Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

সম্পাদকদের কলাম,

স্প্যানিশ ওয়াইন আবিষ্কার হচ্ছে

টিতিনি বছর 1987, বোস্টনের শীতকালে এবং স্পেনের কোস্টা দেল সোলের প্রাণকেন্দ্র জর্জি অর্ডোয়েজ, তাঁর জীবনে প্রথমবারের মতো তুষার নিক্ষেপকারী হলেন জর্জ অর্ডোয়েজ।



সন্দেহ নেই যে ঘন ঘন মূর্খ অর্ডোয়েজ, যিনি একজন শক্ত, মতামতী হোম্ব্রে হতে পারেন, তিনি এখনও মাদার প্রকৃতির বিরুদ্ধে এই দুষ্ট ফ্যাশনে তাকে উত্তর-পূর্বে স্বাগত জানানোর জন্য বিরক্তি পোষণ করেন।

এক চতুর্থাংশ শতাব্দীর পরে, 55, আরডোয়েজ আর নিজের তুষার নড়াচড়া করছে না। প্রতিনিধিত্ব করার জন্য ওয়াইনারিগুলির সন্ধানে স্পেন এবং ম্যাসাচুসেটসের মধ্যে দু'দশকের শাটলিংয়ের আরও ভাল সময় ব্যয় করার পরে, অর্ডোয়েজ বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই তার শ্রমের ফলগুলি যথাযথভাবে উপভোগ করছেন, প্রায়শই তিনি মাছ ধরার নৌকায় যে কেপ কোডে ডক করেন।

জর্জি অর্ডোয়েজকে কেন আপনার যত্ন করা উচিত?



তিনি আমেরিকান মদপ্রেমীদের শুধুমাত্র স্পেনের সমস্ত জায়গা আবিষ্কার করার সুযোগ দিয়েছেন - যেমন রিওজা থেকে শুরু করে রাইস বাইকাসাস - কেবলমাত্র দুটি অঞ্চল এবং অর্ধোজন বা স্পেনীয় ওয়াইনারি যা অর্ডোয়েজ আসার সময় পাওয়া গিয়েছিল তার বিপরীতে।

'আমি যখন আমেরিকান মহিলার সাথে বিবাহ বন্ধনে আবদ্ধ হয়ে এখানে এসেছি তখন স্প্যানিশ ওয়াইনের বাজার কমবেশি ছিল শেরি, টরেস এবং রিওজা-মারকোস ডি রিসালিক, মারকোস ডি ক্যাসেরেস এবং মন্টেকিলোর কয়েকজন বড় ছেলে,' অর্ডোয়েজ, একজন মদের পুত্র পরিবেশক, বলেছেন।

দুঃখজনক পরিস্থিতি হিসাবে তিনি যা দেখেছেন তা গ্রহণ করার পরিবর্তে আরডোয়েজ স্পেন / জর্জি অর্ডোয়েজ সিলেকশন থেকে এখন যা শুরু করেছিলেন তা শুরু করে।

সেই সময়ে তাঁর একমাত্র সম্পত্তি ছিল গুরপেগুই মুগা নামে একটি অস্পষ্ট নাভারান ওয়াইনারি। আরডোয়েজ, যিনি প্রযুক্তিগতভাবে একজন এজেন্ট / দালাল এবং কখনও লাইসেন্সবিহীন আমদানিকারী ছিলেন না, পরবর্তীতে আমেরিকাতে সর্বাধিক বিচিত্র স্প্যানিশ ওয়াইন সংগ্রহ তৈরি করেছিলেন।

সময়ের সাথে সাথে, এই সম্পত্তিগুলির মধ্যে অনেকগুলি অন্য আমদানিকারকদের কাছে চলে যায়, দাবি করে যে অর্ডোয়েজের পোর্টফোলিওটি অনেক বড়, যে আমেরিকান তালু 'ফিট' করার জন্য ওর্ডোয়েজ তাদের চাইছিল, বা অর্ডোয়েজ কেবল কোনও জটিল এবং কোনওরকমের সাথে কাজ করার পক্ষে কঠোর নয় was দীর্ঘ।

জবাবে, আরডোয়েজ তার পদ্ধতির পরিবর্তন করেছেন changed তিনি এখন আনা ওয়াইনগুলির প্রায় দুই-তৃতীয়াংশের মালিকানাধীন বা তার মালিকানাধীন অংশীদার রয়েছে এবং এই সমস্ত ওয়াইন পরিষ্কারভাবে তৈরি করা হয়েছে, যার জন্য অর্ডোয়েজ স্টিকলার।

