মদ খাওয়ার আবেদন বিয়ার ঘরের বাইরে চিরন্তন, তবে বিয়ার বাগানগুলি যুক্তরাষ্ট্রে তুলনামূলকভাবে সাম্প্রতিক আগমন। 1800 এর দশকে, জার্মানি এবং পূর্ব ইউরোপের লোকেরা ধর্মীয় নিপীড়ন, রাজনৈতিক অস্থিরতা বা কৃষির অভাব থেকে বাঁচতে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পাড়ি জমান।

অনেকে তাদের সাথে বিয়ার তৈরির traditionsতিহ্য নিয়ে এসেছিলেন। শীঘ্রই, বিয়ার বাগান এবং বিয়ার হলগুলি এই সম্প্রদায়ের জন্য পরিবেশন করার জন্য উন্মুক্ত।

'বিয়ার হল এবং বিয়ার গার্ডেনের ইতিহাস সংযুক্ত রয়েছে,' থেরেসা ম্যাককুলা বলেছেন, এর কিউরেটর আমেরিকান মজাদার ইতিহাস উদ্যোগ ওয়াশিংটনে স্মিথসোনিয়ান ইনস্টিটিউশনের আমেরিকান ইতিহাসের জাতীয় জাদুঘর, ডিসি বিশেষত মিউনিখ এবং দক্ষিণ জার্মানির বাভারিয়া রাজ্যের সাথে সম্পর্কিত, বিয়ার হলগুলি সাধারণত বাড়ির অভ্যন্তরে থাকে, বিয়ার বাগানগুলি 'সাম্প্রদায়িক, বাতাসহীন, বহিরঙ্গন সেটিংস' থাকে বলে তিনি মন্তব্য করেন।

এই জার্মান অভিবাসীদের মধ্যে অনেকেরই বৃহত্তর, প্রায়শই শিল্পের স্কেলগুলিতে বিয়ার তৈরি করার দক্ষতা ছিল। এটির জন্য প্রয়োজনীয়তা হ্রাস পেয়েছে ঘরে চোলাইকৃত । জার্মান অভিবাসীরাও অনেকের সাথে পরিচয় করিয়ে দেয় স্টোরেজ স্টাইল বিয়ার, আলেস, পোর্টার বা স্টাউটের একটি সহজ পানীয়ের বিকল্প।

'এই নতুন, প্রবেশের শৈলী, হালকা এবং উজ্জ্বল এবং পরিষ্কার, তাদের পূর্ববর্তী ইংলিশদের থেকে আলাদা ছিল,' ম্যাককুলা বলেছেন says 'এই লেগার বিয়ারটি তারা যে সেটিং এ উপভোগ করেছে: বিয়ার বাগান বা বিয়ার হল। যে কোনও জায়গায় জার্মান বসতি স্থাপন করেছে, আপনি এই স্থাপনাগুলি খুঁজে পাবেন। '

ছবির সৌজন্যে গ্রেট লেকস ব্রোয়ারি, ক্লেভল্যান্ড ওহিও

চেক প্রজাতন্ত্রের অংশ বোহেমিয়া থেকে আগত অভিবাসীরাও 19 শতকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিয়ার এবং বিয়ার বাগান নিয়ে এসেছিল। নিউ ইয়র্ক সিটির বোহেমিয়ান হল এবং বিয়ার গার্ডেন, প্রাচীনতম এবং সর্বাধিক পরিচিত বেঁচে থাকা বিয়ার বাগানগুলির একটি, এখনও সম্প্রদায়ের বংশধরের মালিকানাধীন এবং পরিচালিত।

.তিহাসিকভাবে, বোহেমিয়া অস্ট্রিয়ান শাসনের অধীনে ছিল, এবং বাভারিয়া ছিলেন জার্মানির অংশ। তবুও, সীমান্তবর্তী অঞ্চলে প্রায় একই রকম বিয়ার সংস্কৃতি ছিল, বলছে ইভান রেল , প্রাগ ভিত্তিক বিয়ার বিশেষজ্ঞ এবং ওয়াইন উত্সাহী অবদানকারী

