খবর

আইকনিক জার্মান দ্রাক্ষাক্ষেত্র: জার্মানির কয়েকটি দুর্দান্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সাইটগুলির জন্য গাইড

দেশের দক্ষিণ-পশ্চিমে বেশিরভাগ কেন্দ্রীভূত, জার্মানির ১৩ টি ওয়াইন চাষকারী অঞ্চলগুলি উত্তরীয় সীমানার সাথে মদের উত্থানের বিভিন্ন অঞ্চলকে উপস্থাপন করে। তবুও জার্মানির মধ্যে কিছু নির্দিষ্ট দ্রাক্ষাক্ষেত রয়েছে যা কেবল কিংবদন্তি। সেখানে উত্পাদিত ওয়াইনগুলি ভূতাত্ত্বিক এবং মানব ইতিহাসের আইকনিক এক্সপ্রেশন রয়েছে। তারা অন্য কোথাও থেকে ওয়াইন থেকে পৃথক গন্ধ, স্বাদ এবং অনুভূতি।

শতাব্দীর শতাব্দী ধরে মানব পরীক্ষা এবং ত্রুটিযুক্ত চিহ্নিত, এই দুর্দান্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি জলবায়ু, মাটি, সূর্যের এক্সপোজার এবং টোপোগ্রাফি - প্রতিটি নির্দিষ্ট আঙ্গুর জাতের জন্য আদর্শ - পরিস্থিতিগুলির নিখুঁত রূপান্তরকে উপস্থাপন করে। টেরোয়ারের এই হাইপার স্পেসিটিভিটি শীতল-জলবায়ু ভ্যাটিকালচারের চ্যালেঞ্জগুলি কাটিয়ে উঠতে এবং মদ খাওয়ার পরে দুর্দান্ততার মদ, মদ উত্পাদন করার মূল চাবিকাঠি।

নীচে এই পাঁচটি কিংবদন্তি জার্মান দ্রাক্ষাক্ষেত্র অনুসন্ধান করুন।

ব্রেমার ক্যালমন্ট, মসেল

ওভারভিউ: ব্রেম গ্রামের উপরে মসেল নদী থেকে degrees৮ ডিগ্রি বৃদ্ধি পেয়ে, ভার্চিয়ো-উদ্বোধনকারী কলমন্ট পৃথিবীর সবচেয়ে খাঁটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলির মধ্যে একটি।

ইতিহাস: ব্রেমার ক্যালমন্টের কচুর চাষের প্রাচীনতম নথিভুক্ত প্রমাণ ভেনেন্টিয়াস ফরচুনাটাসের ৫৮৮ সালের দিকে লেখা একটি কবিতায় জমা দেওয়া হয়েছে, যে 'শিলা নিজেই জন্ম দেয় এবং মদ গ্রাস করে দেয়।'

পার্থক্য: বেলেপাথর, কোয়ারজিট এবং স্লেটের শ্যাড দিয়ে আচ্ছাদিত, বিপদজনক, শ্রম-নিবিড় সাইট ওয়াইন জন্মানোর জন্য একটি আদর্শ মাইক্রোক্লিমেট সরবরাহ করে। এর দক্ষিণমুখী, খাড়া পাথরের টেরেসগুলি একটি প্রাকৃতিক অ্যাম্ফিথিয়েটার তৈরি করে যা সূর্যের আলো শোষণ করে এবং তাপকে বিকিরণ করে। প্রায় পুরোপুরি রিসালিংয়ের সাথে লাগানো, দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি গা bold়, প্রায়শই গ্রীষ্মমন্ডলীয়, ফলের স্বাদে এবং ঝলকানি ধোঁয়া এবং ভেষজ জটিলতার সাথে নিবিড়ভাবে পাকা মদ উত্পাদন করে।

টেরেসযুক্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে পৌঁছানোর জন্য মনোরালে চড়ে আঙুর বাগানের শ্রমিক। ছবি টিমো ভলজ সৌজন্যে মসেলওইন ই.ভি.

উত্পাদকরা ব্রেমার ক্যালমন্ট থেকে ওয়াইন সরবরাহ করছেন:

ফ্রানজেন , পাথর

রোটেনফেলস, নাহে

ওভারভিউ: আল্পসের উত্তরে জার্মানির সর্বাধিক স্কার্পের মুখোমুখি রোটেনফেলস নরহিম এবং ব্যাড মুনস্টার এম স্টেইন-এবার্নবার্গের গ্রামগুলির মধ্যে নাহি নদীর উপরে এক হাজার ফুট উপরে উঠে গেছে।

ইতিহাস: ২0০ থেকে ২0০ মিলিয়ন বছর আগে আগ্নেয়গিরির অগ্নুৎপাত থেকে জন্ম নেওয়া রোটেনফেলসকে নাহি নদীর তীরে শতাব্দীকালীন আবহাওয়া ও ক্ষয় থেকে কাটা হয়েছিল।

পার্থক্য: রিসলিং লাল আগ্নেয়গিরির পাথরের এই পূর্বপাশে একচেটিয়াভাবে বৃদ্ধি পায়। দক্ষিণমুখী শিলাগুলি একটি উপত্যকার গঠন করে যা তাপ বজায় রাখে এবং সূর্যের আলোতে দ্রাক্ষালতাগুলিকে স্নিগ্ধ বাতাস থেকে রক্ষা করে bat এই উষ্ণ, শুকনো মাইক্রোক্লিমেট মশলা এবং ধোঁয়াযুক্ত জটিলতার সাথে শুরুর দিকে পাকা দ্রাক্ষালতা এবং মোড়ক, ফলমূল ines

রোটেনফেলসের আগ্নেয় জলাশয়টি খারাপ মনস্টার আম স্টেইন শহরের উপরে উঠে গেছে। ফটো সৌজন্যে ওয়েইনল্যান্ড নাহে ই.ভি.

উত্পাদকরা রোটেনফেলস থেকে ওয়াইন সরবরাহ করছে:

ডাঃ. ক্রুসিয়াস , অন্ত্রে হারমানসবার্গ , র‌্যাপ

রটার হ্যাং, রাইনহেসেন

ওভারভিউ: রটার হ্যাং opeালুটি 50 মাইল উত্তর অক্ষাংশে অবস্থিত নিয়ারস্টেইন এবং ন্যাকেনহিম গ্রামগুলির মধ্যে রাইন নদীর তীরে লাল মৃত্তিকা এবং বেলেপাথরের তিন মাইল বিস্তৃত অঞ্চল। অঞ্চলটি লাল পাথরটির প্রতীক ভূতাত্ত্বিক গঠন থেকে নামটির নাম নেয় যা মাটিতে প্রায় 2500 ফুট গভীর প্রসারিত।

ইতিহাস: রটার হ্যাঙ্গ হ'ল রায়হেনসেনের historicতিহাসিক রত্ন - এর ওয়াইনগুলি বিশ্বের সেরাতম হিসাবে প্রশংসিত হয়েছে গ্যোথের 19 শতকের মাস্টারপিস ফাউস্ট দ্বারা।

পার্থক্য: ২৮০ মিলিয়ন বছর আগে গঠিত, বেলেপাথর ভর উত্তাপটি শোষণ করে এবং রাইন থেকে প্রতিফলিত সূর্যের আলোকে বাড়িয়ে তোলে - রিসলিংয়ের অনুকূল পরিবেশ, যা এই অঞ্চলের ৯৫% গাছপালা তৈরি করে। এই পুষ্টিকর দরিদ্র, শুকনো মাটিতে নিখুঁত পরিমাণে দ্রাক্ষালতার চাপটি সুগন্ধযুক্ত এবং স্বতন্ত্রভাবে খনিজযুক্ত ব্যতিক্রমী পাকা এবং পূর্ণ-দেহযুক্ত ওয়াইন উত্পাদন করে।

রটার হ্যাং এর নাম দেয় এমন লাল মাটি থেকে তার নামটি নিলে রটার হ্যাং নীচে রাইন সম্পর্কে ঝলক দেখেছে। ছবি সৌজন্যে রাইনেসসেনউইন ই.ভি.

উত্পাদকরা রটার হ্যাং থেকে ওয়াইন সরবরাহ করছে:

গন্ডারলোক , লুই গুনট্রাম , জর্জি গুস্তাভ হাফ , স্নাইডার মোলার , কাঁচা

রেডিশাইমার বার্গ, রিহিংউ

ওভারভিউ: রিদেশাইমার বার্গের দৃষ্টিনন্দন opালুতে রিহিংয়ের প্রাণকেন্দ্রে রাইন নদীর ধারে 240 একর দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে।

ইতিহাস : মধ্যযুগীয় গ্রামগুলি দ্বারা প্রান্তযুক্ত একটি প্যানোরামিক পাহাড়, রেডিশাইমার বার্গটি এহরনফেলস ক্যাসলের ধ্বংসাবশেষ দ্বারা রক্ষিত রয়েছে, এটি একটি দুর্গ এবং কাস্টমস পোস্ট 1000 সালের পুরানো।

পার্থক্য: প্রায় পুরো দক্ষিণে degrees০ ডিগ্রি পর্যন্ত গ্রেডিয়েন্টে পৌঁছনো, সূর্য-ভেজা স্লেট এবং কোয়ারজিট opeালটি রিহিংয়ের অন্যতম উষ্ণতম অঞ্চল। এটি সাধারণত বয়স-যোগ্য, জরিমানা করা রিসলিংয়ের জন্য খ্যাতিযুক্ত - সাধারণত শুকনো এবং অহংকারকারী পেনেট এবং আখরোট নোট। রিসলিং এখানে 90% গাছ লাগায় তবে এর পিনোট নয়ারও কিংবদন্তি।

বার্গ রোজেনেক, বার্গ রটল্যান্ড এবং বার্গ শ্লোসবার্গের রডিশিমার বার্গ দ্রাক্ষাক্ষেত্র অঞ্চল। ফটো সৌজন্যে উইনগুট জোসেফ লেটিজ।

উত্পাদকরা রেডিশিমার বার্গ থেকে ওয়াইন সরবরাহ করছেন:

অ্যালেনডরফ , আগস্ট কেসেলার , বালথসার রেস , ব্রেয়ার , কাউভার্স কাউটার, ডাঃ. নখ , প্রিভির কাউন্সিলর জে ওয়েজলার, জোহাননিশফ , ইবারবাচ মঠ , লেইটস, শানবর্ন ক্যাসেল

ওয়ার্জবার্গার স্টেইন, ফ্রাঙ্কোনিয়া

ওভারভিউ: মেইন নদীর তীর থেকে উঠে এবং ওয়ার্জবার্গ শহরকে অবলোকন করে, ওয়ার্জবার্গ স্টেইন জার্মানির বৃহত্তম একক দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সাইট এবং এর প্রাচীনতম একটি।

ইতিহাস: এখানে 77 77৯ টির মতোই ওয়াইন চাষ করা হয়েছে। ১৫৪০ সাল থেকে অব্যবহৃত স্টেইনউইন এখনও একটি বাইনারি এবং দাতব্য এস্টেট বার্গারস্পিটালের আস্তানায় রয়ে গেছে।

পার্থক্য: স্টেইন সিলভ্যানারের জন্য সর্বাধিক পরিচিত, এটি ১ 16 C65 সালে প্রথম সিস্টারিয়ান সন্ন্যাসী দ্বারা লাগানো হয়েছিল। এর দক্ষিণমুখ, খোল চুনাপাথর , বা শেল-চুনাপাথর, opালু নদী দ্বারা উষ্ণ হয় এবং পূর্ণ দেহযুক্ত, সমৃদ্ধ টেক্সচারযুক্ত সাদা ওয়াইন তৈরি করে। অঞ্চলের সেরা ওয়াইনগুলি সাধারণত বোতলজাত থাকে বোকসবুটেল , স্পষ্টত স্কোয়াট, ফ্ল্যাট-পেটযুক্ত বোতলগুলি এই অঞ্চলে traditionalতিহ্যবাহী।