আমেরিকান ভ্যাটিকালচারের ইতিহাসে মেরিল্যান্ডের প্রভাব সূক্ষ্ম ওয়াইনটির খ্যাতি ছাড়িয়েছে। ১৯৪০-এর দশকে, ফিলিপ ওয়াগনার ফরাসী-আমেরিকান হাইব্রিড আঙ্গুর জাতগুলি আর্দ্র, বর্ষার পূর্ব উপকূলের জলবায়ু প্রতিরোধের জন্য যথেষ্ট আন্তরিকভাবে জনপ্রিয় করে তোলে। এটি পূর্ব সমুদ্র সৈকত বরাবর ভ্যাটিকালচারের বৃদ্ধির সূচনা করেছিল যতক্ষণ না পরবর্তী ওয়াইন মেকাররা ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং চারডনয়ের মতো ইউরোপীয় ভিটিস ভিনিফেরা জাতগুলি কীভাবে বৃদ্ধি করতে পারে তা নির্ধারণ করে।

আজ, মেরিল্যান্ড একটি ওয়াইন রেনেসাঁ উপভোগ করছে। শতাব্দীর শুরুতে ফ্রি স্টেটের মাত্র 12 ওয়াইনারি ছিল যা এই বছরের শুরুতে এই সংখ্যা 85-র উপরে ছিল। 900 একরও বেশি লতাগুলিতে রোপণ করা হয়।

শতাব্দীর শুরুতে ফ্রি স্টেটের মাত্র 12 ওয়াইনারি ছিল যা এই বছরের শুরুতে এই সংখ্যা 85-র উপরে ছিল।

'উত্সাহজনকভাবে, নতুন ওয়াইনারিগুলির বেশিরভাগই তাদের নিজস্ব দ্রাক্ষাক্ষেত্র রোপণ এবং এস্টেট ওয়াইন উত্পাদন করছে,' কেভিন অ্যাটিক্স, এক্সিকিউটিভ ডিরেক্টর বলেছেন মেরিল্যান্ড ওয়াইনারীস অ্যাসোসিয়েশন । এই এস্টেট ফোকাস এমন একটি শিল্পে ড্রাইভের মানকে সহায়তা করে যেখানে আঙ্গুর সরবরাহ সরবরাহের চেয়ে পিছিয়ে যায়।

মেরিল্যান্ড ওয়াইন ফ্যাক্টস

• দ্রাক্ষাক্ষেত্রের জমি:
900+
• প্রযোজক সংখ্যা:
৮ টি ওয়াইডারি, ৪ টি সিডার এবং 3 টি মেডিরি 15 ডিস্টিলারি সহ
• শীর্ষস্থানীয় ওয়াইনারি:
বিগ কর্ক, ব্ল্যাক গোড়ালি, বোর্দিলিউ, বোর্ডি, ফিয়োর, নব হল, ওল্ড ওয়েস্টমিনস্টার, লিওনার্দটাবনের পোর্ট, স্ল্যাক, দোদনের দ্রাক্ষালিকগুলি
• সর্বাধিক সাধারণ আঙ্গুর জাত:
চারডননে, ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, ভ্যাডাল ব্ল্যাঙ্ক
• অন্যান্য সাধারণ সাদা:
আলবারিও, ভোগনিয়ার, স্যাভিগন ব্ল্যাক
• অন্যান্য সাধারণ লাল:
ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, পেটিট ভারডট, মালবেক, নেববিওলো

'মেরিল্যান্ডের সমস্তই সমানভাবে তৈরি হয় না, তবে এমন জায়গাগুলি রয়েছে যেখানে সত্যিই উল্লেখযোগ্য ওয়াইন তৈরি করা যায়,' এর ড্র্রু বাকের বলেছেন ওল্ড ওয়েস্টমিনস্টার ওয়াইনারি , জাতীয় মনোযোগ আকর্ষণ করতে শুরু নতুন এক ওয়াইনারি one ওল্ড ওয়েস্টমিনস্টার সম্প্রতি ক্ষয়িষ্ণু স্লেটযুক্ত মাটিতে 117 একর লড়াইয়ের জমি কিনেছেন, যেখানে বাকের আশা করছেন 'আইকনিক' লাল ওয়াইন তৈরি করবেন।

এখানে সাতটি সংগঠিত ওয়াইন ট্রেইল রয়েছে তবে দুটি ক্ষেত্রে ওয়াইনারি ক্লাস্টার রয়েছে। প্রথম, সেন্ট্রাল মেরিল্যান্ড, ক্যাটোকটিন পর্বতমালা এবং পূর্বে একটি সমান্তরাল পর্বত বরাবর বসে আছে, যেখানে মাঝারি আবহাওয়া এবং দীর্ঘতর বর্ধমান asonsতুগুলি বোর্দোর ধাঁচের লাল মিশ্রণের পক্ষে রয়েছে। আলবারিয়ো এবং নেববিওও এখানে ভাল করে do শীর্ষ ওয়াইনারিগুলিতে ওল্ড ওয়েস্টমিনস্টার, কালো গোড়ালি , বোর্ডি এবং বড় কর্ক ওয়াইনারি

যেখানে হাইব্রিডগুলি বৃদ্ধি পায়

অন্য গুচ্ছটি চেসাপেক উপসাগর বরাবর অবস্থিত, যেখানে জমি চাটুকার এবং বালুচর এবং জলবায়ু উষ্ণতর এবং বেশি আর্দ্র। এখানে, বারবেড়ার মতো উচ্চ-অ্যাসিড লাল জাতগুলি ভালভাবে কাজ করে এবং 'হাইব্রিডগুলি এখন দ্বিতীয় [শ্রেণির] নাগরিকের মতো ব্যবহার করা হয় না,' ডাঃ জোসেফ এ ফিয়োলা বলেছেন, মেরিল্যান্ড বিশ্ববিদ্যালয় । দোডনে দ্রাক্ষাক্ষেত্র , লিওনার্দটাউন বন্দর , কাক এবং স্ল্যাক ওয়াইনারিগুলি এই অঞ্চলটিকে হাইলাইট করে।
অ্যারিজোনা উত্থাপন: বহিরাগত ওয়াইনগুলি নতুন উচ্চতায় ভ্রমণ করে

পরীক্ষাও আছে। গত বছর ওল্ড ওয়েস্টমিনিস্টার বাজ তৈরি করেছিল যখন মেরিল্যান্ডের প্রথম পাইটিল্যান্ট-ন্যাচারাল ওয়াইন প্রকাশ করেছিল। বিগ কর্কে, ওয়াইন মেকার ডেভ কলিন্স রাশিয়ান জাতগুলির একটি সুস্বাদু অফ-শুকনো সাদা মিশ্রণের কারুকাজ করেন যার সঠিক নামও নেই। ইতালীয় অভিবাসী এবং মেরিল্যান্ডের পুরাতন প্রহরের অংশ মাইক ফিয়োর তার ক্যাবারনেট স্যাভিগননের লিজ ব্যবহার করে চাম্বোরসিনের একটি সুস্বাদু রিপাসো স্টাইল তৈরি করেছেন।

ফিওর বলেছেন, “দুর্দান্ত মদ পুরো মেরিল্যান্ড জুড়ে তৈরি হচ্ছে।