'এটি একই পানীয় সংস্কৃতি, একই পরিবেশ, একই খাবার' এমনকি নীচে টেবিলগুলির ছায়া সমান বুকে গাছ রয়েছে he

ভূগর্ভস্থ স্পেসস যেখানে মদ্যপান করার সময় মহিলা ছিল একটি মূল আইন ical

আমেরিকার বিয়ার দৃশ্যে একটি উল্লেখযোগ্য এবং স্বতন্ত্রভাবে চেক অবদান হ'ল পিলসনার, একটি ফ্যাকাশে লেজার স্টাইল 1842 সালে চেক শহর পিলসেনের জন্য নামকরণ করা হয়েছিল।

জার্মানি এবং বোহেমিয়ার অভিবাসীদের জন্য, বিয়ার হল এবং বিয়ার বাগানগুলি বাড়ির স্বাদ সরবরাহ করেছিল। 1800 এর দশকের শেষের দিকে 1900 এর দশকের গোড়ার দিকে, এগুলি ছিল ডি-ফ্যাক্টো কমিউনিটি সেন্টার, শিশু যত্নের সুবিধা এবং রাজনৈতিক বক্তৃতা এবং অন্যান্য নাগরিক এবং সাংগঠনিক ক্রিয়াকলাপের স্থান places তারা অভিবাসীদের জন্য সম্প্রদায় এবং জাতিগত পরিচয় সিমেন্ট করেছে mented

তার 2007 বইয়ে, বিয়ার এবং বিপ্লব: নিউইয়র্ক সিটিতে জার্মান অরাজকতাবাদী আন্দোলন, 18801914 – ইতিহাসবিদ টম গয়েন্স এই প্রতিষ্ঠানগুলিকে 'ট্রেড-ইউনিয়ন স্থানীয়দের ক্লাবহাউস, গানে সমিতি বা পারস্পরিক সহায়তা সংস্থা' হিসাবে বর্ণনা করেছেন।

আইরিশ আমেরিকান সেলুনগুলিতে অ্যালস বা হুইস্কির পরিবর্তে এই পানীয় সংস্থাগুলি ভালভাবে জ্বলজ্বলে এবং পরিচিত লেগার বিয়ার পরিবেশন করা হয়েছিল। তিনি বলেছেন যে এটি রাজনীতি এবং বর্তমান বিষয়গুলি নিয়ে আলোচনার জন্য তাদের 'উপযুক্ত ও নিরাপদ জায়গা' তৈরি করেছে।

বিয়ার বাগানগুলি বিস্তৃত ছিল, পরিবার-বান্ধব বহিরঙ্গন জায়গাগুলি যা পৃষ্ঠপোষকদের দীর্ঘায়িত হতে উত্সাহিত করেছিল। 1840-এর দশকে আমেরিকান শহরগুলিতে 1870-এর দশকে যেমন তারা বিকাশ করেছিল, সঙ্গীত, গেমস এবং অন্যান্য বিনোদন প্রায়শই এই ড্রয়ের অংশ ছিল। অনেকগুলি বিনোদনমূলক উদ্যানের অনুরূপ। (আনহিউসার-বুশ পরবর্তীকালে বুশ গার্ডেন নামে একটি থিম পার্ক তৈরি করে এই ধারণার মূলধন তৈরি করবে))

ওরা কতটা উপরে ছিল? তাঁর বইতে, মদ্যপানের ইতিহাস , ianতিহাসিক অ্যান্ড্রু এফ স্মিথ শ্লিটজ গার্ডারি দ্বারা 1879 সালে প্রতিষ্ঠিত শ্লিটজ গার্ডেন বর্ণনা করেছেন। এটিতে 'একটি কনসার্টের মণ্ডপ, একটি নৃত্য হল, একটি বোলিং অলি, রিফ্রেশমেন্ট পার্লার এবং তিনতলা প্যাগোডা জাতীয় কাঠামো ছিল যা শহরের একটি প্যানোরামিক দৃশ্য উপস্থাপন করেছিল।'

