কেন্টাকি ডার্বির মিন্ট জুলেপ রয়েছে। প্রিকনেস ব্ল্যাক আইড সুসান ককটেল রয়েছে। এবং যদি আপনি এই মাসে উইম্বলডনের জন্য আসন ছিনিয়ে নেওয়ার পক্ষে যথেষ্ট ভাগ্যবান হন তবে আপনি নিঃসন্দেহে নিজেকে পিমস কাপ হিসাবে পরিচিত ব্রিটিশ দোসরদের কয়েক গ্লাস চুমুক দিয়ে দেখতে পাবেন। এমনকি যদি আপনি কোনও টেনিস অনুরাগী না হন বা টেলিভিশনে টুর্নামেন্টটি দেখছেন, এই গ্রীষ্মে এই সামান্য মশলাদার এবং সতেজ স্বচ্ছ টিপ্পলটি আবিষ্কার করার উপযুক্ত।

পিমস কাপের উত্স 1832 সাল থেকে শুরু হয়েছিল, যখন লন্ডন উইস্টার বারের মালিক জেমস পিম অতিথিদের কুইনাইনযুক্ত একটি জিন-ভিত্তিক পানীয় এবং মশালার গোপন মিশ্রণ দেওয়া শুরু করেছিলেন started অমৃতকে হজম সহায়তা হিসাবে অভিহিত করা হয়েছিল, এবং 'নং' নামে পরিচিত ছোট্ট ট্যাংকার্ডগুলিতে পৃষ্ঠপোষকদের সেবা করা হয়েছিল 1 কাপ ”। পানীয়টির জনপ্রিয়তা দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছিল এবং 19 শতকের শেষের দিকে এটি সমগ্র যুক্তরাজ্য জুড়ে সর্বব্যাপী। ১৯ P১ সালের উইম্বলডন টুর্নামেন্টে প্রথম পিমের বারটি খোলা হয়েছিল এবং আজ প্রতিবছর সেখানে ৮০,০০০ এরও বেশি পিটম এবং লেবুতেড দর্শকদের কাছে বিক্রি হয়। (প্রখ্যাত টেনিস চ্যাম্পিয়নশিপে অন্য ডি রিগিউয়ার পানীয় হ'ল চ্যাম্পাগেন either

4 গ্রীষ্মের সাগ্রিয়া

এর স্পষ্টতই, স্ট্রাইকিং গার্নিশ একটি ভালভাবে তৈরি পিমসের কাপের অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। পুরিস্টরা পুদিনা, শসা, স্ট্রবেরি এবং আপেল ব্যতীত অন্য কিছু ব্যবহার করার সাহস করবে না। এককথায় কেবল ব্রিটেনে পাওয়া যায় এমন উপাদানগুলি। ক্লাসিক রেসিপিটি এক অংশের জন্য পিমসের দুটি অংশের জন্য লেবুতে ডাকে calls ব্রিটিশদের সংস্করণটি পরিষ্কার এবং কার্বনেটেড, এবং যদি এটি খুঁজে না পান তবে আপনি লেবু চুনের সোডা প্রতিস্থাপন করতে পারেন। আধুনিক প্রকরণগুলি ক্লাসিক রেসিপি দিয়ে অবিরাম টিঙ্কার দেয়, আদা বিয়ার বা টনিকের সাথে লেবুটির বদলে প্রতিস্থাপন করে এবং ক্লাসিক টোপার থেকে কমলা মোচড়, আনারস কাটা বা আবেগের ফল দিয়ে গ্লাসটি সাজাতে। এটি যেভাবেই মিশ্রিত হয়, লম্বা গ্লাসে চা-কুচিযুক্ত সিপ বরফের সাথে পরিবেশন করা হয় এবং দক্ষতার সাথে সজ্জিত হয়।

চিরাচরিত Pimm’s Cup

2 ওজে। পিমমের নং 1
4 আউন্স. ইংলিশ লেবনেড বা লেবু-চুনযুক্ত সোডা
গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিং, শসা স্লাইস, স্ট্রবেরি স্লাইস এবং অ্যাপল স্লাইস

কাঁচা লম্বা কাঁচে বরফ যোগ করুন। পিম্মস এবং লেবু জলযুক্ত বা লেবু চুনযুক্ত সোডা যুক্ত করুন। আলতো করে নাড়ুন, এবং পুদিনা স্প্রিং, শসা কাটা টুকরো, স্ট্রবেরি স্লাইস এবং অ্যাপল স্লাইস দিয়ে সাজান।