প্রতি বছর, আমরা ওয়াইন, খাদ্য এবং পানীয় শিল্পগুলিকে ইতিবাচক পরিবেশগত পরিবর্তনকে কার্যকর করতে কাজ করার জন্য তাদের তুলে ধরতে কিছুক্ষণ সময় নিই। আজ, আমরা পৃথিবীর ভবিষ্যতে বিনিয়োগ করা ছয়টি এগিয়ে-চিন্তা-ভাবনা নির্মাতাদের এক ঝলক দেখি, এটি পরিবেশ-সচেতন বিকল্প প্যাকেজিংয়ের মাধ্যমে হোক, বাস্তুতন্ত্র সংরক্ষণের মাধ্যমে হোক বা আমাদের মহাসাগরে প্লাস্টিক হ্রাস করার প্রয়াসে অলাভজনকদের সাথে অংশীদার হও।

ওশেনিক স্ট্যান্ডার্ডের বর্জ্য হ্রাস প্যানেল, বাম থেকে ডানদিকে: অ্যালি মোয়া, টেকসইটির প্রধান, ব্র্যান্ডের পরিচালক ফ্রিহোল্ড ক্যান সারহান, 1 হোটেল তারাজিয়া মরেল, লেখক, পরামর্শক জিরকোভা ওয়ান + টুগেদার, মেটা জন ওয়ার্নারের অংশীদার, গ্রিন কেমিস্ট্রি ইয়ানা ভলফসন , পানীয় পরিচালক, কসম এবং আটলা / ফটো সৌজন্যে ওশানিক স্ট্যান্ডার্ড

জিরকোভা ভোডকা এবং ওশেনিক স্ট্যান্ডার্ড

গত বছর মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রবর্তন, জিরকোভা ভদকা কেবল তার আত্মার গুণাবলীর মাধ্যমেই নয়, বরং তাদের 501 (সি) (3) দাতব্য বাহুতেও নিজের জন্য একটি নাম তৈরি করেছে, আমরা এক একসাথে । এই অলাভজনক মাধ্যমে জিরকোভা তাদের মতো সামাজিক ক্রিয়াকলাপ সমর্থন করে মহিলাদের জন্য মার্চ এবং #আমিও চলাচল করে এবং তাদের মোট আয়ের 10% অবদান সহ বেশ কয়েকটি দাতব্য প্রতিষ্ঠানে অবদান রাখে আমেরিকান রেড ক্রস , বিজ্ঞানের জন্য মার্চ এবং রেইনবো রেলপথ ।

ডিস্টিলির দাতব্য বাহিনীর একটি নতুন উদ্যোগ তাদের সহযোগী অলাভজনক অংশীদার করেছে মহাসাগরীয় গ্লোবাল চালু করতে মহাসাগরীয় স্ট্যান্ডার্ড উদ্যোগ, বার এবং রেস্তোঁরা মালিকদের লক্ষ্য করে একটি ফ্রি টুলকিট, তাদের পিছনে স্কেল করার জন্য এবং শেষ পর্যন্ত স্ট্রের মতো একক-ব্যবহার প্লাস্টিকগুলি নির্মূল করার কার্যকর পদক্ষেপগুলি দেখায়। কিটটি হ'ল অনলাইনে বিনামূল্যে উপলব্ধ , এবং আতিথেয়তা শিল্পে প্লাস্টিকের বর্জ্য হ্রাস করার জন্য একটি সহজ রোডম্যাপ তৈরি করে কার্বন-নিরপেক্ষতা থেকে কমপোস্টিং পর্যন্ত অন্যান্য বেশ কয়েকটি টেকসই খাবার এবং অপারেশন অনুশীলনগুলি।

