আমেরিকা জুড়ে বাড়িতে একটি দুর্দান্ত সকালের খাবার তৈরি — তবে রেস্তোঁরা, কুকবুক বা অন্যান্য দেশে খুব কমই দেখা যায়। এটি স্পষ্টতই বলা যায়, একটি বাটিতে কয়েকটা সিদ্ধ ডিম টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা দিয়ে টুকরো টুকরো করে ফেলে। এখন, প্রত্যেকের মা এটি তৈরি করেন নি এবং যদি তা না করেন তবে আপনাকে অবশ্যই একটি সহজ এবং বেশিরভাগ আমেরিকান, প্রাতঃরাশের আনন্দের পথে আবিষ্কার করতে হবে। আমি যখনই এটি স্বাদ পেয়েছি ততবারই আমি টিঁকে যাচ্ছি — তবে এটি যদি আমাদের নস্টালজিয়া বা কেবল সাধারণ তৃপ্তি হয় তবে আর কিছুই বলতে পারি না।

রেসিপি: মায়ের ডিপ-ডিশ সিদ্ধ ডিম ডিমের মাখন টোস্টের সাথে

2 টি টুকরো ভাল-বাদামী সাদা-রুটির টোস্ট, ভাল করে মাখন tered
4 অতিরিক্ত-বড় ডিম, মাঝারি-সেদ্ধ

টোস্টের প্রতিটি উত্তপ্ত, মাখন টুকরো টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করুন। একটি উষ্ণ বাটিতে 12 টুকরা রাখুন, অন্যটিতে 12 টুকরা রাখুন। চলমান জলের নীচে ডিমগুলি সামান্য ঠান্ডা করুন, যাতে আপনি সেগুলি পরিচালনা করতে পারেন। দাগানো ছুরি দিয়ে কেন্দ্রের প্রত্যেকটি খোলা অংশ কেটে নিন এবং একটি চামচ দিয়ে প্রতিটি এবং দুটি অংশের সাদা এবং প্রবাহিত কুসুমটি কেটে নিন এবং দুটি বাটিতে টোস্টের মাঝে রান্না করা ডিমকে সমানভাবে ভাগ করে নিন। টোস্ট এবং ডিম একসাথে টস করুন। লবণ এবং সতেজ কাঁচা মরিচ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম। এক মিনিটের জন্য বসতে দিন, যাতে টোস্টটি নরম হতে পারে। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন। 2 পরিবেশন করা হয়।