অ্যালিগেটর পিয়ার হিসাবেও পরিচিত, অ্যাভোকাডো নুহাতল শব্দ থেকে এর নাম পেয়েছে ahuacatl , যা অ্যাজটেক সংস্কৃতিতে 'অণ্ডকোষ' এর স্বরূপ হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল। যেখানে ভোজ্য ত্বকযুক্ত কিছু এবং তিন ফুট পর্যন্ত লম্বা হতে পারে এমনগুলি সহ আরও 500 টিরও বেশি প্রকার রয়েছে, উত্তর আমেরিকাতে কেবল মুষ্টিমেয় বাণিজ্যিকভাবে জন্মে।

ভিতরে রেসিপি , অ্যাভোকাডোস ঠিক তেমন কাজ করে সস , স্লাড এবং স্যান্ডউইচগুলি মসৃণ এবং মিষ্টান্নগুলিতে যেমন করে। একইভাবে, তারা ওয়াইনগুলির পুরো বর্ণালীটির সাথে মিলতে পারে।

শীতল অ্যাভোকাডো স্যুপ

বাটরি

অ্যাভোকাডোগুলি কখনও কখনও স্বাদের চেয়ে টেক্সচারের জন্য বেশি ব্যবহৃত হয়। তাদের রেশমি মাংস এমনকি বেকড রেসিপিগুলিতে মাখনের পরিবর্তে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। একটি খুব খাস্তা ওয়াইন সমস্ত nessশ্বর্য কাটা এবং তালু পরিষ্কার করা হবে। সাদা সবুজ ওয়াইন স্প্রেজি লেবু এবং চুনের স্বাদ রয়েছে যা এভোকাডো টোস্টের সাথে এটি কোনও মস্তিষ্কে পরিণত হয়েছে।

মশলাদার

একটি অ্যাভোকাডোর মাংস বিটা-ক্যারিওফিলিনে খুব বেশি, গাঁজা পাওয়া যায় এমন একটি সুগন্ধযুক্ত মিশ্রণ, পাশাপাশি লবঙ্গ, কালো মরিচ এবং রোজমেরি। যদিও অ্যাভোকাডো এই জিনিসগুলির স্বাদ গ্রহণ করে না, তারা একটি দুর্দান্ত পরিপূরক তৈরি করে। জিনফ্যান্ডেল এই স্বাদগুলি বৈশিষ্ট্যযুক্ত হিসাবে পরিচিত, এর মাঝারি ট্যানিন রয়েছে যা ফলের সাথে ভাল খেলবে এবং এর চর্বি কাটাতে সহায়তা করবে।

সাইট্রাস

মাখন যেমন ল্যাকটিক তাং রয়েছে, তেমন অ্যাভোকাডোসের প্রায় একটি লেবু বা চুনের মতো মুখের ছিটেফোঁটা ছাড়াই একটি সাইট্রাস আন্ডারটোন থাকে। বেরি, সাইট্রাস এবং ক্রিমের নোট সহ, গ্রেনাচ রোস একটি পরিপূরক এবং বিপরীতে উভয় প্রস্তাব। এটি গুয়াকামোল সহ দুর্দান্ত।

বাদামি

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সর্বাধিক সাধারণ হ্যাস অ্যাভোকাডোসের অবিশ্রুত অথচ বাদামি গন্ধ রয়েছে। এটি দিয়ে জ্বালাতন করুন ফিয়ানো দি অ্যাভেলিনো ক্যাম্পানিয়া থেকে, যার একই ধরণের দ্রষ্টব্যগুলি দ্রাক্ষাক্ষেতের চারপাশের হেজেলট গাছ থেকে আসে বলে বিশ্বাস করা হয়। অ্যাভোকাডোর সমৃদ্ধতার পক্ষে দাঁড়ানোর মতো পর্যাপ্ত শরীর এটিও রয়েছে।