Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

সর্বশেষ সংবাদ

ওয়াইন ক্লাবগুলি কীভাবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওয়াইনারিগুলিকে অবরুদ্ধ রাখতে সহায়তা করছে

ব্রায়ান ডে যখন, ওয়াইন মেকার এবং মালিক ডে ওয়াইন অরেগনে, মার্চের মাঝামাঝি সময়ে অতিথিদের কাছে তাঁর ওয়াইনি বন্ধ করে দিয়েছিলেন, ভবিষ্যতে তার ব্যবসায় এবং তার কর্মীদের জন্য কী থাকতে পারে সে সম্পর্কে তিনি ভীত ছিলেন। শাটডাউন হিসাবে এর বিস্তার রোধ করতে উপন্যাস করোন ভাইরাস মহামারী দেশজুড়ে ছড়িয়ে পড়েছে, টেস্টিং রুম এবং রেস্তোঁরা শাটারিং করে আমেরিকান ওয়াইনমেকারদের ব্যবসায় রাতারাতি বদলে যায়।



'আমি দেখিনি যে আমার মতো একটি ছোট্ট ওয়াইনারি কীভাবে রেস্তোঁরা বিক্রির উপর নির্ভর করে, এটি তৈরি করতে চলেছে'। অনেক ছোট উত্পাদকের মতো যারা জাতীয় বিতরণ চ্যানেলগুলির সাথে বৃহত্তর ওয়াইনারিগুলির মতো খুচরা শেল্ফের বেশি জায়গা দখল করে না, ডে তাকে তৈরিতে কাজ করেছিল প্রত্যক্ষ থেকে গ্রাহক বিক্রয় ছয়টি বোতল বা তারও বেশি ফ্রি শিপিংয়ের অফার দিয়ে।

ডিজিটাল ওয়াইন বিক্রয়গুলি বুম হয় এবং কিছু অবাক হয় যদি তারা শেষ হয়

এখন, মহামারীর প্রায় আট মাস পরে, বেশিরভাগ ওয়াইনারিগুলি ওয়াইন বিক্রি করে এবং ভার্চুয়াল বা অন-প্রাইমস টেস্টিংয়ের পদ্ধতিতে একটি নতুন ছন্দ খুঁজে পেয়েছে। অনেকে বলে যে একটি জিনিস ছাড়া বেঁচে থাকা সম্ভব হত না: তাদের ওয়াইন ক্লাবগুলি।

'আমাদের মহামারীটির প্রথম দিনগুলিতে অবশ্যই আলোকসজ্জা রাখতে সাহায্য করেছিল,' মাইক বেনিডুস বলেছেন বেনিডুস দ্রাক্ষাক্ষেত্র নিউ জার্সির পিটসটাউনে তিনি বলেন, ওয়াইন ক্লাবের সদস্যরা হ'ল 'আমাদের সেরা প্রচারক, আমাদের ওয়াইন সংগ্রহ করছেন এবং তাদের সম্পর্কে এই শব্দটি ছড়িয়ে দেবেন” '



বেনিডুস দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ওয়াইন ক্লাব

বেনিডুস ভাইনইয়ার্ডসের মাইক বেনিডুস ওয়াইন ক্লাবের সদস্যদের 'আমাদের সেরা প্রচারক' বলে ডাকে। / সৌজন্যে বেনেডেস দ্রাক্ষাক্ষেত্র

ইউনিয়নভিল ভাইনইয়ার্ডসের রাস্তায় ডাউন, জেনারেল ম্যানেজার জন সিফেলি দৃily়তার সাথে গত চার বছর ধরে একটি অনুগত ওয়াইন ক্লাব গড়ে তোলার জন্য কাজ করেছিলেন, যা তিনি বলেছিলেন, 'কোভিড হিট হওয়ার সময় একটি দুর্দান্ত লভ্যাংশ দিয়েছিল।' ওয়াইনারি থেকে কোনও প্রম্পট ছাড়াই ইউনিয়নভিল ক্লাবের সদস্যরা তাদের নিয়মিত বরাদ্দের পাশাপাশি অন্যান্য ওয়াইন কিনে সংস্থাকে সমর্থন জানান।

মহামারী বাড়ার সাথে সাথে এবং বেকারত্বের হার বাড়ার সাথে সাথে কিছু কিছু ওয়াইন ক্লাব এমনকি সাধারণের চেয়ে দ্রুত হারে সদস্যদের অর্জন করে। টেক্সাসের ওয়াইন মেকার / মালিক র‌্যান্ডি হেস্টার বলেছেন, “আমাদের লোকেরা খুব কমই আমাদের ওয়াইন ক্লাব থেকে বেরিয়ে আসে — সাধারণত কেবলমাত্র‘ আমি আমার চাকরি হারিয়ে ফেলেছি ’বা‘ আমি মারা গেছি ’” সি.এল.বৌট । 'সুতরাং যখন এমন অনেক কিছুই হ্রাস পাচ্ছে এমন সময়ে বৃদ্ধি দেখতে খুব শীতল হয়েছিল।'

'এই বছর, আমাদের ওয়াইন ক্লাবটি লাইফ র্যাপ যা আমাদের উপকূলে আনতে চলেছে” '- মার্থা স্টোমেন, মার্থা স্টোমেন ওয়াইনস

এমন একটি সিএসএ কেনার মতো যা একজন কৃষককে তাদের ক্রমবর্ধমান মরসুমের আগেই সমর্থন করে, উইনারি ওয়াইন ক্লাবের কাছে প্রতিশ্রুতিবদ্ধকরণ একটি ক্ষুদ্র উত্পাদককে মদ দেওয়ার পরে নতুন ওয়াইন মদ তৈরি করার অনুমতি দেয়। এটি পরের প্রান্তিকের জন্য ওয়াইনারীকে তার অর্থের পূর্বাভাস দিতেও সহায়তা করে যা এমন কিছু যা সমস্ত ব্যবসায়ীরা ২০২০ সালে করতে আগ্রহী ছিল।

'এই বছর, আমাদের ওয়াইন ক্লাবটি এমন একটি লাইফ র্যাফ যা আমাদের উপকূলে আনতে চলেছে,' ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইন মেকার মার্থা স্টুমেন তার নাম প্রকাশ করেছেন মার্থা স্টোমেন ওয়াইনস , যিনি মহামারী ছাড়াও এক অভূতপূর্ব 2020 দাবানলের মৌসুম সহ্য করেছেন। “ওয়াইন ক্লাব থাকা অবিশ্বাস্যভাবে গুরুত্বপূর্ণ। অন্যান্য সমস্ত জিনিস যখন পরিবর্তনশীল হয়, আমরা এই আয়ের বছরে দু'বারের উপর নির্ভর করতে পারি ”' ডে ওয়াইন ওয়াইন ক্লাব

অরেগনের ডে ওয়াইনগুলি গ্রাহকরা সরাসরি ড্রেস / সৌজন্যে ডে ওয়াইন তৈরির জন্য কিছু ক্রয়ে বিনামূল্যে শিপিং অফার শুরু করে

নতুন ওয়াইন ক্লাবের চালান সাধারণত বছরে দুই বা তিনবার প্রকাশিত হয় এবং বেশিরভাগ ওয়াইনারি তাদের সদস্যদের প্রশংসামূলক টেস্টিং, অন্যান্য ক্রয়ে অতিরিক্ত ছাড় এবং কেবলমাত্র পিক-আপ পার্টি এবং ইভেন্টগুলিতে আমন্ত্রণ জানায়।

যদিও এইগুলি যুক্ত করা মজাদারগুলি দুর্দান্ত, বেশিরভাগ সদস্যরা ক্লাবের মধ্যে যা খুঁজে পায় তার জন্য থাকে।

একজন ছোট প্রযোজকের কাছে ওয়াইন ক্লাবের অন্তর্ভুক্ত, 'মনে হয় আপনি কোনও সম্প্রদায়ের অংশ,' শিকাগোর বাসিন্দা টমাস লগাম্বিনা, মার্থা স্টোমেনের ওয়াইন ক্লাবের সদস্য ছাড়াও আরও দু'জন বলেছেন। 'প্রত্যেকে বন্ধুত্বপূর্ণ এবং ওয়াইন তৈরির বিষয়ে ঠিক ততটাই আগ্রহী” '

ওয়াইনারি ক্লাবে অন্তর্ভুক্ত হওয়ার সর্বাধিক সুবিধা হ'ল 'ওয়াইন মেকারকে জানা, তাদের ওয়াইন এবং প্রায়শই তাদের পরিবারের জন্য করা পছন্দগুলির পিছনে গল্প শুনে” ' ক্রিস্টোফার মিলার, সদস্য, ডে ওয়াইনসের ওয়াইন ক্লাব

ওরেগনের অন্যদের মধ্যে কর্ভালিসের ক্রিস্টোফার মিলার, ওরেগন ডে ওয়াইনসের ওয়াইন ক্লাবের অন্তর্ভুক্ত। তারা ওয়াইন ছাড়াও, ওয়াইনারি ক্লাবের অন্তর্ভুক্ত হওয়ার সবচেয়ে বড় সুবিধা হ'ল 'ওয়াইন মেক প্রস্তুতকারককে জানতে পারা, তারা তাদের ওয়াইন এবং প্রায়শই তাদের পরিবারগুলির জন্য পছন্দগুলি করার পেছনের গল্প শুনেছিল' he এই অন্তর্দৃষ্টি তাই তাকে 'সেই ওয়াইন এবং গল্পগুলি অন্যদের সাথে ভাগ করে নিতে' দিয়েছে।

লাইকমাইন্ডড সম্প্রদায়গুলিকে সংযুক্ত করার জন্য ওয়াইন ক্লাবগুলির একটি নতুন ওয়েভ im

উত্তর ক্যারোলিনার ডারহ্যামে অবস্থিত মার্থা স্টোমেন ওয়াইন ক্লাবের সদস্য ইয়ান এননিস বলেছেন, 'আমরা ওয়াইন প্রস্তুতকারীদের সাথে আমাদের সরাসরি সম্পর্ক উপভোগ করি এবং অনুভব করি যে আমাদের সমর্থন সরাসরি তাদের কাছে চলেছে'। 'কোভিডের আঘাতের পরে, এই প্রত্যক্ষ সম্পর্ক আরও গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে, কারণ আমরা জানতাম যে আমরা সরাসরি মদ প্রস্তুতকারী এবং উত্পাদকদের সহায়তা করছি যা তারা যা করে তা নিয়ে আগ্রহী হয়।'

ক্ষুদ্র উত্পাদকরা সমর্থনটি অনুভব করেন এবং লোকেদের জেনে মদ্যপান করা এবং তারা যে মদ তৈরি করতে খুব পরিশ্রম করে সেগুলি উপভোগ করছে তা তাদের চালিয়ে যায় what

স্টোমেন বলেন, 'এটি কেবলমাত্র আর্থিক বাস্তুতন্ত্রের চেয়ে অনেক বেশি। “এই বছর বিশেষত সংবেদনশীল দিকটিও তেমনি গুরুত্বপূর্ণ ছিল। ওয়াইন ক্লাবটি শুকিয়ে গেলে আমি কী করতাম তা আমি জানি না।