এই উদ্যোগের একটি বিরাট অংশ প্লাস্টিকের খড়ের ব্যবহার দূরীকরণকে কেন্দ্র করে, যা অনেক বড় শহরে ক্রমশ প্রমিত হয়ে উঠছে। রেস্তোঁরা দিয়ে শুরু ফ্রিহোল্ড নিউ ইয়র্কের ব্রুকলিনে, যিনি এই বছরের মার্চ মাসে মহাসাগর স্ট্যান্ডার্ড উদ্যোগের সূচনা করেছিলেন, এনওয়াইসি হটস্পটস সহ ইতিমধ্যে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ রেস্তোঁরাগুলির সংখ্যা 10 হয়ে দাঁড়িয়েছে already নীচে নামা , ভিকস এবং ফ্লোরা বার , অন্যদের মধ্যে. Yডিলান গ্যারেট, সহযোগী ডিজিটাল সম্পাদক

আল্পেনফায়ার ডিসকভারি ট্রেইল সিডার এতে 1.5 লিটার, বিপিএ-মুক্ত পুনর্ব্যবহারযোগ্য ব্যাগ / ছবির সৌজন্যে আল্পেনফায়ার

অ্যালপেনফায়ার সিডার এবং উপদ্বীপ ট্রেলস কোয়ালিশন

আপনি যদি ড্রাম সার্কেলের ক্রুঙ্কেস্ট, হিপ্পি হিপস্টার হিসাবে সন্ধান করছেন তবে আপনার শয়তান লাঠিগুলি সরান এবং আপনার রুকস্যাকের একটি ঠান্ডা ব্যাগের জন্য জায়গা করুন আল্পেনফায়ার ডিসকভারি ট্রেইল সিডার । আল্পেনফায়ার এর সাথে অংশীদারিত্ব করেছে উপদ্বীপ ট্রেইস জোট এই শুকনো উপর, উত্তরাধিকারী আপেল দিয়ে তৈরি এখনও সিডার। এটি একটি সহজ, অন-দ্য দ্য দ্য দ্য পিঙ্কিক এবং বারবিকিউয়ের জন্য দুর্দান্ত, এটি 1.5 লিটার, বিপিএ-মুক্ত পুনঃব্যবহারযোগ্য ব্যাগে প্যাক করা। এর হালকা ওজন কেবলমাত্র এক বৃদ্ধির জন্য দুর্দান্ত নয়, এটি পৃথিবীর পক্ষে দুর্দান্ত — প্রতিটি ব্যাগ কাচের বোতল প্যাকেজিংয়ের তুলনায় একটি 80% কম কার্বন পদচিহ্ন সরবরাহ করে।

ভবিষ্যতে এই ইকো মাইন্ডেড প্রযোজকদের সাথে পান করুন

আপনি বিক্রি প্রতিটি সিডারের শতকরা এক ভাগ সম্পর্কে প্রসারিত করতে পারেন সম্পর্কে ভাল বোধ করতে পারেন অলিম্পিক আবিষ্কারের ট্রেইল পাশাপাশি ট্রেইল কেয়ার এবং রক্ষণাবেক্ষণ। -কারি ডাইকস, স্বাদ গ্রহণের সমন্বয়কারী

ওরেগন ওক / গেটি

উইলমেট ভ্যালি ওক চুক্তি

মধ্যে সংযোগ উইলমেট ভ্যালি ওয়াইন এবং ওক গাছগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে দৃশ্যমান হবে না তবে এই শিকড়গুলি গভীরভাবে চলে। মিমি কাস্তিল, ওয়াইনগ্রাউয়ার হোপ ওয়েল ওয়াইনস , ব্যাখ্যা করে যে ওক গাছগুলির স্বাস্থ্য এই অঞ্চলের পুরো বাস্তুতন্ত্রের স্বাস্থ্যের পক্ষে গুরুত্বপূর্ণ। তাদের শিকড় ক্ষয় রোধ করে এবং জল ধরে রাখতে সহায়তা করে। ওকস স্বাস্থ্যকর প্রাণীর জীবন, মাইক্রোস্কোপিক জীব এবং ঘাসগুলিকে সমর্থন করে। মূলত, এই বিশাল গাছগুলি কি উইলমেট ওয়াইন, উইলমেট ওয়াইনকে কেন্দ্র করে।

যাইহোক, যত বেশি সংখ্যক মদ উৎপাদনকারী এবং উত্পাদকরা এই অঞ্চলে চলে যায় এবং লাভের জন্য মার্জিন পাতলা হয়, বেশিরভাগ লোকেরা বৃক্ষের বেড়া পোস্টে বেড়া পোস্টে রোপণ করছে, তারা কী ক্ষতি করছে তা অজানা।