ছবির সৌজন্যে স্টোন ব্রিউইং

নিউ ইয়র্ক সিটির বৃহত্তম বিয়ার বাগান, ১৮৮৮ সালে প্রতিষ্ঠিত, আটলান্টিক গার্ডেন, ম্যানহাটনের বাওয়ারি পাড়ায় অবস্থিত। উঁচু, স্কাইলিট স্পেসে একটি রেস্তোঁরা, বেশ কয়েকটি বার, একটি শ্যুটিং গ্যালারী, বিলিয়ার্ড টেবিল, বোলিং অ্যালি এবং একটি অর্কেস্ট্রা ছিল।

সাধারণভাবে, বিয়ার উদ্যানগুলিকে ক্রমবর্ধমান সেলুনের পুষ্টিকর বিকল্প হিসাবে স্থাপন করা হয়েছিল, যা মূলত শ্রমজীবী ​​পুরুষদের জন্য আবেদন করেছিল।

'সেলুনগুলি অন্ধকার, ছোট জায়গাগুলি, প্রায়শই শহরের কেন্দ্রগুলিতে ক্লাস্টার্ড ছিল, যেখানে একজন মজুরী শ্রমিক, প্রায় সর্বদা একজন মানুষ সেদিন উপার্জিত অর্থ ব্যয় করতে নামতেন,' ম্যাককুলা বলেছিলেন।

বেশিরভাগ বারের কাছে পেট বেয়ে ঝাঁকুনি দিয়ে হুইস্কির শট পিছনে ফেলে চলে যায়। তুলনা করে, 'বিয়ার বাগানগুলি পুরো পরিবারগুলির জন্য উন্মুক্ত ছিল এবং তাদের বসতি স্থাপন এবং উপভোগ করার জন্য একটি নতুন ধরনের অবসর সময় তৈরি করার আমন্ত্রণ জানিয়েছিল,' তিনি বলেছিলেন।

প্রথম বিশ্বযুদ্ধের পরে জার্মানবিরোধী মনোভাব এবং তারপরে নিষেধাজ্ঞার পরে আমেরিকাতে বিয়ার বাগান / বিয়ার হল সংস্কৃতি নষ্ট হয়েছিল। ম্যাককুলা বলেছেন, ভেন্যুগুলিতে সাম্প্রতিক পুনরুত্থান দেখা গেছে, কারুশিল্পের ব্রোয়ারিজ, কৃষকের বাজার এবং কারিগর খাদ্য হলগুলির বৃদ্ধিতে উদ্বুদ্ধ হয়ে।

আজকের বিয়ার উদ্যানগুলিতে একই অনুভূতি এবং কার্যকারিতা রয়েছে। বাচ্চাদের এবং পোষা প্রাণীদের প্রায়শই স্বাগত জানানো সহ স্বাচ্ছন্দ্যের বহিরঙ্গন সামাজিক জায়গাগুলি থেকে যায়। বিয়ার এবং খাবার এখনও অভিজ্ঞতার কেন্দ্রবিন্দু, প্রায়শই সরাসরি সঙ্গীত, লন গেমস বা অন্যান্য বিবর্তনের সাথে থাকে by কিছু কিছু historicতিহাসিক অংশগুলির ছড়িয়ে পড়া প্রতিধ্বনিত করার সময়, অনেকের মধ্যে আরও একটি মাঝারি স্কেল থাকে, প্যাটিও বা ছাদে স্থানগুলিতে লাগানো।

প্রিটজেল নেকলেসগুলির 500 বছরের পুরানো ইতিহাসে জার্মান সন্ন্যাসী এবং আধুনিক উদ্দীপনা অন্তর্ভুক্ত

শ্লিটজ এবং আটলান্টিক উদ্যানগুলি দীর্ঘকাল বন্ধ থাকা অবস্থায়, খোলা বাতাসে বিয়ার উপভোগ করার জন্য আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে এখানে সাতটি historicতিহাসিক এবং উল্লেখযোগ্য বিয়ার বাগান রয়েছে। ( দ্রষ্টব্য: জনসাধারণের কাছে স্থানগুলির উপলভ্যতা পরিবর্তন সাপেক্ষে, দয়া করে দেখার আগে আগে যাচাই করে নিন। )