এরই মধ্যে, আরডোয়েজ যখন তার বিস্তৃত পোর্টফোলিও তৈরি করছিল, অন্য আমদানিকারকরাও স্পেনকে ক্রস করছিল এবং অর্ডোয়েজ যা খুঁজে পাচ্ছিল তার সমান সম্পত্তি অনুসন্ধান করছিল।

উদাহরণস্বরূপ, ক্লাসিকাল ওয়াইনসের স্টিভ মেটজার, অর্ডোয়েজের বুলিশ ইয়াংয়ের বুদ্ধিজীবী ইয়ং, রিবেরা দেল ডুয়েরো থেকে টিন্টো পেস্কেরাকে এবং রুয়েডা থেকে মার্টানস্যাঞ্চোকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নিয়ে এসেছিলেন।

ইউরোপীয় সেলারদের এরিক সলোমন আমাদের প্রেরাত থেকে ক্লোস ইরেসমাস এবং মন্টসেন্টের ক্যাপানিসের মতো ওয়াইনগুলির সাথে পরিচয় করিয়ে দিয়েছিলেন, যখন ডি মাইসন সিলেকশনের আন্ড্রে টেমার্স বাস্ক দেশের আমেজাইয়ের মতো উচ্চমানের এবং কাভা প্রযোজক অ্যাভিনিয়ের নাম প্রকাশ করেছিলেন।

জর্জে অর্ডোয়েজ এবং এই অন্যান্য নেতাদের লেগ ওয়ার্কের জন্য ধন্যবাদ, আমেরিকানরা এখন নিবেদিত বিশেষায়িত আমদানিকারকদের একটি নির্বাচিত ব্যান্ড থেকে স্প্যানিশ ওয়াইন কিনতে পারে এবং শীর্ষস্থানীয় পণ্যগুলি পাওয়ার ব্যাপারে যথাযথভাবে আশ্বাস পেতে পারে।


স্পেনের অ্যালিক্যান্টে অংশীদার রাফায়েল কাইজারেসের সাথে জর্জি অর্ডোয়েজ (বাম)স্পেনে, ইটস ইল ইন দ্য নেম

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আমদানি করা সমস্ত ওয়াইন অবশ্যই আমদানিকারকের নাম এবং অবস্থানের সাথে লেবেলযুক্ত থাকতে হবে in জ্ঞাত গ্রাহকদের জন্য একটি মূল্যবান সংস্থান। স্প্যানিশ ওয়াইন কেনার বিষয়টি যখন আসে তখন আপনার সর্বোচ্চ স্কোরের সম্ভাবনা বাড়ানোর জন্য শীর্ষস্থানীয় আমদানিকারকদের সন্ধান করুন।

ক্লাসিকাল ওয়াইনস / স্টিভ মেটজলার, সিয়াটল, ডাব্লুএ
মূল নির্মাতারা: উ। ফার্নান্দেজ টিন্টো পেসকেরা (রিবেরা দেল ডুয়েরো), মার্টাসাঞ্চো (রুয়েডা), মোরগাদিয়াও (রেস বাইেক্সাস)

মাইসন সিলেকশনস / আন্ড্রে টেমার্স, চ্যাপেল হিল, এনসি থেকে
মূল নির্মাতারা: ভিয়া মেইন (রিবেইরো), ভায়া সাস্ত্রে (রিবেরা দেল ডুয়েরো), অ্যাভিনিয় (কাভা)

ইউরোপীয় সেলার / এরিক সলোমন নির্বাচন, শার্লোট, NC
মূল নির্মাতারা: ক্লোস ইরাসমাস (প্রিয়রেট), পাজো ডি সেওরেন্স (রেস বাইেক্সাস), ক্যাপানেস (মন্টসেন্ট)

ইউরোপভিন ইউএসএ / ক্রিস্টোফার ক্যানন, বোর্দো, ফ্রান্স (মাইকেল স্কার্নিক ওয়াইনস দ্বারা আমদানিকৃত মদ)
মূল নির্মাতারা: ভেগা সিসিলিয়া (রিবেরা দেল ডুয়েরো), সিভিএনই (রিওজা), ক্লোস মোগাদোর (প্রিয়োর্ট)

স্পেন / জর্জি অর্ডোয়েজ সিলেকশন, ডেডহ্যাম, এমএ থেকে সূক্ষ্ম এস্টেট
মূল নির্মাতারা: বোর্সাও (ক্যাম্পো ডি বোর্জা), সিয়েরা ক্যান্টাব্রিয়া (রিওজা), আভন্তিয়া (ভালদোরাস)

স্পেনের আঙ্গুর / অরেলিও ক্যাবেস্টেরো, লর্টন, ভিএ
মূল নির্মাতারা: অ্যাস্ট্রেলস (রিবেরা দেল ডুয়েরো), লুনা বেবারাইড (বিয়ারজো), এলাসাস মোরা (তোরো)