কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ কমানো কোন সহজ কাজ নয়, এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি খুঁজে পাওয়া চ্যালেঞ্জিং যা এখনও ভাল স্বাদযুক্ত। স্প্যাগেটি স্কোয়াশ লিখুন। এমনকি কার্বোহাইড্রেট আপনার প্রধান উদ্বেগ না হলেও, স্প্যাগেটি স্কোয়াশ এখনও ঐতিহ্যগত পাস্তার তুলনায় অনেক বেশি প্রাকৃতিকভাবে পুষ্টি সমৃদ্ধ। পাস্তার বাক্সের জন্য পৌঁছানোর পরিবর্তে, স্বাস্থ্যকর স্প্যাগেটি স্কোয়াশ এবং মিটবলে, পিৎজা ক্রাস্টের জায়গায়, বা একটি বেকড স্প্যাগেটি স্কোয়াশ ক্যাসেরোল . একটি ছোট তরমুজের মতো আকৃতির এবং হালকা হলুদ রঙের, স্প্যাগেটি স্কোয়াশ হল একটি শীতকালীন স্কোয়াশ যা এটির ভিতরের মাংস থেকে এর নাম পেয়েছে, যা একবার রান্না করা হলে, স্প্যাগেটি নুডলসের মতো হলুদ-সোনার সুতোয় আলাদা করা যায়। আপনি যদি এই শীতকালীন স্কোয়াশ রান্নার জন্য নতুন হয়ে থাকেন, তাহলে আমরা আপনাকে স্প্যাগেটি স্কোয়াশের মৌলিক বিষয়গুলি এবং স্প্যাগেটি স্কোয়াশ কীভাবে তৈরি করতে হয় সে সম্পর্কে আমাদের টেস্ট কিচেনের সহজ পদক্ষেপগুলি দিয়েছি।

জেসন ডনেলি

স্প্যাগেটি স্কোয়াশ কীভাবে কাটবেন

রোস্টেড স্প্যাগেটি স্কোয়াশ তৈরি করার আগে, আপনাকে এটি প্রস্তুত করতে হবে। স্কোয়াশটি ঠান্ডা, স্বচ্ছ কলের জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি পরিষ্কার পণ্য ব্রাশ দিয়ে স্ক্রাব করুন। একটি পরিষ্কার রান্নাঘরের তোয়ালে বা কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।

আপনার স্কোয়াশ কাটা শুরু করতে, এটির পাশে রাখুন। একটি বড়, ধারালো শেফের ছুরি ব্যবহার করে, স্টেমটি সরাতে উপরে এবং নীচে ছাঁটাই করুন। স্কোয়াশটিকে সোজা করে দাঁড়ান, তারপরে মাঝখান দিয়ে লম্বালম্বিভাবে নিচের দিকে কেটে নিন। একবার স্কোয়াশ কাটা হয়ে গেলে, বীজগুলি সরাতে একটি চামচ ব্যবহার করুন।

আপনার নিজের শীতকালীন স্কোয়াশ বাড়াতে শিখুন

জেসন ডনেলি

ওভেনে কীভাবে স্প্যাগেটি স্কোয়াশ রান্না করবেন

স্প্যাগেটি স্কোয়াশ রান্না করার সবচেয়ে সাধারণ উপায় হল এটি বেক করা বা রোস্ট করা। একটি বেকিং শীটে প্রিপেড স্কোয়াশ রাখুন, পাশ কেটে নিন। একটি 350°F ওভেনে 45 থেকে 50 মিনিট বা স্কোয়াশ নরম না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। আপনি ছুরি বা কাঁটাচামচের মতো ধারালো কিছু দিয়ে এটিকে ছিদ্র করে কাজটি পরীক্ষা করতে পারেন। যদি এটি মসৃণভাবে যায়, স্প্যাগেটি স্কোয়াশ করা হয়।

জেসন ডনেলি

কীভাবে মাইক্রোওয়েভে স্প্যাগেটি স্কোয়াশ রান্না করবেন

যদি আপনার সময় কম থাকে, মাইক্রোওয়েভিং স্প্যাগেটি স্কোয়াশ আপনার টেবিলে দ্রুত ডিনার পেতে পারে। একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বেকিং ডিশে ¼ কাপ জল দিয়ে আপনার প্রস্তুত করা স্কোয়াশ অর্ধেক কাটা-পাশে রাখুন। প্রায় 15 মিনিটের জন্য 100% শক্তিতে (উচ্চ) মাইক্রোওয়েভ ঢেকে রাখা হয়েছে, প্রতি 3-5 মিনিট পর পর পরীক্ষা করা হচ্ছে বা নরম হওয়া পর্যন্ত।

