বারলো ট্রেনে উঠার সময় এসেছে
অনেক বোতল 'ওয়াইনের রাজা' বলে দাবি করতে পারে না বড়লো অনেকের হৃদয়ে সেই মর্যাদাপূর্ণ খেতাব অর্জন করেছেন। এই সাহসী লাল ওয়াইন, তৈরি পিডমন্ট উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলের এলাকা ইতালি , লাল আঙ্গুর থেকে উত্পাদিত হয় নেব্বিওলো , যা উচ্চ অ্যাসিড, উচ্চ জন্য পরিচিত ট্যানিন এবং এর স্বাদ লাল ফল , শুকনো আজ এবং ফুল। এই ওয়াইন তাদের জন্য বিখ্যাত জটিলতা , দৃঢ় জমিন এবং বয়সের সাথে উন্নতি করার ক্ষমতা . তারা প্রায়ই তাদের ট্যানিন নরম করতে সাহায্য করার জন্য ওকের মধ্যে দীর্ঘ সময় ব্যয় করে।
“বরোলো অঞ্চলটি তার মহত্ত্ব প্রদর্শন করে চলেছে,” লেখক-এ-লার্জ বলেছেন৷ জেফ পোর্টার , ওয়াইন উত্সাহী ইতালি থেকে ওয়াইনগুলির পর্যালোচনাকারী৷ সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, তিনি বলেছেন, বারোলো ভিনটেজগুলির একটি স্ট্রিং তৈরি করেছে যা কমনীয়তা, সৌন্দর্য এবং শক্তিকে প্রতিদ্বন্দ্বী বোতলজাত করার জন্য বারগান্ডি , বোর্দো এবং নাপা . ঐতিহাসিকভাবে, এই ওয়াইনগুলি ছিল এই অঞ্চলের 11টি স্বতন্ত্র ছিটমহলের আঙ্গুরের মিশ্রণ-এখনও একটি জনপ্রিয় ট্যাক-কিন্তু ক্রমবর্ধমানভাবে, তারা অন্তর্ভুক্ত করে একক পদবী Barolos 170টি অফিসিয়াল ক্রুস বা দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সাইট থেকে।
পোর্টার বলেছেন, '2019গুলি হল পাওয়ারহাউস যা নেববিওলোকে তার বয়সযোগ্য সেরা হিসাবে দেখায়৷ 'আজকে সেগুলি চেষ্টা করতে ভয় পাবেন না, যাতে আপনি জানতে পারেন যে তারা কীভাবে শুরু করেছে, তবে কয়েকটিকে দূরে সরিয়ে রাখার জন্য আপনাকে ভাল পুরস্কৃত করা হবে।' 2020 এর দশক, ইতিমধ্যে, 'খেলতে প্রস্তুত একটি সুখী কুকুরছানার মতো।' তারা শুরু থেকেই জীবনীশক্তিতে পূর্ণ, তিনি চালিয়ে যান, তবে এর অর্থ এই নয় যে তারা বার্ধক্যের জন্য অনুপযুক্ত। 'এগুলি আজ এতই সুস্বাদু যে আপনার সমস্ত বন্ধুদের কাছে সেগুলি দেখানো থেকে নিজেকে আটকানো আপনার পক্ষে কঠিন হবে,' তিনি ব্যাখ্যা করেন।
দীর্ঘ গল্প সংক্ষিপ্ত: আপনি যদি বারোলো ট্রেনে না থাকেন, তবে এটি হাঁটার সময়। যে দিনগুলি বারোলোকে একটি বিশেষ অঞ্চল হিসাবে বিবেচনা করা হত সে দিনগুলি শেষ হয়ে গেছে।
'আজ, বারোলো বিশ্বব্যাপী চলে গেছে,' পোর্টার বলেছেন। এবং কেন এটা উচিত নয়? এর জমি truffles এবং তাজা পাস্তা, আশ্চর্যের কিছু নয়, বিশ্বমানের ওয়াইন উৎপাদনে সমানভাবে ভালো। আমাদের টেস্টিং ডিপার্টমেন্ট দ্বারা বাছাই করা এই টপ পোরগুলি কেসকে শব্দের চেয়ে ভালো করে তোলে।
