অন্যান্য অনেক ফসলের মতো, মসুর ডাল হাজার হাজার বছর ধরে জন্মে আসছে এবং তাদের স্থানীয় ভূমধ্যসাগর থেকে বিশ্বের বেশিরভাগ দেশে ছড়িয়ে পড়েছে। দ্য মসুর ডালের ভোজ্য বীজ সাধারণত ডাল হিসাবে উল্লেখ করা হয় এবং এতে উচ্চ পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন এবং ফাইবার থাকে। আর মসুর গাছের নিজেরই ক্ষমতা আছে নাইট্রোজেন যোগ করে মাটি উন্নত করুন এটা তাদের শিকড় মাধ্যমে. আপনার নিজের বাগানে মসুর ডাল রোপণ, বৃদ্ধি এবং ফসল কাটাতে এই গাইডটি ব্যবহার করুন।

মসুর ডাল ওভারভিউ

বংশের নাম	রন্ধনসম্পর্কীয় লেন্স
সাধারণ নাম	মসুর ডাল
উদ্ভিদের ধরন	বার্ষিক
আলো	সূর্য
উচ্চতা	12 থেকে 24 ইঞ্চি
প্রস্থ	12 থেকে 24 ইঞ্চি
ফুলের রঙ	নীল, গোলাপী, বেগুনি, সাদা
পাতার রঙ	নীল সবুজ
প্রচার	বীজ

মসুর ডাল কোথায় লাগাবেন

দ্রুত বৃদ্ধির হার এবং ছোট আকারের কারণে মসুর ডাল সহজেই বাগানে বা এমনকি পাত্রেও জন্মানো যায়। এই শক্ত গাছগুলি মাটির ধরন সম্পর্কে খুব বেশি পছন্দের নয়, তবে তা করে ভাল নিষ্কাশন প্রয়োজন . তাদের এমন একটি জায়গারও প্রয়োজন যেখানে তারা প্রচুর সূর্যালোক পাবে এবং অন্যান্য ফসল ও আগাছার সাথে প্রতিযোগিতা করতে হবে না। ছোট আকারের এবং প্রতি গাছে কম ফলনের কারণে, মসুর ডালের একটি বড় প্যাচ রোপণ করা ভাল ধারণা।

অন্যান্য legumes সঙ্গে, কাছাকাছি মসুর রোপণ alliums যেমন পেঁয়াজ, রসুন এবং চিভ এড়ানো উচিত কারণ তারা মাটিতে সালফার তৈরি করে, যা যথেষ্ট পরিমাণে মসুর ডালের বৃদ্ধিকে বাধা দিতে পারে।

কিভাবে এবং কখন মসুর ডাল রোপণ করবেন

উষ্ণ জলবায়ুতে, গাছপালা সাধারণত শীতকালে জন্মায় যখন শীতল আবহাওয়ায়, গ্রীষ্মের তাপ আসার আগে বসন্তে বীজ বপন করা যেতে পারে। আপনার এলাকার জন্য শেষ তুষারপাতের তারিখের প্রায় দুই থেকে তিন সপ্তাহ আগে সরাসরি বাগানে বীজ বপন করা উচিত। চারা ঠান্ডা তাপমাত্রা এবং হিম প্রতিরোধী, তাই খুব তাড়াতাড়ি রোপণ সাধারণত একটি সমস্যা হয় না। বিপরীতে, খুব দেরিতে রোপণ গাছের বৃদ্ধিকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে এবং উৎপাদন হ্রাস করতে পারে।

মসুর বীজ বপন করতে:

1. সমস্ত আগাছা এবং অন্যান্য সম্ভাব্য প্রতিযোগীদের অপসারণ করে বাগানের মাটি প্রস্তুত করুন।
2. মসুর বীজ দিয়ে টিকা দিন রাইজোবিয়াম লেগুমিনোসারাম রোপণের আগে বীজকে হালকাভাবে ভেজে এবং ব্যাকটেরিয়া ছিটিয়ে দিন যাতে সমস্ত বীজ হালকাভাবে লেপা হয়।
3. কমপক্ষে 12 ইঞ্চি ব্যবধানে সারিগুলিতে, 1 থেকে 2টি মসুর ডাল পৃষ্ঠের প্রায় 1 ইঞ্চি নীচে মাটিতে ঠেলে দিন। প্রতিটি রোপণের মধ্যে প্রায় 5 ইঞ্চি দিন যাতে গাছের বৃদ্ধির সাথে সাথে চারপাশে ভাল বায়ু সঞ্চালন হয়।
4. মাটিতে জল দিন এবং প্রায় এক সপ্তাহের মধ্যে চারা দেখা দেওয়া শুরু না হওয়া পর্যন্ত আর্দ্র রাখুন।

মসুর ডালের যত্নের টিপস

আলো

মসুর ডালের জন্য পূর্ণ সূর্যের প্রয়োজন হয় (প্রতিদিন 8+ ঘন্টা)। কম আলোতে, গাছপালা লম্বা হয়ে যেতে পারে এবং বেশি ফুল তৈরি করবে না।

মাটি এবং জল

মসুর ডাল দোআঁশ, বালুকাময় এবং এমনকি পাথুরে মাটিতে জন্মাতে পারে, ব্যাকটেরিয়ার সাথে তাদের সিম্বিওটিক সম্পর্কের জন্য ধন্যবাদ যা তাদের বাতাস থেকে নাইট্রোজেন টানতে সাহায্য করে। কম্প্যাক্ট করা মাটি রোপণের আগে কম্পোস্ট প্রয়োগ করে উন্নত করা যেতে পারে। এমনকি ক্রমবর্ধমান মরসুমেও জল দেওয়া উচিত তবে মাটিতে জলাবদ্ধতা এড়াতে অ্যাপ্লিকেশনগুলির মধ্যে ভালভাবে নিষ্কাশন এবং শুকানোর অনুমতি দেওয়া উচিত, যার ফলে শিকড় পচা এবং অন্যান্য সমস্যা হতে পারে। একবার শুঁটি বাদামী হতে শুরু করলে, জল দেওয়া বন্ধ করুন যাতে গাছগুলি আবার মরতে শুরু করে এবং ফসল কাটার আগে শুকিয়ে যায়।

7টি জল দেওয়ার ভুল যা আপনার উদ্ভিজ্জ বাগানকে ধ্বংস করতে পারে

তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা

মসুর ডাল শীতল আবহাওয়ায় ভাল জন্মায় এবং উচ্চ তাপমাত্রায় ক্ষতিগ্রস্থ হতে শুরু করে। একইভাবে, মসুর ডাল কম আর্দ্রতার মাত্রা পছন্দ করে এবং স্থবির, ​​আর্দ্র বাতাস বিভিন্ন ধরনের ছত্রাক সংক্রমণের প্রাদুর্ভাব ঘটাতে পারে।

সার

ভারী সার প্রয়োগ এই শিমগুলির জন্য প্রয়োজনীয় নয় এবং টিকা দেওয়া মসুর গাছগুলি এমনকি পুষ্টিহীন মাটিতেও বেঁচে থাকবে। তবে, দরিদ্র মাটিতে ফলন ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে। নাইট্রোজেন সারের হালকা ডোজ যোগ করা এই ক্ষেত্রে সহায়ক হতে পারে।

ছাঁটাই

মসুর চারাগুলিকে কেন্দ্রীয় সীসা বরাবর ছাঁটাই করা যেতে পারে যাতে বুশিয়ার গাছগুলিকে উত্সাহিত করা যায়, তবে এটি প্রয়োজনীয় নয় এবং এটি অতিরিক্ত বৃদ্ধির দিকে নিয়ে যেতে পারে যা বায়ুপ্রবাহকে বাধা দেয় এবং ছত্রাক সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ায়।

কীটপতঙ্গ এবং সমস্যা

মসুর ডাল ব্যতিক্রমীভাবে শক্ত কিন্তু উচ্চ আর্দ্রতা থেকে ছত্রাকের সংক্রমণ, অত্যধিক জলের ফলে শিকড় পচা এবং এফিডের মতো পোকামাকড়ের প্রবণতা হতে পারে।

বায়ুপ্রবাহ বাড়াতে গাছ পাতলা করে এবং প্রয়োগের মাধ্যমে ছত্রাক সংক্রমণের চিকিৎসা করা যেতে পারে জৈব ছত্রাকনাশক যেমন নিম তেল এবং তামার স্প্রে। কীটনাশক সাবান দিয়ে কীটপতঙ্গের চিকিত্সা করুন।

মসুর ডাল কাটা

গাছের গোড়ার শুঁটি বাদামী হতে শুরু করলে মসুর ডাল তোলা যায়। গাছে জল দেওয়া বন্ধ করুন এবং তাদের আরও শুকানোর অনুমতি দিন। যখন গাছগুলি শুকিয়ে যেতে শুরু করে, তখন গাছের গোড়া দখল করে এবং সম্পূর্ণরূপে মাটি থেকে সরাসরি টেনে সংগ্রহ করা যায়। শুঁটি যেন ভেঙ্গে না যায় এবং ভিতরের বীজ নষ্ট না হয় সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে।

গাছপালা সংগ্রহের পরে, একটি টেবিলে বা একটি বালতিতে উল্টো করে রাখুন। শুকানোর গাছগুলিকে রোদে বা একটি ভাল বায়ুচলাচল ঘরে প্রায় এক সপ্তাহের জন্য রাখুন যতক্ষণ না গাছগুলি সম্পূর্ণরূপে শুকিয়ে যায়। গাছের শুঁটি ও বীজ হাত দিয়ে ছিঁড়ে বালতিতে খুলে ভাগ করে বা বালতির ভিতর গাছপালা ছুঁড়ে ফেলে। মসুর বীজ থেকে পাতা এবং অন্যান্য ধ্বংসাবশেষ বালতিটি ঝাঁকিয়ে আলাদা করুন যতক্ষণ না হালকা ডালপালা এবং পাতাগুলি উপরের দিকে চলে যায়, যেখানে সেগুলি সরানো যেতে পারে।

মসুর ডাল কীভাবে প্রচার করা যায়

মসুর ডাল হল বীজ থেকে জন্মানো বার্ষিক উদ্ভিদ। কাটা মসুর ডাল পরবর্তী মৌসুমে রোপণের জন্য শীতল, শুষ্ক স্থানে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। ক্রস-পরাগায়নের ঘটনা কম হওয়ার কারণে, জিন পুলকে দূষিত না করেই বিভিন্ন জাতের মসুর একে অপরের কাছাকাছি রোপণ করা যেতে পারে, যেমনটি প্রায়শই অন্যান্য বাগানের উদ্ভিদের সাথে হয় ভুট্টা বা স্কোয়াশ .

সচরাচর জিজ্ঞাস্য

• মসুর ডাল কি বিষাক্ত?

  রান্না করা মসুর ডাল খাওয়ার জন্য নিরাপদ হলেও, কাঁচা মসুর ডাল এবং শুঁটিতে বিভিন্ন পরিমাণে প্রোটিন থাকে যা লেকটিন নামে পরিচিত। পর্যাপ্ত পরিমাণে, লেকটিন বিভিন্ন হজম সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
  

• মসুর গাছের কি খুঁটি বা অন্যান্য সহায়তা প্রয়োজন?

  যদিও মসুর ডাল টেন্ড্রিল তৈরি করে, তারা সোজা এবং গুল্মযুক্ত গাছ এবং অতিরিক্ত সহায়তার প্রয়োজন হয় না।

• মসুর ডালের রং ভিন্ন হয় কেন?

  অন্যান্য ফসলের উদ্ভিদের যেমন বিভিন্ন রকমের বৈচিত্র্য রয়েছে, তেমনি মসুর ডাল সবুজ, বাদামী, কালো, হলুদ এবং লালের মতো বিভিন্ন রঙে আসে। এই মসুর ডালগুলি স্বাদে এবং পুষ্টি উপাদানে কিছুটা পরিবর্তিত হয় তবে বেশিরভাগই একইভাবে জন্মায়।

এই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিন