চারডোনই বেশিরভাগ আমেরিকান ওয়াইন প্রেমীদের হৃদয়ে একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান অর্জন করেছেন: সম্ভবত আমাদের মধ্যে অনেকেই ক্যালিফোর্নিয়া থেকে চেষ্টা করেছিলেন প্রথম সাদা ওয়াইন। স্টেইনলেস-স্টিলের ট্যাঙ্কে বা ছোট ওক ব্যারেলগুলিতে উত্তেজিত হোক না কেন, এখনও বেশিরভাগ আমেরিকান ওয়াইন শপে বা মুদি দোকানগুলিতে পৌঁছায় তা এখনও সাদা এবং এটি অসংখ্য রেস্তোঁরা ওয়াইন তালিকায় উপস্থিত রয়েছে on বিভিন্ন ধ্রুবক স্থায়ী হয়েছে, কিন্তু এই ওয়াইন স্টাইল এবং গুণমান কয়েক দশক ধরে ব্যাপকভাবে বিকশিত হয়েছে।

আজ, চারডননে একাধিক শৈলীতে বিস্তৃত। মাখনচালিত, হাই-অ্যালকোহল স্টাইলটি একবার আমেরিকান চারডনয়ে-এর সমার্থক — এবং যেটি এবিসি (যেকোন কিছু তবে চারডননে) জোরালোভাবে উত্সাহিত করেছিল - ক্রমবর্ধমান আমেরিকানদের সাথে আরও ধাপে ধাপে ধাপে, খাবার-বান্ধব নৈবেদ্য দেওয়ার উপায় দিয়েছে (এবং আমার সৌভিগনন ব্লাঙ্ক এবং গ্রেনার ভেল্টলাইনারের মতো উচ্চ-অ্যাসিড সাদাগুলির জন্য স্বাদযুক্ত)।

যেখানে একবার গ্রাহক এবং ভিন্টাররা অ্যাম্পিড-আপ ওকী সমৃদ্ধির পক্ষে যথেষ্ট পরিমাণে না পেলেন, আজ, তা না খোলা চারডোনায় উত্পাদন করা সম্মানের এক ব্যাজ যা তাজা এবং জটিলতার ভারসাম্য বজায় রাখে। পরিশেষে, শৈলীটি উন্মুক্ত বা ব্যারেল-গাঁথানো হোক না কেন, ওয়াইন মেকাররা সমস্ত দাম পয়েন্টে এই সমস্ত আমেরিকান জাতের সুস্বাদু উদাহরণ তৈরি করছে।

ক্যালিফোর্নিয়ার সম্পাদক স্টিভ হিমোফ এই বিভিন্ন চারডোনায় স্টাইল এবং শীর্ষ পিকগুলি অন্বেষণ করতে আমাদের প্যানেলে আমেরিকান ওয়াইনের অন্যান্য স্বাদগুলিতে যোগ দিয়ে কিছু চমক প্রকাশ করেছেন। ক্যালিফোর্নিয়া, ওয়াশিংটন, ভার্জিনিয়া এবং এর বাইরেও, আমেরিকান চারডননে একটি দুর্দান্ত গ্রীষ্মের চুমুক যা অগণিত খাবারের সাথে জুড়ে।

দক্ষিণ আফ্রিকার বিশ্বের অন্যদিকে জটিলতা ও কমনীয়তার আরও একটি সাদা — চেনিন ব্লাঙ্ক এটা তরঙ্গ তৈরীর। স্বাদ গ্রহণের পরিচালক লরেন বুজ্জিও দক্ষিণ আফ্রিকার এই সাদা আইকনটির ওয়াইন, মুখ এবং স্থানগুলি অনুসন্ধান করেন।

গ্রীষ্ম অভিজ্ঞতার নিখুঁত মরসুম সোনোমা কাউন্টি এর অনুগ্রহ এপিকিউরিয়ান আনন্দের বিষয়, সম্পাদক ভার্জিনি বুুনের অংশটিকে অবদানের ফোকাস। ক্যালিফোর্নিয়ার কাউন্টি বিখ্যাত যে কারিগর খাদ্য এবং পানীয়ের দৃশ্যের জন্য এই অভ্যন্তরস্থ গাইডটি আমেরিকাতে স্থানীয় রন্ধনসম্পর্কীয় চলাচলের সর্বোত্তম স্বাদযুক্ত যে কারও জন্য বাধ্যতামূলক পাঠযোগ্য।

আপনি দেশে যেদিকেই থাকুন না কেন, আপনি জুলাই ও গ্রীষ্মের মাসের চতুর্থ উদযাপনের সাথে সাথে আমাদের নিজের বাড়ির মাটিতে আমাদের কাছে উপলব্ধ দুর্দান্ত জিনিসগুলির জন্য একটি গ্লাস বাড়ান।