আপনার নীচের দিকে প্রতিবেশীদের কাছে ক্ষমা প্রার্থনা করা সম্ভবত কোনও বিরক্তিকর পরে আপনার করা উচিত প্রথম কাজ ডিনার পার্টি । যখন থালা বাসন পরিষ্কার করার সময় আসে তবে, বিকল্পগুলির একটি অ্যারে রয়েছে, বিশেষত সেই অভিনব ডিক্যান্টারের জন্য যা আপনি উপলক্ষে বেরিয়ে এসেছিলেন।

আপনি কি ভিনেগার দিয়ে ধুয়ে ফেলা উচিত? লবণের সাথে ঝাপটায়? পুঁতি পরিষ্কারে বিনিয়োগ করবেন? বা এমনকি, থালা ধোয়ার উপর যে ওয়াইন দাগযুক্ত ডেকান্টার ফেলে দিন, একটি দ্রুত প্রার্থনা বলুন এবং আপনার জীবন নিয়ে এগিয়ে যান?

এটি সমস্ত আপনার ডিকান্টারের আকার, আকার এবং সামগ্রিক মূল্যবানতার উপর নির্ভর করে।

আমরা প্রতিটি পদ্ধতির ফায়স এবং কনস সম্পর্কে পাঁচজন ওয়াইন শিল্প বিশেষজ্ঞকে জিজ্ঞাসা করেছি। সর্বোপরি জীবন ছোট, এবং ভাল কাচের জিনিসগুলি ব্যয়বহুল।

ভিনেগার এবং জল

আপনি সম্ভবত অন্যান্য চশমা হিসাবে ডিকান্টার ধুয়ে লোভনীয় হতে পারে, ডিশ সাবান এবং সিঙ্ক বা ডিশ ওয়াশারে গরম জল সহ। যাইহোক, ওয়াইন পেশাদারদের দ্বারা এটি ভ্রান্ত। ডিশ সাবানগুলি অবশিষ্টাংশ এবং ম্লান স্বাদের পিছনে রাখে, তবে ডিশ ওয়াশারগুলি বেশিরভাগ ডেক্যান্টারের পক্ষে খুব রুক্ষ।

কখন আপনার মদ ডেকেন্ট করা উচিত?

'আমি সবসময় কোনও ডিক্যান্টারে সাবান ব্যবহার না করার প্রশিক্ষণ পেয়েছিলাম,' থিয়েদা অ্যাঞ্জেলা মেরল বলেছেন, অভিজ্ঞতার কিউরেটর এবং লিড ওয়াইন সহকারী বলেছেন গোলাপের বিলাসিতা ওয়াশিংটন ডিসি-এর পরিবর্তে, তিনি তার ডিক্যান্টারে গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলছেন, নিকটন্ত ফুটন্ত জলে pেলে 10 মিনিটের জন্য ভিজতে দিন।

'তারপরে, আমি একটি নরম তুলো সার্ভিট বা চিসক্লোথ - একটি সত্যই, নিকটতম যাই হোক না কেন - একটি বাঁকানো রান্নাঘরের স্প্যাটুলা জড়িয়ে রাখব এবং সমস্ত বাঁকা, শক্ত-থেকে-পৌঁছনোর দিকটি আলতো করে স্ক্র্যাব করতে এটি ব্যবহার করব,' মের্ল বলেছেন says

অবশেষে, তিনি সাদা ভিনেগার, জল এবং বরফের মিশ্রণে oursালেন। মেরেল সামগ্রীগুলি ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে তাদের ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধ্রিত হয়।

নুন এবং বরফ

যদি আপনার ডিক্যান্টার তুলনামূলকভাবে দৃur় হয় তবে কয়েক চিমটি লবণ এবং কিছু পিষিত বরফ ফেলে দিন। তারপরে ঝাঁকুনি দিন।

'খুব আক্রমণাত্মক হয়ে উঠবেন না, তবে এতে কিছুটা চাপ দিন,' ইন্টারন্যাশনাল সোম্মিলিয়ার গিল্ড লেভেল II এবং শিকাগো ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিটস প্রতিষ্ঠানের প্রতিষ্ঠাতা রেজাইন টি রুসো বলেছেন। শাল উই ওয়াইন ।

বরফ এবং লবণ এক ধরণের তরল ইস্পাত উলের প্যাড হিসাবে কাজ করে, আপনি জিনিসগুলি ঝাঁকুনির সাথে সাথে কাঁচটি ঝাঁকিয়ে দেন। এরপরে, ঘর-তাপমাত্রার জলে আপনার ডিকান্টার ধুয়ে ফেলুন এবং এটিকে শুকিয়ে দিন।