শিক্ষা এবং সচেতনতা একটি অংশ উইলমেট ভ্যালি ওক অ্যাকর্ডস মিশন তবে ক্যাসিল, তাঁর মা প্যাট ডুডলির বেথেল হাইটস দ্রাক্ষাক্ষেত্র , এবং জন মিলার মাহোনিয়া নার্সারী , সেখানে থামছে না। তারা তাদের সম্পত্তিতে ওকদের স্বাস্থ্যের মূল্যায়ন, ঝুঁকির মধ্যে থাকতে পারে এবং গাছগুলি পুনরায় প্রতিস্থাপনের জন্য উদ্ধারকারী চারাগুলি (এবং অবশেষে অন্যান্য জমির মালিকদের সাথেও) কাজ করছে। মিলার এমনকি তার নার্সারিতে উদ্ধারকৃত ওকগুলির একটি অংশ রয়েছে। অ্যাকর্ডে বর্তমানে সম্মানিত প্রযোজক সহ ৪২ জন সদস্য রয়েছেন ব্রিক হাউস আঙ্গিনা , বাম কোস্ট সেলারস এবং আইরি দ্রাক্ষাক্ষেত্র , এবং বৃদ্ধি অবিরত। -লালা শ্ল্যাক, সিনিয়র সম্পাদক

বৈদ্যুতিক রোস পুনর্ব্যবহারযোগ্য ওয়াইন পাউচস / ছবির সৌজন্যে বৈদ্যুতিক রোস ওয়াইন কো।

Snoqualmie দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং বৈদ্যুতিক রোজ

গত এক দশক ধরে, অনেক উত্পাদক ওয়াইন এর প্যাকেজিংয়ের পুরো জীবনচক্রের মধ্যে তাদের স্থায়িত্বের প্রচেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছেন। একটি উপায় হ'ল হালকা ওজনযুক্ত বোতলগুলি প্রতিস্থাপন করা এবং পুনর্ব্যবহারযোগ্য, তেত্রা পাক পাত্রে বা পাউচ, যেমন ব্যবহার করে বৈদ্যুতিক রোজ , শিপিংয়ের সময় জ্বালানী নিঃসরণ এবং ব্যয়কে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে সহায়তা করতে। তবে ডায়হার্ড বোতল অনুরাগীদের জন্য, আরও নির্মাতারা ওয়াশিংটন স্টেটের অনুসরণ করতে পারেন স্নোকলমি আঙ্গিনা সীসা

বিগত কয়েক বছর ধরে, স্নোকলমি ইসিও বোতল ব্যবহার করতে শুরু করেছে যা 25% কম কাঁচ, রেইনফরেস্ট অ্যালায়েন্স-সার্টিফাইড কর্কস, লেবেল এবং 100% গ্রাহক-পরবর্তী বর্জ্য থেকে তৈরি প্রিন্ট করা সামগ্রী ব্যবহার করে এবং খুব সম্প্রতি, পরিবেশ বান্ধব ক্যাপসুলগুলিতে পরিবর্তিত হয়েছে । অংশীদার হওয়ার পরে রিভারক্যাপ , তাদের ওয়াইন বোতলগুলি এখন আখ বেত (একটি পুনর্নবীকরণযোগ্য সংস্থান) এবং জল-ভিত্তিক কালি দিয়ে তৈরি পলিথিন ক্যাপসুল দিয়ে সিল করা হয়, শেষ পর্যন্ত তাদের ক্যাপসুলের সিও হ্রাস করে CO_দুই80% দ্বারা নির্গমন। -সিওবান ওয়ালেস, সিনিয়র ডিজিটাল সম্পাদক

ভিনোস অ্যাম্বিজের ফ্যাবিও বার্তোলোমি তাঁর বহু-ব্যবহারের বোতল / ছবির সৌজন্যে বিনোস অম্বিজ

অম্বিজের পুনর্ব্যবহারযোগ্য মিশন ওয়াইনস

স্প্যানিশ ওয়াইন প্রযোজক অম্বিজ ওয়াইনস পুনর্ব্যবহারকে গুরুত্ব সহকারে নেয়। 2003 সালে ওয়াইন মেকার ফ্যাবিও বার্তোলোমিই লাইসেন্সবিহীন ওয়াইনারি হিসাবে প্রতিষ্ঠিত, প্যাকেজিং সংস্থাগুলি প্রযোজকের কঠোর আইনী অবস্থানের কারণে নতুন বোতল সরবরাহ করতে অস্বীকার করেছিল। চারপাশের কাজ হিসাবে, বার্তোলোমি তার ওয়াইনগুলি বোতলগুলিতে ডি-লেবেল করে নিজেরাই স্যানিটাইজ করেছিল। আজ অবধি, ওয়াইনারি স্থানীয়দের পুনরায় ব্যবহারের জন্য খালি বোতল ফিরে আসতে উত্সাহিত করে।

তাদের নিজের ওয়াশিং সক্ষমতা ছাড়িয়ে প্রসারিত হওয়ার পরে, ২০১ Bart সালে বার্টলোমাই আবিষ্কার করেছিলেন অনন্ত পুনঃব্যবহার , একটি স্পেনীয় সংস্থা যা তাকে অনুশীলন চালিয়ে যেতে সহায়তা করার জন্য মদের বোতল সংগ্রহ, ডি-লেবেল, স্যানিটাইজেস এবং পুনরায় বিতরণ করে। বার্তোলোমিও তার দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পরিবেশ রক্ষায়, ক্ষতিকারক রাসায়নিকগুলি এড়ানো এবং জীববৈচিত্র্যকে উত্সাহিত করার জন্য নিবেদিত, যখন স্বল্প হস্তক্ষেপের ওয়াইন তৈরির কৌশল ব্যবহার করে। -ফিয়ানা অ্যাডামস, সিনিয়র টেস্টিং সমন্বয়কারী

ফুল সেল সেলাইয়ের বুনো জনপ্রিয় জনপ্রিয় সেশন প্রিমিয়াম লাগেজ / ছবির সৌজন্যে ফুল সেল সেলাই

ফুল সেল সেলাই

মেশানো প্রক্রিয়া শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত, ফুল সেল সেলাই সমস্ত বিয়ারের ভিত্তি, জল দিয়ে শুরু করে সর্বদা মনে পরিবেশ থাকে।

বেশিরভাগ বাণিজ্যিক ব্রোয়ারিজগুলিতে, এক গ্যালন বিয়ার তৈরি করতে ছয় থেকে আট গ্যালন পানি লাগে। তবে ফুল সেলস ’ মিউরা ম্যাশ ফিল্টার সিস্টেম একটি গরম জল পুনরুদ্ধার সিস্টেম এবং অন্যান্য অপ্টিমাইজেশনের পাশাপাশি, পানির ব্যবহারকে হ্রাস করে, মদ্যপানকারীকে উত্পাদিত প্রতিটি গ্যালন বিয়ারের জন্য কেবল তিন গ্যালন জল ব্যবহার করতে দেয়। ২০১১ সালে প্রয়োগ করা হয়েছে, ফুল সেল তাদের জলের ব্যবহার ৪.১ মিলিয়ন গ্যালন হ্রাস করতে সক্ষম হয়েছে।

মদ্যপানকারীরা তাদের বেশিরভাগ উপকরণগুলি তাদের বাড়ির উঠোন থেকে পান করে, বোতলগুলিও যা স্থানীয়ভাবে পুনর্ব্যবহৃত কাচ থেকে তৈরি করা হয়। তবে টেকসইতার সত্যিকার চেতনায় ফুল সেল ব্রিউং তাদের কাজের সপ্তাহকে চার দিনের মধ্যে কমিয়ে দিয়েছিল, তাদের 20% হ্রাস করে বিদ্যুতের খরচ কমাতে সহায়তা করে এবং সমস্ত কর্মচারীদের তিন দিনের ছুটির দিন দেয়। - ক্রিস্টেন রিচার্ড, সহকারী ডিজিটাল সম্পাদক