প্রেসার কুকারে কীভাবে স্প্যাগেটি স্কোয়াশ রান্না করবেন

যেহেতু স্প্যাগেটি স্কোয়াশ রোস্ট করা কিছুটা কাজ হতে পারে, তাই আপনি সুন্দরভাবে জিনিসগুলিকে গতি দিতে আপনার তাত্ক্ষণিক পাত্রে যেতে পারেন। আপনাকে যা করতে হবে তা হল প্রেসার কুকার লাইনারে প্রিপড অর্ধেক স্প্যাগেটি স্কোয়াশ রাখুন, কিছু জল যোগ করুন এবং সাত মিনিটের জন্য চাপে রান্না করুন। আমাদের সম্পূর্ণ বিস্তারিত নির্দেশাবলী এখানে দেখুন।

আপনার তাত্ক্ষণিক পাত্রে স্প্যাগেটি স্কোয়াশ তৈরির সম্পূর্ণ নির্দেশিকা পান

মাইক ডায়েটার

স্প্যাগেটি স্কোয়াশ কীভাবে পরিবেশন করবেন

কাঁটাচামচের একটি ঝাঁকুনি দিয়ে (বা একটি চামচও কাজ করে!), সেই সোনালি-হলুদ রান্না করা মাংস স্প্যাগেটির মতো স্ট্র্যান্ডে আলাদা হয়ে যায়। নিশ্চিত করুন যে আপনি একটি পাত্র ধারক দিয়ে স্কোয়াশটি এক হাতে ধরে রেখেছেন যাতে ফাইবারগুলি আলগা করার সময় আপনি নিজেকে পোড়াতে না পারেন। তারপর স্কোয়াশ থেকে স্ট্র্যান্ড স্ক্র্যাপ করতে একটি বড়, শক্ত কাঁটাচামচ বা চামচ ব্যবহার করুন।

একটি স্প্যাগেটি স্কোয়াশ কতটি পরিবেশন করে?

একটি 3-পাউন্ড স্প্যাগেটি স্কোয়াশ প্রায় আটটি পরিবেশন দেবে। যদি এটি খুব বেশি পরিবেশন হয়, আপনি চার দিন পর্যন্ত প্লাস্টিকে মোড়ানো স্প্যাগেটি স্কোয়াশ (অসিদ্ধ) সংরক্ষণ করতে পারেন। আপনি যদি স্কোয়াশকে হিমায়িত করতে চান তবে স্কোয়াশটিকে একটি ফ্রিজার-নিরাপদ স্টোরেজ ব্যাগে রাখুন। যতটা সম্ভব বাতাস বের করতে ভুলবেন না এবং এটি আট মাস পর্যন্ত ফ্রিজারের বাইরে সুস্বাদু হবে।

স্প্যাগেটি স্কোয়াশ কতক্ষণ স্থায়ী হয়?

না কাটা স্প্যাগেটি স্কোয়াশ প্যান্ট্রিতে সংরক্ষিত দুই মাস পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। প্যান্ট্রি শীতল (প্রায় 60 ডিগ্রি ফারেনহাইট) এবং শুকনো রাখা নিশ্চিত করুন।

স্প্যাগেটি স্কোয়াশ পুষ্টি

কাপ দ্বারা (চর্বি যোগ না করে রান্না করা), স্প্যাগেটি স্কোয়াশে 42 ক্যালোরি এবং 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। এক কাপ পাস্তার 160 থেকে 190 ক্যালোরি (এটি পাস্তার আকার অনুসারে পরিবর্তিত হয়) এবং 33 থেকে 37 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের সাথে তুলনা করুন এবং এটি পরিষ্কার কেন এটি একটি স্বাস্থ্যকর অদলবদল। স্প্যাগেটি স্কোয়াশ ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, ডায়েটারি ফাইবার এবং পটাসিয়ামও সরবরাহ করে।

আপনার স্প্যাগেটি স্কোয়াশ নির্বাচন করা

আপনি সাধারণত এই শীতকালীন স্কোয়াশ সারা বছর খুঁজে পেতে পারেন, যদিও পিক স্প্যাগেটি স্কোয়াশ মৌসুম আগস্ট থেকে অক্টোবর পর্যন্ত চলে। ভাগ্যক্রমে, কাটা স্প্যাগেটি স্কোয়াশ প্যান্ট্রিতে সংরক্ষিত দুই মাস পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। স্প্যাগেটি স্কোয়াশ কেনার সময়, দৃঢ় স্কোয়াশের সন্ধান করুন যা তার আকারের জন্য ভারী মনে হয়। নরম দাগ বা একটি সবুজ আভা আছে যারা এড়িয়ে চলুন, যা কম পাকা একটি চিহ্ন.

সেখানে আপনি এটা আছে! স্প্যাগেটি স্কোয়াশ এখানে রয়েছে আপনার আরামদায়ক খাবারের আকাঙ্ক্ষাগুলিকে শুধুমাত্র ক্যালোরির একটি ভগ্নাংশে সন্তুষ্ট রাখতে এবং অনেক পুষ্টির সুবিধার জন্য। আমরা একটি দ্রুত, সাধারণ খাবারের জন্য মাখন এবং পারমেসান দিয়ে আমাদের টস করতে পছন্দ করি, তবে এটি যেকোনো সসের সাথে আপনার প্রিয় পাস্তার জায়গায় সহজেই ব্যবহার করা যেতে পারে।

এই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিন