আপনার জন্য আর শুকনো, টুকরো টুকরো কেক নেই। পোক-এন্ড-পোর কেক সুস্বাদু, আর্দ্র এবং সর্বদা সুস্বাদু। যেহেতু তারা আক্ষরিক অর্থে সমৃদ্ধ উপাদানে পূর্ণ (চিন্তা করুন চকলেট, ক্যারামেল, পুডিং, ফলের সস এবং এমনকি বুজি ফিলিংস), আপনি প্রতিটি কামড়ে একটি স্বাদ বিস্ফোরিত পান। এখানে, আমরা আপনাকে দেখাব কিভাবে পোক কেক ধাপে ধাপে বানাতে হয়।

বোনাস: অনেক পোক কেক রেসিপি (আমাদের সহ) একটি বক্সযুক্ত কেক মিশ্রণ দিয়ে শুরু হয়, তাই এটি একটি সহজ ডেজার্ট যা আপনি মুহূর্তের নোটিশে চাবুক আপ করতে পারেন। আপনি আপনার নিজস্ব পোক কেক রেসিপি তৈরি করতে আমাদের টিপস ব্যবহার করতে পারেন, যেমন কলা পোক কেক বা পুডিং পোক কেক। একবার আপনি মৌলিক বিষয়গুলি আয়ত্ত করার পরে, যে কোনও স্বাদের সংমিশ্রণ সম্ভব।

একটি পোক এবং ঢালা কেক কি?

পোক-এন্ড-পোর কেক (যাকে পোক কেকও বলা হয়) হল একটি কেকের রেসিপি যা বেক করার পরে এটিতে ছিদ্র করতে বলা হয়, সাধারণত কাঠের চামচ বা কাঠের স্ক্যুয়ারের হাতল দিয়ে। তারপর কেকের গর্তে ভিজানোর জন্য বেকড কেকের উপর একটি তরল ঢেলে দেওয়া হয়। খোঁচা এবং ঢালা কেক জন্য পরিচিত অবিশ্বাস্যভাবে আর্দ্র হচ্ছে (তরলকে ধন্যবাদ) এবং সুস্বাদু (অতিরিক্ত ভরাটের কারণে)।

কিভাবে একটি পোক এবং ঢালা কেক তৈরি করুন

জ্যাকব ফক্স

আপনার কেক রেসিপি নির্বাচন করে শুরু করুন. একটি রেসিপি নির্বাচন করার সময়, আপনার প্রিয় ডেজার্ট থেকে অনুপ্রেরণা গ্রহণ বিবেচনা করুন. উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি পিনাট বাটার কাপ পছন্দ করেন তবে একটি গলিত পিনাট বাটার ফিলিং সহ একটি চকোলেট পোক কেক চেষ্টা করুন। অনুপ্রেরণা প্রয়োজন? আমরা আমাদের সুস্বাদু ব্লুবেরি লেমনেড পোক কেকের সুপারিশ করছি। এটি একটি বাক্সযুক্ত কেকের মিশ্রণ ব্যবহার করে, আপনার ভরাট এবং ফ্রস্টিং এ মনোনিবেশ করার জন্য কিছুটা সময় বাঁচায়।

ধাপ 1: ব্যাটার মেশান এবং আপনার পোক কেক বেক করুন

কেকের ব্যাটার মিশিয়ে শুরু করুন এবং কেকটিকে 13x9-ইঞ্চি বেকিং প্যানে বেক করুন। আপনার বেছে নেওয়া পোক কেক রেসিপি বা আপনার বক্সড কেক মিশ্রণের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। একবার আপনার টুথপিক পরিষ্কার হয়ে গেলে, চুলা থেকে কেকটি সরিয়ে 5 মিনিটের জন্য ঠান্ডা করুন।

ধাপ 2: আপনার ফিলিং প্রস্তুত করুন

কেকটি ওভেনে থাকাকালীন আপনি আপনার ফিলিং করা শুরু করতে পারেন—কেকে ফিলিং যোগ করার আগে এটিকে কয়েক মিনিট ঠান্ডা হতে দিন। আপনার পোক কেক ফিলিং করার জন্য নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন, অথবা গলিত পিনাট বাটার এবং হট ফাজ সসের মতো দোকান থেকে কেনা বিকল্পগুলির সাথে জিনিসগুলিকে গতি দিন।

কেক কিভাবে প্রতিবার সমানভাবে বেক করবেন তা মাস্টার

ধাপ 3: গর্ত খোঁচা এবং ভরাট যোগ করুন

একটি হাতল ব্যবহার করে কাঠের চামচ ($8, ওয়ালমার্ট , কেকের মধ্য দিয়ে 1 ইঞ্চি ব্যবধানে ছিদ্র করুন। নিশ্চিত করুন যে ছিদ্রগুলি একসাথে খুব কাছাকাছি বা খুব বেশি দূরে নয় - যদি তারা একসাথে খুব কাছাকাছি থাকে তবে আপনার কেকটি খুব আর্দ্র হতে পারে; যদি তারা খুব দূরে থাকে, তাহলে কেক জুড়ে যথেষ্ট পরিমাণে ভরাট নাও হতে পারে। একবার আপনি কেক জুড়ে ছিদ্র করে ফেললে, উপরে ফিলিং ঢেলে দিন।

ধাপ 4: ফ্রস্ট এবং পরিবেশন করুন

আপনার কেকে ফিলিং যোগ করার পরে, পছন্দমতো ফ্রস্ট করুন এবং পরিবেশন করুন। প্রক্রিয়াটি দ্রুত করতে আপনি ক্যানড ফ্রস্টিং ব্যবহার করতে পারেন বা ঘরে তৈরি ফ্রস্টিং একসাথে নাড়তে পারেন। তারপর অতিরিক্ত ছিটানো এবং টপিং দিয়ে সৃজনশীল হন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি চিনাবাদাম মাখন এবং চকোলেট পোক কেক তৈরি করেন, তাহলে চকোলেট-পিনাট বাটার ক্যান্ডি বা চূর্ণ চিনাবাদাম দিয়ে শীর্ষ জিনিসগুলি বন্ধ করুন।

সেখানে আপনি এটা আছে! আপনি এখন বন্ধু এবং পরিবারের জন্য বাড়িতে তৈরি পোক কেক তৈরি করতে পারেন যখনই আপনার দ্রুত এবং সহজ ডেজার্টের প্রয়োজন হয়৷ আপনার যদি পুরো 9 x 13 ডেজার্টের প্রয়োজন না হয়, তাহলে লোফ প্যানে আমাদের ছোট ক্যারামেল অ্যাপেল পোক কেক তৈরি করার চেষ্টা করুন। এবং একবার শরতের আবহাওয়া হিট, এই সুস্বাদু ক্যান্ডি কর্ন পোক কেক উপভোগ করুন।

এই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিন