখনের সেমিফ্রেডডোকে আরও দৃoph়ভাবে পরিশীলিত (নাম সত্ত্বেও) অন্তর্ভুক্ত করেছে স্নিকার্স বার, ডার্ক চকোলেট গণচে ডুবানো ময়লাবিহীন কেক, নওগাট এবং ক্যারামেল চিনাবাদামের একটি মেলানজ ( চিত্রিত )।

'আমার জন্য, সেমিফ্রেড্ডো হ'ল একটি ডিকনস্ট্রাক্ট্রাস্টড আইসক্রিম, যেখানে সমস্ত উপাদান যতটা সম্ভব চাবুক, স্বাদযুক্ত এবং সাবধানে একসাথে ভাঁজ করা হয় যাতে তারা অপসারণ না করে,' তিনি বলে। “মিশ্রণটি ফ্রিজে রেখে শক্ত করতে হবে। যখন সঠিকভাবে তৈরি করা হয়, তখন এটি উড়ে যাওয়া উচিত ”'

সহজে গলে যাওয়া প্রকৃতি সত্ত্বেও, শীতল, ক্রিমি সেমিফ্রেডডো একটি লোভনীয় টেক্সচারটি flaunts। শেফরা এটি অতিথিদের জন্য তৈরি করতে পছন্দ করে, বিশেষত যেহেতু তাজা প্রস্তুতি নেওয়া এবং তাজা পরিবেশন করা সহজ।

ক্লিফ ক্রুকস, এক্সিকিউটিভ শেফ নিউ ইয়র্ক সিটির দ্য ওয়েফার , সেমিফ্রেডদোর আইসক্রিমের সাথে মিলিত-পুডিংয়ের আবেদনটি আবিষ্কার করে, 'একটি ডাবল ট্রিট। এটি রেসিপিগুলিতে স্বাচ্ছন্দ্যের দিকে পরিচালিত করে। ' তিনি দই সংস্করণ নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করছেন যা ভার্বিনা এবং স্ট্রবেরি চার্জযুক্ত।

মরোক্কান ভোজে সান ফ্রান্সিসকোতে আজিজা , ডিনাররা সম্প্রতি প্যাস্ট্রি শেফ মেলিসা চৌ'র পোড়া ভ্যানিলা সেমিফ্রেডদোর সাথে গ্রেটফ্রুট শরবেট, ক্যাসিস এবং আচারযুক্ত গোলাপ দিয়ে পরিবেশন করেছেন night

'বৈপরীত্যটি খানিকটা আশ্চর্যজনক কারণ শরবতটি হ্রাসকারী অংশ হিসাবে শেষ হয়ে যায়, তবে এটি ক্রিম এবং ডিমের সান্নিধ্যকে পরিষ্কার করার ক্ষেত্রেও খানিকটা পরিষ্কার' she “আমরা হিমায়িত মিষ্টান্নের কথা ভাবলে আমরা সবসময় আইসক্রিমে যাই। যদিও এটি শীতল অনুভূতির মতো নয়, এটি মুস-ইয়ার, যাতে আপনি এমন কিছুতে সমৃদ্ধ হন যা কেবলমাত্র আশ্চর্যরকম হালকা ”'