গত বছর, 39 বছর বয়সী রাশিয়ান সেল ফোনের ম্যাগনেট ইয়েজেগেনি চিচভারকিন লন্ডনের পোষ এবং মূল্যবান মেফায়ার পাড়ায় 10,000 বর্গফুট হেডনিজম স্টোর খোলেন এবং গ্রহে — অরনেলেয়া ভেন্ডেমমিয়া ডি'আরটিস্তা গ্রহের সর্বাধিক সন্ধানী ওয়াইনগুলি ছড়িয়ে দিয়ে বিক্রি করেছিলেন 39 , othersগল চিৎকারের সম্পূর্ণ উল্লম্ব, অন্যদের মধ্যে — সবসময় আইসলে চলার জন্য বড়-বড় ওয়াইন ভারী ভাড়া করে। আপনি চিচকার্কিনের সাহসী স্ট্রোকের প্রশংসা বা ঘৃণা করুক না কেন, মদ অনুরাগী এবং পর্যটকদের জন্য হিডোনিজমের ডিজনি ওয়ার্ল্ড-এর মতো ড্র নেই is

আমরা: আপনি কিভাবে প্রথম ওয়াইন পান?
ওয়াইসি: 28 বছর বয়স পর্যন্ত, আমি পান করেছিলামহুইস্কি তারপরে আমি যখন লন্ডনে প্রথম এসেছি তখন আমার কাছে রিওজার বোতল ছিল — বোদাগাস রোডা 2001 সিরসিওন। আমি এটি আমার স্ত্রীর সাথে ভাগ করে নিতে চেয়েছিলাম এবং সমস্ত ওয়াইন ব্যবসায়ীদের কাছে ফোন করেছি এবং কারও কাছে তা নেই। আমি এটি অর্ডার করতে পারি, তবে এটি দুই সপ্তাহ সময় নিতে পারে। আমি অভিভূত ছিলাম. আমি জানতাম তখন আমার ব্যবসা ছিল। বিলাসবহুল পরিষেবা সঙ্গে আপস্কেল ওয়াইন।

আমরা: এখন আপনি বিশ্বের সেরা ওয়াইন দ্বারা বেষ্টিত আছেন। সাধারণ সন্ধ্যায় আপনি কী পান করেন?
ওয়াইসি: আমিনিউ ওয়ার্ল্ড শৈলী পছন্দ, তাই সম্ভবত একটি সাইন কোয়া অ। আমি বড় শৈলী পছন্দ করি, বিরল স্টেক সহ। আমার বিশেষ জ্ঞান নেই। আমাদের প্রধান ক্রেতা এলিস্টায়ার ভিনার বলেছেন, আমার মোটেও স্বাদ নেই। লাইক, চ্যাম্পেগেন কখনই আমাকে প্রভাবিত করে না। আমি বুঝতে পারি যে পুরানো শম্পাগনেস চমৎকার হতে পারে তবে আমি এটি বুঝতে পারি না। আমি বার্গুন্দি বুঝতে পারি না আমি সাদা বুঝতে পারি না।

আমরা: আপনি দোকান সম্পর্কে সবচেয়ে বেশি কি পছন্দ করেন?
ওয়াইসি: আমি এখানে সত্যিই সময় কাটাতে পছন্দ করি। আমি কখনই এতে ক্লান্ত হই না। আমি গ্রাহকদের কাছ থেকে আসা শক্তিও পছন্দ করি। কিছু আমাকে চিনে এবং আমি তাদের সাথে কথা বলতে সর্বদা খুব খুশি।

আমরা: আপনাকে কতক্ষণ লাগল? একসাথে সংগ্রহ করা?
ওয়াইসি: এটি আমাদের প্রায় তিন বছর সময় নিয়েছে। এটি কখনই সম্পূর্ণ হবে না। কিছু জিনিস প্রতিস্থাপন করা অসম্ভব হবে: উদাহরণস্বরূপ, আমরা সমস্ত অর্নলিয়া ভেন্ডেমিয়া ডি'আরটিস্তা বিক্রি করেছি। এটি প্রতিস্থাপন করার কোনও উপায় নেই। অবশ্যই, আমরা এক বা দুটি বা তিনটি বোতল খুঁজে পেতে পারি তবে সম্পূর্ণ সেটটি পাওয়া যায় না।

আমরা: আপনার কি কোন পরিকল্পনা আছে? আরেকটি হেডনিজম খুলুন?
ওয়াইসি: না, পৃথিবীতে এটিই একমাত্র। লন্ডন সত্যিই একমাত্র জায়গা যেখানে এই ধরণের দোকান থাকতে পারে। ধনী লোকদের এমন একাগ্রতা নিয়ে ইউরোপের কোনও শহর নেই।

আমরা: আপনার গ্রাহকরা বেশিরভাগই?
ওয়াইসি: অর্ধেক হ'ল ব্রিটিশ financial আর্থিক খাত থেকে, হেজ ফান্ড ম্যানেজার, বিভিন্ন ক্ষেত্রের শীর্ষ নির্বাহী। প্রায় 12 শতাংশ রাশিয়ান।

আমরা: আপনি বলছেন আপনি সামান্য জানেন ওয়াইন সম্পর্কে অর্থোপার্জন বাদে আপনার বিশেষ দক্ষতা কী?
ওয়াইসি: এফসঠিক মানুষ inding। আমি অনেক ভুল করি তবে আমি মানুষকে বিশ্বাস করি এবং আমি বেশ আশাবাদী। লোকেরা যতদিন দলে থাকে, এটি আরও দৃ .় করে তোলে।