আপনার প্রিয় অ্যালকোহল স্টোরের টাকিলা বিভাগটি কি এই দিনগুলিতে একটু বেশি ভিড় করে দেখা যাচ্ছে? আপনি এটি কল্পনা করছেন না — টকিলা বিভাগটি দ্রুত বাড়ছে।

এর বেশিরভাগই বর্ধমান চাহিদার কারণে: আমেরিকানরা আগের তুলনায় বেশি টকিলা ব্যবহার করছে। আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের ডিস্টিল্ড স্পিরিট কাউন্সিলের (ডিস্কাস) অনুসারে, হুইস্কির পরে টাকিলা দ্রুত বর্ধনশীল একটি বিভাগ। ২০০২ সাল থেকে টকিলা ভলিউমগুলি বিস্ময়করভাবে বেড়েছে 106 শতাংশ, গড়ে বছরে গড় হার 5..7 শতাংশ।

টাকিলা-ভিত্তিক ককটেলগুলি বিস্ময়কর বৃদ্ধিতে সহায়তা করেছে। দীর্ঘ-বয়সী 'টুকরো টুকরো টুকরো টানা' ভক্তদের সন্ধান করা অবধি, ব্লাঙ্কো টাকিলাস (কখনও কখনও রূপালী বা প্লাটা নামে পরিচিত), ককটেলগুলিতে মিশ্রণের জন্য এক নম্বর পছন্দ। প্রকৃতপক্ষে, কিছু পিউরিস্ট বিশ্বাস করেন যে ব্লাঙ্কো টাকিলা হ'ল একমাত্র 'আসল' টকিলা — একটি চকচকে, উজ্জ্বল, অচেনা অভিব্যক্তি expression

হুইস্কির পরে টাকিলা দ্রুত বর্ধমান বিভাগগুলির মধ্যে একটি।

Those সমস্ত ককটেলই মার্গারিটা নয়। উদাহরণস্বরূপ, এনওয়াইসির দূর পূর্ব দিকের পানীয়টি বিবেচনা করুন Bar Goto , ব্ল্যাঙ্কো টকিলা এবং সেন্ট জার্মেইন লিক্যুয়ারের জন্য একটি পরিশীলিত মিশ্রণ, একটি উজ্জ্বল সবুজ শিসো পাতা বা ঝকঝকে নামযুক্ত টকিলা মকিংবার্ডের সাথে সজ্জিতভাবে সজ্জিত অ্যাস্পেন রান্নাঘর কলোরাডোর অ্যাস্পেনে, একটি উজ্জ্বল ব্লাঙ্কোর পরিপূরক জন্য অ্যাপেরল, তুলসী এবং জাম্বুরা দিয়ে তৈরি একটি গোলাপী পানীয়।

আপনি চুমুক দেওয়া বা মিশ্রিত করা চয়ন করুন, এখানে একটি বোনাস রয়েছে: মেক্সিকোর স্বাক্ষরযুক্ত আত্মা রাখে এমন অনেকগুলি বোতলই মৃত-স্টাইল ডিজাইনের আর্টা সিলভারের রঙিন দিন থেকে ডেকাডা মজাদার এক্স-আকৃতির বোতল পর্যন্ত আকর্ষণীয় কেন্দ্রবিন্দু। এগুলি কেবল pourালার বোতল নয়, বারের সামনে এবং কেন্দ্র প্রদর্শনের জন্য এগুলি বোতল। অ্যালকোহল স্টোরটিতে আপনার পরবর্তী দর্শণে, টেকিলা আইলটিতে সেই সব থেকে বেশি বোঝা বালুচর তাকগুলিতে গ্যালারী-যোগ্য প্রদর্শনটিতে কয়েক মিনিট নজর রেখে কাটান।

একটি চূড়ান্ত পার্শ্ব নোট: অন্যান্য নিয়মগুলির মধ্যে, টাকিলা নামে পরিচিত হওয়ার জন্য মেক্সিকোতে অ্যাগাভ প্রফুল্লতা তৈরি করতে হবে। যাইহোক, আমেরিকান ক্রাফট ডিস্টিলারের একটি অল্প সংখ্যক কিন্তু ক্রমবর্ধমান সংখ্যক আগাগোড়ভিত্তিক প্রফুল্লতা উত্পাদন নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করছে। সামনের বছরগুলিতে এই নবজাতক বিভাগ থেকে আর কী উদ্ভূত হয়েছে তা দেখতে আকর্ষণীয় হওয়া উচিত।