আগস্ট শেল ব্রিউং , নিউ উলম, এমএন: ১৮ immig০ সালে একটি জার্মান অভিবাসীর দ্বারা প্রতিষ্ঠিত, ব্রুওয়ারি এবং বিয়ারগার্টেন এখন তাঁর বংশধরের মালিকানাধীন, এটি ইউনেগলিংয়ের পরে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে দ্বিতীয়-প্রাচীনতম পরিবারের মালিকানাধীন মদ্যপান তৈরি করে। ক্ষেত্রগুলি হরিণ ঘের এবং ঘুরে বেড়ানো ময়ুর অন্তর্ভুক্ত।

বোহেমিয়ান হল ও বিয়ার গার্ডেন , অ্যাস্টোরিয়া, এনওয়াই: ১৯১৯ সালে বোহেমিয়ান হলটি বোহেমিয়ান সিটিজেনদের ‘উপকারী সোসাইটি দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। এটি এখনও চেক এবং স্লোভাক সম্প্রদায় গোষ্ঠীর মালিকানাধীন এবং পরিচালিত। বাইরে পিকনিক স্টাইলের বেঞ্চগুলিতে উপভোগ করতে ট্যাপে প্রচুর চেক-স্টাইলের পিলার সন্ধান করুন।

ইষ্টাব্রুক বিয়ার গার্ডেন , মিলওয়াকি: এই বিয়ার বাগানটি একটি জলপ্রপাতের ঠিক উপরে এক ধরণের পাবলিক পার্কে স্থাপন করা হয়েছে। মিলওয়াকি নদীর সান্নিধ্যের জন্য ধন্যবাদ, কিছু পৃষ্ঠপোষকরা হাইকিং ট্রেল, কায়ক বা ক্যানো দিয়ে এসে পৌঁছেছেন। পৃষ্ঠপোষকরা মিউনিখ হাফব্রাহাউস থেকে আমদানি করা বিয়ার উপভোগ করতে তাদের নিজস্ব স্টিন আনতে উত্সাহিত করা হয়।

দুর্দান্ত লেকস ব্রিউং , ক্লেভল্যান্ড: 1988 সালে প্রতিষ্ঠিত, সুবিধামত ওহিও বিয়ারের ইতিহাসের একটি জাদুঘর এবং একটি বহিরঙ্গন প্যাটিও এবং বিয়ার বাগান অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। বছরের শুরুতে ব্রুইপব এবং বিয়ার গার্ডেনের স্পেসগুলি নতুন করে দেওয়া হয়েছিল।

মেক্লেনবুর্গ গার্ডেন সিনসিনাটি: যেহেতু রেস্তোঁরাটি নিষিদ্ধের মাধ্যমে উন্মুক্ত ছিল, তাই 1865 সালে প্রতিষ্ঠিত এটি এমন কয়েকটি স্থানের মধ্যে 150 টি প্লাস, যা একটানা অপারেশন হিসাবে 150 বছরের বেশি গর্ব করতে পারে b

শোলজ বাগান অস্টিনে: আমেরিকার প্রাচীনতম বিয়ার বাগানটি 1866 সালে খোলা, এটি জার্মান অভিবাসীদের কেন্দ্রস্থল হয়ে উঠল। 2019 সালে, নতুন পরিচালনা এসেছিল। রেস্তোঁরাটিতে এখন জার্মান এবং স্থানীয় খসড়া বিয়ারের পাশাপাশি একটি 'টেক্সাস-জার্মান' প্রভাব এবং একটি সম্পূর্ণ ককটেল মেনু রয়েছে।

স্টোন ব্রিইং ওয়ার্ল্ড বিস্ট্রো এবং উদ্যানগুলি , সান দিয়েগো: প্রাচীনতম না হলেও, এই ওসিস-জাতীয় জায়গাটি historicতিহাসিক বিয়ার বাগানের পলাতক মনোভাবের সবচেয়ে কাছাকাছি আসে। একটি সম্পূর্ণ একরে কোয়ে পুকুর, খোলা ঘাসের জায়গাগুলি এবং বোকস কোর্ট এবং সিনেমার উঠোনের মতো বিনোদন রয়েছে। এস্কান্ডিডোতে 30 মাইল দূরে একটি দ্বিতীয় বিস্ট্রো / বাগান রয়েছে।