অ্যালকোহল প্রত্নতত্ত্ববিদ ডাঃ প্যাট্রিক ম্যাকগোভার বিশ্বাস করেন যে বুজ মানুষের বিকাশে অবিচ্ছেদ্য ভূমিকা পালন করেছে। তিনি যুক্তি দিয়েছিলেন যে মানুষ খাদ্যের প্রয়োজন ছাড়াই শস্য জন্মানোর জন্য কৃষিকাজ শুরু করেছিল, তবে মূলত খাঁটিযুক্ত পানীয় তৈরির জন্য। কারণ আমাদের মতোই তারাও পান করতে চেয়েছিল।

দ্য প্রতিদিনের চিঠি জাহাজ এবং মৃৎশিল্পের খণ্ডে অবশিষ্টাংশ সম্পর্কে তাঁর অধ্যয়ন থেকে ডঃ ম্যাকগোভারের আকর্ষণীয় ফলাফলের প্রতিবেদন। এই ডেটা থেকে প্রাপ্ত ফলাফলের সাথে, তিনি প্রাচীন পানীয়ের রেসিপিগুলিকে পুনরুজ্জীবিত করতে সক্ষম হন। এই কনককশনগুলি তার নতুন বইয়ে পাওয়া যাবে, প্রাচীন মিশ্রণগুলি: পুনরায় আবিষ্কার এবং পুনরুদ্ধার করা (। 26.95, ডাব্লুডাব্লু। নরটন এবং সংস্থা, ইনক।)।

ডাঃ ম্যাকগোভারন বলেছিলেন, 'আমাদের কাছে যে সমস্ত প্রাপ্য প্রমাণ রয়েছে সেগুলি গ্রহণ করে আমরা দেখতে চেয়েছিলাম যে আমরা পানীয়গুলি পুনরায় তৈরি করতে পারি এবং আধুনিক মানবের জন্য মনোমুগ্ধকর কিছু তৈরি করতে পারি কিনা' said

মোলিং ওভার মুল্ড ওয়াইন

মাত্র কয়েকটি ডাম পাম ফল, ক্যামোমিল এবং আরও কয়েকটি উপাদান দিয়ে আপনি উদাহরণস্বরূপ, মিশরের প্রাচীনতম ওয়াইন তা হানকেট তৈরি করতে পারেন, যা ১৮,০০০ বছর আগের। এদিকে, মাসকাত আঙ্গুর এবং জাফরানের মতো উপাদানগুলি একটি পানীয়টি পুনরায় তৈরি করতে ব্যবহার করা হয়েছিল যা মিডাস টাচ নামে পরিচিত — এটি বিয়ার, ওয়াইন এবং মাংসের সংমিশ্রণের মতো dating০০ বি.সি.

এবং যদি আপনি ক্ষুধার্ত হন তবে চিন্তা করবেন না। ডঃ ম্যাকগোভারের সমস্ত রেসিপি খাবারের জুড়ি নিয়ে আসে।

আমাদের কাছে এখনও সুপারিশ করার জন্য 18,000 বছরের পুরানো ওয়াইন নেই। তবে আপনার নিজস্ব শুরু করার বিষয়ে আমাদের কাছে কিছু টিপস রয়েছে বয়সের যোগ্য মদ সংগ্রহ ।