মশলাদার Paloma ককটেল রেসিপি

প্রস্তাবিত প্রফুল্লতা

সান মাতিয়াস তাহোনা ব্লানকো (মেক্সিকো সাজেরাক, শিকাগো, আইএল) $ 60/750 মিলি, 96 পয়েন্ট । অ্যাগাভ পাইসগুলিকে পিষতে ব্যবহৃত টাহোনা পাথরের নামে পরিচিত, এই ব্লাঙ্কো এটির কাছে এক বিস্ময়কর বিশুদ্ধতা রয়েছে। নাক এবং তালুতে স্নিগ্ধভাবে গোলমরিচ, ভ্যানিলা একটি ইঙ্গিত দ্বারা সমর্থিত, ভাজা জলপায়ো একটি লেবু জেস্ট নোট সহ পরিষ্কার এবং খাস্তা শেষ করার আগে মিডপ্লেট উত্থিত। চুমুক বা মিশ্রণ। abv: 40%

আরতা সিলভার (মেক্সিকো আরতা টকিলা এনগলউড, সিও) $ 40/750 মিলি, 95 পয়েন্ট । এই একক-এস্টেট ব্লাঙ্কোতে একটি গা bold়, কৌতুকযুক্ত ঘ্রাণ রয়েছে যা বেল মরিচ, তাজা তুলসী এবং লেবুর খোসার পরামর্শ দেয়। সিট্রাসি তালুটি তাজা উদ্ভিদের দ্বারা উচ্চারণ করা হয় এবং ভ্যানিলা মিষ্টির ইঙ্গিত দিয়ে ট্রেস করে। ডেড-স্টাইলের বোতল ডিজাইনের চমত্কার দিন এটিকে উপহার হিসাবে উপযুক্ত বাছাই করে। abv: 40%

অ্যাগাভ প্ল্যান্টস / গেটি

সৌজা 901 সিলভার টকিলা (মেক্সিকো বিম সান্টরি, শিকাগো, আইএল) $ 30/750 মিলি, 93 পয়েন্ট। জাস্টিন টিমবারলাকের সমর্থিত টকিলা ব্র্যান্ডের একটি ভেষজযুক্ত সুগন্ধ এবং স্বাদযুক্ত মিষ্টি তালু রয়েছে, এতে মধু, বাদাম এবং নারকেলের স্পর্শ রয়েছে, মসৃণ এবং খাস্তা শেষ হয়। মার্গারিটাস এবং অন্যান্য ককটেলগুলির জন্য থাম্ব-আপ। abv: 40%

লিবার স্পিরিটস সিলভার টকিলা (মেক্সিকো সারান্টি ইম্পোর্টস, স্ট্যামফোর্ড, সিটি) $ 22/750 মিলি, 92 পয়েন্ট । হালকা, সূক্ষ্ম সুগন্ধি ফুলের, ঘাসযুক্ত এবং তাজা ফলের নোটগুলিতে ভারসাম্য বজায় রাখে। ইতিমধ্যে, তালু এগিয়ে আসে লিচি এবং আনারস, আরও ভ্যানিলা এবং সমাপ্তিতে লাল মরিচ একটি ছিটিয়ে দেয়। একটি ঠোঁট স্ম্যাকিংয়ের মাথাটি ফলের জন্য ককটেলগুলি শুরু করে। ভাল কেনাকাটা. abv: 40%

মিলাগ্রো সিলভার (মেক্সিকো উইলিয়াম গ্রান্ট অ্যান্ড সন্স, নিউ ইয়র্ক, এনওয়াই) $ 25/750 মিলি, 91 পয়েন্ট। টাটকা ওরেগানো, টমেটো এবং বেল মরিচগুলিতে হালকা, মজাদার ঘ্রাণের ইঙ্গিত। অস্থির আগাছা মিষ্টিতা তালুতে নেতৃত্ব দেয়, তার পরে জাস্টি, হার্বেসিয়াস, সিট্রাসি মিডপ্যালেট এবং হালকা মশলাদার সমাপ্তি ঘটে। সামগ্রিকভাবে, এটি রক্তাক্ত মারিয়া বা অন্য কোনও মজাদার ককটেলের জন্য আদর্শ গন্ধযুক্ত প্রোফাইল। ভাল কেনাকাটা. abv: 40%