Giacomo Fenocchio 2019 Villero Nebbiolo (Barolo)
ক্লাউদিও ফেনোকিও যে নির্ভুলতা এবং সৌন্দর্য তার ওয়াইনগুলিকে আউট করতে সক্ষম তা বিস্ময়কর এবং এই 2019 ভিলেরো একটি রচনা। মিষ্টি এবং সুস্বাদু মশলা, কালো চা এবং গোলাপের কুঁড়ি সহ ডার্ক চেরি সুগন্ধ গ্লাস থেকে উঠছে। ওয়াইনটি এতই উদার এবং বন্য লাল ফল এবং গাঢ় বেরিগুলির সংমিশ্রণে দান করে যা সিঙ্কোনা ছাল, কর্পূর, থাইম এবং একটি স্বতন্ত্র চকনের নোটের সাথে পুরোপুরি মিশে যায়। একটি মহৎ ওয়াইন. এখন পান করুন-2050। 98 পয়েন্ট। সেলার নির্বাচন। - জেফ পোর্টার
$89.99 ফ্ল্যাটিরন ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিটস
Brezza 2019 Cannubi Nebbiolo (Barolo)
ক্যানুবির আসল অংশের হৃদয় থেকে আসা, এই ওয়াইন গ্লাস থেকে এমন কমনীয়তার সাথে উত্তোলন করে যে এটি আপনাকে স্বয়ংক্রিয়ভাবে আপনার হিলের উপর সেট করে। তাজা চেরি, গোলাপী গোলাপ, মিষ্টি মশলা, নতুন চামড়া এবং ধূপের সুগন্ধ গ্লাসে একত্রিত হয়। চূর্ণ লাল ফল, শুকনো বেগুনি, বন্য ভেষজ এবং শুকনো মাটির স্বাদে তালুর বিশুদ্ধতা অসাধারণ। সুপারফাইন ট্যানিনগুলি তাদের গম্ভীরতা লুকিয়ে রাখে কারণ এই ওয়াইনটি দূরত্বে চলে যাবে। এখন পান করুন-2050। 96 পয়েন্ট . সেলার নির্বাচন। - জে.পি.
$72.99 ফ্ল্যাটিরন ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিটস
Borgogno 2019 Nebbiolo (Barolo)
মিশ্র মশলা, থাইম, শুকনো ভায়োলেট এবং গোলাপের সাথে ম্যাসেরেটেড চেরির সুগন্ধ আপনাকে ওয়াইনের গভীরে টানতে একটি মন্ত্রের মতো কাজ করে। তালুর প্রতিটি অংশ তার জায়গায় ফল, মাটি, মশলা এবং সুস্বাদু গুণাবলীর সাথে একই লক্ষ্যে কাজ করে: সুস্বাদু হওয়া। এখন পানযোগ্য, এটি একটি ক্লাসিক বারোলো হিসাবে দূরত্ব অতিক্রম করবে। এখন পান করুন-2045। 94 পয়েন্ট . সম্পাদকের পছন্দ। - জে.পি.
$110.99 ইতালি ভিনো
Chionetti 2019 Roncaglie Nebbiolo (Barolo)
কাঁচের বাটি থেকে তাজা চেরির আদিম সুগন্ধ এমনভাবে উঠছে যেন ডানাগুলিতে বন্য গোলাপগুলি তাদের চারপাশে ঘোরাফেরা করে। ওয়াইন প্রতিটি sniff সঙ্গে আপনি স্তন্যপান. প্রাণবন্ত তালু উচ্চ টোনযুক্ত লাল বেরি দিয়ে নাকের উত্তোলন অব্যাহত রাখে যাতে আপনার মনোযোগ আকর্ষণ করে সুগন্ধি মশলা, ভেষজ, চামড়া এবং ট্রাফলের সূক্ষ্ম ইঙ্গিত। নমনীয় ট্যানিন এবং ক্লাসিক নেব্বিওলো অ্যাসিডিটি ওয়াইনকে শেষ পর্যন্ত নিয়ে যায়। এখন পান করুন-2040। 94 পয়েন্ট . সেলার নির্বাচন। - জে.পি.