ঘড়ির দিকেও নজর রাখুন। 'এই পদ্ধতি প্রয়োগ করার আগে আটকে যাওয়া রেড ওয়াইন তৈরির জন্য অপেক্ষা করবেন না,' রুশি বলেছেন says 'এটিকে একটি ডিক্যান্টার দাঁত ব্রাশ হিসাবে ভাবুন: ক্ষয় এড়াতে প্রতিটি ব্যবহারের পরে ব্রাশ করুন” '

এরিক ডিফ্রেটিস দ্বারা অ্যানিমেশন

পুঁতি পরিষ্কার করা

'আমি ব্যক্তিগতভাবে ডেকান্টিং জপমালা ব্যবহার করতে পছন্দ করি যা খুব কম ধাতব বল যা আপনি খুব গরম জল এবং ঘূর্ণায়মান দিয়ে ডেকান্টারে রেখেছিলেন,' ন্যাট রোজভিচ বলেছেন, পানীয়ের পরিচালক manager মাজর্ডোমো মাংস এবং মাছ লাস ভেগাসে

স্টেইনলেস স্টিলের পুঁতিগুলি ডেকান্টারের চারপাশে ঘুরে বেড়ানোর সাথে সাথে তারা স্পঞ্জের মতো অবশিষ্টাংশ এবং পলিসি গ্রহণ করে।

সাবানের দাগ এবং অবশিষ্টাংশ রোধ করতে, রোজভিচ তার জপমালা সিফিজা এর সাথে একত্রে ব্যবহার করেন, একটি গুঁড়ো পরিষ্কারক, যিনি এস্প্রেসো মেশিনের জন্য বাজারজাত করেন, তবুও কাচের উপরে একইভাবে কার্যকর।

পুঁতিও মার্শাল টিলডেন তৃতীয়, ডিডাব্লুএস, সিএসডাব্লু, ওয়াইন উত্সাহী বিক্রয় ও ওয়াইন শিক্ষার সহ-সভাপতি মো।

'তারা ডিকান্টারের গোড়ায় প্রতিটি কৌতুক এবং ক্রেইনে পৌঁছাতে সক্ষম হয়,' তিনি বলে। টিল্ডেন এগুলি অস্বাভাবিক আকারের ডেকান্টারে বিশেষভাবে কার্যকর বলে মনে করে।

আপনি আপনার জপমালাও পুনরায় ব্যবহার করতে পারেন। কেবল গরম জলে ধুয়ে ফেলুন এবং সংরক্ষণের আগে তাদের শুকিয়ে দিন।

আমরা সুপারিশ:

• ডিক্যান্টার পরিষ্কারের পুঁতি
• বিবিধ ডিক্যান্টার এবং বায়বীয় ফানেল সেট

ভিনেগার এবং চাল

যদি আপনার প্রিয় ডেকান্টারের অভ্যন্তরে ঠান্ডা, শক্ত ইস্পাত বা বরফের চিন্তাভাবনা আপনাকে ক্র্যাঞ্জ করে তোলে, তবে সমান অংশের জল এবং সাদা ভিনেগার সহ পরিষ্কার, রান্না করা চাল ব্যবহার করার বিষয়ে বিবেচনা করুন।

সংমিশ্রণটি উপরের পদ্ধতিগুলির মতো অনুরূপ, মৃদুভাবে কাজ করে। সমাধান সরু বাধা দিয়ে প্রবাহিত হয়, যখন চালগুলি 'স্ক্রাবগুলি' পাশগুলি পরিষ্কার করে। এখানে নেতিবাচকতা কৃত্রিম।

'ভাতের নিরিখে, আমি দেখতে পাচ্ছি যে এটি হালকা দাগ দূর করে,' টরন্টোর প্রাইভেট ডাইনিং সার্ভিসে ওয়াইন লেখক এবং স্মাইলিয়ার রেবেকা মেয়ার বলেছেন। শেফ অ্যান্ড সোম । “তবে, উল্লেখযোগ্যগুলি অপসারণ করার সময় এটি খুব কম হয়ে যায়। চূর্ণ বরফ এবং স্টেইনলেস স্টিলের মুক্তোগুলি আরও ভাল পাশাপাশি তাত্পর্যপূর্ণ কাজ করবে, 'বিশেষত শক্ত, কাকড-অন দাগের জন্য, তিনি বলেছেন।

গরম জল এবং দূরদৃষ্টি

যাই হোক না কেন পরিষ্কার পদ্ধতি আপনি চয়ন করেন, 'সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিবেচনাটি হ'ল ব্যবহারের পরে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব উষ্ণ থেকে গরম (তবে ফুটন্ত নয়) জল দিয়ে আপনার ডিকান্টার ধুয়ে ফেলা হয়” ' 'ডিক্যান্টার যতক্ষণ ওয়াইন নিয়ে বসে থাকে, ওয়াইনের দাগগুলি অপসারণের ক্ষেত্রে আরও লড়াই হবে।'

জীবনের মত পরিষ্কারের ক্ষেত্রেও তাড়াতাড়ি শুরু করে না ts