$120 ম্যানহাটন ওয়াইন কোম্পানি
Bava 2016 Scarrone Nebbiolo (Barolo)
শুকনো চেরি এবং চূর্ণ রাস্পবেরিগুলি কাঁচের ভিতরে এবং বাইরে গোলাপ, বন্য থাইম এবং ধূপকাঠির নোট হিসাবে এই ভাল কারুকাজ করা বারোলোর নাক খুলে দেয়। মার্জিত ট্যানিন এবং মুখের জল সরবরাহকারী অম্লতার ভিত্তি সহ শক্ত এবং দৃঢ় যা ওয়াইনে ছড়িয়ে থাকা ফল, ভেষজ এবং মাটির স্বাদের গভীর মূল ধারণ করে। এখন পান করুন-2040। 93 পয়েন্ট। - জে.পি.
$81.00 AOC নির্বাচন
পেলাসা 2018 নেব্বিওলো (বারোলো)
এই মার্জিত ওয়াইনের গ্লাস থেকে বন্য চেরি, গোলাপের কুঁড়ি এবং ধূপ। স্ট্রাকচার্ড এবং স্টাইলাইজড যেন রানওয়েতে হাঁটতে যাচ্ছেন, এই ওয়াইনটি ভাল জেনেও তার জিনিসপত্র ঢেলে দেয়। ম্যাসেরেটেড রাস্পবেরি, হলি পাতা এবং থাইমের স্বাদগুলি মার্জিত ট্যানিনগুলির চারপাশে মোড়ানো, কুড়কুড়ে অম্লতা সহ শেষ। এখন পান করুন-2040। 92 পয়েন্ট। সম্পাদকের পছন্দ। - জে.পি.
$৩৯.৯৯ Thewinebuyer.com
মাউরো মোলিনো 2020 ব্রিকো লুসিয়ানি নেব্বিওলো (বারলো)
মারাস্কা চেরি, দারুচিনি স্টিক, পুরো লবঙ্গ, নতুন চামড়া, সিডার এবং তেজপাতার একটি মেডলে ইন্দ্রিয়কে অভিবাদন জানায়, ওয়াইন খোলার সাথে সাথে পাল্টে যাওয়া পৃথিবীর নোটে উন্মোচিত হয়। তালু দান এবং লাবণ্যময়, রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরি কম্পোট এবং ভ্যানিলার ইঙ্গিত দিয়ে সজ্জিত। সূক্ষ্ম ট্যানিন এবং রোস্টেড ওক নোট একটি মার্জিত ট্যানিক কাঠামোতে অবদান রাখে, এটিকে একটি স্থিরভাবে সুন্দর ওয়াইন করে তোলে। এখন 2040 সাল পর্যন্ত পান করুন। 92 পয়েন্ট। - জে.পি.$53.88 Saratogawine.com
সেরালুঙ্গা ডি'আলবা নেব্বিওলো (বারলো) পৌরসভা থেকে পিকো ম্যাকারিও 2019
এই বারোলো পাকা চেরি, চূর্ণ রাস্পবেরি, পুদিনা এবং বন্য ফুলের সুগন্ধ দিয়ে খোলে। ওয়াইন খোলার সাথে সাথে মিষ্টি এবং সুস্বাদু মশলার ইঙ্গিত বেরিয়ে আসে। টার্ট লাল বন্য বেরি তালুতে ফেটে যায়, কারণ ঔষধি ভেষজ রসালো ফলের স্বাদের প্রতিকূলতা প্রদান করে। মশলাযুক্ত চা, চামড়া এবং রোস্টেড মাটির নোটগুলি শক্ত এবং সুগঠিত তালুতে ফুটে ওঠে। এখন পান করুন-2035। 91 পয়েন্ট . - জে.পি. $39.19 Saratogawine.com
Serralunga d'Alba Nebbiolo (Barolo) পৌরসভার Villadoria 2019
চূর্ণ রাস্পবেরি, বন্য চেরি, বন্য ফুল এবং মিশ্র ভেষজ দ্বারা চালিত, এই বারোলো সুন্দরভাবে নিজেকে একটি ক্লাসিক হিসাবে উপস্থাপন করে। আজ, তার যৌবনে রসালো লাল-বেরিযুক্ত ফল এবং তারুণ্যের এবং দৃঢ় ট্যানিনগুলির মধ্যে চা, বনের মেঝে এবং চামড়ার স্বাদ মজুত রয়েছে। এই আশ্চর্যজনক অঞ্চল থেকে Nebbiolo একটি অন্বেষণ শুরু করতে সাহায্য করার জন্য সু-ভারসাম্য এবং একটি ওয়াইন। এখন পান করুন-2040। 91 পয়েন্ট . - জে.পি. $52.88 Saratogawine.com
